Jak připravit polévku

Nejprve si připravte boršč podle receptu, který vaše tělo detoxikuje a rozhýbe metabolismus.

Co budete potřebovat?

• 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 cibuli
• 1 menší celer
• 1 mrkev
• 1 papriku
• 1 menší zelí nebo půl větší hlávky
• 1 cuketu
• 1 menší červenou řepu
• půl šálku klíčků
• 2-3 polévkové lžíce rajčatového protlaku
• vodu
• podle chuti sůl, pepř a zelenou petrželku

Postup přípravy:

1. Nejprve si všechnu zeleninu omyjte a očistěte. Cibuli, celer, mrkev a červenou řepu nakrájejte na tenčí plátky, případně nastrouhejte.
2. Dejte zeleninu osmažit na olej.
3. Jakmile se lehce opeče, přidejte rajčatový protlak.
4. Zelí, papriku a cuketu nakrájejte a přidejte k zelenině.
5. Vše zalijte vodou.
6. Přidejte sůl, pepř, případně petrželku podle vlastní chuti.
7. Až bude všechno uvařené, pomixujte ji mixérem na krém.
8. Ochutnejte, případně dochuťte a podávejte s trochou smetany.

iZdroj fotografie: Pixabay

Týden hubnutí s borščem

• První den jezte zdravý boršč. Povoleno je dále pouze ovoce, k pití jen voda, káva a čaj bez cukru a mléka.
• Druhý den jezte kromě boršče navíc i ostatní zeleninu, kromě fazolí. K večeři si můžete dát pečené brambory. Boršče jezte do sytosti.
• Třetí den smíte jíst kromě boršče veškerou zeleninu a ovoce, vynechejte ale brambory a banány.
• Čtvrtý den se bude odehrávat ve znamení mléka, které si můžete dopřát po celý den, klidně i jako součást kávy nebo čaje. Boršč k jídlu je samozřejmostí, plus velké množství ovoce a zeleniny.
• Pátý den si dejte půst. Najezte se do sytosti jen jednou během dne – samozřejmě boršče. Dát si k němu můžete vařené libové hovězí nebo kuřecí maso. Máte-li hlad, strčte si do úst rajče.
• Šestý den se po dni půstu můžete s chutí vrhnout na hovězí a kuřecí maso. Musí být vařené nebo dušené. Jídelníček si ozvláštněte listovou zeleninou.
• Sedmý den si skutečně dáte do nosu. Dejte si talíř vařené rýže a čerstvou ovocnou šťávu. Smíte i mléko. A alespoň jednou za den si ještě dejte boršč, i když už ho asi nemůžete ani vidět. Zavřete oči a přemozte se, pro hubnutí se musí trpět.

Až vás omrzí boršč, vyzkoušejte okurkovou vodu. Na hubnutí je to skvělý prostředek.

Článek Boršč není jen obyčejná polévka, pomůže i během hubnutí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Kukuřičná kaše – skvělá potravina při hubnutí

Žádná dieta by neměla sestávat z hladovky. I během hubnutí byste měli dodržovat přísun zdravých potravin. Kukuřičná kaše obsahuje minimum kalorií, takže je pro tyto účely jako dělaná. Navíc má vysoký glykemický index, takže se po ní budete cítit příjemně plní. A to rozhodně není jediný její přínos.

Další důvody, proč se vyplatí jíst kukuřičnou kaši

Kukuřičná kaše obsahuje pro tělo důležité složky. Je velmi bohatá na železo a kyselinu listovou. Pokud ji budete jíst pravidelně, nemusíte se bát anémie (chudokrevnost). Podle vědecké studie obsahuje látky chránící zrak před stárnutím a pomáhá v prevenci makulární degenerace (tj. onemocnění související s věkem, kdy dochází k centrální ztrátě nebo oslabení zraku v místě nejostřejšího vidění, v tzv. žluté skvrně).

Dieta s kukuřičnou kaší

Pokud skutečně toužíte zhubnout, můžete vyzkoušet tento lidový recept na dietu s kukuřičnou kaší. Nesmí se držet déle než čtyři dny. Jíst byste měli malé porce a během dietní kúry byste také měli pít hodně vody. Jak tedy zní tato babská rada?

iZdroj fotografie: Pixabay

Jídelníček pro první a druhý den diety

• 400 g kukuřičné kaše,
• okurka,
• jablko,
• rajče,
• voda (cca 2 litry).

Jídelníček pro třetí a čtvrtý den diety

• 400 g kukuřičné kaše,
• salát z mrkve a bílého zelí s lžičkou olivového oleje a pár kapkami citronu,
• voda (v množství pro dostatečný pitný režim),
• 3x denně zelený čaj bez cukru.

Příprava a upozornění

Kukuřičná kaše se vaří přibližně 15–20 minut. Během vaření ji míchejte. Nakonec přidejte lžičku olivového oleje. Pokud kukuřičnou kaši připravujete pro dietní účely, nepřidávejte do ní žádné máslo, cukr ani mléko.

Článek Čtyřdenní dieta s kukuřičnou kaší: Je bohatá na železo i kyselinu listovou a chrání před anémií se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Mýtus 1: Počítání kalorií je to, oč tu běží

Základní princip je samozřejmě v pořádku – pokud přijmete více kalorií, než vydáte, není možné zhubnout. Ne všechny kalorie si však jsou rovny. Ne všechny zdroje kalorií totiž mají stejný vliv na vaše zdraví a hmotnost. Například bílkoviny mohou zvýšit metabolismus, snížit chuť k jídlu a zlepšit funkci hormonů regulujících hmotnost. Také kalorie z celých potravin, jako je například ovoce, bývají mnohem sytější než kalorie z rafinovaných potravin, jako jsou například sladkosti.

Mýtus 2: Měli bychom se stravovat jako naši předkové

Jedním z největších trendů v hubnutí je tzv. paleo dieta, která tvrdí, že bychom se měli stravovat jako naši předkové lovci a sběrači. To znamená jíst libové maso, ryby, neškrobové ovoce a zeleninu a vyhýbat se novým potravinám, jako jsou mléčné výrobky, obiloviny a cukr. Teorie říká, že tato strava je kompatibilní s naší genetickou výbavou.

iZdroj fotografie: Pixabay

To však není pravda, protože lidé se nevyvinuli tak, aby jedli pouze maso, ale tak, aby jedli vše, co je k dispozici. Navíc například obiloviny nejsou v našem jídelníčku žádnou novinkou. Existují důkazy, že jsme je jedli už před 30 000 lety. A navíc maso, které si kupujete v supermarketu, se vůbec nepodobá tomu, které konzumovali naši předkové.

Mýtus 3: Musíte odstranit tukové buňky

Když hubnete, ve skutečnosti o tukové buňky nepřicházíte. Jen se zmenšují. Když ztloustnete, nafouknou se jako balon, dokud se nenaplní, ale jejich kapacita není nekonečná. Každý další tuk musí někam odejít, a tak končí na místech, kde nemá co dělat, jako jsou játra nebo svaly, což negativně ovlivňuje funkci těchto tkání a orgánů. Proto je liposukce jednou z nejhloupějších věcí, které můžete udělat. Odstraněním tukových buněk snižujete schopnost těla bezpečně ukládat tuk a zvyšujete riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Mýtus 4: Všechny odpovědi jsou v genetických testech

Geny rozhodně hrají velkou roli v naší velikosti a tvaru. Existuje více než 100 genů souvisejících s hmotností, které ovlivňují vše – od pocitu hladu až po rychlost spalování kalorií. Není tedy divu, že se rozmáhají genetické testy, které slibují, že vám díky personalizovaným dietním radám pomohou předběhnout boj s nadváhou. Tyto testy však prověřují pouze několik genů pro jeden znak a nejsou dostatečně propracované, aby vysvětlily, jak naše geny různým způsobem interagují s prostředím.

iZdroj fotografie: Unsplash

Mýtus 5: Měli byste jíst pouze bio 

Ne všechny ne-bio potraviny jsou horší než ty s certifikací. Dokonce ani potraviny, které si vypěstujete doma na zahradě, nemusí mít lepší kvalitu než ty z obchodu. Nejdůležitější je skladba potravy, i z čistě bio potravin můžete poskládat velmi nezdravý a nevyvážený jídelníček. Některé potraviny je skutečně lepší kupovat v bio kvalitě (např. ty, které konzumujete i se slupkou), ale není to pravidlem u všech potravin. 

Mýtus 6: Musíte pravidelně podstupovat očistné kúry

Neexistují žádné vědecké důkazy, které by potvrzovaly údajné přínosy detoxikace. Skutečně si nemusíte kupovat drahé údajně očistné přípravky, a to z toho prostého důvodu, že vaše játra vás již detoxikují, a to zdarma. Některé očistné kúry mohou dokonce ztížit činnost jater. Což je obrovská ironie, vzhledem k tomu, že jedním z tvrzení o očistných vlastnostech detoxikačních šťáv je, že dopřávají játrům odpočinek.

Článek Největší mýty o hubnutí aneb Proč počítání kalorií a biopotraviny nejsou klíčem ke shazování kil se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jak zvládnout hlad

Při hubnutí rozhodně nedržte hladovku, tím byste si jen uškodili. Zmenšete porce a vybírejte si potraviny, které podporují a zrychlují metabolismus. Abyste pocit hladu snížili na minimum, jezte v dřívějších hodinách. Jezte pomalu. Do stravy zařaďte hodně celozrnných potravin, nebojte se ani semínek. A nezapomeňte pít dost tekutin.

Rafinované cukry rozhodně ne

Omezení rafinovaných cukrů dokáže v dlouhodobém měřítku snížit chuť na jídlo, hlavně na to nezdravé. Jednoduché cukry nahraďte složitými, například již zmiňovanými celozrnnými potravinami. Hromady cukru, které jíte, zvyšují hladinu inzulínu a zvyšují pravděpodobnost vzniku diabetu. Tělo takový příjem cukru nespotřebuje, ukládá ho proto v těle a další kila navíc jsou na světě. Nebo spíš na těle.

Potraviny, které pomáhají hubnout

Do jídelníčku je potřeba zařadit dostatek zdravých bílkovin. Ty najdete v čočce, fazolích, hovězím a kuřecím mase, v rybách – jako je losos, pstruh a sardinky. Rozhodně se nevyhýbejte ani vejcím, tofu nebo quinoe. Z tuků upřednostňujte ty zdravé, úplně je z jídelníčku nevyřazujte, pro správné fungování je tělo potřebuje. A co nesmí chybět? Rozhodně zelenina. Nejvíce vlákniny a podpory pro metabolismus vám dá brokolice, květák, špenát, rajčata, zelí, kapusta a papriky.

iZdroj fotografie: Pixabay

Bez fyzické aktivity to nejde

Pohyb nebo cvičení byste měli vykonávat, i když zrovna nechcete hubnout. Pravidelný pohyb je pro zdraví nesmírně důležitý. Zkuste chůzi, jogging, běh, plavání nebo jízdu na kole. Při hubnutí vám pomůže zvedání závaží. Spálíte u toho kalorie, a navíc tato námaha zabráni zpomalení metabolismu. Pokud pro vás není zvedání závaží nemožné, zkuste si naplánovat silový trénink třikrát až čtyřikrát týdně.

Článek Je stanovena optimální denní doba, ve kterou jíst, aby tělo hubnulo. Účinek posílí správné potraviny se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Výborný zdroj bílkovin

Kuřecí maso má nízký obsah kalorií, ale zároveň vysoký obsah bílkovin a právě proto je ideální součástí dietního jídelníčku. Studie ukázaly, že bílkoviny zvyšují pocit sytosti a tak vám pomohou při redukci hmotnosti nebo udržení štíhlé linie. Při posilování vám pomohou rychleji a lépe budovat svalovou hmotu. Podílejí se i na vstřebávání vápníku a tím i na zdraví vašich kostí.

iZdroj fotografie: Pixabay

Kuřecí maso je zdroj důležitých vitamínů

Kuřecí maso je zdrojem mnoha klíčových živin, vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny skupiny B , jako je niacin, vitamín B6 a B12. Obsahuje selen, který je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy a imunitního systému a podílí se i na plodnosti.

Nevýhody a rizika konzumace kuřecího masa

Ne každé kuřecí maso je zdravé. Vždy záleží na jeho tepelné úpravě, například kuřecí nugety nebo smažené kousky mají vysoký obsah nezdravých tuků a sacharidů. Průmyslově zpracované kuřecí maso je nezdravé a jeho konzumace bývá spojována s vyšším rizikem srdečních onemocnění, cukrovky, vysokého krevního tlaku a některých typů rakoviny. Obsahuje sodík, dusitany a konzervační látky, které jsou pro lidský organismus nezdravé.

iZdroj fotografie: Pixabay

Ideální tepelná úprava kuřecího masa

Nejlepším způsobem jak kuřecí maso tepelně upravit je jednoznačně vaření, grilování nebo pečení. Můžete ho i smažit, vždy ale použijte kvalitní rostlinný olej a jen přiměřené množství. Z kuřecího masa si můžete uvařit například i polévku. Na jednu porci byste měli použít 85–113 g masa a vždy zvolit zdravou přílohu.

Kuřecí maso může být dietní pokud zvolíte správný způsob vaření a nejlépe zeleninovou přílohu. Obsahuje mnoho živin, které jsou pro lidské zdraví velmi prospěšné. Pokud se snažíte zhubnout je ideální ho zařadit do vašeho dietního jídelníčku, do kterého je dobré zařadit i jiné libové maso, ryby, zeleninu a ovoce, aby byl váš jídelníček opravdu vyvážený.

Jakému způsobu vaření kuřecího masa dáváte přednost vy?

Zdroj: Healthline

Článek Jíst, či nejíst kuřecí maso? Ty nejdůležitější informace před námi obchodní řetězce tají se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Původ ředkviček

Ředkvička pravděpodobně pochází z jihovýchodní nebo střední Asie. Hojně se vyskytovala ve Středomoří. Konzumovali ji, a dokonce i používali k léčení už staří Řekové, Římané nebo Egypťané před 2 500 lety. K nám se dostala její divoká varianta až kolem druhé poloviny 18. století. Její varianty jako daikon, melounová nebo černá ředkev se u nás začínají hojněji používat až nyní.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Například ředkev daikon je typická svou bílou barvou a velikostí. Oproti naší známé malé, růžové ředkvičce je daikon opravdu ředkev. Její rozměry jsou mezi 20–40 centimetry. Tato velikost ale nic neříká o její chuti. Oproti letní ředkvičce je jemnější a lahodnější. Dá se jednoduše odšťavnit, přičemž její šťáva je tělu velice prospěšná. Stejně tak si ji můžete vychutnat na plátku chleba. 

Zdravotní přínosy ředkviček 

Co se týče obsahu látek v ředkvičkách, nachází se v nich především vitamíny E, D, C, B6, B1, B3, ale i niacin, kyselina listová a draslík. Také obsahují glukosinoláty, což jsou hořčičné glykosidy, které napomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. Konzumace ředkviček také podporuje přirozenou produkci hormonu adiponektinu, jenž pomáhá chránit před inzulínovou rezistencí či aterosklerózou. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Obsahují také velice málo sacharidů, tudíž jsou vhodné při různých dietách. Mají málo kalorií a nízký glykemický index. Půl šálku ředkviček obsahuje pouhých 9 kalorií, 1 gram tuku, 2 gramy sacharidů, 1 gram vlákniny a 1 gram cukru. Jejich typicky štiplavá chuť je způsobena obsahem enzymů nacházejících se také v hořčici, křenu nebo wasabi. Tepelná úprava ředkviček ji změní na zemitou a nasládlou.

Zdroj: Webmd

Článek Co vám nikdo nikdy neřekl o ředkvičkách: Jak působí na zdraví, co způsobuje jejich štiplavost a jakou mají historii se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.