Sladit můžete třeba stévií

Oblíbené a nízkokalorické sladidlo se získává z listů rostliny zvané Stevia rebaudiana. V jejích listech se nachází sladké sloučeniny, které jsou sladší než cukr. Přitom toto sladidlo nemá žádné kalorie. Skvělé je, že stévie může mít také přínosy pro naše zdraví. Studie dokázaly, že může pomoci snížit krevní tlak a je skvělou alternativou pro lidi trpící cukrovkou. Bohužel však některým lidem nesedí její chuť.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Dalším nízkokalorickým sladidlem je erythritil. Je to cukerný alkohol vyskytující se v některých druzích ovoce. Většinou se však dá koupit ve formě prášku. Ten je pak vyrobený průmyslově. Dobrá zpráva je, že toto sladidlo chutná velice podobně jako cukr. Potěší, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi a neovlivňuje cholesterol. Do těla se vstřebává ze střev, ale vylučován je močí. Někomu toto sladidlo může způsobit zažívací potíže. Není vhodné ho kombinovat s fruktózou ani konzumovat ve velkém množství.

Xylitol nebo sirup

Podobně jako erythritil je i xylitol cukrený alkohol podobný cukru. Skvělé je, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi a má výhody pro zdraví zubů. Snižuje riziko vzniku zubního kazu. Stejně jako jiné cukerné alkoholy může ve větším množství způsobit zažívací obtíže. Pokud máte doma psa, pozor, aby xylitol nesnědl, pro tato zvířata je velmi toxický. Dalším skvělým sladidlem je yacon sirup. Ten pochází se stejnojmenné rostliny a má vysoký obsah fruktooligosacharidů. Ty jsou prospěšné pro bakterie ve střevech. Sladidlo může pomoci předcházet zácpě.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Dalším sladidlem, které nahradí cukr je extrakt z mnichového ovoce. Je bez sacharidů a také bez kalorií. Navíc má antioxidační účinky a může snižovat zánět v těle. Existuje však jen málo výzkumů, které se zabývali vlivem tohoto produktu na lidské tělo. Pokud si budete chtít koupit toto sladidlo, vždy si pečlivě přečtěte složení. Mnoho produktů totiž kromě sirupu z ovoce obsahuje navíc cukr nebo jiná sladidlo. Existují samozřejmě další sladila. Jmenovat lze sirup z agáve, med, javorový sirup, čekankový sirup nebo kokosový cukr.

Jaká umělá sladidla používáte?

Zdroj: Healthline

Článek Nahraďte toxický cukr chutnějšími přírodními sladidly. Zdravotní benefity pocítíte do týdne se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Znalecké posudky

Omezení spotřeby cukru v praxi je nepochybně obtížné, a proto se zdá být každý pokus správný. Mnoho z nich bohužel nepřináší žádné zásadní, ne-li prakticky žádné výsledky. Zkušenosti ukazují, že doposud prováděné prozdravotní činnosti, převážně založené na sociálních kampaních, nepřinesly očekávané výsledky –⁠ počet obézních lidí, včetně dětí, roste alarmujícím tempem. Proto je každý pokus zbavení se závislosti Poláků na cukru chvályhodný.

iZdroj fotografie: Pixabay

Problémem není cukr samotný, ale to, že si díky němu dodáváme energetický přebytek, a v důsledku toho přibíráme na váze. To se zase promítá do zvýšeného rizika vzniku řady nemocí, zejména těch, které jsou největšími moderními zabijáky, tedy onemocnění krevního systému a cukrovky. Nápoje obsahující cukr jsou nejhorší, protože nepřinášejí pocit sytosti, takže jejich pití vám může snadno zajistit velké množství kalorií –⁠ to zdůrazňuje Paweł Szewczyk, odborník na sportovní výživu.

Zvýšení cen se dotklo i nápojů

V Polsku se výrazné zvýšení cen bohužel dotklo i nápojů slazených syntetickými sladidly. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení však nejsou zdraví škodlivé a pokud jsou konzumovány s mírou, mohou být účinnou alternativou, která pomůže omezit požívání nápojů slazených cukrem. „Tento krok je proto obtížné považovat za věcně opodstatněný,“ dodává Szewczyk.

iZdroj fotografie: Pixabay

Polsko není první zemí, která zavedla daň z cukru. Maďarsko ji zavedlo již v roce 2011, díky čemuž obsah cukru v potravinářských výrobcích poklesl v průměru o 40 %. Analýza údajů ze zemí, jako je Španělsko, Francie, Maďarsko, Finsko a USA, vedla k závěru, že 10% nárůst ceny slazeného výrobku způsobil přibližně 10% pokles spotřeby cukru. Otázkou tedy je, zda bychom se v naší republice neměli pokusit o něco podobného a jít ve šlépějích jmenovaných zemí a nyní už i Polska.

Zdroj: MensHealth

Článek Evropské země pomalu, ale jistě zavádějí daň z cukru. Od výrazného zdražení sladkostí očekávají méně obézní populaci se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.