Co všechno obsahuje středomořská strava

Kromě výše uvedeného vína, obilí a olivového oleje se při vaření ve Středomoří hojně uplatňuje zelenina a ovoce, luštěniny, čerstvé mořské ryby, kvalitní mléčné výrobky a celozrnné produkty. Středomořská strava je vhodná pro pacienty s vysokou hladinou cholesterolu i pro toho, kde chce zhubnout. Málokdy v ní najdete průmyslově zpracované potraviny, většinou se vaří z těch základních, lokálních a co možná nejvíce čerstvých.

V hlavní roli sýr feta

Mezi sýry má ve středomořské stravě významné místo sýr feta. Pochází z Řecka, kde se vyrábí z mléka koz a ovcí v poměru 30 : 70. Ve slaném roztoku zraje přes dva měsíce. Je to sýr tvarohového typu, jenž má vyšší obsah tuku. Využívá se ve studené i teplé kuchyni. Dá se použít do salátů, na zapékané pokrmy, do masových i zeleninových jídel.

Co všechno sýr feta obsahuje za živiny

Sýr feta je na živiny velmi bohatý. Obsahuje bílkoviny, tuky i sacharidy, vitamín B2, B12, B6, selen, fosfor, sodík, vápník. Ze zdravotního hlediska sýr feta posiluje kosti a snižuje riziko osteoporózy. Má silné probiotické účinky, léčí průjem, vaginální infekce a infekce močových cest, syndrom dráždivého tračníku i dětský ekzém. Zmírňuje bolesti hlavy a migrénu.

Jakým způsobem používáte sýr feta ve své kuchyni?

Zdroj: Healthline, Healthline

Článek Zařaďte do jídelníčku sýr feta: Výživovými vlastnostmi a přínosy pro organismus se řadí mezi nejzdravější na světě se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.