Odkud se kopr vzal

Původní domovinou kopru vonného je oblast východního Středomoří a západní Asie, odkud se dostal dále do světa. Znali ho už ve starověku staří Římané, Řekové i Egypťané. Na pěstování je celkem nenáročný, stačí mu hodně slunce a teplo, vadí mu větrná místa. Vyroste i na živiny v chudé půdě, nedaří mu však v kamenitých a suchých zeminách. Odjakživa nechyběl kopr ani v žádné české zahrádce.

iZdroj fotografie: Pixabay

Léčivka od natě až po kořeny

Čerstvý kopr má jen velmi málo kalorií, zato ale nabízí celou řadu vitamínů a minerálů. Jsou to především vitamíny C a A, jež fungují jako silné antioxidanty. Najdeme v něm i mangan, který podporuje normální fungování mozku a celého nervového systému. Kromě něho je zdrojem vápníku, mědi, hořčíku, draslíku a zinku. Na tyto živiny jsou bohatá i semena kopru.

iZdroj fotografie: Pixabay

Zdravotní účinky kopru

Pokud vás trápí zažívací potíže a nadýmání, uvařte si koprový čaj, který přinese úlevu. Je doporučován i při problémech s ledvinami. Kojícím ženám se kopr doporučuje pro tvorbu mléka. Vedle toho kopr pozitivně působí na produkci žaludečních šťáv, pomáhá tišit kašel a léčit nespavost. Koprová semena lze využít na koupel pro ruce, protože posiluje nehty. Když budete kopr žvýkat, budete mít příjemnější dech.

iZdroj fotografie: Pixabay

Kopr v kuchyni

Nejčastěji se s koprem setkáme v kuchyni. Kdo by neznal tradiční koprovou omáčku nebo jeho využití při nakládání okurek. Lze ho ovšem použít pro dochucení masa, zejména ryb, do pomazánek a salátů, a to v jeho čerstvé formě. Na zimu se kopr uchovává konzervovaný v soli nebo octovém nálevu.

Kterou úpravu kopra máte nejraději?

Zdroj: Healthline

Článek Zažívací potíže a nadýmání eliminuje koprový čaj. Nezpůsobuje vedlejší účinky, je vhodný pro děti i kojící se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.