Pozor na nebezpečný sýr

Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce v jedné z prodejen řetězce Albert, konkrétně na adrese Cornovova 1066/3, 618 00 Brno, objevila naprosto nevyhovující sýr. Sýr De Zaanse Hoeve BELEGEN 48+ byl označen jako nebezpečná potravina kvůli výskytu plísní bílé barvy na povrchu a mezi jednotlivými plátky. Plísně jsou mikroorganismy, které mohou být škodlivé pro lidské zdraví a mohou způsobit potravinové otravy a další zdravotní komplikace. SZPI proto před konzumací tohoto sýru varovala na svém webu PotravinyNaPranýři.

Jak jsme již na JakZdravě několikrát upozorňovali, potraviny napadené plísní nejsou považovány za bezpečné. I když tedy byly teploty skladování v pořádku a sýry nebyly prošlé, přítomnost plísní činí tuto potravinu vysoce rizikovou.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Sýr raději vyhoďte

Konzumace potravin s plísní může mít nepříznivé účinky na zdraví, včetně potravinových otrav a alergických reakcí, u dlouhodobé expozice způsobuje i vážnější problémy. Proto je nejlepší se vyhnout konzumaci potravin, které vykazují známky kažení, jako je plíseň.

Prof. MVDr. Jiří Ruprich, CSc upřesňuje, že plísně „jsou totiž v potravinách zdrojem plísňových jedů – mykotoxinů. Tyto jedy produkované plísněmi pak po konzumaci kontaminovaných potravin působí na jednotlivé orgány v lidském těle a jsou původci řady onemocnění. Způsobují zažívací potíže, zatěžují játra, ledviny i imunitní systém, některé z nich jsou prokázanými lidskými karcinogeny, tedy jsou rakovinotvorné.“

Naléhavé: Pokud jste si nedávno koupili tento oblíbený sýr, ani se ho nedotýkejte. Připraví vás o zdraví

Pokud jste zakoupili sýr De Zaanse Hoeve BELEGEN 48+, doporučujeme ho ihned vyhodit do koše a nedoporučujeme jeho konzumaci. Vaše zdraví je na prvním místě a je důležité chránit sebe i své blízké před rizikovými potravinami.

Článek Pozor: Až 20 % Čechů má právě teď v lednici nebezpečný sýr. Je plný plísně, která způsobuje zdravotní problémy se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Plesnivý sýr na pultech oblíbeného obchodu

A právě jedna taková potravina se nedávno objevila v brněnském Kauflandu (Řípská 1476/27, 627 00 Brno). Jednalo se o produkt s názvem „K CLASSIC fein-aromatischer Edamer am Stück“ a referenčním číslem 24-000055-SZPI-CZ, který si dle statistik rád kupuje skoro každý Čech. Pokud ho tedy máte doma i vy, raději ho ani neotevírejte a vyhoďte ho rovnou do koše – případně ho můžete zanést zpět do prodejny. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Když totiž inspektoři kontrolovali jednotlivá balení těchto sýrů, všimli si skrze obal zvláštně vypadajícího povrchu v jejich určitých částech. To je vedlo k tomu, aby výrobek okamžitě otevřeli a prozkoumali – nemuseli však dlouho čekat a ihned vyšlo najevo, že je plný kolonií plísní. Po další kontrole dle serveru PotravinyNaPranyri rovněž vyšlo najevo, že nebyl skladován za nevyhovujících teplot a neměl ani prošlé datum minimální trvanlivosti.

Varování: Oblíbený sýr Čechů musel být stažen z prodeje, nachází se v něm plíseň

Další pátrání tak pravděpodobně půjde za samotným výrobcem produktu, kterým je společnost Milkpol s.r.o. Inspektoři zároveň vyzývají každého, aby sýr za žádnou cenu nekonzumoval, a pokud jste tak již učinili, raději co nejrychleji navštivte svého praktického lékaře a skutečnost mu sdělte. Na webu JakZdravě jsme také psali o další potravině, která neprošla kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce. 

Článek Nechutné: Nejoblíbenější obchodní řetězec prodává sýry plné plísní, možná je právě máte doma se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Plesnivá potravina a nevyhovující teploty při skladování 

Když inspektoři zamířili do Billy v Orlové (F. S. Tůmy 1331/0, 73514 Orlová), ihned si všimli podivně vypadajícího výrobku s názvem „SÝROVÉ NITĚ 35% TSV“, jehož povrch pod obalem vypadal zvláštně. Jakmile balení otevřeli, okamžitě se na ně vyvalil nepříjemný zápach a již pouhým pohledem oka bylo zřejmé, že se na nitích nachází plíseň. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Výrobek s šarží L23 326-11 však neměl prošlé minimální datum trvanlivosti, což vedlo inspektory k položení několika otázek řediteli provozovny a provedení důkladnější prohlídky. Z té nakonec vyšlo najevo, že zkažení sýrových nitek způsobily nevyhovující teploty při jejich skladování. Jak samozřejmě uvádí server PotravinyNaPranýři, inspekce okamžitě nařídila produkt stáhnout z prodeje a nyní varuje společnost před jeho konzumací.

Naléhavé: Kdo má doma tento sýr, musí ho okamžitě vyhodit. Inspekce zjistila, že je zdraví nebezpečný

Pokud byste totiž snědli zkažený produkt, brzy byste si na sobě mohli začít všímat zvláštních změn, a to včetně pocitů nevolnosti, nadýmání, migrén, intenzivního pocení a nezastavitelného průjmu. Jakmile tedy na sobě tyto příznaky pocítíte nebo si uvědomíte, že jste snědli plesnivou potravinu, vyhledejte lékaře a poraďte se s ním, co dělat. Na webu JakZdravě jsme také nedávno psali o další potravině, která byla stažena z prodeje. 

Článek Naléhavé: Každý, kdo má doma tento sýr, musí se ho ihned zbavit. Je plný plísní a může velmi ublížit se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nebezpečný sýr v brněnském Globusu

Zdraví nebezpečná potravina se objevila v brněnském Globusu na adrese „Hradecká 408/40, 621 00 Brno“ a jednalo se o mix Mix čerstvě strouhaných vyzrálých sýrů. Tento výrobek je dovážen z Itálie a po České republice si získal obrovskou oblibu. Bohužel však ne každý vždy dostane to, co si koupí – inspektoři totiž při kontrole zjistili, že se pod obalem nachází okem viditelná plíseň, která představuje nebezpečí pro lidské zdraví. 

iZdroj fotografie: Freepik

Již při pohledu na výrobek bylo dle serveru PotravinyNaPranyri patrné, že jej rozhodně není vhodné konzumovat, a proto ho okamžitě nakázali stáhnout z prodeje. Skutečnost ztížil také fakt, že mix sýrů neměl poškozený obal ani prošlé minimální datum trvanlivosti, tudíž půjde veškerá zodpovědnost za výrobcem (Brazzale S.p.A.). Inspektoři také varují všechny, kdo si tento produkt zakoupili, aby ho rovnou vyhodili nebo vrátili do obchodu.

Varování: Oblíbený Eidam je prolezlý plísní, je potřeba ho co nejdříve vyhodit z lednice

Pokud byste totiž plíseň spolu se sýry snědli, mohli byste se potýkat s řadou nepříjemných příznaků, jako je nevolnost, nadýmání či průjem. Bakterie rovněž mohou způsobit infekce a vést k otravě jídlem, která může mít vážný dopad na vaše zdraví. Na webu JakZdravě jsme také psali o feta sýru a jeho zajímavých benefitech pro lidský organismus. 

Článek Hnus: Tuhle oblíbenou pochoutku Čechů prodávají v každém obchodě, je však plná plísně se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Možné příčiny onemocnění a jak se projevuje 

Pokud jste tedy nedávno zavítali do této prodejny a nakoupili jste si sýry, pak byste měli rychle zpozornět. Jako vadný kus byl označen výrobek „Mix čerstvě strouhaných vyzrálých sýrů“ s číslem šarže Lotto: 6326, který pod neporušeným obalem obsahoval stopy plísně viditelné pouhým okem. Odborníci proto okamžitě označili potravinu za zdraví nebezpečnou a nyní varují každého, kdo ji doma má, aby ji za žádnou cenu nekonzumoval.

iZdroj fotografie: Pixabay

To by vám totiž mohlo způsobit značné potíže s trávicím traktem, jako je například nevolnost, nadýmání, plynatost nebo průjem. Pokud tedy máte tento vadný kus doma, měli byste to dle serveru PotravinyNaPranyri okamžitě nahlásit prodejně nebo sýr rovnou vyhodit do koše. Jako země původu byla označena Itálie, ze které bylo zboží dovezeno, a to od výrobce nesoucího název Brazzale. Celá událost tak nyní poputuje právě tam.

Varování: Oblíbený Eidam je prolezlý plísní, je potřeba ho co nejdříve vyhodit z lednice

Produkt neměl prošlé datum minimální trvanlivosti

Při kontrole totiž nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku a potravina ani neměla prošlé datum minimální trvanlivosti. Je tedy pravděpodobné, že na vině bude sám dodavatel či převážející společnost, kteří se na jeho prodeji podíleli. Na webu JakZdravě jsme také psali, proč byste měli zařadit do svého jídelníčku sýr feta. 

Článek Nechutné: Oblíbený sýr Čechů je celý prolezlý plísní, inspektoři naléhají, aby ho každý, kdo ho má doma, vyhodil se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nebezpečný sýr

Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce objevili v prodejně obchodního řetězce Albert na adrese Lochmanova 1440, 562 01 Ústí nad Orlicí sýr, který okamžitě zařadili do kategorie nebezpečných potravin. Inspekce vydala varování na svých webových stránkách PotravinyNaPranýři, protože sýr byl viditelně plesnivý a představuje tak pro spotřebitele zdravotní hrozbu.

Při kontrole výrobku Česká chuť, Zámecký sýr HOLANDSKÉHO TYPU byl zjištěn výskyt okem viditelných plísní u všech kontrolovaných balení. Potravina s přítomností plísní se nepovažuje za bezpečnou ke konzumaci, neboť může obsahovat toxické látky, které mohou poškodit zdraví osob, které by je zkonzumovaly. 

iZdroj fotografie: Freepik

Sýr nestačí okrájet či omýt, musíte jej vyhodit

Jak jsme již na JakZdravě v souvislosti s podobnými případy několikrát upozorňovali, plesnivé potraviny nestačí okrájet, vyhodit plesnivé části či omýt. Musíte je vyhodit celé, plíseň totiž kontaminuje celou potravinu, byť by na některých částech ještě nebyla okem viditelná. 

Vzhledem k tomu, že potravina, jejímž výrobcem byla Jaroměřická mlékárna, a.s. sídlící na adrese Kauniova 198, 675 51, Jaroměřice nad Rokytnou, neměla prošlé datum použitelnosti, je možné že máte dotyčný sýr stále doma. V takovém případě jej buď vraťte zpět do obchodu nebo jej jednoduše vyhoďte. V krajních případech by vám totiž jeho konzumace mohla například poškodit játra či způsobit další nepříjemné zdravotní problémy.

Článek Doma ho má každý, přitom je nebezpečný: Tento sýr je potřeba okamžitě vyhodit se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Sádlo nabízí mnoho zdravotních přínosů 

Inspektoři se zpočátku nového roku zaměřili na kontrolu dalších velkoobchodů, aby se ujistili, že se na českém trhu nenachází zdraví nebezpečné potraviny. Řada přišla také na oblíbený Kaufland v Rychnově nad Kněžnou, který bohužel nedopadl úplně dobře. Jakmile se totiž odborníci dostavili do sektoru mléka a mléčných potravin, objevily známky kažení na známém sýru – Eidam 30% balený (jednalo se o balení o hmotnosti 200 gramů a 2 plátky).

Již zpočátku bylo patrné, že se na výrobku s číslem šarže B594007 nachází plesnivé kolonie, které se šířily po celé jeho délce. Tuto skutečnost potvrdili inspektoři i přesto, že sýr neměl prošlé datum spotřeby a ani nebyl skladován v nevyhovujících podmínkách. Veškerá zodpovědnost půjde proto dle serveru PotravinyNaPranyri pravděpodobně za samotným výrobcem, kterým není nikdo jiný než AGRICOL v nedaleké Poličce. 

iZdroj fotografie: Freepik

Plíseň představuje vážné nebezpečí 

Plesnivé potraviny byste rozhodně nikdy neměli konzumovat, a to ani poté, co odříznete zanesenou část. Mikroorganismy se totiž mohou šířit tak, aniž byste to věděli, což znamená, že jsou bakterie přítomny i tam, kam vaše oko nevidí. Jako důsledek se poté může objevit zvracení, nevolnost, průjem a další problémy s trávicím traktem. O dalších možných dopadech konzumace plísně jsme na webu JakZdravě informovali již dříve. 

Článek Varování: Oblíbená potravina neprošla kontrolou, v lednici ji má naprosto každý Čech se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Tento sýr je dle inspekce nebezpečný

Potravinářská inspekce provedla kontrolu mléčných výrobků v obchodním řetězci Albert. Na prodejně v Brně na ulici Svatopetrská objevila nevyhovující strouhaný sýr typu Eidam 30 % tuku v sušině. Balení mělo 0,2 kg, výrobcem je Jaroměřická mlékárna, a.s. a Státní zemědělská a potravinářská inspekce jej zařadila do kategorie nebezpečných potravin.

Inspekce totiž při kontrole zjistila, že ve všech kontrolovaných baleních tohoto výrobku byla na povrchu potraviny pod neporušeným obalem, zjištěna přítomnost plísně zelené barvy. Tento stav nejenže nevyhovuje hygienickým standardům, ale také představuje značné zdravotní riziko pro spotřebitele. 

iZdroj fotografie: Freepik

Sýr okamžitě vyhoďte

Jak jsme již na JakZdravě informovali, plísně mohou například poškodit játra, vyvolat alergické reakce nebo způsobit nepříjemné infekce. A vzhledem k tomu, že plíseň prorůstá a šíří se celou potravinou, nestačí vyhodit jen poškozenou část, zbavit se musíte celého balení. 

Pokud tedy máte výše zmíněný výrobek doma (deklarovaná použitelnost je až do 18. 03. 2024), doporučujeme vám ho okamžitě vyhodit. Je také vhodné důkladně vyčistit prostor, kde byl výrobek uložen, obzvlášť pokud bylo balení otevřené, aby se minimalizovalo riziko kontaminace.

Varování: Kdo bude konzumovat tuto surovinu, ten si úplně zničí slinivku

Pokud máte jakékoliv dotazy ohledně tohoto varování nebo chcete získat další informace od výrobce, můžete se obrátit na Jaroměřickou mlékárnu, a.s., na adrese Kaunicova 198, 675 51 Jaroměřice nad Rokytnou.

Článek Varování: Oblíbený Eidam je prolezlý plísní, je potřeba ho co nejdříve vyhodit z lednice se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nebezpečná potravina v Albertu 

V současné době dochází stále častěji ke kontrolám potravin v obchodech, které řídí Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Inspektoři mají však pádný důvod být na pozoru, protože se v regálech obchodů čas od času objeví vadný produkt, který by mohl mít vážný dopad na lidské zdraví. Tato skutečnost se však netýká pouze masa, ale také mléčných výrobků a ve skutečnosti všech dalších produktů s kratší dobou trvanlivosti. 

Nedávno tak přišlo od inspektorů varování před potravinou „Šumavský eidam 45 %“ o hmotnosti 100 gramů, který se nacházel v oblíbeném potravinovém řetězci Albert v Brně. Ačkoli produkt neměl prošlé datum spotřeby, byly na něm dle serveru PotravinyNaPranýři viditelné známky plísně zelené barvy. Obal balení byl přitom neporušený. Odborníci tak označili sýr za nebezpečný a varují občany, aby ho v žádném případě nejedli.

iZdroj fotografie: Freepik

Sýr raději rychle vyhoďte do koše 

Ve výsledku inspekce zjistila, že příčinou byly se vší pravděpodobností nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku, což se nyní společnost snaží intenzivně vyřešit. Pokud byste našli totožný výrobek i u sebe doma, raději ho rovnou vyhoďte nebo vraťte do obchodu, kde jste si ho zakoupili. Zkažených sýrů je víc, proto je opatrnost na místě.

Naléhavé: Kdo má doma tento sýr, musí ho okamžitě vyhodit. Inspekce zjistila, že je zdraví nebezpečný

Pokud by vám skončil na talíři, mohli byste ohrozit své zdraví. Na webu JakZdravě jsme také psali o nejzajímavějších zdravotních přínosech sýru feta. 

Článek Varování: Oblíbený sýr Čechů musel být stažen z prodeje, nachází se v něm plíseň se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

O které tvarůžky se konkrétně jedná

Jednalo se o vzorky tvarůžků od firmy A. W. s. r. o. s číslem šarže L145241. Na povrchu potraviny byly objeveny okem viditelné kolonie plísní nazelenalé a bílé barvy. Teplota skladování byla v pořádku, stejně tak datum minimální trvanlivosti. Informoval o tom web PotravinyNaPranýři a zároveň tak varoval konečné spotřebitele, aby tento výrobek rozhodně nekonzumovali a rovnou ho vyhodili.

iZdroj fotografie: Freepik

Plesnivé a zkažené potraviny jsou nebezpečné

Potraviny, na kterých objevíte bílé tečky nebo kroužky, případně celé nánosy plísní, rozhodně nejezte. Mohli byste si způsobit otravu jídlem, o které jsme na JakZdravě již psali. Ta může skončit velmi vážně – dehydratací a v těžkých případech přivodí i smrt. Vždy, když vkládáte potraviny do košíku, pečlivě si je prohlédněte. Datum trvanlivosti, jak můžete vidět, nemusí jako orientační informace o kvalitě stačit.

Nachází se v potravinách a v Česku řádí každý rok: Salmonela se projevuje průjmem, zimnicí a zvracením

Pravidelné kontroly bdí nad vaším zdravím

Pravidelné inspekce Státní potravinářské a zemědělské správy nedávno odhalily také nevhodný salám, jak naše redakce nedávno informovala. Velmi užitečné jsou také při prohlídkách masa kvůli onemocnění salmonelózou. To ale neznamená, že byste neměli mít oči a nosy otevřené. Proč oči? Protože ty si všimnou známek kažení a plísní. A proč nosy? Protože čich odhalí nevábný pach kazících se potravin.

Článek Naléhavé: Pokud jste si nedávno koupili tento oblíbený sýr, ani se ho nedotýkejte. Připraví vás o zdraví se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

O jaký sýr se jednalo

Jednalo se o strouhaný plnotučný sýr Ementál od Milbony o hmotnosti 200 gramů. Plísně byly objeveny pod neporušeným obalem. Při kontrole se nezjistilo, že by za to mohla nevhodná teplota při skladování. Ani nebylo prošlé datum minimální trvanlivost. Vzorky byly odebrány v Lidlu v Pohořelicích a potravina dostala nálepku jako nebezpečná. Informoval o tom web PotravinyNaPranýři.

iZdroj fotografie: Pixabay

Důvěřuj, ale prověřuj

Kdykoli se chystáte zakousnout do chutných potravin, a je jedno, zda se jedná o salát, sýr nebo ovoce či zeleninu, vždy použijte zrak a čich. Zkažené potraviny nevábně páchnou a všimnete si pohledem známek kažení. Takové potraviny nejezte. Jestli jste si ale právě nějakou takovou dobrotu dali k snědku, bude se vám hodit článek z klávesnice naší redakce v němž radíme, jak se zachovat při otravě jídlem.

Hnus: Kuřecí nugetky v sobě nemají skoro žádné maso, zato skrývají salmonelu

Potraviny, do kterých nevidíte

Největší problém nastává, když si kupujete potraviny zabalené tak, že skrz obal jen těžko vidíte, co kupujete. Takový problém nedávno nastal u salámu. O něm informovala naše redakce JakZdravě celkem nedávno. Dbejte proto o své zdraví a několikrát se přesvědčte, jak kvalitní potraviny dáváte do svého košíku.

Článek Naléhavé: Kdo má doma tento sýr, musí ho okamžitě vyhodit. Inspekce zjistila, že je zdraví nebezpečný se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.