Základními živinami jsou tuky, cukry a bílkoviny. Tyto tzv. makroživiny tělo potřebuje přijímat v poměrně velkém množství, aby mohlo správně fungovat a abychom byli vůbec schopni provádět každodenní činnosti. Nutriční specialistka Christine Mikstas, RD vysvětluje, že bílkoviny jsou základními stavebními bloky těla a jsou nezbytné pro regeneraci buněk, správnou funkci imunitního systému a udržení zdravého stavu vlasů, kůže a nehtů. Jejich nedostatek má tedy velmi širokou škálu příznaků.

Nedostatek bílkovin: Bolesti svalů, problémy s vlasy i kůží

Na rozdíl od tuků a cukrů si tělo zásoby bílkovin netvoří, při jejich nedostatku tak sahá do vlastních zásob, tedy do svalů. Ty tak mohou při nedostatku bílkovin ve stravě logicky bolet a samozřejmě ubývají. Dalším příznakem je hlad, který pociťujete i když jíte. Tělo sice možná má dostatek sacharidů a tuků, ale tím, že chybí bílkoviny, vysílá signál, že je potřeba je doplnit. Mezi další příznaky patří:

• Problémy s kůží: Suchá či šupinatá kůže, která ztrácí pružnost. Mohou se objevit i vředy, ekzémy nebo dermatitida.
• Problémy s vlasy: Vlasy mohou být matné a mají tendenci se snadno lámat, štěpit a více vypadávají. 
• Problémy s nehty: Nedostatek bílkovin může způsobit lámavost, křehkost a nerovnost nehtů.
• Problémy se spánkem: Nedostatek bílkovin ovlivňuje hladinu tryptofanu, jehož nízká hladina negativně ovlivňuje spánek. Pokud vás trápí problémy s usínáním, kromě dostatečné výživy můžete vyzkoušet například i borovicový čaj, který jsme vám již na JakZdravě doporučovali.
• Slabé kosti: Bílkoviny jsou nezbytné pro dostatečné vstřebávání vápníku a napomáhají kostnímu metabolismu. Jejich nedostatek tak může vést ke zvýšené lámavosti kostí.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Edém se objevuje až při velmi vážném nedostatku bílkovin

Jedním z často uváděných příznaků nedostatku bílkovin jsou otoky. Edém, tedy abnormální hromadění tekutiny v tělesných tkáních, skutečně je jedním z typických příznaků závažného nedostatku bílkovin. Odbornící z Healthline ale dodávají, že tento symptom je v rozvinutých zemích velmi vzácný. Vyskytuje se až při dlouhodobém a výrazném nedostatku bílkovin. Nejčastěji jej můžete pozorovat u podvyživených dětí v rozvojových zemích, které trpí otoky a nafouklým bříškem.

Chyby, které dělají lidé, co nejedí maso. Je klíčové doplnit bílkoviny, živiny jako železo či vitamíny skupiny B

Důvodem je to, že bílkoviny hrají důležitou roli při udržování rovnováhy tekutin v těle. Pokud není v těle dostatek bílkovin, může dojít k úniku tekutin z krevního řečiště do okolních tkání, což způsobuje právě otoky, zejména v dolních končetinách. V našich podmínkách většinou otoky značí jiný problém, například nebezpečnou krevní sraženinu, jak jsme vás již na JakZdravě informovali.