Vitamín B12 je pro tělo nepostradatelný

Jak jsme již na JakZdravě popisovali, vitamín B12 má v těle celou řadu nezastupitelných funkcí. Tento vitamín je nezbytný například pro tvorbu červených krvinek, funkci nervového systému a syntézu DNA. Vzhledem k širokému spektru funkcí, které zastává, jsou i příznaky jeho nedostatku poměrně obšírné. Mezi časté příznaky nedostatku vitamínu B12 patří bledá kůže, častá únava a bolesti hlavy:

• Bledá kůže: Lékaři z ClevelandClinic vysvětlují, že bledá kůže může být způsobena  sníženým počtem červených krvinek nebo anémií, kterou může nedostatek vitamínu B12 způsobit.
• Častá únava: Únava je velmi běžným příznakem nedostatku vitamínu B12. Může být opět způsobena anémií, jak jsme již na JakZdravě vysvětlovali, případně tím, že při nedostatku vitamínu B12 nedokáže tělo efektivně přetvářet potravu na využitelnou energii.
• Bolesti hlavy: Bolesti hlavy mohou pramenit opět z anémie, ale také neurologických poruch způsobených nedostatkem vitamínu B12.

iZdroj fotografie: Freepik

Další příznaky nedostatku vitamínu B12

Jak jsme již v úvodu zmínili, škála příznaků nedostatku vitamínu B12 je opravdu široká. Odborníci z NHS zmiňují ještě například: 

• Závrať a dušnost.
• Mravenčení a necitlivost končetin.
• Problémy s rovnováhou a koordinací.
• Zánět a bolest jazyka.
• Problémy s pamětí a zmatenost. 
• Úzkost a deprese.
• Nechutenství a ztráta hmotnosti.
• Zažívací problémy.
• Potíže se zrakem.

Jak rychle posílit imunitu bez drahých vitaminových doplňků z lékárny. Vhodné pro děti, rodiče i lidi v důchodovém věku

Pokud máte podezření na nedostatek vitamínu B12, konzultujte své příznaky s lékařem, který vám může provést potřebné testy a doporučit vhodnou léčbu. Ta obvykle zahrnuje stravu bohatou na vitamín B12, jako je například maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Případně můžete užívat i doplňky stravy, například v tabletách.

Článek Bledá kůže, častá únava a bolesti hlavy: Jde o příznaky toho, že tělu chybí vitamín B12 se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Příznaky nedostatku vitamínu B12

Přesto, že je vitamín B12 snadno dostupnou živinou, která se nachází v mnoha běžných potravinách, pro některé lidi je obtížné jeho denní potřebu pokrýt. Jak jsme již na JakZdravě zmiňovali, jedná se zejména o vegetariány a vegany (B12 je hlavně v produktech živočišného původu), dále o seniory a osoby s autoimunitními onemocněními, jako například diabetes či celiakie. Jeho nedostatek pak má dle lékařů z ClevelandClinic mnoho nepříjemných příznaků:

• Únava a slabost: Nedostatek vitamínu B12 může vést k chronické únavě, pocitu vyčerpání a celkové slabosti.
• Bledá kůže: Nedostatek B12 může ovlivnit tvorbu červených krvinek, což může vést k bledé nebo našedlé barvě pokožky.
• Bolesti hlavy: Někteří lidé mohou trpět častými bolestmi hlavy nebo přímo migrénami.
• Ztráta chuti k jídlu: Nedostatek B12 může ovlivnit chuť k jídlu a vést k nežádoucímu úbytku hmotnosti.
• Problémy s koncentrací a pamětí: Nedostatek B12 má vliv i na kognitivní funkce a může tak způsobit problémy s pamětí, koncentrací a psychickým výkonem.
• Změny nálad: Můžete se potýkat i se změnami nálad, podrážděností nebo depresemi.
• Problémy s trávením: V neposlední řadě může vést nedostatek B12 k trávicím problémům, jako je průjem nebo zácpa.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Lékaři z NHS dodávají, že nedostatek vitamínu B12 (stejně jako nedostatek vitamínu B9) může vést k anémii, tedy chudokrevnosti. Jestliže pociťujete výše uvedené příznaky, poraďte se se svým lékařem. Obzvláště pokud patříte do některé z rizikových skupin.

Jak připravit Kimči – starodávnou protizánětlivou směs na obnovení zdraví střev. Obsahuje zázvor, česnek a zelí

Zdravý člověk B12 ve formě doplňků stravy nepotřebuje 

U zdravého člověka hravě pokryje denní potřebu vitamínu B12 běžná pestrá strava. Na jeho tvorbě se mimo jiné podílejí i střevní bakterie, je tedy vhodné o střeva pečovat, aby mohly bakterie správně plnit všechny svoje funkce. Jak jsme již dříve na JakZdravě zmiňovali, střevům prospívají například fermentované výrobky, jako je kimči či kefír. Pokud byste chtěli cíleně konzumovat potraviny bohaté na vitamín B12, zaměřte se například na maso a vnitřnosti, ryby, vejce, mléčné výrobky či kysané zelí a tempeh.

Článek Únava, bledá kůže, bolesti hlavy: Možná vám chybí vitamín B12 se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1) Únava a svalová slabost 

Přetrvávající únava, malátnost a svalová slabost jsou prvními příznaky nedostatku vitamínu B12. Většina lidí však tyto nepříjemnosti připisuje jiným problémům, jako je zejména deprese, a proto zanedbávají správné vyšetření. Je proto důležité, abyste v případě jejich výskytu kontaktovali svého praktického lékaře, který vám pomůže stanovit diagnózu a určit přesnou příčinu problému (například provedením krevních testů). U některých lidí může také docházet k celkové sklíčenosti a nevysvětlitelné lenosti. 

2) Brnění a problémy s pamětí

Vitamin B12 je zodpovědný za tvorbu erytrocytů, které zásobují buňky kyslíkem. Pokud jej tedy nemá tělo dostatek, můžete začít pociťovat v končetinách mravenčení nebo se dokonce potýkat s anémií. Stejně tak byste měli být na pozoru před častým zapomínáním, které je taktéž jedním z příznaků tohoto problému – zejména pokud máte tendenci zapomínat doma klíče, nedokážete si vzpomenout na jméno kamaráda nebo pro co jste šli do obchodu. 

3) Bledá kůže a ztráta chuti

V důsledku nedostatku tohoto vitamínu může dojít také k poškození červených krvinek a následnému uvolňování bilirubinu, což je důležité barvivo produkované žlučníkem. To může vyvolat bledost kůže nebo jiné změny jejího odstínu. Ztráta chuti se projevuje u zhruba poloviny lidí, kteří se potýkají s tímto problémem. Důvodem může být především skutečnost, že vitamín B12 udržuje schopnost chuťových receptorů na jazyku. Pokud však dojde k jejich narušení, pacienti většinou ztrácejí potřebu jíst některé potraviny. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

4) Zhoršení zraku

Ve vzácných případech může nedostatek vitamínu B12 ovlivnit zrakový nerv a cévy sítnice a způsobit tak dvojité vidění, rozmazané vidění nebo dokonce také dočasnou slepotu. Jedná se o další známku, kterou byste rozhodně neměli ignorovat a v případě jejího výskytu okamžitě zakročit. Pokud si chcete pomoci sami, měli byste začít především u své stravy a jíst více potravin s obsahem tohoto důležitého vitamínu. Mezi jeho zdroje patří především maso a vnitřnosti, ryby, mléčné výrobky a také vejce. 

Rizikové skupiny

Nedostatek vitamínu B12 je nejčastěji podmíněn nevyváženou stravou. Jelikož je však obsažen pouze v živočišných produktech, ohroženi mohou být především vegetariáni a vegani. Kromě nich by si měli dávat pozor také: 

• osoby s malabsorpcí a onemocněními žaludku a střev 
• osoby užívající některé léky
• lidé s diabetem 2. typu 
• senioři a lidé nad 50 let
• obézní lidé
• těhotné a kojící ženy

Článek Nejčastější příznaky nedostatku vitamínu B12 v těle: Od svalové slabosti až po bledou kůži se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Význam vitamínu B12

Vitamín B12 plní v těle řadu životně důležitých funkcí, je klíčový zejména pro:

• vylučování hormonu nadledvinek
• zajištění správné funkce oběhového systému
• tvorbu červených krvinek
• zdravý nervový systém
• správné trávení
• vstřebávání železa
• metabolismus tuků a sacharidů
• růst a tvorbu nervů
• zdravý reprodukční systém u žen

iZdroj fotografie: iStock

Rizikové skupiny náchylné k nedostatku B12

Přesto, že ze zdravé vyvážené stravy získáte dostatečné množství vitamínu B12, je někdy obtížné udržet jeho optimální hladinu v těle. Mezi rizikové skupiny, které by měly zvážit jeho každodenní doplňování patří:

• lidé ve věku nad 60 let 
• pacienti s diagnózou autoimunitního onemocnění, jako je celiakie nebo Crohnova choroba
• vegani a vegetariáni, kteří nejedí produkty živočišného původu
• diabetici užívající metformin (tento lék ovlivňuje vstřebávání vitamínu B12)

Příznaky nedostatku vitamínu B12

• extrémní únava
• pocit necitlivosti a brnění 
• potíže s pamětí (obzvláště u mladých lidí) 
• pocit malátnosti nebo závratě 
• nažloutlá kůže 
• hladký jazyk 
• úzkostné a plačtivé stavy
• problémy se zrakem (rozmazané nebo dvojité vidění)

Pokud se u vás tyto potíže objeví, objednejte se ke svému lékaři na krevní testy a nechte si hladinu vitamínů zkontrolovat. Informujte lékaře o svých obtížích, mohou mít i jiný důvod, než je nedostatek vitamínu B12.

Příčiny nedostatku vitaminu B12

Přestože je vitamín B12 nesmírně důležitý, je jedním z nejvíce přehlížených vitamínů. Nedostatek tohoto vitamínu může být způsoben mnoha faktory, toto jsou některé z nejčastějších:

iZdroj fotografie: Depositphotos

• Užívání antacid snižuje žaludeční šťávy, které jsou pro vstřebávání vitamínu B12 potřebné.
• Oxid dusný, známý také jako rajský plyn, ničí vitamín B12 v těle.
• Bakterie H. pylori ničí žaludeční buňky, které napomáhají vstřebávání vitamínu B12.
• Chirurgický zákrok pro snížení hmotnosti pomocí žaludečního bypassu mění mechanismy trávení, a to může ovlivnit vstřebávání vitamínu B12.
• Přehnaná konzumace kávy (více než 4 šálky kávy denně).

Zdroje vitamínu B12 ve stravě

Rostliny vitamín B12 pro své metabolické procesy nepotřebují a tento vitamín neprodukují. To znamená, že vitamín B12 můžete získat z potravin živočišného původu a z obohacených potravin. Zde je několik příkladů:

• Mořské plody: Sardinky, losos, tuňák, treska, krevety, hřebenatky.
• Maso: Hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí, kozí, krůtí.
• Mléčné výrobky: Kravské mléko, tvrdé a měkké sýry, tvaroh, smetanové sýry, jogurty.
• Vejce: Žloutky jsou plné všech vitamínů a minerálů.
• Veganské zdroje: Nutriční kvasnice, obohacené kokosové mléko nebo tempeh.

Článek Nedostatek vitamínu B12 může výrazně komplikovat život: Varovné příznaky, že je na čase s tím něco dělat se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.