Jak poznám zkažené maso?

Web TN informoval o nevyhovujícím kuřecím mase, které si zákazníci mohli koupit v Albertu v Hradci Králové. Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila maso, které bylo skladováno v nevhodných teplotních podmínkách a počínalo se kazit. Ačkoli mluvčí Albertu uvedla, že šlo o jediný balíček a tento incident je zcela výjimečný, měli by si dát zákazníci pozor. Jednalo se o kuřecí prsní řízky od výrobce RABBIT Trhový Štěpánov a.s.

Maso, které je na povrchu slizké a nevábně voní po kažení, je rozhodně závadné a určitě ho nejezte, nevařte, ani ho nedávejte zvířatům. Podle webu AkcniCeny se nejedná o jediný problém s kuřecím masem, který Albert měl. Nevyhovující kuřecí prsní řízky byly objeveny také v Albertu v Brně s uvedeným datem spotřeby 5. 10. 2023. Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila maso stáhnout z prodeje a zákazníci dostali možnost maso vrátit.

iZdroj fotografie: Freepik

Na jaře to byla salmonela

Kuřecí maso se dostává na pranýř poslední dobou stále častěji. Na jaře 2023 byla objevena salmonela v kuřecím mase původem z Ukrajiny. Informovala o tom také naše redakce JakZdravě. Salmonela byla prokázána také na podzim 2023 v kuřecím mase původem z Brazílie a z Ukrajiny.

Jak se chovat při nebezpečné otravě jídlem: Dodržení zásad rozhoduje o trvalých následcích

Pozor na správnou hygienu

Pokud manipulujete s kuřecím masem, měli byste být maximálně opatrní a dodržovat správné hygienické podmínky. Je velmi nebezpečné omývat kuřecí maso pod tekoucí vodou, jak už jsme na tomto webu varovali dříve. Pro krájení masa byste měli mít oddělené nože a prkénka, rozhodně nekrájejte na tom samém zeleninu určenou k okamžité konzumaci.

Článek Nakupujete v Albertu? Pokud jste si koupili tuto potravinu, máte problém se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.