Recept na rejuvelac

Co budete potřebovat?

• 1 porci bio pšenice
• jednu nádobu o obsahu 5 litrů
• čistou síťku nebo gázu
• vodu
• misku na klíčení

iZdroj fotografie: Freepik

Postup přípravy nápoje:

1. Jeden šálek pšenice důkladně omyjte a vložte do nádoby.
2. Naplňte nádobu vodou, zakryjte gázou a nechte 12 hodin namočené.
3. Po uplynutí doby by měla pšenice začít klíčit. Vylijte první dávku vody a pšenici opět omyjte. Pozor, abyste nepoškodili mladé klíčky. Vylijte z nádoby zbytek vody a omytou pšenici vložte do misky na klíčení. Tam už vodu nedávejte.
4. Nechte 3-4 dny klíčit, přičemž pšenici omývejte alespoň dvakrát denně, aby vám nezplesnivěla.
5. Po 4 dnech jsou klíčky velmi dobře vidět a můžete se vrhnout na samotnou přípravu rejuvelacu.
6. Vložte naklíčenou pšenici do nádoby s obsahem 5 litrů a naplňte čerstvou vodou.
7. Přikryjte gázou a nechte dva dny stát na suchém a tmavém místě v kuchyni.
8. Po dvou dnech je váš nápoj hotový. Přeceďte a uchovávejte v lednici. Vydrží až tři dny.

Aplikace a dávkování:

Pijte dva šálky denně.

Jíst, či nejíst naklíčené brambory? Odbornice prozradila, na co si dát velký pozor

Klíčky a jejich zdravotní přínosy

Podle webu NetMeds jsou klíčky vhodné pro čištění těla, snížení cholesterolu i podporu zraku a růstu vlasů. Klíčky jsou nízkokalorické, bohaté na vlákninu a bílkoviny a obsahují velkou koncentraci vitamínů a minerálů. WebMD dokládá, že klíčky se chovají jako prebiotika, která jsou potravou pro hodné bakterie ve střevech. Tím podporují jejich převahu nad těmi škodlivými a pomáhají ke zdravému a bezproblémovému trávení. Co všechno si doma můžete nechat naklíčit se dozvíte na JakZdravě ve starším článku.

Článek Nápoj za pár drobných: Už po pár locích z vás vyžene všechny střevní parazity a toxiny se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jaké výhody naklíčená semena přinášejí

Lze říct, že semena s klíčky jsou náhradou za čerstvou zeleninu. Neobsahují pesticidy a jsou vlastně zcela v bio kvalitě. Zejména v zimním období se nakličování semen nabízí jako vhodný doplněk stravy. Kromě vitamínů C, A, B1, B2, B3, B5, B9 obsahují klíčky také minerály hořčík, fosfor, zinek, vápník a železo. Najdeme v nich ovšem i esenciální mastné kyseliny, proteiny a vlákninu.

Nižší hladina cukru a lepší trávení

Klíčky semen mají schopnost udržet hladinu krevního cukru v optimální hladině. Regulují aktivitu enzymu amylázy, který tělo využívá ke správnému trávení cukrů. Pomáhají také zlepšit trávení díky vyššímu obsahu nerozpustné vlákniny, která pomáhá tvořit stolici, zrychluje její pohyb střevy a zabraňuje zácpě.

iZdroj fotografie: Pixabay

Zdravější srdce a lepší imunita

Konzumace klíčků semen přispívá k udržení fyziologické hodnoty HDL cholesterolu a snižuje hladinu nezdravého LDL cholesterolu. To pochopitelně vede ke zdravějšímu srdci, cévám a tepnám. Protože klíčky obsahují vitamín C, přispívají také k lepší obranyschopnosti organismu, protože podporují tvorbu bílých krvinek, jež jsou zodpovědné za boj s infekcemi.

Menší riziko vzniku očních problémů

Vitamíny C a A, které v klíčcích najdeme, jsou důležité pro zrak. Když v organismu chybějí, snadněji podlehne vzniku očních neduhů, jako je například glaukom či katarakta. Když budete klíčky jíst, svému organismu tyto vitamíny dopřejete, čímž omezíte riziko vzniku těchto nemocí.

Je konzumace klíčků také v něčem škodlivá?

I když jsou klíčky veskrze zdravou potravinou, která tělu přináší řadu benefitů, je třeba být při jejich konzumaci obezřetní. Při nakličování semen totiž může dojít k rozmnožení bakterií E. coli a Salmonella. Je to způsobeno tím, že k nakličování je třeba teplé a vlhké prostředí. Proto je vhodné klíčky před konzumací řádně tepelně upravit, protože bakterie se teplem zničí.

Jak nejraději konzumujete naklíčená semena vy?

Zdroj: Healthline, Healthline

Článek Klíčky – vitamínová bomba, jejíž pěstování vás bude bavit. Pozor ale na jejich tepelnou úpravu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.