Pozor na uzenou krkovici

Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce provedli nedávno ve Frýdlantě v obchodě DUNG SON TRAN na ulici Příčná p.p.č. 182/84 inspekci a okamžitě stáhli z prodeje uzenou krkovici. Výrobek zapáchal po kažení, měl oslizlý a lepkavý povrch a inspektoři jej tedy označili za nebezpečný. Varování zveřejnili i na svých webových stránkách PotravinyNaPranýři.

Šarže, která byla stažena, má označení L 18.03.2024 a byla prodávána v kilogramovém balení. Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování a vzorek byl odebrán z načatého balení. Pokud jste tedy zakoupili celé balení, je teoreticky možné, že bude v pořádku, před konzumací jej však důkladně zkontrolujte.

iZdroj fotografie: Jan Beránek / Creative Commons / CC BY-SA

Lepkavé maso nikdy nejezte

Může to znít jako rutinní opatření, ale není to jen o kontrole vůně a vzhledu povrchu. Maso, které zavání nebo je lepkavé, vám nemusí přinést jen chuťové zklamání, ale i vážné zdravotní komplikace. Jak jsme již na JakZdravě několikrát vysvětlovali zápach a lepkavost povrchu skutečně nejsou jen kosmetickým problémem. Pokud se totiž maso začne kazit, mohou se v něm začít množit bakterie, které bývají velice nebezpečné.

Varování: Kdo konzumuje tento nápoj, zadělává si na problém. Ničí štítnou žlázu a podporuje vznik vážných nemocí

Konzumace kazícího se masa může způsobit potravinové otravy, které mohou mít nepříjemné příznaky jako zvracení, průjem nebo horečku. V mase se množí velmi nebezpečné bakterie, jako například Salmonela, E. coli nebo Staphylococcus aureus. To, jak se s těmito bakteriemi organismus vypořádá, závisí na mnoha faktorech, včetně věku a celkového zdravotního stavu. Někomu tedy může být jen velmi špatně, jiný může skončit na jednotce intenzivní péče. Rozhodně to není radno riskovat.

Článek Varování: Toto maso muselo být staženo z prodeje. Pokud jste si ho v nedávné době koupili, vyhoďte ho se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Pozor na nebezpečný sýr

Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce v jedné z prodejen řetězce Albert, konkrétně na adrese Cornovova 1066/3, 618 00 Brno, objevila naprosto nevyhovující sýr. Sýr De Zaanse Hoeve BELEGEN 48+ byl označen jako nebezpečná potravina kvůli výskytu plísní bílé barvy na povrchu a mezi jednotlivými plátky. Plísně jsou mikroorganismy, které mohou být škodlivé pro lidské zdraví a mohou způsobit potravinové otravy a další zdravotní komplikace. SZPI proto před konzumací tohoto sýru varovala na svém webu PotravinyNaPranýři.

Jak jsme již na JakZdravě několikrát upozorňovali, potraviny napadené plísní nejsou považovány za bezpečné. I když tedy byly teploty skladování v pořádku a sýry nebyly prošlé, přítomnost plísní činí tuto potravinu vysoce rizikovou.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Sýr raději vyhoďte

Konzumace potravin s plísní může mít nepříznivé účinky na zdraví, včetně potravinových otrav a alergických reakcí, u dlouhodobé expozice způsobuje i vážnější problémy. Proto je nejlepší se vyhnout konzumaci potravin, které vykazují známky kažení, jako je plíseň.

Prof. MVDr. Jiří Ruprich, CSc upřesňuje, že plísně „jsou totiž v potravinách zdrojem plísňových jedů – mykotoxinů. Tyto jedy produkované plísněmi pak po konzumaci kontaminovaných potravin působí na jednotlivé orgány v lidském těle a jsou původci řady onemocnění. Způsobují zažívací potíže, zatěžují játra, ledviny i imunitní systém, některé z nich jsou prokázanými lidskými karcinogeny, tedy jsou rakovinotvorné.“

Naléhavé: Pokud jste si nedávno koupili tento oblíbený sýr, ani se ho nedotýkejte. Připraví vás o zdraví

Pokud jste zakoupili sýr De Zaanse Hoeve BELEGEN 48+, doporučujeme ho ihned vyhodit do koše a nedoporučujeme jeho konzumaci. Vaše zdraví je na prvním místě a je důležité chránit sebe i své blízké před rizikovými potravinami.

Článek Pozor: Až 20 % Čechů má právě teď v lednici nebezpečný sýr. Je plný plísně, která způsobuje zdravotní problémy se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Tento med opravdu nebrat

Kontrola medu ve sklenicích o obsahu 750 g s datem použitelnosti  do listopadu 2024 od Petra Cihláře neprošla nedávnou kontrolou. Med totiž obsahuje vysoké množství látky nazývané hydroxymethylfurfural (HMF) a byl tudíž označen jako nejakostní potravina. HMF je látka, která se může vytvářet při zpracování medu za vyšších teplot a jeho přítomnost může být škodlivá pro zdraví. SZPI tuto informaci zveřejnila na svém webu PotravinyNaPranýři.

Hydroxymethylfurfural může mít na zdraví negativní účinky, zejména pokud je přítomen v medu ve vysokých koncentracích. Studie ukazují, že konzumace potravin obsahujících vysoké množství HMF může být spojena s rizikem poškození jater a ledvin, stejně jako s některými typy rakoviny. Pokud  tedy doma nějaký med od včelaře Petra Cihláře ze Sušice máte, doporučujeme ho okamžitě vyhodit do koše a jeho konzumaci důrazně nedoporučujeme. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Co je hydroxymethylfurfural (HMF) a jaké nebezpečí může představovat

Hydroxymethylfurfural (HMF) je organická sloučenina, která se vytváří jako vedlejší produkt při zpracování potravin obsahujících cukry za vyšších teplot. V případě medu se HMF může vytvářet ze sacharidů při zpracování medu nebo při jeho skladování za vysokých teplot, nebo když je skladován příliš dlouho. HMF může představovat různá nebezpečí v závislosti na množství, ve kterém je přítomen a na samozřejmě na délce expozice (tedy jak dlouho a často jej konzumujete). Mezi možná nebezpečí HMF patří:

• Toxické účinky: Vysoké koncentrace HMF mohou být pro lidské tělo toxické. Obzvláště pro orgány, které čistí tělo od toxinů, tedy pro ledviny a játra. Výše zmíněné studie také naznačují spojitost mezi vysokými hladinami HMF a určitými typy rakoviny.
• Oxidativní stres: HMF může také vyvolat oxidační stres, což je stav, při kterém je narušena rovnováha mezi tvorbou volných radikálů a ochrannými mechanismy organismu. To může vést k poškození buněk a tkání a zvýšit riziko vzniku různých onemocnění.
• Potenciální karcinogen: Existuje také hypotéza, že dlouhodobá expozice vysokým hladinám HMF může být spojena s vyšším rizikem vzniku některých typů rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva a žaludku. Tato hypotéza však vyžaduje další výzkum.

Chlór v kohoutkové vodě a jeho dopady na zdraví: Skutečně může být karcinogenní?

HMF v malých množstvích není obvykle považován za zdravotní riziko. Avšak příliš vysoké hladiny HMF v potravinách, zejména v případě medu, mohou být zdraví škodlivé. Proto je důležité, aby byly potraviny skladovány a zpracovávány v souladu s bezpečnostními standardy.

Článek Naléhavé: Každý, kdo má doma tento med, musí ho vyhodit do koše. Konzumace je jen na vlastní nebezpečí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Rýže plná exkrementů

Není týdne, aby SZPI nevydala nějaké důrazné varování před nebezpečnými potravinami. Tentokrát vás nechceme varovat před kazící se potravinou, jak na JakZdravě činíme pravidelně, ale před obrovským pochybením prodávajícího. Podle informací získaných od SZPI z webu PotravinyNaPranýři byla v obchodě „Večerka“ na adrese 1360/6, Trnovany, 415 01, Teplice prodávána kontaminovaná rýže. Výrobek měl poškozený obal okusem od škůdců a uvnitř balení se vyskytovaly exkrementy hlodavců.

Kontrola sice proběhla již před nějakou dobou, ale vzhledem k tomu, že mnoho lidí kupuje rýži do zásoby a uchovává ji ve spíži či kuchyňských skříňkách i několik měsíců, není vyloučeno, že máte tuto rýži stále doma. Pokud jste tedy v tomto obchodě rýži koupili, zkontrolujte ve vlastním zájmu neporušenost obalu. V případě pochybností rýži buď vyhoďte nebo vraťte do obchodu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Snězení kontaminované rýže negativně ovlivňuje fyzické i duševní zdraví

Snězení rýže kontaminované škůdci a jejich exkrementy může mít různé nepříznivé účinky na zdraví. Kromě fyzické újmy, jako je alergická reakce, průjem, zvracení, horečka, bolesti břicha a další obtíže, může mít konzumace potravin s exkrementy i neblahé dopady na duševní zdraví. 

Naléhavé: Pokud máte doma tyto brambory, okamžitě je vyhoďte. Nedávno je museli stáhnout z prodeje

Konzumace kontaminované potraviny (zvláště takovýmto způsobem, a obzvlášť pokud v daném obchodě nakupujete pravidelně) může vést k pocitům úzkosti, strachu a nedůvěry vůči potravinám a samozřejmě danému obchodu, což může mít psychologické důsledky. Jako vždy tedy vyzýváme k důkladné kontrole kupovaných potravin, nejen jejich etiket a dat použitelnosti.

Článek Urgentní: Pokud jste si v nedávné době koupili rýži z tohoto obchodu, zlikvidujte ji. Je plná škůdců a jejich exkrementů se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Bylinka plná pesticidů

Firma Veggie Fruit s.r.o. v Jesenici, která se nachází na adrese Kaštanová 1198, 252 42 Jesenice, je dle kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce zodpovědná za distribuci kontaminované bylinky. Podle zjištění SZPI, které zveřejnila i na svém webu PotravinyNaPranýři bylinka obsahuje nebezpečné množství reziduí pesticidů, včetně bifenthrinu, buprofezinu, chlorfenapyru, lufenuronu, pirimiphos-methylu, profenofosu a pyridabenu.

Bylinka byla prodávána v polystyrenové krabici a polypropylenovém perforovaném sáčku o váze 0,1 kg. Úřední kontrola SZPI po prozkoumání zjistila, že bylinky významně překračují maximální limit reziduí pesticidů. Chlorfenapyr byl překročen čtyřnásobně, pirimiphos-methyl pětinásobně, pyridaben šestinásobně, bifenthrin sedminásobně, buprofezin osmnáctinásobně a profenofos dokonce stonásobně.

iZdroj fotografie: Freepik

Pesticidy vám mohou poškodit zdraví

Vzhledem k tomu, že pesticidy mohou mít negativní dopad na lidský organismus a dlouhodobá expozice jim může být zvláště nebezpečná, SZPI vyzývá občany, kteří si bylinku zakoupili, aby ji rozhodně nekonzumovali. Jak jsme již na JakZdravě v souvislosti s obdobným případem varovali, pesticidy mají na lidský organismus velmi neblahý vliv. Při vystavení se vysokým dávkám pesticidů vás může trápit nevolnost, zvracení, bolesti hlavy, závratě, kožní podráždění a v extrémních případech kóma nebo dokonce úmrtí.

Dlouhodobá expozice nižším dávkám pesticidů pak může mít chronické nežádoucí účinky na zdraví. A to včetně zvýšeného rizika výskytu rakoviny, neurologických poruch, jako je Parkinsonova choroba, poruchy imunitního systému, reprodukční problémy a poškození nervového systému.

Varování: Kdo konzumuje tento nápoj, zadělává si na problém. Ničí štítnou žlázu a podporuje vznik vážných nemocí

Obzvláště ohroženou skupinou jsou děti, kvůli jejich menší hmotnosti a stále se vyvíjejícím orgánům. Expozice pesticidům během těhotenství a dětství může vést k neurologickým poruchám, mentální retardaci, poruchám chování, a dokonce i trvalému poškození nervového systému.

Článek Koupili jste si v obchodě tuto bylinku? Ihned se jí zbavte, je plná pesticidů a může vám zničit zdraví se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zkontrolujte maso v mrazáku

Bohužel to není poprvé, kdy vás na JakZdravě varujeme před nebezpečným kuřecím masem, prodávaným v některém z velkých obchodních řetězců. Tentokrát SZPI kontrolovala maso v Albertu v Kroměříži, konkrétně na adrese Oskol 3711/26. Podle zjištění, které Státní zemědělská a potravinářská inspekce publikovala na svém webu PotravinyNaPranýři je výrobek „Kuřecí stehna celá“ zcela nevyhovující.  

Výrobek, jehož šarže nese označení L: 422450554 a datum použitelnosti je 12.01.2024, byl prodáván v plastových vaničkách se zatavenou vrchní fólií. Každé balení obsahovalo 0,883 kg tohoto pochybného produktu. Výrobcem je opět firma RABBIT Trhový Štěpánov a.s., sídlící v České republice.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Maso vraťte zpět do obchodu nebo ho vyhoďte

Kontroly neprokázaly žádné nesrovnalosti v teplotách skladování, ani nebylo zjištěno, že by produkt měl prošlé datum použitelnosti. Nicméně, varování se týká zápachu, který indikuje, že potravina je zkažená. Konzumace těchto kuřecích stehen tak může ohrozit zdraví a způsobit potravinové infekce. SZPI proto důrazně doporučuje, aby lidé, kteří si tato kuřecí stehna zakoupili a dali je zamrazit, celé balení vyhodili, či vrátili zpět d obchodu.

Jíst, či nejíst kuřecí maso? Ty nejdůležitější informace před námi obchodní řetězce tají

Tato situace je opětovným připomenutím jak pro výrobce, tak pro spotřebitele. SZPI opět ukázala, že nestrpí prodej šizených či zdravotně závadných potravin a pro spotřebitele je to varování, že mají kontrolovat nejen etikety, ale i produkty samotné.

Článek Naléhavé: Kdo si v poslední době zakoupil toto kuřecí maso, musí ho okamžitě vyhodit, je zkažené se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Co se stane, když Covid napadne plíce

Lékař pohotovostní služby v Torontu sdílí snímky plic, které jsou naplněny tekutinou. Přesně tohle totiž udělá nemoc Covid 19 s plícemi některých mladých lidí. Doktor Kashif Pirzada sdílel dva snímky, z nichž oba ukazují plíce v převážně bílé barvě, a k tomu napsal, že lidé, kteří jsou v tomhle stavu, budou mít obrovské potíže s dýcháním. Tito lidé vypadali hrozně unavení, a jak se později ukázalo, také byli úplně vyčerpaní.

V Ontariu je nejvíc nakažených lidí v mladším věku

Jeden snímek ukazuje plíce třicetiletého muže a druhý plíce pětatřicetiletého učitele, který byl nakažený britskou mutací. „Všichni jsme trochu šokovaní tím, jak mladí tito lidé jsou.“ napsal pod příspěvek lékař. Překvapující je, že nejvíce pozitivních případů se nyní objevuje u lidí ve věku 20 – 29 let. Dosud to bylo spíše u lidí, kterým bylo 60 let a více.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nikdo neví, jak jeho tělo bude na onemocnění reagovat

Doktor také řekl, že ví, že už jsou lidé z Covidu unavení, ale bohužel pozitivní případy stále přibývají. Pokud se nakazíte Covidem, tak bez ohledu na to, kolik je vám let, nikdy nevíte, jak bude vaše tělo reagovat a jak bude váš imunitní systém s nemocí bojovat. Lékaři prosí, aby lékaři drželi krok s preventivními opatřeními, a věří, že brzy bude líp.

Zdroj: Torontoctvnews

Článek Lékař prolomil mlčenlivost a zveřejnil snímky plic nakažených koronavirem. Ukázal, jak je nemoc nebezpečná a jaké devastující účinky má pro mladé lidi se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.