Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opět vydala varování ohledně nebezpečné potraviny, kterou zajistili přímo na prodejně. Přestože nebyla potravina prošlá, byla zdravotně závadná. Jednalo se o salám, a to, že nebyl v pořádku, bylo naštěstí viditelné pouhým okem, proto byste jej pravděpodobně dobrovolně nekonzumovali.

SZPI varovala před nebezpečným salámem

Na JakZdravě jsme vás již varovali před mnoha potravinami, které SZPI shledala nevyhovujícími a stáhla je z prodeje. Většinou se jednalo o produkty z nějakého velkého obchodního řetězce. Tentokrát si inspekce posvítila na menší obchody a na prodejně RADKA PŘIBYLOVÁ, Staříč (Staříč 500, 739 43 Staříč) nalezla nevyhovující vzorek. 

Tentokrát se nejednalo o nedodržení teploty skladování, zavádějící obsah ani překročení data použitelnosti, ale o viditelné známky kazivosti potraviny. Úřední kontrola odhalila na povrchu potraviny kolonie plísní a ihned ji zařadila do kategorie nebezpečných potravin. Jednalo se o salám o hmotnosti 0,6 kg, šarže DP07.12.2023. Výrobcem tohoto salámu je Pejskar spol. s.r.o., s adresou Dlouhá ul., Praha 1. SZPI varuje před konzumací výše zmíněného salámu a varování zveřejnila na svých webových stránkách PotravinyNaPranýři.

iZdroj: fotografie: Pixabay

Plísně vám mohou poškodit zdraví

Jak jsme již na JakZdravě několikrát zmiňovali, plíseň vám může v těle nadělat pěknou paseku. Plísně totiž mohou obsahovat toxiny, které jsou škodlivé a mohou tak způsobit vážné zdravotní problémy, včetně zažívacích potíží, alergických reakcí nebo dokonce otrav. Tyto toxiny mohou být přítomny i v potravinách, které nemají zjevné známky poškození. Plísně prorůstají potravinou, pokud si tedy všimnete poškozené části, rozhodně nestačí ji odříznout či umýt. Je potřeba vyhodit potravinu celou.

Jak se chovat při nebezpečné otravě jídlem: Dodržení zásad rozhoduje o trvalých následcích

V případě salámu, na který SZPI upozornila, přítomnost plísní naznačuje, že produkt mohl být nevhodně skladován nebo že mohl být kontaminován již během výrobního procesu. Konzumace takového salámu by mohla vést k riziku intoxikace a zdravotních komplikací. Při konzumací potravin proto dbejte zvýšené opatrnosti.