Káva je jeden z nejvyhledávanějších nápojů na světě. Mnoho lidí si neumí představit ráno bez voňavého šálku. Obsahuje mnoho užitečných látek a dodává energii.
Všeho ale s mírou, kromě zdravotních benefitů jsou tu i rizika.
Káva chrání před některými chorobami
- Parkinsonova nemoc
- Diabetes
- zhoubné onemocnění a jiné choroby jater
- choroby srdce
Kofein obsažený v kávě a jiných nápojích může chránit před vznikem Parkinsonovy choroby. Některé studie naznačují, že vypitím čtyř šálků denně, můžete snížit riziko Parkinsonovy choroby až pětinásobně, zvlášť u mužů.
V roce 2014 se vědcům podařilo shromáždit údaje, mající souvislost s pitím kávy a vznikem diabetu 2. typu. Přidáním jednoho šálku kávy denně navíc, po dobu čtyř let, se snížilo riziko choroby o 11 %.
Výsledky rozsáhlého výzkumu naznačují souvislost mezi pitím kávy a rakovinou jater. Čím více, tím lépe! Pokud zvládnete vypít tři šálky denně, může to snížit riziko rakoviny až o 50 %. To platí i u jiných jaterních chorob, například žlučových kamenů.
Pití kávy může ochránit srdce. Konzumací alespoň průměrného množství kofeinu, může snížit pravděpodobnost srdečního selhání až o 11 %. Stejně tak může příznivě ovlivnit krevní tlak.
Káva má i svá rizika
I přes nesporné pozitivní účinky, může mít pití kávy i svá negativa. U žen bylo zjištěno, že konzumací vyšších dávek kofeinu, může docházet k častějším zlomeninám kostí. Pití kávy v těhotenství není úplně bez rizika. Větší množství kofeinu může způsobit potrat, nižší porodní hmotnost nebo předčasný porod.
I když není dostatek důkazů, některé studie naznačují souvislost mezi pitím většího množství kávy a endometriózou. Může působit nepříznivě na trávicí trakt. Dospívající by se měli vyvarovat pití většího množství kávy, v dospělosti to může znamenat větší riziko úzkostných stavů.
I když káva obsahuje mnoho prospěšných látek, byly zde zjištěny toxiny a jiné chemické látky. Například akrylamid, který je vedlejším produktem pražení. Stejně tak byla kontaminována mykotoxiny.
I když se vědci nemohou shodnout, jaká je bezpečná dávka kofeinu denně, obecně se kloní k názoru, že bezpečná dávka je 3–4 šálky denně. Potom má pití kávy pozitivní účinky. Kávě by se zcela měly vyhnout těhotné a ženy s vyšším rizikem zlomeniny kostí.