Pro koho je nebezpečné jíst zmrzlinu

Nejen zmrzlina, ale ani ostatní studená jídla a nápoje se nedoporučují lidem, kteří trpí onemocněním trávicího traktu. Vyhnout by se jí měli především ti, kteří trpí refluxem. Gastroezofageální reflux je onemocnění, při kterém se obsah žaludku vrací zpět do jícnu. Studená jídla a nápoje mohou tento problém zhoršovat. Dále se zmrzlina nedoporučuje při žlučových kamenech.

Bolest za očima při konzumaci zmrzliny

Už se vám někdy stalo, že jste si ukousli větší sousto zmrzliny? Pak jistě znáte akutní bolest hlavy, hlavně za očima, za kořenem nosu a na čele. Takzvanou studenou bolest hlavy mají na svědomí právě hluboce mražené potraviny. Tento stav trvá sice krátce, zato je velmi intenzivní a nepříjemný.

Zmrzlina a její negativa pro zdraví

Příležitostná konzumace zmrzliny vás neovlivní. Jestli ji ale jíte pravidelně, pak zpozorněte.

iZdroj fotografie: Pixabay

Mnoho cukru

Kornout ve vaší ruce doslova přetéká cukrem. Uvádí se, že dvě zmrzliny pokryjí jeho denní potřebu. Jaké má pro tělo následky přehnaný příjem cukru? Podle studie, zkoumající souvislost mezi nadměrným příjmem cukru a chronickými nemocemi, se jedná hlavně o obezitu, cukrovku, srdeční choroby a ztučnění jater.

Kalorie a málo živin

Vysoký příjem kalorií v podobě hromady zmrzlin může zavinit přibírání na váze. Jak už jsme zmínili výše, zmrzlina obsahuje velmi málo pro tělo užitečných živin. Pokud nahrazujete ovoce, zeleninu a vlákninu zmrzlinami, řítíte se do pekel. Jakmile vám budou chybět potřebné vitamíny a minerály, začne se jejich nedostatek projevovat na těle a celkovém zdraví.

Další přidané látky ve zmrzlině

• Některá umělá aromata (např. benzofenon) se podle výzkumu na zvířatech spojují se vznikem rakoviny.
• Umělá potravinářská barviva dělají zmrzlinu atraktivní pro oko, mohou mít však souvislost se vznikem hyperaktivity a problémového chování u dětí.
• Guma guar, oblíbená hmota pro zahušťování mléčných výrobků, není nebezpečná. Má ale nepříjemné vedlejší účinky jako nadýmání, křeče v břiše a plynatost.
• Karagenan, také používaný jako zahušťovadlo, je polysacharid vyskytující se v červených mořských řasách. Ten může podporovat vznik střevních zánětů.

iZdroj fotografie: Pixabay

Recept na zdravou zmrzlinu

Teď, když víte, co na vás ve zmrzlině může číhat, se s tím chladivým sladkým pohlazením v kornoutku určitě loučíte. Dobrá zpráva je, že se úplně loučit nemusíte. Stačí si zmrzlinu vyrobit doma ze zdravých potravin a bez hromady cukru. Jak? Máme pro vás tip na jeden recept k vyzkoušení. Je mnohem zdravější než klasická zmrzlina.

Co budete potřebovat?

• dva zmražené banány
• 60 ml neslazeného kokosového, mandlového nebo kravského mléka

Postup:

• Ingredience dejte do mixéru.
• Mixujte tak dlouho, dokud nedosáhnete krémové konzistence.
• Pokud bude potřeba, můžete přidat kapku mléka.
• Výsledek můžete konzumovat hned jako chladivý krém, nebo dát do mrazáku, aby ztuhnul do zmrzlinové podoby.

Článek Kdo by za žádnou cenu neměl jíst zmrzlinu, aby si nepřivodil zdravotní komplikace se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zmrzlina

Všichni asi víte, že zmrzlina obsahuje opravdu vysoké množství cukru a všelijakých sladidel. A ani ta, na které se píše, že je bez cukru, není o nic lepší. Navíc má zmrzlina vysoké množství kalorií, a to už je celkem dostatečný důvod k tomu, abyste se jí vyhnuli. Ano, dát si zmrzlinu v horkém letním dni je sice lákavé, ale pro naše zdraví to není vůbec dobré.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nealkoholické slazené nápoje

Tyto nápoje obsahují také veliké množství kalorií, a tím pádem mají podobné účinky jako právě zmíněná zmrzlina. A bohužel vás tyto nápoje ani v nejmenším neochladí tak, jako když si dáte například sklenici studené vody nebo si uvaříte čaj.

Kořeněná jídla

Nejlepší pro vaše tělo je, když si od kořeněných jídel přes léto prostě odpočinete. Koření, jako je například chilli, zázvor, pepř nebo skořice vyvolávají teplo a mnohdy i pocení, což škodí nejenom metabolismu, ale celému tělu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Hamburgery

Všichni to známe. Jen si představíte burger, hned se vám začnou sbíhat sliny. Na tom není nic divného, je to prostě pochoutka. Ale v letních měsících nejsou hamburgery tou správnou volbou. Místo masa si na gril dejte radši zeleninu, vaše tělo vám poděkuje.

Čaj a káva

Hodně lidí si neumí představit začít den bez šálku kávy.  Ale v létě vám kofein může způsobit více škody, než si myslíte. Čaj a káva vás totiž nutí chodit častěji na záchod, a to způsobí, že je vaše tělo rychleji dehydratováno. Omezte proto příjem kofeinu na minimum, a místo toho začněte pít čerstvé ovocné džusy nebo obyčejnou vodu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

V létě se můžeme častěji cítit nafouklí

Vyhýbáte se těmto potravinám, ale stále se cítíte špatně, jste nafouklí a není vám dobře? Bez ohledu na to, jak jste opatrní ve stravování, u každého z nás někdy nastane den, kdy se cítíme špatně. A letní teploty, pocení a všelijaké párty s dobrotami tomu jedině napomáhají. Léto je totiž pro náš organismus to nejnáročnější období.

Zdroj: Femina

Článek Pozor na to, co v létě jíte. Nejenom zmrzlina je pro tělo větší zlo, než se na první pohled zdá se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zmrzlina nás naopak více zahřeje

Možná vás překvapí, že odborníci doporučují konzumovat zmrzlinu spíše v chladných dnech. V létě byste si podle nich měli dát raději horký nápoj nebo chilli. Ačkoli nás totiž zmrzlina na chvíli ochladí, může poté zapříčinit pocit ještě většího horka. Zmrzlina je totiž pro tělo potravina náročná a pocit osvěžení je pouze krátkodobý. Ve skutečnosti je těžce stravitelná kvůli obsahu velkého množství cukrů, tuků a bílkovin. 

iZdroj fotografie: Pexels

Člověk je teplokrevný tvor, což znamená, že ať je venku jakékoli počasí, reguluje naše tělo stále stejnou tělesnou teplotu. Potravu pak rozkládá na jednotlivé důležité živiny a ty jsou rozneseny do celého těla a vstřebány. Kvůli výše zmíněnému složení zmrzliny musí naše tělo produkovat víc tepla, aby ji bylo schopno strávit. Možná jste již postřehli, že po této sladké neřesti máte chuť zapnout klimatizaci na plné obrátky. Pokud tedy zmrzku, dejte si raději menší množství. 

Jak se tedy účinně ochladit

Nejlépe nějakou zdravou variantou s minimem přidaných cukrů či tuků. Uspokojí vás také, ale pro vaše tělo nebude tak náročné je metabolizovat, a tím pádem se pak nebudete ještě více zahřívat. K ochlazení může dopomoci mnohem efektivněji právě horký čaj nebo polévka, kdy se sice následně zpotíme, ale právě tím dojde k ochlazování přes kůži. Lidé, kteří žijí v horkém podnebí, to dobře vědí. Proto si v Mexiku dopřávají pikantní salsu a ve Vietnamu jedí polévku pho.

iZdroj fotografie: Pexels

Jenže zmrzlina je prostě zmrzlina. A samozřejmě úplně nejkvalitnější je ta domácí. Připravíte ji snadno i bez zmrzlinovače. Můžete dokonce zapojit děti, aby si samy vyrobily své nanuky. Postačí dát do mísy ingredience, které máte ve zmrzlině nejraději. Tvaroh, smetanu, ovoce, čokoládu či vanilkový lusk. Podle jakéhokoli receptu umixujte nebo jen smíchejte dohromady a přelijte do formiček na nanuky nebo do misky, kterou následně uskladníte na několik hodin v mrazáku. 

Zdroj: SBS

Článek Vyplatí se jíst zmrzlinu během letních dnů? Odborníci mají jasný názor, díky kterému si už zmrzlinu ve vedru nikdy nedáte se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.