Význam cukrů v lidském těle

Cukry neboli sacharidy jsou pro tělo základní a také nejrychleji dostupný zdroj energie pro činnost všech buněk i tkání. Dokonale tak energií zásobuje všechny části těla, a to od mozku, až po svaly a orgány. Důležité je však tuto energii vždy vhodně spotřebovat, v opačném případě se totiž cukry mění na tělesný tuk, který je pro náš organismus spíše přítěží.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Cukry jako škodlivé látky

Jak již bylo nastíněno, hranice mezi potřebou a škodlivostí cukrů v těle je velmi tenká, a je proto důležité brát ohled nejen na to, kolik sacharidů pravidelně do svého těla přijímáme, ale také na to, jak je s nimi naše tělo schopné naložit a jakou formou jimi vytvořenou energii vypotřebuje. Po proměně cukrů na tuky se totiž zvyšuje nejen riziko rapidního přibírání až obezity, ale také cukrovky, ucpávání cév, vysokého krevního tlaku a mnoho dalšího.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jak rozeznat závislost na cukrech

Nyní, když máme přehled o základních kladech i záporech sacharidů v těle, je důležité také umět rozeznat to, zda je na nich naše tělo závislé či nikoliv. Nejspíše každého totiž někdy popadne naprosto neodolatelná chuť na sladké, která však může mít hned několik příčin. Jednou z nich je zcela obyčejný sacharidový deficit, kdy naše tělo touto formou „prosí“ o zvýšení hladiny cukru.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pokud se však tato touha po různých sladkých dobrotách opakuje, nejspíše máte problém se závislostí. Tu snadno můžete rozeznat podle toho, jak často si sladké v různých podobách dopřáváte a jak na to vaše tělo reaguje. Pokud tedy nemáte problém spořádat za den i celou čokoládu, pytlíček bonbonů a klínek dortu, asi byste se měli zamyslet.

Důvody vzniku závislosti na cukrech

Závislost na cukrech, stejně jako jakákoliv jiná závislost, může vznikat hned z několika prostých i složitějších důvodů. Mezi ty se mohou řadit jak ty fyzické, tak zejména ty psychické. Nejčastěji se jedná o stres, deprese, pocity méněcennosti či nedostatečného ocenění, samotu, frustraci a mnohé další. Ty se mnoho lidí může snažit „zahánět“ pomocí sladkého až do té míry, že na této látce vznikne závislost.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Další možností je také rychlé dodávání energie, kterou nám cukry přinášejí. To se může hodit v mnoha situacích jako jsou například ty, při kterých se musíme soustředit a koncentrovat nebo se snažíme něco si rychle zapamatovat. Závislostí na sladkém tak často trpívají jak studenti, tak také pracovně vytížení lidé. V neposlední řadě se může jednat také o onu lahodnou a příjemnou chuť, která je pro řadu sladkých pokrmů typická.

Jak se závislostí na cukrech zbavit?

Zbavit se závislosti na čemkoliv bývá často obtížné, chce to však především disciplínu, sebezapření a potřebnou vůli k tomuto kroku. Pokud tedy víte, že trpíte závislostí na sladkém a chcete se jí zbavit, musíte především chtít. Bez toho to totiž nepůjde, a jinak se stejně nepohnete z místa. Poté stačí pravidelně opakovat několik základních kroků a pomalým tempem se nutné touhy na sladké zbavit.

iZdroj fotografie: Depositphotos

V prví řadě můžete začít vyřazením slazených nápojů či omezení slazení kávy, čaje či například i obyčejné limonády. Dalším krokem je poté samozřejmě omezení vědomého přijímání sladkostí v různých podobách, jako jsou dortíky, koláče, ale i čokoláda či jiné pochutiny. Poté zkuste také nahradit sacharidové složky jejich zdravější formou a místo cukru používejte například ovocné složky, med či cukr třtinový.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Dále si také dejte záležet na rozboru vaší stravy, kterou by měly tvořit vyvážené složky s dostatečnou produkcí energie, aby vaše tělo netoužilo po té, kterou mu dodává cukr. A v neposlední řadě je dobré do vašeho denního rozvrhu zařadit také zdravý pohyb a sportovní aktivitu. Ta vaše tělo totiž dostatečně okysličí a jakousi formou také nakopne, takže nebude potřeba sladké formy energie.

Také bojujete s chutí na sladké? A jak ji zvládáte?

Zdroj: Healthline

Článek Honí vás často chuť na sladké? Osvědčený tip si se závislostí na cukru hravě poradí. Nebojte, jde to snadno se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Čarujeme s ovocem

Ovoce je jedním z darů přírody, které milují malí i velcí. Obsahuje sice cukr, avšak přirozeně se vyskytující. Ve většině zakoupených sladkostí najdete cukr rafinovaný, jenž není pro naše zdraví vhodný. Navíc ovoce s nízkým obsahem kyselin, jako jsou banány, jahody, melouny nebo broskve nebude pro vaše zuby znamenat riziko zubního kazu.

Vyrobte si ovocný chia pudink

Jeho příprava je neuvěřitelně snadná a receptů najdete obrovské množství na všechny možné způsoby. Stačí smíchat oblíbené kravské nebo rostlinné mléko s několika lžícemi chia semínek. Nechte přes noc odstát a druhý den přidejte vaše oblíbené ingredience. Může to být lesní ovoce, müsli, trocha medu nebo datlového sirupu.

Domácí banánovo-arašídová zmrzlina

iZdroj fotografie: Depositphotos

Tuto zmrzlinu lze vyrobit díky přirozené sladkosti banánu naprosto bez cukru. Bude báječně lahodná. Potřebujete na ni výkonný kuchyňský mixér, do něhož vložíte dva zmrzlé banány a 1/4 hrnku jemného arašídového másla bez cukru. Mixujte, dokud nebude krém úplně hladký, a vychutnejte si báječnou lahůdku.

Pečená jablka

Jestli máte 30 minut času, můžete si snadno a rychle upéct velkou dobrotu jen z jablek. Jablka nakrájejte na měsíčky. Vymažte formu máslem a úhledně je do ní naskládejte. Pak stačí přidat dle chuti skořici, tvaroh či trochu smetany. Nakonec je můžete polít javorovým sirupem nebo posypat trochou kokosového cukru.

Banány v čokoládě

Tento jednoduchý recept je úžasný tím, že zabere minimum času a náramně si pochutnáte. Postačí vám k němu jen pár banánů, které oloupejte a nakrájejte na širší kolečka. Následně rozpusťte hořkou čokoládu bez cukru ve vodní lázni a banány napichujte na párátka a namáčejte. Nakonec je můžete i se špejlí dát vychladit a podávat jako jednohubky.

Datle medjool s arašídovým máslem

iZdroj fotografie: Depositphotos

Opět se jedná o velmi rychlou laskominu, kterou připravíte raz dva. Datle medjool vypeckujte a do vzniklého řezu opatrně vložte lžičku čistého arašídového másla bez přísad. Plněné datle skládejte na talíř a dejte vychladit. Návštěva bude ohromená a vaše tělo si rovněž přijde na své. Arašídové máslo má navíc vysoký obsah bílkovin.

Zdroj: Colgate

Článek Sladké mlsání bez cukru. Užijte si konzumaci dobrot bez výčitek se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Mýtus č. 1: Cukr je návykový

O závislosti na cukru je slyšet poměrně často. Zajímavé je, že je to pravda jen částečně. Dr. Dominic M. Dwyer z Fakulty psychologie na Cardiffské univerzitě vysvětluje: „Chování podobné závislosti na cukru pozorujeme pouze u menšiny obézních jedinců.“ V současné době není cukr klasifikován jako návyková látka, jisté ovšem je, že jeho nadměrný příjem nemá dobrý vliv na lidské tělo.

iZdroj fotografie: Pixabay

Profesor David Nutt, předseda Nezávislého vědeckého výboru pro léčiva a vedoucí Oddělení neuropsychofarmakologie a molekulárního zobrazování na Imperial College v Londýně, píše: „V současné době neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že cukr je návykový, i když víme, že má psychologické účinky, včetně vyvolávání pocitu potěšení.“

Mýtus č. 2: Cukr dělá děti hyperaktivními

Toto je možná nejčastější mýtus spojený s cukrem: konzumace sladkostí způsobuje, že děti vyvádějí. Ve skutečnosti neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že cukr zvyšuje hyperaktivitu. Například metaanalýza z roku 1995 spojila data z 23 experimentů a 16 vědeckých prací. Došli k závěru, že cukr neovlivňuje chování nebo kognitivní výkon dětí. U některých senzitivnějších jedinců je však možné pozorovat negativní účinky sladkého.

Mýtus č. 3: Cukr způsobuje cukrovku

Dalším relativně častým mýtem je, že cukr přímo způsobuje cukrovku. Neexistuje však žádná přímá souvislost. Existuje však vnitřní souvislost mezi hladinou cukru v krvi a cukrovkou. Příběh je však trochu složitější. Nadváha a obezita jsou rizikovými faktory pro cukrovku 2. typu a konzumace velkého množství cukru zase zvyšuje riziko obezity. Cukr však není přímou příčinou cukrovky 2. typu. U diabetu 1. typu faktory výživy a životního stylu nehrají roli.

iZdroj fotografie: Pixabay

Mýtus č. 4: Držíte-li dietu, musíte se vyvarovat ovoce

Ovoce je chutné částečně proto, že je sladké, a to díky přirozeně se vyskytujícím cukrům. Někteří lidé se proto domnívají, že je nutné se vyhnout jeho konzumaci, pokud je cílem udržení optimální hmotnosti. To je mýtus. Ovoce obsahuje řadu prospěšných látek, včetně různých vitamínů, minerálů a vlákniny, které mají mnoho přínosů pro zdraví. Klíč je ovšem v množství: dvě až tři porce ovoce denně bohatě stačí.

Mýtus č. 5: Je třeba cukr naprosto vyloučit ze stravy

Ví se, že konzumace nadbytečného množství cukru je pro zdraví škodlivá, a je tedy dobré regulovat jeho příjem. Není však nutné úplně jej odstranit z jídelníčku. Přirozeně se vyskytující cukry jsou zdravější než cukrovinky nebo slazené nápoje. Pokud však máte dostatek pohybu, zdravou váhu a stravujete se zdravě a střídmě, můžete si čas od času dopřát malé zhřešení, na vaše zdraví to nebude mít žádný vliv.

Zdroj: Medical News Today

Článek Nejčastější mýty o vlivu cukru na lidské zdraví. Při správné konzumaci může zůstat součástí zdravého jídelníčku se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.