Vápník je minerální látka, kterou si většina lidí spojuje především s kostmi a zuby. Jeho význam je však mnohem širší. Vápník se podílí na řadě důležitých procesů v lidském organismu a podle schválených zdravotních tvrzení přispívá k normální funkci svalů, nervového systému a trávicích enzymů. Je také potřebný pro udržení normálního stavu kostí a zubů a přispívá k normální srážlivosti krve.
Vápník a zdraví kostí a zubů
Vápník je jednou z hlavních minerálních látek, které se nacházejí v kostní tkáni. Přispívá k udržení normálního stavu kostí a zubů, a proto je jeho dostatečný příjem důležitý v rámci pestré a vyvážené stravy.
Potřeba vápníku se v průběhu života mění. Významnou roli hraje například během období růstu, kdy se kostní tkáň vyvíjí. Dostatečný příjem vápníku však zůstává důležitý i v dospělosti, kdy je potřeba udržovat normální stav kostí.
Vápník se nachází v celé řadě potravin. Mezi známé zdroje patří především mléko a mléčné výrobky, ale také některé druhy zeleniny, ořechy, semena a další potraviny. Pestrý jídelníček umožňuje kombinovat různé zdroje této minerální látky.
Vápník a funkce svalů a nervového systému
Úloha vápníku se neomezuje pouze na kostní tkáň. Vápník přispívá k normální funkci svalů. Svalová činnost je součástí každodenního pohybu a správné fungování svalů závisí na celé řadě mechanismů a živin.
Vápník zároveň přispívá k normální funkci nervového systému. Nervové buňky spolu komunikují prostřednictvím složitých procesů, na kterých se podílejí různé minerální látky. Vápník je jednou z nich a jeho přítomnost je důležitá pro správné fungování organismu.
Další významnou funkcí je jeho úloha při neurotransmisi. Vápník přispívá k normálnímu přenosu nervových vzruchů. Podle schválených zdravotních tvrzení také přispívá k normální funkci trávicích enzymů.
Tyto funkce ukazují, že vápník není pouze „minerálem pro kosti“. Je součástí mnoha fyziologických procesů, které probíhají každý den.
Kde vápník získat ze stravy?
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zařadit vápník do jídelníčku, je konzumace mléka a mléčných výrobků. Zdrojem mohou být například jogurty, sýry nebo mléko. Vápník však můžeme získávat také z dalších potravin, takže jeho příjem nemusí být založen pouze na mléčných výrobcích.
Důležitá je celková pestrost stravy. Potraviny obsahující vápník je vhodné kombinovat s dalšími zdroji vitaminů a minerálních látek. Významnou roli má například vitamin D, který přispívá k normálnímu vstřebávání a využití vápníku a fosforu v organismu.
Vápník má v lidském těle řadu důležitých funkcí. Přispívá k udržení normálního stavu kostí a zubů, normální funkci svalů a nervového systému, neurotransmisi, srážlivosti krve a funkci trávicích enzymů. Základem jeho příjmu by měla být pestrá a vyvážená strava. Doplňky stravy mohou být vhodné pouze v konkrétních situacích, kdy běžná strava neposkytuje dostatečné množství této minerální látky.
Zdroj: gympower.cz
PR články
|
PŘEČTENÍ: 2456
