Znáte potraviny, které vědci označují za nejnávykovější na světě? Vsadíme se, že aspoň jednu z nich jíte každý den a ani to nevíte

Stačí jedno obyčejné „něco malého“ k televizi a miska je pryč. Většina lidí si myslí, že když se mluví o návykových jídlech, jde hlavně o bonbony a limonádu. Jenže ve známé studii o návykovém typu přejídání vysoko skončily i pizza, hranolky, sušenky a zmrzlina. Rozdíl nedělá jen chuť. Roli hraje i to, jak je jídlo zpracované a jak rychle se po něm chce další sousto. Zkuste si ještě před kvízem tipnout, co by skončilo ve vaší vlastní top desítce.

A problém je větší, než vypadá

Téma dává smysl právě teď, protože debata o ultra-zpracovaných potravinách v posledních letech sílí. V redakci se s tím setkáváme často: lidé mají pocit, že jedí docela normálně, ale den nakonec poskládají z cereálií, tyčinky, slaného snacku a něčeho rychlého večer. Právě to je typický omyl. Kontrolovaná studie na NIH navíc ukázala, že při ultra-zpracované stravě lidé spontánně snědli víc než při minimálně zpracované. Nejde tedy jen o vůli. A není divu, že tohle téma řeší čím dál víc čtenářů i odborníků.

Jenže nejde jen o sladké

Tenhle kvíz nezkouší jen to, jestli poznáte čokoládu a chipsy. Ověří, zda se vyznáte v tom, které potraviny se ve studiích objevují nejvýš a jakou roli hraje zpracování, glykemický náklad nebo kombinace tuku, cukru a soli. Naše redakce vybrala otázky z nejcitovanějších výzkumů o addictive-like eating i z běžných omylů, které kolem tématu kolují. Hodně lidí automaticky tipuje jen sladké věci. Jenže problematické bývají i slané a nenápadně každodenní položky. Rozhodovat bude postřeh i schopnost oddělit běžný zvyk od toho, co skutečně ukazuje výzkum.

A tady přichází překvapení

Dokážete projít bez zaváhání aspoň osm z deseti? Zkuste to bez nápovědy a bez pocitu, že musíte být nutriční expert. Právě u těchto otázek často nejvíc překvapí rozdíl mezi tím, co považujeme za normální součást dne, a tím, co se s problematickým přejídáním pojí nejčastěji. Možná vás zaskočí, že nízko nekončí jen zelenina a ovoce, ale i další málo zpracované potraviny. O to zajímavější bude srovnat vlastní tipy s výsledkem. Uvidíte sami.