Medvědí česnek: Jarní bylinka pomůže na nachlazení a sníží krevní tlak

Všechny druhy česneku jsou velice oblíbené v gastronomii, ale již dlouhou dobu se spekuluje o jejich příznivých účincích na zdraví. Těch je bezpochyby celá řada a u česneku, medvědího česneku i pažitky je za část z nich zodpovědná sirná sloučenina nazývaná alicin. Tu je možné sehnat i ve formě potravinových doplňků. A ve studii od vědců Mohamadi, ST Jarrell a dalších se prokázalo, že tato sloučenina ovlivňuje také schopnost česneku snižovat krevní tlak.

Porovnání účinku česneků na zvýšený systolicky krevní tlak

Vědci zjišťovali účinky česneku na zvýšený krevní systolický tlak. Testování probíhalo ve dvou samostatných studiích, obě se uskutečnily na potkanech trpících vysokým tlakem. Bylo zjištěno, že všechny zkoumané druhy česneku, a to i v podobě doplňků stravy, mají schopnost snížit zvýšený krevní tlak. Medvědí česnek měl ovšem nejlepší účinky. Naopak nejnižší schopnost snižovat vysoký krevní tlak se potvrdila u česneku s nízkým obsahem alicinu.

Co vše dokáže medvědí česnek

Medvědí česnek vypadá poněkud jinak než česnek klasický, ale jeho chuť i zdravotní přínosy jsou srovnatelné. Kromě největší účinnosti snižovat krevní tlak, pomůže i s jinými problémy. Je prospěšný při léčbě modřin i jiných poranění, podporuje imunitu, pomůže také při chřipce a nachlazení. Díky jeho schopnosti stimulovat metabolismus podporuje také zdravé hubnutí.

Prospěšný je také pro zlepšení paměti i pro močové cesty. Podporuje totiž močení a čistí ledviny. Užitečný je také při problémech dýchacích cest, včetně schopnosti detoxikovat plíce. Má totiž mimo jiné schopnost snižovat škodlivé účinky nikotinu na lidský organismus. Jeho využití se také doporučuje při problémech s osteoporózou a artritidou. V neposlední řadě působí příznivě na vzhled vaší pokožky a také účinně bojuje proti nespavosti.

iZdroj fotografie: Flickr

Recept na medvědí česnek v olivovém oleji

Medvědí česnek má spoustu blahodárných účinků na zdraví a můžete si ho vypěstovat i na zahrádce. Jeho ideální uchovávání je v olivovém oleji. Budete potřebovat 80 až 90 g medvědího česneku a 500 ml olivového oleje. Nejprve každý list pečlivě usušte a ještě jej nechte uschnout na pracovní ploše. V oleji totiž nesmí být voda. Poté česnek nakrájejte na malé kousky, dejte do lahve a zalijte olivovým olejem. Promíchejte a dejte do ledničky. Po 3 týdnech směs přeceďte přes husté plátno. A konzumujte po lžičkách nebo přidejte do pokrmů, například salátů.