Výhody konzumace kakaa

Kakao je bohaté na polyfenoly, proto i čokoláda obsahuje tyto látky. Polyfenoly jsou přirozeně se vyskytující antioxidanty. Nejbohatší na polyfenoly je tmavá čokoláda s vysokým obsahem kakaa. Musíte však vzít v úvahu, že hlavními složkami čokolády jsou cukr a tuk. Ty poskytují energii, ale nesmí se konzumovat ve velkém množství. Ze zdravotního hlediska je tedy mnohem snazší doporučit samotné kakao. Mléko však jeho účinky na zdraví snižuje.

Jaké jsou tedy zdravotní výhody kakaa? Polyfenoly se spojují se snížením zánětu, lepším průtokem krve, nižším tlakem a zlepšením hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Zpracování kakaa však může obsah polyfenolů výrazně snížit. Pokud tedy chcete konzumovat čokoládu pro zdraví, vyberte opravdu kvalitní produkt, ideálně z malé domácí výrobny, kde si budete stoprocentně jisti složením. Čokoláda by měla být hořká a obsahovat vysoká procenta kakaa.

Jak pomáhají ořechy

Ořechy mívají špatnou pověst. Lidé je vidí jako tučné a hodně kalorické. Tedy nezdravé. Některé ořechy si však zaslouží čestné místo ve vaší kuchyni. Ořechy totiž obsahují spoustu bílkovin, vlákniny a zdravých mononenasycených tuků, vitamínů, živin a antioxidantů. Mnoho studií ukázalo, že ořechy mají silné účinky na snížení cholesterolu. Skvělé jsou například vlašské ořechy, které obsahují hodně omega-3 mastných kyselin, které se mimo jiné nacházejí také v tučných rybách, jako je tuňák nebo losos.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Své zdravotní výhody mají také mandle. Obsahují bílkoviny, vlákninu, minerály a živiny. Kromě toho také vitamín E a antioxidanty. V zásadě jsou dobré veškeré nezpracované ořechy. Mají vysoký obsah vitamínů, minerálů a dobrých tuků, které mohou snížit hladinu cholesterolu. Do svého jídelníčku tak klidně zařaďte nejen vlašské ořechy a mandle, ale také arašídy, lískové oříšky, pekanové ořechy, piniové ořechy nebo pistácie. Pozor však na para ořechy, makadamové ořechy a kešu ořechy, ty mají opravdu příliš mnoho tuku.

Jaké ořechy máte nejraději?

Zdroj: Cambridge, WebMD

Článek Čokoláda s oříšky jako opravdový lék –⁠ srazte vysokou hladinu cholesterolu s chutí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Směs pro zlepšení krevního obrazu

Stačí smíchat pár ingrediencí, které v sobě obsahují to, co vašemu tělu chybí. Tento recept vám nejen vylepší krevní obraz, ale také posílí imunitu a dodá energii.

Co budete potřebovat na jednu dávku?

• 1 kg přírodního lučního medu,
• 100 g organického kakaového prášku,
• 100 g nasekaných lískových oříšků
• a 100 g nasekaných nebo mletých vlašských ořechů.

Volitelně můžete přidat kopřivová semínka, sezamová semínka, slunečnicová semínka, mandle, kešu a další semínka. Hlavní složkou je med a kakao.

Postup přípravy receptu:

1. Smíchejte med a kakao.
2. Přidejte ostatní ingredience a dobře promíchejte.
3. Směs rozdělte do sklenic a uzavřete.
4. Odložte na chladné a tmavé místo.

Aplikace a dávkování:

Užívejte 2-3krát denně jednu lžičku.

iZdroj fotografie: Pixabay

Proč je kakao důležité?

Poctivé kakao obsahuje polyfenoly, které léčí zánět a snižují cholesterol. Web Healthline uvádí, že kakao vám může pomoci snižovat krevní tlak a snížit riziko vzniku kardiovaskulárních nemocí. Navíc zlepšuje průtok krve cévami a zlepšuje zásobení mozku krví. Tím výrazně zlepšuje mozkové funkce. Kakao pomáhá proti depresím, zlepšuje náladu a redukuje stres. Už staří Arabové věděli, že čokoláda chrání před vysokým tlakem, jak jsme psali na JakZdravě v samostatném článku.

Léčba anémie lidovými prostředky našich předků, bez umělých léků. Účinně poslouží droždí z lednice, či kopřiva ze zahrady

Med jako přírodní antibiotikum

V tomto receptu je med důležitý, protože obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Je bohatý hlavně na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Dietetička Jerlyn Jones připomíná, že med pomáhá v boji s bakteriemi, viry i plísněmi, a dokonce se dá používat zevně na mnohá kožní onemocnění. Jak využít med proti pupínkům, psala naše redakce v článku staršího data.

Článek Největší strašák anémie: Stačí smíchat pár surovin a rázem je po problémech se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Kakao a jeho nejzajímavější zdravotní přínosy 

Kakao je velmi oblíbený nápoj, který si připravuje mnoho lidí například ke snídani nebo při odpolední pauze. Většina z nich si však neuvědomuje, že se jedná o velmi účinné přírodní léčivo, které pomáhá stimulovat krevní oběh a nabízí řadu dalších zdravotních přínosů pro lidské zdraví. Jeho pravidelná konzumace také například výrazně snižuje riziko srdečních onemocnění a dodává tělu antioxidanty, které ho chrání před nebezpečnými viry a bakteriemi. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Samozřejmě je důležité brát na vědomí, že tyto účinky má pouze kvalitní kakao bez cukru (ten můžete přidat pro dochucení, ale ne příliš velké množství) – nebo ještě lépe kvalitní hořká čokoláda. Tu si můžete zakoupit téměř v každém obchodě, načež ji pak stačí dle lékařky Imashi Fernando rozpustit v horkém mléce a nápoj vypít. 

Čokoláda je přírodní lék, potvrzují studie. Vše má své „ale“. Na co si dát při konzumaci pozor?

Kromě toho, že kakaový nápoj výborně podpoří vaše srdce, se také budete cítit lépe před spaním, snížíte hladinu svého cukru v krvi a podpoříte své kognitivní funkce. Někteří doktoři dokonce uvádí, že by mohl zvyšovat libido a celkový chod pohlavních orgánů. Na webu JakZdravě jsme také psali o tom, jak vám kakao dokáže pomoci zlepšit paměť až o 75% v jakémkoli věku. Stačí vyzkoušet správný návod a půjde to samo. 

Článek Staří Arabové věděli, jak se ochránit před vysokým tlakem. Toto je jejich recept se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Recept proti anémii

Stačí pár ingrediencí, které v sobě ukrývají mnoho vitamínů a minerálů, aby se váš krevní obraz zlepšil, zvýšila se imunita i životní energie. Možná vás to překvapí, ale hlavní roli bude hrát kakaový prášek. Však ona poctivá hořká čokoláda má také řadu pozitivních účinků na zdraví. Například dokáže pomoci při průjmu, jak jsme na JakZdravě již zmiňovali.

Co budete potřebovat?

• 1 kg přírodního lučního medu,
• 100 g organického kakaového prášku,
• 100 g nasekaných lískových ořechů
• a 100 g nasekaných nebo mletých vlašských ořechů.

Výše zmíněné ingredience jsou na jednu dávku. Podle potřeby můžete klidně suroviny znásobit. Také můžete recept obměnit sezamovými či slunečnicovými semínky, mandlemi nebo kešu oříšky. Dbejte ale na to, aby hlavní složky zůstaly. Jsou jimi med a kakao.

iZdroj fotografie: Freepik

Postup přípravy receptu:

1. Smíchejte med s kakaem.
2. Přidejte ostatní ingredience a velmi dobře promíchejte.
3. Rozdělte směs do čistých sklenic a uzavřete.
4. Nechte stát na chladném a tmavém místě.

Aplikace a dávkování:

Užívejte 2-3krát denně jednu lžičku.

Kakaový prášek a jeho přínos pro zdraví

Kakaový prášek obsahuje polyfenoly, což jsou antioxidanty, které běžně potkáte v ovoci, zelenině, čaji nebo víně. Tím pádem má kakao řadu zdravotních přínosů, především dokáže snižovat zánět v těle, zlepšovat průtok krve, regulovat hladinu cukru v krvi a udržovat cholesterol ve zdravých mezích, jak potvrzuje i web Healthline.

Zlepšete svou paměť až o 75 % v jakémkoli věku. Zkušená lékařka radí kakao, trénink a úpravu některých návyků

Med – nejlepší přírodní lék

Jak říká také dietetička Jerlyn Jones, med se právem řadí mezi nejsilnější přírodní antibiotika. Pomáhá proti bakteriím i virům, urychluje hojení ran, léčí záněty v těle a má příznivý vliv na kardiovaskulární systém. O báječných účincích medu si můžete přečíst ve starším článku publikovaném naší redakcí.

Článek Přírodní bomba na anémii, nedostatek energie a špatnou imunitu. Suroviny na ni má doma každý se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Kakaový prášek posílí imunitu a sníží riziko mnoha onemocnění

Kakaový prášek jako první používali Mayové ve střední Americe a Španělé jej v 16. století přivezli do Evropy. O čokoládě, tak jak ji známe dnes, si však mohly nechat starověké civilizace jen zdát. Používali jej spíše jako lék než jako pochutinu, pokud tedy chcete vytěžit jeho potenciál, užívejte prášek (nebo i čokoládu), který obsahuje alespoň 72 % čistého kakaa. Podle odborníků z WebMD si pak můžete užívat následujících výhod:

• Minimalizuje riziko infarktu a mrtvice: Vzhledem k tomu, že kakao snižuje hladinu LDL cholesterolu, ředí krev, snižuje inzulinovou rezistenci a tlumí zánět, snižuje riziko infarktu a mrtvice.
• Snižuje krevní tlak: Studie ukázaly, že kvalitní kakao snižuje krevní tlak v průměru o 2 mmHg, opět tak prospívá cévám a srdci.
• Pomáhá při astmatu a kašli: Kakaový prášek dokáže zmírnit i vytrvalý kašel a pomáhá předcházet a snižovat projevy astmatu.
• Snižují riziko diabetu: Z vědeckých výzkumů vyplývá, že vyšší příjem flavanolů, které kakao obsahuje, může vést ke snížení rizika diabetu 2. typu.
• Posílí imunitní systém: Kakaový prášek obsahuje množství minerálů, jako například zinek, selen a železo, které mají velmi pozitivní vliv na imunitu.
• Chrání buňky před předčasným stárnutím: Jak jsme již na JakZdravě zmiňovali, kvalitní čokoláda je jednou z doporučovaných potravin na zdravé stárnutí. Obsahuje totiž velké množství antioxidantů, které chrání buňky před poškozením.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Kakaový prášek zlepší i vaši náladu

Jak se říká, čokoláda je dobrá na nervy. A dle vědců je to skutečně pravda. Kakao, potažmo i hořká čokoláda totiž zlepšují náladu a podle vědeckých studií dokážou zmírnit i depresivní stavy. 

Polyfenoly, které kakao hojně obsahuje mají také velmi pozitivní vliv na mozek. Pomáhají poilovat kognitivní funkce a chrání mozek před neurodegenerativními změnami, tedy před vznikem onemocnění, jako je například demence. Jako jednu z potravin, která může pomoci předcházet těmto nežádoucím změnám, jej doporučují i lékaři, jak jsme již na JakZdravě ostatně psali.

Čokoláda s oříšky jako opravdový lék –⁠ srazte vysokou hladinu cholesterolu s chutí

Jezte čokoládu denně

Podle vědeckých studií, byste měli konzumovat alespoň 20 gramů kvalitní hořké čokolády s vysokým obsahem flavanolů (obsahující nejméně 200 mg flavanolů). Kromě jezení samotné čokolády můžete přidat kakaový prášek i do smoothies a pudinků či buchet. Můžete z něj také vyrobit čokoládovou pěnu, smíchat jej s ovocem a jogurtem nebo se zahřát kvalitní horkou čokoládou.

Článek Magický prášek starých Arabů: Sníží tlak a ochrání vaše srdce se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Čokoláda jako předmět vědeckých studií

Čokoláda fascinuje vědce odjakživa. „Po dlouhá léta jsme sledovali vliv čokolády na lidské tělo především z hlediska obsahu cukru,“ popisuje vedoucí pracovník výzkumu. „I přesto, že jsou účinky hned na několik aspektů lidského života prokázány, je potřeba ještě dodatečný výzkum na větším vzorku lidí,“ dodává. Určitě každý z nás už zažil to, že nám čokoláda pomohla snížit například hladinu stresu a cítíme se po konzumaci šťastnější a veselejší.

iZdroj fotografie: Pexels

Přínosů pro lidské tělo má ale čokoláda, respektive kakao v ní obsažené mnohem více. „Důležitou roli kromě obsahu cukru hraje také obsah kakaa. Účinky vysokoprocentní čokolády jsou tedy mnohem výraznější, než té mléčné nízkoprocentní,“ vysvětluje Lee S. Berk. „Pokud tedy chcete, aby účinky byly co nejlepší a čokoláda byla kromě sladké a tajné dobroty také přírodní lék, volte rozhodně tu kvalitnější,“ dodává s úsměvem.

Účinky čokolády na lidské tělo

Pokud vás trápí menstruační bolesti, je kvalitní hořká vysokoprocentní čokoláda to pravé. Díky obsahu hořčíku totiž zmírňuje bolest. Stejný účinek má hořčík obsažený v čokoládě také pokud trpíte na bolesti hlavy. Vysokoprocentní čokoláda také může díky obsahu vysokému obsahu fytonutrientů a nízkému podílu cukrů velmi úspěšně pomoci při snižování váhy. Důležitá je konzumace s mírou, ale kvalitní čokoláda vám dokáže dodat energii, zasytit a zahnat chutě na sladké.

iZdroj fotografie: Pexels

Díky obsahu látek zvaných flavonoidy, což jsou velmi silné antioxidanty, má kvalitní čokoláda prokazatelné protizánětlivé účinky. Výše zmíněná vědecká studie prokázala účinky na zdraví kardiovaskulárního systému a mozku. Pravidelná konzumace malého množství tmavé čokolády (s obsahem 70% kakaa) má pozitivní vliv na neuroplasticitu, neurální synchronie, kognitivní zpracování informací, proces učení a paměť.

Tmavá čokoláda je vhodná pro astmatiky

Další vědecké studie prokázaly, že díky obsahu dvou sloučenin (theobromin a theofylin) má vysokoprocentní čokoláda antiastmatické účinky. Theobromin pomáhá uvolnit dýchací cesty a je účinný v prevenci rakoviny plic. Theofylin také uvolňuje dýchací cesty a má navíc ještě protizánětlivé účinky. V případě, že se potýkáte s astmatem se vyvarujte konzumaci mléčné čokolády, která právě kvůli obsahu mléka může vyvolávat hlenitý kašel.

iZdroj fotografie: Pexels

Kakao obsažené v čokoládě dokáže také posílit oslabený imunitní systém. Zvyšuje také průtok krve a pomáhá s trávením. Flavonoly obsažené v čokoládě také pomáhají snižovat krevní tlak a zabraňují vzniku krevních sraženin. Prokázán je také pozitivní účinek na lidskou psychiku a dokáže snížit hladinu stresu.

Zdroj: BrightSide

Článek Čokoláda je přírodní lék, potvrzují studie. Vše má své „ale“. Na co si dát při konzumaci pozor? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Kofein je stimulant

Kávu bychom ideálně měli být jen do 14 hodiny. V případě, že budete kofein užívat později během dne, může vám to narušit kvalitu spánku. V odpoledních hodinách je vhodnější místo kávy zvolit šálek čaje. Vhodné je také do kávy nepřidávat cukr. Bohužel přidaný cukr je jednou z nejhorších složek stravy. Pokud tedy milujete kávu s cukrem, uděláte z nápoje rázem nápoj nezdravý. Jestliže potřebujete kávu osladit, volte raději přírodní sladidla jako je například stévie.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Důležitá je pochopitelně také kvalita kávy, kterou pijete. Vhodné je zvolit kvalitní značku bez syntetických postřiků a jiných chemikálií. Takové kritérium by měla splňovat bio káva. Jistotu budete mít, pokud si zakoupíte kávu z místní pražírny, kde se o kávu opravdu starají a dbají na její kvalitu. Samozřejmě je ideální koupit si kávu zrnkovou a před použitím si ji doma namlít.

Nadbytek je škodlivý

Káva je sama o sobě zdravá. Nesmíte ji však vypít více, než je zdrávo. Příjem kofeinu ve velkém množství může mít pochopitelně nežádoucí vedlejší účinky. Za zdraví prospěšné se dá považovat pití asi dvou až tří šálků kávy denně v závislosti na vaší váze. Samozřejmě každé tělo reaguje na kávu jinak, tudíž je možné, že zrovna vám budou vyhovovat i čtyři šálky denně bez vedlejších účinků.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jestliže si chcete kávu nějak ochutit, přidejte do ní skořici. Ta může snížit hladinu glukózy v krvi. Nejvhodnější je použití cejlonské skořice, kde nehrozí potencionální nežádoucí účinky konzumace. Kávu lze ochutit také kakaem. Samozřejmě je vhodné kvalitní hořké nedoslazované kakao. Pokuste se také vyhnout nízkotučným a umělým smetanám do kávy, které mohou obsahovat různé nevhodné přísady. Pokud v kávě potřebujete mléko, je vhodné plnotučné.

Jak si kávu připravujete vy?

Zdroj: Healthline

Článek Pití kávy má celou řadu benefitů. Důležitý je však způsob přípravy, kde mnoho lidí stále chybuje se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.