Výhody konzumace kopru

Kopr má nízký obsah kalorií, ale chlubí se obsahem několika důležitých živin. Například obsahuje vitamín A, který je nutný pro zrak i imunitní systém. Pro imunitní systém je stěžejní i vitamín C obsažený v kopru. Pochlubit se může také obsahem hořčíku či manganu. Již od starověku se kopr využívá k léčbě koliky u novorozenců, při trávicích problémech i jako pomoc pro kojící ženy. Kopr je také bohatý na antioxidanty, což jsou látky, které pomáhají chránit buňky před poškozením.

Kopr jako prevence

Světová zdravotnická organizace odhaduje, že až 75 % všech srdečních chorob lze předcházet. A pomoci tomu může i kopr díky svým silným antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem. Kopr má také schopnost snižovat hladinu cukru v krvi a tím pomáhá předcházet diabetu 2. typu a dalším onemocněním. A díky obsahu monoterpenů, konkrétně d-limonenu může mít také protirakovinné vlastnosti. Dále může podpořit zdraví kostí, pomoci při menstruačních křečích nebo je možné vyzkoušet jeho antibakteriální vlastnosti.

iZdroj fotografie: Flickr

Správné skladování kopru

Pokud máte čerstvý kopr, ale nestačíte ho využít ihned a chcete ho uschovat tak, aby byl stále čerstvý a plný minerálů a vitamínů, je to možné. V lednici je možné kopr uschovat až jeden týden. Listy nejprve postříkejte vodou, zabalte do papírové utěrky a dejte do sáčku se zipem. A uložte v lednici do zásuvky na zeleninu. Před vložením do mrazáku kopr omyjte, dejte na plech a nechte zamrazit. Jakmile snítky zmrznou, dejte je do sáčku a vraťte do mrazáku. Takto vám tam kopr vydrží minimálně 6 měsíců.

Recept na čaj i vývar

Kopr lze snadno přidat do svého jídelníčku, ať už ho využijete do omáček, dipů, na restovanou zeleninu, do salátů či do brambor. Je možné z jeho semen připravit také čaj, který snižuje krevní tlak a pomáhá s hubnutím. Stačí zalít 3 lžičky semínek vroucí vodou, nechat 10 minut louhovat a vypít půl hrnku ráno nalačno. Nebo zkuste rozmixovat celé stonky a nalít na ně 0,5 litrů vroucí vody. Nechte je namočené 20 minut, poté sceďte. Nápoj můžete dochutit pomocí medu. 5 dní v řadě pijte skleničku před obědem, poté si dejte 4 dny pauzu a případně kůru zopakujte znovu.

Článek Koprový čaj nabídne více, než si dokážete představit: Je plný vitamínů, pomůže na trávící potíže a sníží hladinu cukru v krvi se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.