Lněná semínka jsou plná živin

Lněná semínka se pěstují od počátku civilizace a jsou proto označována za jednou z nejstarších plodin. Existují dva druhy, hnědé a zlaté – oba jsou však stejně výživné. Typická velikost porce mletých lněných semínek je 1 polévková lžíce (7 gramů). Již takové množství však poskytuje pro člověka dostatek bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin (jsou to především omega-3, díky kterým jsou lněná semínka tak zdravá). Navíc jsou bohatým zdrojem některých vitaminů a minerálních látek. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Lněná semínka mají vysoký obsah omega-3 tuků

Pokud jste vegetariáni nebo nemáte v oblibě ryby, mohou být pro vás lněná semínka nejlepším zdrojem omega-3 tuků. Obsahují totiž kyseliny alfa-linolenové (ALA), mastné kyseliny (převážně rostlinného původu), které je potřeba získávat z potravin, protože je naše tělo nevyrábí. Studie na zvířatech prokázaly, že ALA obsažená ve lněných semínkách zabraňuje ukládání cholesterolu v cévách srdce, snižuje zánět v tepnách a omezuje růst nádorů 

Lněná semínka mohou snižovat riziko rakoviny  

Lignany jsou rostlinné sloučeniny, které mají antioxidační a estrogenní vlastnosti přispívající ke snížení rizika rakoviny. Zajímavé však je, že lněná semínka jich obsahují až 800krát více, než jiné rostlinné potraviny. V laboratorních studiích a studiích na zvířatech se tak ukázalo, že lněná semínka mají potenciál předcházet rakovině tlustého střeva a kůže. K potvrzení této skutečnosti je však zapotřebí dalšího výzkumu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Lněná semínka jsou bohatá na vlákninu

Pouhá jedna polévková lžíce lněných semínek obsahuje 3 gramy vlákniny, což je 8-12 procent denní doporučené dávky pro člověka. Tato potravina navíc obsahuje dva druhy vlákniny – rozpustnou (20-40 %) a nerozpustnou (60-80 %). Toto duo se fermentuje bakteriemi v tlustém střevě, čímž zvětšuje objem stolice a vede k pravidelnějšímu vyprazdňování. Rozpustná vláknina také zvyšuje konzistenci střevního obsahu a zpomaluje rychlost trávení. To prokazatelně pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu cholesterolu. 

Lněná semínka zlepšují hladinu cholesterolu v krvi 

Dalším zdravotním přínosem lněných semínek je jejich schopnost snižovat hladinu cholesterolu. V jedné studii na lidech s jeho vysokou hladinou totiž konzumace tří polévkových lžic (30 gramů) lněného prášku denně po dobu tří měsíců snížila celkový špatný cholesterol o 17  procent.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Tyto účinky byly zřejmě způsobeny vlákninou obsaženou ve lněných semínkách, protože se váže na žlučové soli a následně pomáhá z těla vylučovat špatné látky. Krom toho dokáže tato potravina také snižovat vysoký krevní tlak.

Konzumujete pravidelně lněná semínka?

Zdroj: Healthline

Článek Lněné semínko je ceněné pro své přínosy již po staletí. Už Karel Veliký věděl, proč se ho vyplatí jíst každý den se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.