Co to intolerance laktózy je

Nesnášenlivost laktózy je neschopnost rozkládat přírodní cukr zvaný laktóza. Laktóza se běžně vyskytuje v mléčných výrobcích, jako je mléko a jogurt. Intolerance laktózy se projeví, když vaše tenké střevo přestane produkovat dostatečné množství enzymu laktázy, který je schopen laktózu trávit a štěpit. 

Když se tak stane, nestrávená laktóza se přesune do tlustého střeva. Bakterie, které jsou normálně přítomny v tlustém střevě, interagují s nestrávenou laktózou a způsobují příznaky, jako je právě nadýmání, plynatost a průjem. Tento stav se může také nazývat nedostatek laktázy.

5 příznaků intolerance laktózy

Příznaky mohou mít různou intenzitu, od mírných obtíží až po ty závažné. Závisí to na tom, kolik laktózy bylo zkonzumováno a kolik laktázy tělo vytvořilo. Nejčastější symptomy zahrnují:

1. Křeče v břiše

Silné žaludeční křeče často znamenají nesnášenlivost laktózy. Pokud vás nějakou dobu po vypití mléka nebo konzumaci jakýchkoli mléčných výrobků bolí žaludek, znamená to, že vaše tělo pravděpodobně špatně snáší příjem laktózy. 

2. Nafouknuté břicho

Pokud se cítíte po požití laktózy nafouknutě, je to další potenciální varovný příznak tohoto onemocnění. Pokud se u vás tento problém objevuje opakovaně, nechte se vyšetřit.

3. Plynatost

Plynatost je jedním z nejčastějších příznaků intolerance laktózy. Obvykle se potíže přihlásí asi hodinu po požití mléčných výrobků a doprovázejí je i nepříjemné křeče v břiše.

4. Průjem a zvracení

Dalším velmi častým příznakem jsou průjem a zvracení. Tělo se snaží látky, která mu nedělá dobře, zbavit. Pokud trpíte průjmem či zvracením, snažte se vypozorovat, zda těmto potížím nepředchází konzumace mléčných výrobků.

5. Nevolnost

Dalším možným příznakem intolerance laktózy je nevolnost. Pokud se po vypití mléka cítíte nepříjemně, neignorujte to. Velmi časté jsou také případy, kdy lidé po požití laktózy trpí pocitem malátnosti.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jak se intolerance laktózy léčí

V současné době neexistuje žádný způsob, jak přimět tělo, aby produkovalo více enzymů štěpících laktózu. Léčba intolerance laktózy spočívá ve snížení nebo úplném vyřazení mléčných výrobků ze stravy. Mnoho lidí s intolerancí laktózy může stále konzumovat 1/2 šálku mléka, aniž by pociťovali jakékoli příznaky. Ve většině supermarketů jsou k dostání i mléčné výrobky bez laktózy. A ne všechny mléčné výrobky obsahují velké množství laktózy.

Stále můžete jíst některé tvrdé sýry, jako je čedar, švýcarský sýr a parmezán, nebo výrobky z kysaného mléka, jako je jogurt. Méně laktózy obvykle obsahují i nízkotučné nebo odtučněné mléčné výrobky. Volně prodejný enzym laktáza je k dispozici ve formě kapslí, tablet, kapek nebo žvýkacích tablet, které můžete užívat před konzumací mléčných výrobků. Kapky lze také přidat do krabice mléka.

Lidé, kteří trpí intolerancí laktózy a nekonzumují mléko nebo mléčné výrobky, mohou trpět nedostatkem:

• vápníku
• vitamínu D
• riboflavinu
• bílkovin

Doporučuje se užívat doplňky stravy nebo jíst potraviny s přirozeným vysokým obsahem vápníku a potraviny obohacené vápníkem.

Pokud trpíte intolerancí laktózy, co vás přimělo nechat se vyšetřit?

Zdroj: Healthline

Článek 5 nejčastějších příznaků intolerance laktózy a co s tím dělat aneb Odstraňte „nevysvětlitelné“ zdravotní potíže se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Příliš mléka paradoxně škodí

Traduje se, že mléko bychom měli pít, abychom měli silné kosti a zuby. Že je to skvělý zdroj vápníku a pití mléka je tak pro zdraví nezbytné. Mléčné výrobky, obzvláště ty zakysané, ke zdravému životnímu stylu rozhodně patří. Například o obrovských výhodách kefíru, jsme na JakZdravě již několikrát psali. Mléko ale paradoxně není produkt, který byste měli pít po litrech.

Švédská studie totiž dospěla k závěru, že konzumace 3 a více sklenic mléka denně přispívá k předčasnému úmrtí a paradoxně i k větší lámavosti kostí. Pokud vám mléko chutná a nečiní vám jeho pití žádné zdravotní obtíže, klidně jej pijte, ale s mírou.

Intolerance laktózy má mnoho příznaků

K trávení mléčných produktů je potřeba enzym nazývaný laktáza, který štěpí laktózu na jednodušší cukry. U lidí s intolerancí laktózy tělo buď neprodukuje dostatečné množství laktázy, nebo produkuje laktázu, která není dostatečně účinná. Dle nutriční specialistky Cynthie Taylor Chavoustie, MPAS může mít tento stav hned několik nepříjemných příznaků, které se obvykle objeví do 30 minut až 2 hodin po požití mléka či jiného mléčného výrobku:

iZdroj fotografie: Depositphotos

• nadýmání a plynatost
• průjem
• nevolnost
• kašel
• zrychlené dýchání
• otok a překrvení nosní sliznice
• ekzém či vyrážka

Vyzkoušejte vyřazovací test

Intolerance laktózy se nejlépe zjišťuje vysazením mléčných výrobků, protože krevní testy bývají často bohužel falešně pozitivní. Pokud se tedy domníváte, že byste mohli trpět nesnášenlivostí laktózy, zkuste na týden mléčné výrobky zcela vynechat a sledujte, zda dojde ke zlepšení příznaků. Pokud zůstává vše stejné, postupně začněte opět mléčné výrobky zařazovat a hledat příčinu jinde.

Nemusí to být jen mléčné výrobky: 5 potravin, které jsou bohaté na vápník –⁠ pro zdravé zuby i kosti

Když se příznaky vrátí, je téměř jisté, že za nimi stojí právě laktóza. Pak je potřeba zkoušet, které výrobky konkrétně vám vadí. Například zmiňovaný kefír je dobře snášen i u lidí, kterým mléčné výrobky vadí. A pokud se obáváte nedostatku vápníku, zkuste jej doplnit z jiných potravin, které jsme na JakZdravě doporučovali.

Článek Nadýmání, plynatost, průjem a nevolnost: Zřejmě se jedná o intoleranci na laktózu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Co je histaminová intolerance

Některé potraviny obsahují histamin nebo stimulují uvolňování histaminu v těle. Problémy nastávají, když dojde k přetížení nebo přílivu histaminu a tělo se s tím nedokáže vyrovnat. Histaminová intolerance obvykle spadá do jednoho ze čtyř problémů:

• Inhibitory enzymů (některé léky nebo potraviny).
• Enzymové kompetitory (biogenní aminy).
• Genetické defekty enzymů.
• Problémy s tvorbou enzymů (zánětlivé onemocnění střev nebo nedostatek potravy).

iZdroj fotografie: Depositphotos

Histaminová intolerance tedy není citlivost na histamin, ale známka toho, že jste si ho vytvořili příliš mnoho. Histamin je chemická látka zodpovědná za několik hlavních funkcí:

• přenáší zprávy do mozku
• vyvolává uvolňování žaludeční kyseliny, která pomáhá trávení
• uvolňuje se po poranění nebo alergické reakci jako součást imunitní reakce

Když je hladina histaminu příliš vysoká nebo když se nedokáže správně odbourat, může ovlivnit vaše běžné tělesné funkce.

Příznaky histaminové intolerance

Histamin je spojen s běžnými alergickými reakcemi a příznaky. Mnohé z nich jsou podobné příznakům histaminové intolerance. I když se mohou u různých osob lišit, mezi běžné reakce spojené s touto intolerancí patří:

• bolesti hlavy nebo migrény
• ucpaný nos nebo problémy s dutinami
• únava
• kopřivka
• zažívací potíže
• nepravidelný menstruační cyklus
• nevolnost
• zvracení

V závažnějších případech histaminové intolerance se mohou vyskytnout:

• křeče v břiše
• otoky tkání
• vysoký krevní tlak
• nepravidelná srdeční frekvence
• úzkost
• potíže s regulací tělesné teploty
• závratě

Potraviny a histamin

Přestože se hladiny histaminu v potravinách mohou lišit, jejich reakce v těle je téměř stejná. Ať už jsou nízké nebo vysoké, stále stimulují uvolňování histaminu.

Potraviny s vysokým obsahem histaminu:

• sýr
• lilek
• houby
• konzervy
• vývar z kostí
• alkohol
• ocet
• chléb a potraviny bohaté na lepek
• korýši
• uzeniny
• tučná masa a slanina
• špenát

iZdroj fotografie: Depositphotos

Potraviny uvolňující histamin a potraviny s nízkým obsahem histaminu:

• citrusové plody
• avokádo
• jahody
• rajčata
• banány

Co dělat při podezření na histaminovou intoleranci

Pokud máte podezření, že by se vás nebo někoho z vašeho okolí mohla histaminová intolerance týkat, zaměřte se na následující:

1. Nechte se vyšetřit

Pokud chcete zjistit, zda vaše tělo zvládá či nezvládá množství potravin bohatých na histamin, poraďte se se svým praktickým lékařem a nechte se vyšetřit.

2. Odhalte příčinu problému

Protože histaminová intolerance je často sekundární reakcí na jiné zánětlivé onemocnění, doporučuje se testování na nesnášenlivost lepku, syndrom děravého střeva (také zvané syndrom propustného střeva) a nutriční nedostatky.

3. Dodržujte zdravou stravu

Vyloučení nezdravých potravin je prvním krokem k odhalení potravin, které způsobují záněty.

iZdroj fotografie: Freepik

4. Zaměřte se na čerstvé potraviny

Jezte více čerstvých potravin s nízkým obsahem histaminu, jako je čerstvá zelenina, rýžové mléko, bylinné čaje, bezlepkové obiloviny a čerstvý divoký losos.

5. Ošetřete si střeva

Jídlo, které jíte, není jediným viníkem nadměrné produkce histaminu v těle; ve skutečnosti je mnoho problémů s histaminem způsobeno nerovnováhou střevních bakterií. Chcete-li bojovat proti kandidové hypertenzi nebo syndromu děravého střeva, přidejte do svého jídelníčku více probiotik.

6. Vitamíny a stopové prvky

Hlídejte si přísun důležitých vitamínů, minerálů a stopových prvků. Patří mezi ně například měď, vitamín C a vitamín B6.

Článek Nebezpečná histaminová intolerance. Projevuje se migrénou i zažívacími potížemi, jak se jí zbavit? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Mléko a laktózová intolerance

Obecně platí poměrně jednoduché pravidlo a to to, že každý člověk je jiný a také jeho organismus může jinak reagovat na různé podněty. A to jak na ty potravinové, tak i na jiné. Stejně je to tak i u mléka. To totiž obsahuje laktózu neboli mléčný cukr, který může být pro některé lidi hůře stravitelný a vzniká tak stav, který je známý pod názvem laktózová intolerance.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Konkrétně tedy jde o situaci, kdy je tělo částečně nebo úplně neschopné strávit a správně zpracovat tuto mléčnou složku a dochází tak k jejímu nahromaďování v místech, kde by za normálních okolností nemělo. U někoho se tento problém nemusí vůbec projevit, u jiných lidí se příznaků najde hned několik. Pokud si však na svém těle všímáte tyto věci, možná byste měli pokračování v užívání klasického mléka zvážit.

Pociťujete častou únavu

Jedním ze základních příznaků toho, že vaše tělo nedokáže správně strávit mléčné složky, je především častá únava. Ta je způsobena tím, že mléko jako takové obsahuje složky opiátu. Ten by vám měl sice se spánkem pomoci, pře nesprávném trávení této složky, ale dochází ke zcela opačnému účinku a vaše tělo má tak ve výsledku potíže se spánkem i s únavou jako takovou.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Zvýšená tvorba akné

Pokud si myslíte že akné a podobné typy podráždění pokožky trápí pouze dospívající děti, jste na omylu. Naprosto jednoduše může tento, nepříliš vzhledný, problémek potkat i vaši pleť, a to z jednoho zcela prostého důvodu. Nesprávné trávení mléka. To tak mimo jiné způsobuje ucpávání pórů a také náhlou změnu v tvorbě hormonů, jako je inzulín nebo IGF-1, které mají na pokožku vliv.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Náhlé problémy s trávením

Přestože naše tělo laktózu jako takovou v určité míře obsahuje, kravské mléko je pro většinu lidí těžce stravitelné. Při jeho pravidelném nebo nadměrném pití tak může snadno docházet k rozladění křehké žaludeční mikroflóry a tím pádem i k trávícím potížím v podobě nadýmání, nevolnosti, plynatosti či dokonce průjmu. V takovém případě je tak lepší tuto potravinu omezit, nebo ji nahradit některou z jejich variant.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Bolesti kloubů a svalů

I když se zdá spojitost mezi mlékem a bolestí svalů či kloubů jako velmi nepravděpodobná nebo dokonce nemožná, je tomu skutečně tak. Opět je však vysvětlení podstatně jednodušší, než se může na první pohled zdát. Náhlé a ničím nezaviněné bolesti kloubů či svalů totiž mohou být lehce způsobeny kyselinou, která je v mléku obsažena. Ta se při nesprávném strávení změní doslova v jed, který vytvoří zánět, který tuto bolavost způsobuje.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Symptom mozkové mlhy

Symptom mozkové mlhy je stav, při kterém je mozek jakoby paralyzován a docházet tak může například k problémům s pamětí či soustředěním, vybavováním si věcí nebo také dokonce i k duševní vágnosti. Příčina však může být zcela prostá, a to v podobě kaseinu, což je látka hojně obsažená v mléku. Ta na naše tělo může působit podobně, jako uspokojující droga, její negativa jsou ale podstatně vyšší.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Alergie a kožní potíže

Dalším příznakem, že vaše tělo nesprávně tráví mléko mohou být kromě potíží s pletí také jasné a těžce odstranitelné kožní problémy. Ty se nejčastěji projevují v podobě ekzému či různých podráždění, a to na všech částech těla bez výjimky. Omezením mléka se však tyto jevy začnou pomalu zklidňovat a po čase mohou i zcela zmizet.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Zvýšená hladina cholesterolu

Ačkoliv je cholesterol látka, která je pro tělo v jisté podobě a míře podstatná a nepostradatelná, jeho vysoká hladina může znamenat pořádné nebezpečí. S vysokým cholesterolem se totiž zvyšují také rizika obezity, cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění či dokonce mrtvice. Při časté konzumaci mléka se však tomuto zvýšení nevyhnete a je tak potřeba provést kroky k jeho snížení.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Máte křehké kosti

I když se tvrdí, že mléko a v něm obsažný vápník je klíčovou složkou pro zdraví a pevnost kostí, není tomu úplně zcela tak. Ve skutečnosti má totiž mléko spíše opačný účinek. Obsahuje totiž řadu kyselin, které se při styku s vápníkem chovají tak, že zamezují jeho bezproblémový příjem a tělo je tak o tuto látku ochuzeno. Stejné pravidlo tak platí i u mléčných výrobků jako takových.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jste odolní vůči léčivům

Ačkoliv je mléko před prodejem různě upravováno a řekněme zkvalitňováno, vždy obsahuje stopy léků, které byly podávány jeho dojnicím. Kravské léky jsou však zcela jiné než ty lidské a toto spojení v těle nemusí dělat dobrotu. Pokud tedy máte antibiotika, a zdá se vám, že nezabírají, důvodem může být zvýšená hladina těchto látek v krvi.

iZdroj fotografie: Depositphotos

A jaký máte na mléko pohled vy? Je podle vás zdravé, nebo raději volíte jeho rostlinné alternativy?

Zdroj: Brightside, PubMed

Článek 9 příznaků, že byste neměli pít mléko. Nevědomé přehlížení laktózové intolerance má na zdraví katastrofální dopad se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Co je potravinová alergie?

Alergie na potraviny je reakce imunitního systému na dané jídlo. Většinou k ní dochází tak, že si tělo splete danou složku v potravině (většinou bílkovinu) a vyhodnotí ji jako škodlivou. Následně proti ní vytvoří obranné látky, které mají za cíl s ní bojovat. Alergická reakce poté nastává, jakmile protilátky bojují s potravinovým proteinem a napadají ho jako nepřítele. Mezi nejčastější potravinové alergie patří ty na měkkýše, ořechy, ryby, arašídy a vejce.

iZdroj fotografie: Freepik

Její příznaky se potom pohybují od mírných až po ty vážné. Množství potravin, které je zapotřebí zkonzumovat k vyvolání reakce, se liší případ od případu. Typické příznaky jsou vyrážka nebo kopřivka, průjem, dušnost, nevolnost, křečové bolesti žaludku, svědění pokožky, otoky dýchacích cest, plic a bolest na hrudi. Smrtelná alergická reakce se nazývá anafylaxe, při které rapidně poklesne tlak a dochází ke ztrátě vědomí a selhání tělesného systému.

Co je potravinová intolerance?

Potravinová intolerance je reakcí trávicího systému, nikoliv imunitního. Dochází k ní v několika případech. Když je v potravině něco, co dráždí trávicí systém, nebo když není tělo schopno danou potravu správně strávit či rozložit. Nejčastější nesnášenlivost potravin vyvolává laktóza, která se nachází v mléce a dalších mléčných výrobcích.

iZdroj fotografie: Freepik

Mezi příznaky intolerance potravin se řadí nevolnost, bolest břicha, plynatost, křeče, nadýmání, bolesti hlavy, průjem, zvracení, pálení žáhy, podrážděnost, nebo v některých případech i úzkost a nervozita. Dobrou zprávou je, že lidé, kteří potravinovou intolerancí trpí, většinou mohou „nebezpečné“ potraviny konzumovat alespoň v malém množství a ne moc často.

Zdroj: My.clevelandclinic

Článek Časté nadýmání, či obezita? Zpravidla jde o přehlíženého strašáka. Naučte se rozpoznat alergii a intoleranci potravin se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.