Jak vypadá kopr a jak ho pěstovat

Kopr vonný (Anethum graveolens) je jednoletá rostlina, která se snadno pěstuje a sama se množí. Máte-li možnost si kopr vypěstovat na zahrádce, směle do toho. Lze ho pěstovat i v truhlících nebo květináčích, v dobré zahradní půdě. Kopr poznáte podle duté šedozelené rýhované lodyhy a zpeřených listů. Prozradí ho také osobitá aromatická vůně. Kvete od června do září drobnými žlutými květy.

iZdroj fotografie: Pixabay

Ptáte-li se, jak zasadit kopr, pak nijak. Kopr se seje rovnou ze semínek, ze kterých během deseti až čtrnácti dnů rostou první sazenice. Pokud dáváte přednost pěstování kopru v truhlíku, postupujte stejně. Truhlík umístěte na slunné místo, mimo průvan. Ideální čas pro vysetí kopru je zjara – v dubnu nebo v květnu, ať sejete na zahradu nebo do truhlíku.

Kopr obsahuje vitamíny i stopové prvky

Kopr má nízký obsah kalorií a obsahuje vitamíny C, A a kyslinu listovou. Může se pochlubit také množstvím stopových prvků a minerálů. Najdete v něm mangan, železo, vápník, hořčík, draslík, měď, riboflavin a zinek. V těle působí jako antioxidant a podílí se na prevenci a léčbě některých onemocnění a neduhů.

Na které nemoci pomáhá kopr aneb kopr jako lék

Obecně se dá říct, že zdravá strava je společně s přiměřeným pohybem nejlepší preventivní opatření proti všem nemocem, zejména proti cévním a srdečním onemocněním. Pozitivní účinek flavonoidů obsažených v kopru na kardiovaskulární systém dokonce potvrdila lékařská studie. Jak kopr ovlivňuje cholesterol je předmětem mnoha výzkumů a je ještě potřeba dalších studií přímo na lidech, ačkoli se předpokládá, že kopr pomáhá cholesterol snižovat.

Jak konkrétně kopr pomáhá?

• chrání srdce
• snižuje hladinu cukru v krvi
• působí proti rakovině
• chrání mozek a snižuje pravděpodobnost Alzheimerovy choroby
• podporuje zdravé a pevné kosti
• ulevuje od menstruačních křečí

Vedlejší účinky kopru

Konzumace kopru bývá ve většině případů naprosto bezpečná. Mohou se vyskytnout skutečně vzácné případy alergické reakce, kterou poznáte podle oteklého jazyka, svědění v ústech, zvracení, průjmu a otoků hrdla. Koprovým pilulkám, coby doplňkům stravy, se doporučuje vyhnout těhotným a kojícím matkám z důvodu nedostatečných informací z výzkumu.

Využití kopru v kuchyni

Mladou nať využijete do nejrůznějších salátů. Přidat ji můžete do bylinkových pomazánek, majonéz a dresingů. Z koprové nati se vyrábí bylinkový ocet. Mleté koprové semeno můžete přidat do salátů nebo do pokrmů, kde dominuje česnek. Celá nať i se semeny se dává do nakládaných okurek a cibulek. No a samozřejmě nesmí chybět ani koprová omáčka nebo tvarohová pomazánka s koprem.

Zdroj: Healthline

Článek Kopr vám uleví od banalit, ale napomáhá i v léčbě závažných nemocí: Vše, co o jeho použití potřebujete vědět se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Kopr a jeho účinky na zdraví

Kdyby se někdy kopr s česnekem hádali o to, který z nich lépe účinkuje proti vysokému krevnímu tlaku, pak vězte, že by vyhrál kopr. Navíc by vyhrál i soutěž o svěží dech, protože bojuje proti bakteriím, které se množí v ústech a na jazyku a způsobují zápach z úst. Česnek vám dech moc neosvěží.

Hromada vitamínů ukrytých v kopru

Kopr obsahuje velké množství vitamínu C, E, B a minerálů, jako jsou železo, vápník, hořčík, zinek a měď. Proto má vynikající antioxidační účinky, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Hlavně na podzim a v zimě vám pomůže v prevenci i léčbě nemocí a infekcí. Je to postrach bakterií, vysokého tlaku, vysokého krevního cukru, cholesterolu i ledvinových kamenů.

Recept na koprový čaj

Na kašel, zánět průdušek a na bolest v krku si dejte koprový čaj. V případě ledvinových kamenů ho pijte alespoň dva týdny. Příprava je velmi rychlá a jednoduchá stejně jako u běžného čaje.

iZdroj fotografie: Pixabay

Co budete potřebovat?

• 2 čajové lžičky sušeného kopru
• a 300 ml vody.

Připravuje se jako klasický sypaný čaj. Uvařte si vodu v rychlovarné konvici. Dvě čajové lžičky sušeného kopru zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut louhovat. Nikdy ne déle. Poté ho dochuťte dle vlastního apetitu například medem a popíjejte.

Kopr na hubnutí?

Kopr má močopudné účinky a hodí se pro odstranění nadbytečné vody, která se nahromadila v těle. Patří mezi bylinky, které si hravě poradí s celulitidou.

Článek Škoda, že je to tak opomíjená potravina. Tahle bylinka si zaslouží vaši pozornost se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Odkud se kopr vzal

Původní domovinou kopru vonného je oblast východního Středomoří a západní Asie, odkud se dostal dále do světa. Znali ho už ve starověku staří Římané, Řekové i Egypťané. Na pěstování je celkem nenáročný, stačí mu hodně slunce a teplo, vadí mu větrná místa. Vyroste i na živiny v chudé půdě, nedaří mu však v kamenitých a suchých zeminách. Odjakživa nechyběl kopr ani v žádné české zahrádce.

iZdroj fotografie: Pixabay

Léčivka od natě až po kořeny

Čerstvý kopr má jen velmi málo kalorií, zato ale nabízí celou řadu vitamínů a minerálů. Jsou to především vitamíny C a A, jež fungují jako silné antioxidanty. Najdeme v něm i mangan, který podporuje normální fungování mozku a celého nervového systému. Kromě něho je zdrojem vápníku, mědi, hořčíku, draslíku a zinku. Na tyto živiny jsou bohatá i semena kopru.

iZdroj fotografie: Pixabay

Zdravotní účinky kopru

Pokud vás trápí zažívací potíže a nadýmání, uvařte si koprový čaj, který přinese úlevu. Je doporučován i při problémech s ledvinami. Kojícím ženám se kopr doporučuje pro tvorbu mléka. Vedle toho kopr pozitivně působí na produkci žaludečních šťáv, pomáhá tišit kašel a léčit nespavost. Koprová semena lze využít na koupel pro ruce, protože posiluje nehty. Když budete kopr žvýkat, budete mít příjemnější dech.

iZdroj fotografie: Pixabay

Kopr v kuchyni

Nejčastěji se s koprem setkáme v kuchyni. Kdo by neznal tradiční koprovou omáčku nebo jeho využití při nakládání okurek. Lze ho ovšem použít pro dochucení masa, zejména ryb, do pomazánek a salátů, a to v jeho čerstvé formě. Na zimu se kopr uchovává konzervovaný v soli nebo octovém nálevu.

Kterou úpravu kopra máte nejraději?

Zdroj: Healthline

Článek Zažívací potíže a nadýmání eliminuje koprový čaj. Nezpůsobuje vedlejší účinky, je vhodný pro děti i kojící se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.