Potraviny stimulující činnost mozku

Už při zdravém životním stylu zahrnujícím vyvážené stravování, založeném na čerstvých a skutečných potravinách, významně podpoříte činnost mozku a snížíte pravděpodobnost jeho degenerace. Zaměřte se na následující potraviny, které obzvláště podporují fungování centrální nervové soustavy.

Tučné ryby

Všechny ryby jsou velmi zdravým pokrmem, který by neměl chybět v jídelníčku žádného člověka. Tučné ryby jsou však o to více bohaté na omega-3 mastné kyseliny DHA. Tato sloučenina pomáhá budovat strukturu mozku a je nezbytná pro zdravou paměť a učení.

iZdroj fotografie: Pxhere

Nedostatečný příjem omega-3 mastných kyselin je spojován s vyšší pravděpodobností mentálního úpadku souvisejícího s věkem nebo některými nemocemi, jako je například Alzheimerova choroba. Nejdostupnějšími tučnými rybami jsou losos, pstruh, tuňák, sleď a sardinky.

Zrnková káva

Káva je známá pro své stimulující účinky. Příčinou tohoto efektu je kofein, který zvyšuje bdělost a udržuje mozek v pohotovosti. Vliv kávového kofeinu na soustředěnost je ovšem jen krátkodobý. Po odeznění jeho účinku se tělo naopak uvolní a relaxuje. Z dlouhodobého hlediska je ale pití kávy velmi zdraví přínosné, protože obsahuje také antioxidanty, jež brání poškozování buněk a podporují kromě celkového zdraví právě i nervovou soustavu.

Zelený čaj

I zelený čaj obsahuje kofein, jenž má povzbuzující účinky. Kromě toho je také zdrojem látky L-theanin, díky které je sice nástup účinku kofeinu pomalejší, ale déletrvající než u kávy. Navíc zmírňuje některé nepříjemné účinky kofeinu, jako je podrážděnost a nervozita.

iZdroj fotografie: Depositphotos

L-theanin má sice uklidňující účinky, ale současně nezpůsobuje ospalost, a proto pomáhá uvolnit mysl a zrychlit reakce. Pomocí harmonického působení těchto dvou látek zvyšuje zelený čaj aktivitu mozku, zlepšuje bdělost, paměť, soustředěnost i fyzickou výkonnost.

Kvalitní vejce

Vejce jsou výborným zdrojem komplexu látek pro zdraví mozku. Nejvýznamnější jsou folát, cholin a vitamíny B6 a B12. Příjem cholinu, jehož nejkoncentrovanějším zdrojem jsou vaječné žloutky, je spojován s lepší pamětí a celkově lepšími mentálními funkcemi. Folát je stěžejní látka pro zdravý vývoj mozku a udržení jeho činnosti. Vitamíny skupiny B také podporují činnost mozku a zpomalují progresi mentálního úpadku. Nedostatek vitamínů B6 a B12 je také spojován s depresemi a úzkostmi.

Kakaové boby

Kakaové boby jsou zdrojem flavonoidů, kofeinu a antioxidantů přínosných pro zdraví mozku. Kakaové boby zlepšují mentální funkce a posilují dobrou náladu. Nejpřínosnější zpracovaná forma kakaových bobů je hořká čokoláda s obsahem minimálně 70 % kakaa nebo přírodní kakaový prášek.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Indický šafrán (kurkuma)

Sloučenina kurkumin, která se nachází v kurkumě, má silné antioxidační a protizánětlivé účinky. Podporuje růst mozkových buněk a oddaluje mentální úpadek. Navíc zvyšuje hladinu dopaminu a serotoninu, které zlepšují náladu. Při výzkumech však byly využívány silně koncentrované doplňky s obsahem kurkuminu, takové množství jen přidáváním kurkumy do jídla nelze přijmout, nicméně také působí příznivě na zdraví.

Další potraviny

Dalšími potravinami podporující činnost mozku, především pomocí obsažených antioxidantů a mnoha minerálních látek, jsou například brokolice, borůvky a další bobulovité ovoce, dýňová semínka a všechny ořechy, obzvláště vlašské.

Článek 3 potraviny, které by neměly chybět v jídelníčku zejména u lidí po 50 a u dětí. Pomáhají se soustředěním a pamětí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.