Kokosový olej je oblíbený po celém světě 

Kokosový olej se již po celá staletí používá v zemích jihovýchodní Asie, kde jej místní považují za velmi uznávanou a oblíbenou potravinu – není také divu, že je zde kokosový olej jednou ze základních potravin pro vaření. Své využití však našel i v Indii, kde si jej lidé oblíbili zejména pro jeho pozitivní účinky na vlasy a pleť. 

Zlom nastal, když se kokosový olej dostal do zemí západního světa, kde si jej lidé za několik posledních let oblíbili s opravdu intenzivním zaujetím. Mnozí jej dokonce začali označovat za jednu z nejlepších superpotravin, která dokáže vyléčit kdejakou nemoc.  

Jde však skutečně o superpotravinu? 

Mnozí odborníci se přiklání k názoru, že kokosový olej skutečně přínosný být může, ovšem status superpotraviny si opravdu nezaslouží. Jde totiž o potravinu, kterou tvoří z osmdesáti procent nasycené tuky – pro příklad, červené maso obsahuje přibližně padesát procent nasycených tuků a obyčejné máslo obsahuje asi šedesát pět procent nasycených tuků.

iZdroj fotografie: Unsplash

Řada studií prokázala, že konzumace příliš velkého množství nasycených tuků souvisí také s navýšením jejich obsahu v našem krevním oběhu, což pro naše zdraví přínosné opravdu není. Jedná se totiž o špatné tuky, které mohou v konečném důsledku vést k hypertenzi, kardiovaskulárním onemocněním a srdečním chorobám.

Rozruch okolo kokosového oleje způsobila někdejší studie  

Podle odborníků byl rozruch okolo kokosového oleje způsoben někdejší studií, která se zabývala zdravotními přínosy triglyceridů se středně dlouhým řetězcem – výsledná zpráva ukázala, že tyto typy mastných kyselin mohou lidem pomoci zrychlit metabolismus. Zdá se však, že se této zprávy chytili mnozí obchodníci s potravinami a spojili tuto informaci právě s kokosovým olejem, který tento druh triglyceridů obsahuje.  

iZdroj fotografie: Depositphotos

Co si však lidé neuvědomují, je fakt, že tatáž studie byla provedena na materiálu, který byl triglyceridy se středně dlouhým řetězcem tvořen ze sta procent – v případě kokosového oleje tvoří tyto mastné kyseliny pouze 14 procent. Zbytek jeho obsahu je totiž tvořen triglyceridy s dlouhým řetězcem, což jsou naopak ty, které mohou způsobovat srdeční choroby. Podle odborníků je velmi složité učinit o kokosovém oleji nějaký závěr, neboť žádná studie zatím nepotvrdila, zda převažují jeho negativní nebo pozitivní přínosy. Nezbývá tedy než jen čekat. 

Jak často užíváte kokosový olej vy? 

Zdroj: Healthline

Článek Kokosový olej není tak zdravý, jak si většina lidí myslí. Skutečná pravda o této „superpotravině“ mnohé zaskočí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.