Pozor na toto pivo, může být zkažené 

Ačkoli si to mnoho lidí neuvědomuje, pivo má určitou trvanlivost. Většinou ji najdete na etiketě nebo přímo na skle či plechovce, přičemž některé druhy vydrží jen šest měsíců, zatímco jiné mohou být pitné klidně i roky. V některých případech se však může stát, že se nápoj zkazí ještě před přesáhnutím uvedeného data, což také nedávno odhalila Státní zemědělská a potravinářská inspekce v Penny Marketu v Českých Budějovicích. Jednalo se podle webu PotravinyNaPranýři o značku Staročech PREMIUM, jehož výrobcem je pivovar Nymburk. 

Kontrola popsala chuť i vůni piva jako netypickou, cizí a výrazně kyselou, což vypovídalo o tom, že je s nápojem něco špatně. Jakmile poté prošlo testováním, potvrdila se jeho špatná jakost a odborníci tak varují společnost, aby tyto druhy piva nekupovali – a pokud je mají již doma, tak raději vyhodili. Přestože jeho konzumace nemusí být pro lidské tělo dvakrát nebezpečná, některým jedincům by mohla způsobit nepříjemné vedlejší účinky a další problémy, včetně vyrážky, silné nevolnosti, průjmu, zvracení či bolestí žaludku. 

Pít, či nepít pivo každý den? Odborníci se shodují v tom, jaké jsou účinky jednoho piva denně na celkové zdraví těla

Prošlé pivo nemusí být tolik nebezpečné 

Ačkoli pít prošlé pivo nezní jako dobrý nápad, pokud byste se s ním někdy dostali do styku, nemusíte se obávat, že by to na vás mělo velký vliv. Lze v podstatě říci, že je nápoj i v takovém případě neškodný a netoxický, takže jeho pití nemá na lidské zdraví vůbec žádný vliv. Jediné, co vás však pravděpodobně zarazí, bude jeho chuť a vůně, protože tyto faktory dobré určitě nebudou. Již po otevření si budete moci všimnout zatuchlého a štiplavého aroma, přičemž chuť bude výrazně kyselejší. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pokud chcete udržet své pivo kvalitní po dlouhou dobu, pak je dobré skladovat ho na tmavém místě a mimo přímé sluneční světlo. Měli byste jej také nechávat uložené ve svislé poloze a vždy při správné teplotě, tedy standardně 10 až 12 stupňů Celsia. Lepší volbou pak mohou být zejména piva v plechovce, které vydrží mnohem déle než piva ve skle. Důvodem je především skutečnost, že v takovém případě je vzduchotěsné a téměř nic nedokáže zabít jeho chuť. Na webu JakZdravě jsme také psali o zdravotních přínosech pravidelné konzumace piva. 

Cukr ničí a poškozuje lidské zdraví více než alkohol, pro tělo je násobně nebezpečnější. Experiment ukázal překvapivou skutečnost

Každodenní pití piva a lidské zdraví 

Pokud patříte mezi lidi, kteří si rádi dají pivo každý den, pak byste měli zpozornět, neboť to může mít několik benefitů pro vaše zdraví. Je ovšem důležité poznamenat, že to neplatí v případě jeho nadměrné konzumace. Nápoj může například podpořit vaše zdraví nebo psychiku v případě, že si jej dopřejete v míře – tedy u mužů 1 až 2 nápoje denně a u žen 1 nápoj denně. Pakliže dodržíte tuto zásadu, prospějete například svému srdci, ledvinám a dalším orgánům, přičemž podpoříte zdraví kostí a chrupavek. 

Článek Máte doma tento nápoj? Okamžitě ho vyhoďte, může způsobit velké potíže se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Olivový olej a pivo – v močových cestách bude živo

Tento lidový recept se doporučuje lidem, kteří trpí na močové kameny. Kdo by se nechtěl vyhnout chirurgické operaci? Přírodní lék slibuje, že se ledvinových kamenů zbavíte už za týden. Jak tedy na něj? (Lék je vhodný pouze pro pacienty, jejichž kameny jsou menší než 15 mm, protože větší kameny by mohly způsobit při průchodu močovými cestami velké potíže.)

Co budete potřebovat?

• 100 ml olivového oleje,
• 100 ml piva
• a 100 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Postup přípravy:

1. Všechny zmíněné přísady smíchejte v misce.
2. Dobře promíchejte a přelijte do skleněné nádoby pro lepší uchovávání.

Aplikace a dávkování:

Každé ráno po probuzení si dejte 50 ml této směsi. Nezapomeňte před tím nádobu protřepat. Lék vám vydrží na 6 dní, proto ho nezapomínejte užívat pravidelně. Tento lék je údajně velmi účinný a už po 4 dnech byste si měli všimnout odcházejících kamenů.

iZdroj fotografie: Freepik

Potvrzené účinky olivového oleje

Olivový olej obsahuje zdravé tuky a antioxidanty, které jsou samy o sobě pro tělo velmi přínosné a stojí za většinou pozitivních účinků oleje na zdraví. Například díky antioxidantům dokáže snižovat zánět v těle, jak potvrdila i vědecká studie. Kromě toho má olivový olej schopnost snižovat LDL cholesterol (zlý), snižovat krevní tlak a chránit srdce před srdečními chorobami.

Máte strach zařadit olivový olej do jídelníčku kvůli vysokému obsahu tuků? Nemusíte se vůbec bát. Olivový olej obsahuje zdravé tuky a nenašla se žádná souvislost s přibíráním na váze při jeho konzumaci. Naopak. Podle vědecké studie při pravidelné konzumaci mírného množství olivového oleje dodáte tělu potřebné látky pro správnou funkci metabolismu a můžete naopak na váze ubrat. Dejte si každé ráno jednu lžíci olivového oleje a uvidíte, jak prospějete svému zdraví.

Článek Jak na ledvinové kameny: Úlevu slibuje lidový pomocník olivový olej se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1. Pivo je skvělý zdroj vitamínů B

Pivo obsahuje rovnou několik důležitých vitamínů ze skupiny B, jedná se o množství vitamínů B1, B2, B6 a B12. Pokud pijete pravidelně pivo, zkuste zapátrat v paměti, kdy se vám naposledy udělal „koutek“ (prasknutí koutku úst z nedostatku vitamínu B)? Pravděpodobně k tomu nedocházelo v období, kdy jste pili pivo.

2. Pozitivní vliv piva na oběhový systém

Pivo pomáhá snižovat cholesterol. Obsahuje totiž rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat LDL cholesterol (ten špatný). Také obsahuje látky, které zabraňují tvorbě krevních sraženin, a snižuje riziko vzniku srdečního infarktu. Při nadměrné konzumaci toto ovšem neplatí, v tu chvíli se riziko infarktu spíš zvyšuje.

3. Účinky piva na nervový systém

Pití piva působí proti nespavosti. Hlavní vliv na to mají dvě látky – flavin a kyselina nikotinová. Ty podporují zdravý spánek. Kromě toho pivo zlepšuje paměť, dokonce se ukázalo, že lidé, kteří pijí pivo, mají menší riziko, že se u nich vyvine Alzheimerova choroba a demence. Ovšem platí to pouze tehdy, pijete-li pivo v malé míře. Jak potvrzuje i vědecká studie, nadměrné pití alkoholu naopak nástup demence urychluje.

iZdroj fotografie: Freepik

4. Pivo pro silné kosti

Tato zpráva potěší ženy po menopauze, kterým chutná pivo. Pivo obsahuje hodně křemíku, který přispívá k větší hustotě kostí. To znamená, že pitím piva se snižuje riziko vzniku osteoporózy. Existuje dokonce vědecká studie, která tento účinek piva na kostní zdraví přímo potvrzuje.

5. Podpora funkce ledvin

Pivo je močopudné a zajistí vašim ledvinám pravidelné proplachování. Samotné pivo příznivě působí na funkci ledvin, dokonce snižuje riziko, že se vám v ledvinách nebo v jiných částech vylučovacího systému vytvoří ledvinové kameny.

Jestli se právě usmíváte, že vlastně pijete pivo ze zdravotních důvodů, pak ještě nejásejte. Nadměrná a každodenní konzumace piva obrací pozitiva na negativa. A to dost zásadně.

Článek I pivo má co nabídnout: Rozumné množství může pomoci zdraví srdce se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Výroba piva

Pivo patří k nejoblíbenějším alkoholickým nápojům. Vyrábí se vařením a kvašením vody, sladu, chmele, kvasinek a přidáním dalších surovin dle druhu piva, například koření. Některá piva obsahují žitný, jiná pšeničný kvas, a stejně tak může být při jeho výrobě využitý různý druh kvasinek.

Obsah látek v pivu

Pivo obsahuje vitamíny skupiny B, především kyselinu listovou, niacin a riboflavin. Také v něm lze najít hořčík, zinek, železo nebo vápník. Obsah všech těchto látek není ovšem tak velký, aby se dalo pivo v uvážlivém množství považovat za jejich dobrý zdroj. Také záleží na konkrétním druhu piva a surovinách použitých při vaření. Hlavní složkou piva je ovšem chmel, který obsahuje mnoho bioaktivních látek s příznivými účinky na zdraví. Obsažené kyseliny, esenciální oleje a polyfenoly mají antioxidační a protizánětlivé účinky.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Potenciální zdravotní přínosy piva

Přestože jsou jiné potraviny a nápoje lepším zdrojem látek obsažených v pivu, jeho umírněný příjem může také přinést několik zdravotních výhod. Může například snížit riziko vzniku srdečních onemocnění a cukrovky. Také podporuje zdravé trávení díky obsahu vitamínů skupiny B a chmele, který stimuluje produkci trávicích enzymů a tvorbu žaludečních šťáv.

Pivo a trávení

Pro zdravé trávení je nezbytný zdravý střevní mikrobiom. Ten se skládá z mnoha miliónů mikroskopických organismů, které ovlivňují trávení i celkové zdraví. Žádoucí je jeho co největší rozmanitost. Narušení rovnováhy užitečných a škodlivých bakterií je spojováno s mnoha zdravotními potížemi. Nejčastěji dochází k trávicím problémům, jako je průjem, zácpa nebo bolest břicha. Při dlouhodobé převaze špatných mikrobů mohou vznikat i zdravotní komplikace, především kardiovaskulární onemocnění. Pivo může tělu tyto prospěšné bakterie doplňovat.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pivo totiž vzniká kvašením, během kterého jsou produkovány příznivé mikroorganismy. Myslete však na to, že právě nadužívání alkoholu narušuje rovnováhu střevního mikrobiomu, proto byste ani pivo neměli konzumovat příliš často.

Potraviny a nápoje podporující zdraví střev

Jestliže nepijete alkohol, můžete zvážit také konzumaci nealkoholického piva nebo jiných nápojů a potravin, které zlepšují rovnováhu střevních bakterií. Mezi ně patří čerstvé kysané zelí, bílý jogurt, kimchi, miso, kombucha nebo fermentovaná zelenina. Pokud nejste zvyklí na konzumaci fermentovaných potravin, začněte jen s malým množstvím a navyšujte jejich dávku postupně, abyste se vyhnuli plynatosti a nadýmání.

Článek Pití piva v rozumné míře je tělu prospěšné: Může snížit riziko vzniku srdečních onemocnění a cukrovky se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Vliv na délku života

Nadužívání alkoholu ovlivňuje délku života pouze negativně. Občasné pití piva může ale díky obsaženým fytochemikáliím přispívat k regeneraci buněk, a tím nepatrně zpomalovat stárnutí a prodlužovat život.

Předcházení rakovině

Zmíněné fytochemikálie jsou biologicky aktivní složky rostlin. Ty mohou pomocí podpory regenerace a ochrany buněk ovlivňovat i vznik mnoha onemocnění. Příznivě působí například v prevenci nádorových onemocnění nebo srdečně-cévních chorob.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Prevence ledvinových kamenů

Jednou z příčin ledvinových kamenů jsou krystalky kyseliny močové. Osobám, které trpí na vznik ledvinových kamenů, se doporučuje dietní opatření, které spočívá v omezení potravin, způsobujících okyselení moči. Současně by se měly tyto osoby zaměřit na potraviny a nápoje alkalizující moč. Tyto účinky má i pivo, ovšem někteří odborníci ho v rámci diety nedoporučují a apelují na zaměření se na jiné nápoje, především čistou vodu. Navíc ledvinové kameny vznikají z více příčin, z kyseliny močové jich vzniká jen část.

Předcházení zlomeninám

Pivo má údajně pozitivní vliv na minerální hustotu kostí a díky tomu může působit v prevenci zlomenin u osob k nim náchylným, jako jsou starší lidé nebo ženy po menopauze. Navzdory tomu nadměrná konzumace alkoholu, včetně piva, má negativní důsledky na kosti a je spojena s vyšším rizikem zlomenin.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Kvalita spánku

Chmel má pravděpodobně příznivé účinky na navozování spánku. Tento vliv byl zkoumán hlavně u nealkoholického piva, které tak může přispívat ke zlepšení kvality spánku.

Péče o pleť

Slad a chmelové extrakty v pivu mohou mít při lokálním použití na pleť exfoliační a protizánětlivé účinky. Zpomalují stárnutí pleti, hydratují a doplňují některé živiny.

Článek Pivo může mít na tělo až 6 příznivých účinků. Jen ho správně pít se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Co je zázvorové pivo

Nenechte se zmást názvem, zázvorové pivo má blíže k limonádě než ke skutečnému pivu. Je to jednoduše řečeno sycená voda ochucená přírodními nebo umělými zázvorovými příchutěmi. Předpokládá se, že vzniklo v Irsku v polovině 19. století, ale v podobě, v jaké se běžně konzumuje dnes, se poprvé objevilo na začátku 20. století v Kanadě.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Většina receptů na zázvorové pivo alkohol neobsahuje, ale pokud jej budete fermentovat delší dobu a kvasinky budou dostatečně silné, může mít v některých případech nakonec stejný obsah alkoholu jako právě pivo. V každém případě získáte osvěžující nápoj s jedinečnou chutí, který zároveň disponuje zdravotními benefity zázvoru, zejména pokud jde o jeho silné antiemetické a protizánětlivé účinky. 

Domácí a komerčně vyráběné zázvorové pivo

Většina komerčně vyráběných zázvorových piv obsahuje kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, umělá barviva a konzervační látky, jako je kyselina citronová a benzoan sodný. Oproti tomu tradiční zázvorové pivo je fermentované a obsahuje spíše přírodní složky.

Mnoho komerčních zázvorových piv však obsahuje zázvoru jen velmi málo, zato však mají hodně cukru. Pokud tedy stojíte i o zdravotně prospěšné účinky, které pití tohoto nápoje přináší, je lepší si jej vyrobit doma tradiční metodou. 

Recept na zázvorové pivo

Zázvorové pivo má nízký obsah kalorií, ale obsahuje důležité živiny, jako je mimo jiné vápník, železo, měď a hořčík. Poměrně snadno si jej můžete vyrobit doma. Zázvorový startér zmíněný v receptu můžete buď zakoupit nebo také vyrobit doma (princip je podobný jako u kvásku na pečení chleba), pokud jej budete kupovat, hledejte jej pod názvem fermentační kultura Ginger Beer Plant (GBP) nebo Ginger beer bug. Na domácí zázvorové pivo budete potřebovat:

• 3 – 5 cm kousky čerstvého zázvoru, neloupaného, rozemletého na kousky
• ½ lžičky mořské nebo himálajské soli
• ½ šálku čerstvé citronové nebo limetkové šťávy
• ½ šálku třtinového cukru nebo medu
• ½ šálku zázvorového startéru nebo ¼ šálku syrovátky
• 8 šálků filtrované vody

iZdroj fotografie: Depositphotos

Postup:

V hrnci smíchejte 3 šálky vody, mletý kořen zázvoru, cukr a sůl a směs přiveďte k varu, abyste vytvořili mladinu. Vařte 5 minut, aby se cukr rozpustil, a odstavte z ohně. Přidejte zbytek vody a směs nechte vychladnout. Přidejte čerstvou citronovou nebo limetkovou šťávu a zázvorový startér nebo syrovátku a směs přelijte do dvoulitrové skleněné zavařovací sklenice. Dobře promíchejte a uzavřete víčkem.

Směs nechte 3 dny stát na lince, občas ji promíchejte. Použití syrovátky urychlí proces kvašení, nápoj tak bude hotov dříve, ale bude mít trochu jinou chuť. Po sejmutí víčka by měly být na povrchu viditelné bublinky. Po třech dnech nápoj sceďte, vychlaďte v lednici a můžete podávat.

Článek Zázvorové pivo je tělu prospěšné. Vyrobit se dá doma a oproti kupovanému je ještě zdravější se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Pivo jako zásobárna vitamínů a minerálů

Podle statistky vypil v roce 2020 každý Čech průměrně 135 litrů piva. Není to zrovna málo. Pivo je ale náš národní nápoj, který se v českých zemích vařil už v raném středověku a nemenší oblibu má i v současné době. Díky obsahu pivovarských kvasnic je pivo bohaté na vitamíny skupiny B, které podporují trávení a chuť k jídlu. Vedle vitamínů jsou v něm také minerály – vápník, křemík, hořčík a fosfor. Jeho střídmá konzumace může napomoci ke snížení stresu nebo rizika vzniku aterosklerózy, ledvinových či žlučníkových kamenů.

iZdroj fotografie: Unsplash

Zdravá konzumace piva

Zastánci piva budou určitě vyzdvihovat obsah prospěšných látek v pivě, a tím obhajovat jeho pravidelné pití. Jenže pivo obsahuje také alkohol. Denně by proto pánové měli vypít maximálně dva půllitry a ženy jen dvě třetinky piva, aby to mělo pozitivní zdravotní efekt na tělo. Kdo pije takto s mírou, má nižší riziko úmrtí na kardiovaskulární nemoci. Křemík v „tekutém zlatě“ obsažený může přispívat ke zdravějším kostem, a pivo také pomáhá redukovat počet bakterií, které se podílej na vzniku zubních kazů. Protizánětlivé účinky piva zmírňují zánětlivé procesy v organismu.

iZdroj fotografie: Unsplash

Proč byste pití piva neměli přehánět

Vedle výše uvedených pozitiv je však třeba zmínit i negativní dopady pití piva. Jak jsme si již uvedli, pivo obsahuje alkohol, což je zdroj energie. Pijete-li piva více než zdravé množství, riskujete vznik nadváhy nebo cukrovky. Ačkoliv je pivo tekutina a v horkých dnech přijde určitě k chuti, ve skutečnosti přispívá k dehydrataci, protože vás nutí chodit častěji na toaletu. Zvyk každodenního pití nadměrného množství piva může vést ke vzniku závislosti a k problémům s játry.

A jaký máte vztah k pití piva vy? Jste sváteční pivaři, nebo si ho rádi dáte pravidelně?

Zdroj: EatThis

Článek Zdravá versus nezdravá konzumace piva aneb Co se stane s vaším tělem, když budete tento zlatavý mok pít každý den se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Účinky na tělesnou hmotnost

Pivo je jedním z nejvíce kalorických alkoholů. Hlavním viníkem je především obsažený slad. O jakém kalorickém obsahu mluvíme? Hodně záleží na tom, zda je pivo světlé, nebo tmavé. Půl litru světlého piva se rovná asi 245 kcal. Stejné množství tmavého piva má 340 kcal. Pro srovnání: 100 g hranolků má 312 kcal a 0,5 l Coca-Coly 210 kcal. Vypití jednoho piva denně tedy nemá velký vliv, ale vynecháním tohoto zvyku snížíte svůj kalorický příjem o poměrně významnou část.

iZdroj fotografie: Pixabay

Poškození jater

Ačkoliv pivo není silným alkoholickým nápojem, jeho častá konzumace může poškodit játra, zvláště když se nekončí u jedné láhve denně. Alkoholické poškození jater zahrnuje ztučnění jater, alkoholickou hepatopatii a cirhózu. Pokud se těmto nemocem chcete vyhnout, ale nedokážete se každodenního zlatavého moku vzdát, zkuste snížit vypité množství na 0,3 l denně.

Dehydratace

Pivo má močopudný účinek, který může tělo dovést k dehydrataci. Častým močením se tělo zbavuje sodíku a draslíku. Pokud tyto prvky nedoplníte, může to vést ke zdravotním problémům. Mezi nejmírnější patří známky slabosti, únavy nebo svalové křeče. Pijete-li alkohol, nezapomínejte doplňovat tekutiny i jinou formou, ideální je obyčejná čistá voda. Vyhnete se tak i bolesti hlavy a jiným nepříjemným příznakům, které mohou konzumaci alkoholu provázet.

iZdroj fotografie: Pixabay

Kognitivní pokles

Studie publikovaná sítí JAMA Network Open ukázala, že konzistentní konzumace piva po dlouhou dobu souvisí s rizikem Alzheimerovy choroby a demence. To nezní moc lákavě, že? Pokuste se tento zvyk odstranit ze svého každodenního rituálu. Pokud se s ním nedokážete vyrovnat, poraďte se s terapeutem, psychologem nebo specialistou na závislosti.

Zdroj: Medical News Today

Článek Pít, či nepít pivo každý den? Odborníci se shodují v tom, jaké jsou účinky jednoho piva denně na celkové zdraví těla se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Chmel pomůže redukovat tuk

Ano, jedná se o chmel, ten totiž obsahuje hořké kyseliny, které podporují termogenezi v lidském těle, a tím se může spustit proces spalování tuků v těle.  Vědci zkoumáním potkanů, na kterých chmel testovali, ale přišli s dalšími zjištěními. Jaké další účinky má chmel?

• Zvyšuje oxidaci tuků v játrech a podporuje absorpci tuků ze střev.
• Zabraňuje nárustu hmotnosti (Při výzkumu byly hlodavci rozdělení do dvou skupin a byly jim podávané tuky, za účelem výrazného navýšení hmotnosti. Jedna skupina však dostávala k tukům i chmelové hořké kyseliny, které dokázali nárůst hmotnosti potlačit.)

Výzkum mezi lidmi

Časem byli testovaní i lidé, konkrétně vzorek 200 mužů a žen, kteří trpěli nadváhou, nebo obezitou. Těmto lidem byl podáván po tři měsíce nápoj složený ze zralého chmelového extraktu a hořkých chmelových kyselin. Některým z nich bylo podáváno pouze placebo.

Ke konci výzkumu se došlo k závěru zcela identickému jako u hlodavců. Chmelové extrakty a kyseliny značně brzdí nárůst hmotnosti a mohou tak být skvělým a zdraví prospěšným prostředkem pro její redukci.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Hubnutí

Metoda na zrychlené spálení tuků, aneb zhubněte až 4,5kg týdně

30. června 2020

I v pivu je chmel, je dobré ho tedy pít při hubnutí?

Z tohoto zjištění milovníci piva nebudou mít velkou radost. I když je tento skvělý zlatavý mok vařený z chmelu, neobsahuje bohužel takové koncentrace chmelového extraktu, které jsou potřebné k redukci břišního tuku.

Proto se rozhodně při hubnutí nedoporučuje. Naopak se jedná o vysoce kalorický nápoj, který není vhodný, pokud míříte k redukci hmotnosti. Pokud však dietu nedržíte a budete tento hořký nápoj konzumovat v rozumné míře, ničemu to nevadí.

Zralé chmelové kyseliny

Pokud se podíváme na chmel z pohledu historického, zjistíme, že chmelové kyseliny se používaly i v dávných dobách pro jejich léčivé účinky. Především pak jako přírodní sedativum, nebo při bakteriálních infekcích a zánětech. Chmel je zázrak přírody, proto jej tedy neopomeňte při zahájení redukční diety.

Článek Chmel jako zázrak při redukci břišního tuku se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.