Co je to znečištění vnitřního prostředí?

Znečištění vnitřního prostředí se týká kvality vzduchu v budovách a jeho vlivu na zdraví lidí žijících v těchto prostorách. Toxické pachy a plísně ovlivňují zdraví různými způsoby a projevují se například ucpaným nosem, svěděním očí a dokonce i ztrátou vědomí.

3 typy toxických forem

1. Alergenní formy

Alergeny jsou ze všech tří typů těmi nejméně nebezpečnými a způsobují alergické příznaky. Patří mezi ně:

• Aspergillus: prach vyskytující se v teplém a vlhkém podnebí.
• Penicillium: vyskytuje se ve starých látkách, kobercích, tapetách a některých izolacích. Mohou způsobovat astma a alergie.
• Cladosporium: Roste na vlhkých materiálech, jako je dřevo a textil. Může vyvolat astma a horečky.

2. Patogenní formy

• Některé druhy Penicillium a Cladosporium
• Alternaria: vyskytuje se na elektrických kabelech, skladovaných potravinách, organických materiálech, textiliích, plátně, lepence a papíru, pokud jsou vlhké nebo mokré. Způsobuje alergické příznaky a astma.

3. Toxigenní formy

Jedná se o velmi nebezpečné formy, které se obvykle nacházejí na papíře a dřevě a mohou způsobit vážné dýchací potíže.

Příznaky a symptomy kontaminace prostředí a výskytu plísní

Deseti nejčastějšími příznaky znečištění vnitřních prostor a výskytu plísní v domácnosti jsou:

• bolesti hlavy 
• problémy s pamětí, problémy se soustředěním
• pocit brnění a necitlivosti
• slabost a únava
• nevysvětlitelné svalové křeče, bolesti svalů, kloubů a neustálé bolesti nervů.
• astma a problémy s dutinami
• trávicí potíže
• problémy s očima (zarudlé oči nebo citlivost na světlo)
• závratě a třes
• problémy s regulací teploty nebo noční pocení

iZdroj fotografie: Freepik

Jak odstranit znečištění vnitřního prostředí v domácnosti

Pokud se u vás projevuje některý z výše uvedených příznaků, vyzkoušejte následující 4 kroky k odstranění znečištění vnitřního prostředí:

• Pořiďte si čističku vzduchu: Nejjednodušším a nejúčinnějším způsobem, jak zlepšit kvalitu vzduchu, je použití čističky vzduchu, zejména pokud je příliš chladno nebo příliš horko na to, abyste mohli otevřít dveře/okna. Čističky vzduchu účinně filtrují těkavé organické sloučeniny, pachy a další chemické látky ve vzduchu.

• Použití filtrů pro systém HVAC: Dalším způsobem, jak si užít domov bez toxinů, je větší využití systému HVAC. Hledejte filtry HVAC, které odstraňují chemické pachy a těkavé organické látky, nejen bakterie a prach.

• Zaměřte se na kuchyň: Plíseň se často skrývá na mnoha místech v kuchyni, například za myčkou, lednicí a pod dřezem. Abyste zabránili vzniku plísní v kuchyni, pravidelně čistěte spotřebiče, vařte se zapnutou digestoří, odstraňte netěsnosti a při vaření otevírejte okno, aby lépe cirkuloval vzduch.

• Zlikvidujte plísně v koupelně: Plíseň může být v toaletě, na vlhkých ručnících a sprchových závěsech, mezi prasklinami v obkladech a dokonce i na stěnách. Abyste zabránili růstu plísní v koupelně, používejte netoxické čisticí prostředky a mýdla, nenechávejte po sprchování téct vodu, zapněte při sprchování odsávání a pravidelně perte ručníky.

Jak bojujete s plísněmi vy?

Zdroj: Healthline

Článek Brnění končetin, neschopnost se soustředit a bolest hlavy: 10 příznaků, že jste byli vystaveni toxickým plísním, a řešení se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Léčba tea tree olejem je účinná a bezpečná

Obecně se mykózy v počátečních stádiích povětšinou léčí lokálně působícími antimykotiky, která jsou volně prodejná. Pokud se vám nepodaří plísně zbavit svépomocí, na řadu přicházejí antimykotika na předpis, popřípadě lékařský zákrok (stržení nehtu a ošetření nehtového lůžka). Mezi účinné léky se řadí ty, které obsahují tea tree olej (má protiplísňové, protizánětlivé a zklidňující účinky) a kyselinu undecylenovou (účinné antimykotikum, získává se z ricinového oleje).

iZdroj fotografie: Depositphotos

Léčivé přípravky, které disponují oběma složkami, jsou zpravidla nejúčinnější, neboť tea tree olej napomáhá kyselině undecylenové pronikat hluboko do tkání, čímž násobí její léčivé účinky. Ovšem esenciální olej z tea tree je účinný i sám o sobě. Ačkoliv bylo na toto téma dosud provedeno jen několik málo studií, většina z nich dospěla ke stejnému závěru, a sice že tea tree olej je vhodným prostředkem k léčbě mykózy nehtů (a mj. i dalších onemocnění – akné, demodikóza či výskyt vší).

Jak správně aplikovat tea tree olej během léčby

Při důsledné léčbě s využitím esenciálního oleje z tea tree, budete moci první výsledky pozorovat zhruba po dvou týdnech. Celková doba léčby se nicméně odvíjí podle toho, jak moc je nehet a nehtové lůžko zasažené. Kupříkladu podle studie z konce dvacátého století se plísně nehtů zbavilo po 16 týdnech léčby celých 80 % účastníků, a to bez jakékoliv pozdější recidivy. Jiná studie se věnovala porovnání účinků tea tree oleje se známým léčivem Clotrimazol, přičemž dospěla k závěru, že výsledky jsou po půl ročním používání obou přípravků shodné.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pokud se rozhodnete mykózu nehtů léčit pomocí tea tree oleje, mějte na paměti, že ho nikdy nesmíte užívat perorálně (čili ho nesmíte polykat). V opačném případě by vám mohl způsobit zmatenost, problémy s dýcháním, koma či ataxii (ztrátu svalové koordinace). Těhotným a kojícím ženám odborníci doporučují nejprve zkonzultovat použití tea tree oleje s lékařem, jelikož dosud nebyla provedena studie, která by se zevrubně zabývala účinky oleje na tuto skupinu obyvatelstva.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Tea tree olej aplikujte vždy na postižené místo přímo, a vždy ho nejprve nařeďte nějakým nosným olejem. (Do 12 kapek nosného oleje přidejte 1-2 kapky tea tree oleje). Skvělými nosnými oleji jsou kokosový či mandlový olej. Připravené léčivo následně aplikujte pomocí vatového tamponu či štětičky do uší. Abyste se mykózy trvale zbavili, počítejte s tím, že léčba bude trvat několik měsíců. Mykózu můžete považovat za vyléčenou až když vám vyroste zcela nový nehet.

Jakým způsobem bojujete proti plísni na nehtech?

Zdroj: HealthLine, NationalNailFungus, NCCIH

Článek Kapka čajovníkového oleje zbaví plísní na nehtech na celý život. Účinná a bezpečná rychloléčba se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Co to tinea cruris je a co ji způsobuje

Dermatofytóza tinea cruris se nejčastěji vyskytuje v tříselné oblasti. Nejvíce jí trpí mladí muži v letních měsících a po zapaření v těsném oděvu. V podstatě se jedná o plísňovou infekci kůže. Stejně jako u jiných infekcí způsobují svědění kůže plísně známé jako dermatofyty. 

Tyto mikroskopické houby žijí na kůži, vlasech a nehtech. Obvykle jsou neškodné, ale pokud se jim daří na teplých a vlhkých místech, mohou se rychle množit a způsobovat infekce. Proto se svědění kloubů obvykle objevuje právě na kůži v oblasti třísel, vnitřní strany stehen a hýždí.

Možnosti domácí léčby dermatofytózy tinea cruris

Abyste se infekce zbavili, můžete vyzkoušet následující prostředky:

• Na postižené místo aplikujte volně prodejný antimykotický krém, pudr nebo sprej.
• Postižené místo důkladně omyjte mýdlem a teplou vodou.
• Po koupání a cvičení postižené místo důkladně osušte.
• Každý den si vyměňujte oblečení a spodní prádlo.
• Noste volné bavlněné oblečení.

iZdroj fotografie: Freepik

Léky na předpis na dermatofytózu tinea cruris

Pokud užíváte volně prodejné léky nebo domácí prostředky proti dermatofytóze a příznaky se nezlepší, může vám lékař předepsat něco silnějšího. Mezi možné varianty patří lokální nebo perorální léky. Mezi lokální léky patří ekonazol (Ecoza) nebo oxikonazol (Oxistat), zatímco mezi perorální léky patří itrakonazol (Sporanox) nebo flukonazol (Diflucan).

Perorální antimykotika mohou způsobovat nepříjemné vedlejší účinky, jako jsou žaludeční nevolnost a bolesti hlavy. Pokud se u vás některý z těchto nežádoucích účinků vyskytne, nezapomeňte se o něm poradit s lékařem.

Příznaky tinea cruris

Dermatofytóza tinea cruris obvykle postihuje třísla a vnitřní stranu stehen. Může se rozšířit na břicho a hýždě, ale obvykle se nevyskytuje na šourku. Mezi běžné příznaky této dermatofytózy patří:

• zarudnutí
• přetrvávající svědění
• pocit pálení
• odlupování, loupání nebo praskání kůže
• vyrážka, která se zhoršuje při cvičení nebo aktivitě
• změny barvy kůže
• vyrážka, která se po použití volně prodejného hydrokortizonového krému (proti svědění) nezlepší, zhorší se nebo se rozšíří

Prevence dermatofytózy tinea cruris

Existuje několik způsobů, jak snížit riziko dermatofytózy:

• Dodržujte správnou hygienu. Pravidelné mytí rukou může výrazně snížit riziko, že se touto infekcí nakazíte od někoho jiného. Důležité je také udržovat pokožku v čistotě a suchu, zejména v oblasti třísel.
• Pravidelně si tuto oblast myjte mýdlem a po koupání ji důkladně osušte. Pro prevenci nadměrné vlhkosti může být užitečné také použití dětského pudru v okolí třísel.
• Vyhýbejte se přiléhavému oblečení. Těsné oblečení může dřít nebo odírat kůži, což může zvýšit náchylnost k infekci.
• V horkém nebo vlhkém počasí noste volné oblečení. Volné oblečení může zabránit pocení a teplému a vlhkému prostředí, ve kterém se plísním dobře daří. 
• Po každém použití své sportovní oblečení vyperte. 
• Nepoužívejte stejný ručník na nohy i na třísla.

Co na dermatofytózu zabralo vám?

Zdroj: Healthline

Článek Svědění v podpaží, tříslech a dalších tělesných záhybech. Jak si poradit s plísňovou infekcí tinea cruris? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1.     Jód

Chcete-li se s plísní na nehtech rozloučit do pěti až deseti dnů, vyzkoušejte jód. Nehty si zastřihněte na co nejkratší délku. Pomocí vatové štětičky postižené nehty potírejte, snažte se přitom, aby se jód dostal také pod nehet. Vydržte jódovat ráno a večer každý den. Obyčejnou jódovou tinkturu zakoupíte běžně v lékárnách. Koupit si ji můžete také jako sprej, což vám usnadní aplikaci.

2.     Kávová sedlina

Další oblíbená lidová rada doporučuje uvařit si silnou kávu. Ne k pití, ale kvůli kávové sedlině, kterou budete pro léčebný proces potřebovat. Tu si dejte do lavóru a zkuste si do ní nohama stoupat. Dejte u toho pozor, aby se sedlina nešlehala. Můžete s ní nehty také potírat. Takto použitá kávová sedlina léčí plíseň, ale také zmírňuje bolesti nohou.

3.     Nehty jako křen

Trochu zdlouhavou, ale užitečnou domácí metodou léčby plísně je použití křenu. Křen umyjte nebo nastrouhejte. Na nakrátko ostříhané nehty naneste lžičku křenu a překryjte na noc obvazem. To opakujte po každém stříhání nehtů. Tato metoda nepatří k nejrychlejším, v konečné fázi se ale ukazuje jako velice účinná. Vyzkoušejte, za to nic nedáte.

4.     Mandarinka

Když už budete nakupovat v zelinářství a pátrat po křenu, určitě přidejte do košíku také čerstvé mandarinky. Potírání čerstvou mandarinkovou šťávou pomáhá podle další lidové rady zbavit nehet plísně. Používejte dvakrát až třikrát denně. Dbejte na to, aby šťáva z mandarinky byla vždy čerstvá. Nenanášejte na sebe nic zkaženého.

5.     Česnek

A ještě jedna položka do nákupu v zelenině. Česnek má antibakteriální a antimykotické účinky, což dokonce potvrdila studie z roku 2009. Jednou denně jej na třicet minut naneste na postižený nehet a překryjte obvazem. Vnitřně můžete česnek používat také, ideálně ho zařaďte jako součást jídelníčku. Můžete ho požít i samotný, ale pozor, ne každý žaludek to snese.

6.     Hadí kořen

Hadí kořen nemá s hady nic společného. Jedná se o extrakt vyráběný z rostlin z čeledi slunečnicovitých. Působí jako antimykotikum. Jeho účinky jsou srovnatelné s látkou zvanou ciclopirox, která se vyrábí synteticky a používá se jako účinná látka antimykotických léků. Existuje i studie z roku 2008, která potvrdila, že hadí kořen a ciclopirox jsou v boji s plísní stejně účinné.

7.     Mentolová mast a listerine

Mentolová mast se mezi lidmi těší velké oblibě. Příjemně voní (rozhodně lépe než česnek) a má antiseptické účinky. Navíc kombinace kafru a eukalyptového oleje pomáhá v boji proti plísni nehtů. Doporučuje se potírat alespoň jednou denně. Podobného složení (mentol, eukalyptus a thymol) je jantarově zbarvená ústní voda listerine. Namočte si do ní nohy na třicet minut denně a sledujte, jak se plíseň vzdává.

8.     Tea tree a oregano

Dalšími lidovými pomocníky v boji proti plísni nehtů jsou oleje. Tea tree olej a oreganový olej mají protizánětlivé a protiplísňové účinky. U oreganového oleje byly v roce 2016 tyto účinky dokonce potvrzeny krátkou studií. Olejíčkem potírejte přímo postižený nehet dvakrát denně vatovým tamponem. Pro zvýšení efektu můžete použít oba oleje, ale dejte přitom pozor na podráždění nebo alergickou reakci.

9.     Kyselina boritá

Kyselina boritá má antiseptické, baktericidní a fungicidní účinky, používá se běžně ke konzervaci nebo k impregnaci dřeva proti houbám. Často ji můžete najít v podobě roztoku pro výplach očí. Pro oplachování i potírání plísně na nohou používejte právě tento roztok, který je zředěn tak, aby byl pro kůži bezpečný. Nepoužívejte koncentrovaný prášek kyseliny.

10.  Ocet na plíseň nehtů

I když účinky octa nepodkládá žádný oficiální vědecký důkaz, v lidovém léčitelství se vyskytuje běžně. Doporučuje se také pro úspěšnou léčbu plísně nehtů. Připravte si do lavóru koupel z teplé vody a octa v poměru 2:1. Dvacet minut denně dopřejte nohám lázeň a sledujte, jestli budete patřit mezi ty, kteří na léčivé účinky octa nedají dopustit.

Kdy k lékaři

Jestliže trpíte cukrovkou nebo máte oslabenou imunitu, nezkoušejte na sobě žádné babské rady na plíseň nehtů a vyhledejte lékaře. Lékaře vyhledejte také v případě, že vám domácí léčba nezabírá. Pokročilá plíseň nehtů spadá rovněž do rukou lékaře.

Znáte ještě jiné rady, jak léčit plíseň na nehtech? Jaké?

Zdroj: Healthline

Článek 10 účinných domácích způsobů, jak se urychleně zbavit plísně nehtů – spolehnout se můžete i na kávu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Plesnivý sýr se strženou etiketou

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla 11. dubna 2024 úřední kontrolu v Rtyni v Podkrkonoší, konkrétně na  adrese JIŘÍ RUDOLF, Úpická 556, 542 33 Rtyně v Podkrkonoší a zjistila závažné nedostatky u uzeného taveného sýru se šunkou. Vzorek byl odebrán a označen referenčním číslem 24-000193-SZPI-CZ. SZPI o incidentu informovala na svém webu PotravinyNaPranýři.

Na povrchu výrobku byla nalezena zelená a bílá plíseň, což jasně svědčí o kažení potraviny. Plíseň je jasným indikátorem, že potravina není pro konzumaci bezpečná. Inspektoři ji tedy označili za nebezpečnou a samozřejmě ji okamžitě stáhli z prodeje. Kromě toho, výrobek neměl žádné uvedené datum výroby, protože etiketa byla odtržena. Otázkou je, zda se tak stalo omylem nebo se prodejce snažil prodat již prošlé zboží.

iZdroj fotografie: Freepik

Pozor na rizika spojená s konzumací plesnivých potravin

Jak jsme na JakZdravě již opakovaně varovali v souvislosti s podobnými případy, konzumace plesnivých potravin může vést k vážným zdravotním problémům. Plísně produkují mykotoxiny, které jsou toxické a mohou způsobit otravu jídlem, alergické reakce nebo dokonce závažnější onemocnění, jako jsou infekce dýchacích cest či neurologické problémy.

Varování: Oblíbená potravina neprošla kontrolou, v lednici ji má naprosto každý Čech

Pokud tedy narazíte na potravinu s viditelnou plísní, nikdy ji nekonzumujte. I když plíseň odstraníte, toxiny mohou být již v celé potravině. Nestačí tedy potravinu omýt nebo viditelně poškozenou část odříznout. Vždy také kontrolujte datum výroby a spotřeby na obalu, a pokud je etiketa poškozená nebo chybí, raději výrobek nekupujte.

Článek Nemáte doma tento tavený sýr? Je nebezpečný, nachází se v něm plíseň, která vám zničí zdraví se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Plesnivá potravina a nevyhovující teploty při skladování 

Když inspektoři zamířili do Billy v Orlové (F. S. Tůmy 1331/0, 73514 Orlová), ihned si všimli podivně vypadajícího výrobku s názvem „SÝROVÉ NITĚ 35% TSV“, jehož povrch pod obalem vypadal zvláštně. Jakmile balení otevřeli, okamžitě se na ně vyvalil nepříjemný zápach a již pouhým pohledem oka bylo zřejmé, že se na nitích nachází plíseň. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Výrobek s šarží L23 326-11 však neměl prošlé minimální datum trvanlivosti, což vedlo inspektory k položení několika otázek řediteli provozovny a provedení důkladnější prohlídky. Z té nakonec vyšlo najevo, že zkažení sýrových nitek způsobily nevyhovující teploty při jejich skladování. Jak samozřejmě uvádí server PotravinyNaPranýři, inspekce okamžitě nařídila produkt stáhnout z prodeje a nyní varuje společnost před jeho konzumací.

Naléhavé: Kdo má doma tento sýr, musí ho okamžitě vyhodit. Inspekce zjistila, že je zdraví nebezpečný

Pokud byste totiž snědli zkažený produkt, brzy byste si na sobě mohli začít všímat zvláštních změn, a to včetně pocitů nevolnosti, nadýmání, migrén, intenzivního pocení a nezastavitelného průjmu. Jakmile tedy na sobě tyto příznaky pocítíte nebo si uvědomíte, že jste snědli plesnivou potravinu, vyhledejte lékaře a poraďte se s ním, co dělat. Na webu JakZdravě jsme také nedávno psali o další potravině, která byla stažena z prodeje. 

Článek Naléhavé: Každý, kdo má doma tento sýr, musí se ho ihned zbavit. Je plný plísní a může velmi ublížit se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nebezpečný sýr v brněnském Globusu

Zdraví nebezpečná potravina se objevila v brněnském Globusu na adrese „Hradecká 408/40, 621 00 Brno“ a jednalo se o mix Mix čerstvě strouhaných vyzrálých sýrů. Tento výrobek je dovážen z Itálie a po České republice si získal obrovskou oblibu. Bohužel však ne každý vždy dostane to, co si koupí – inspektoři totiž při kontrole zjistili, že se pod obalem nachází okem viditelná plíseň, která představuje nebezpečí pro lidské zdraví. 

iZdroj fotografie: Freepik

Již při pohledu na výrobek bylo dle serveru PotravinyNaPranyri patrné, že jej rozhodně není vhodné konzumovat, a proto ho okamžitě nakázali stáhnout z prodeje. Skutečnost ztížil také fakt, že mix sýrů neměl poškozený obal ani prošlé minimální datum trvanlivosti, tudíž půjde veškerá zodpovědnost za výrobcem (Brazzale S.p.A.). Inspektoři také varují všechny, kdo si tento produkt zakoupili, aby ho rovnou vyhodili nebo vrátili do obchodu.

Varování: Oblíbený Eidam je prolezlý plísní, je potřeba ho co nejdříve vyhodit z lednice

Pokud byste totiž plíseň spolu se sýry snědli, mohli byste se potýkat s řadou nepříjemných příznaků, jako je nevolnost, nadýmání či průjem. Bakterie rovněž mohou způsobit infekce a vést k otravě jídlem, která může mít vážný dopad na vaše zdraví. Na webu JakZdravě jsme také psali o feta sýru a jeho zajímavých benefitech pro lidský organismus. 

Článek Hnus: Tuhle oblíbenou pochoutku Čechů prodávají v každém obchodě, je však plná plísně se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nebezpečný sýr

Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce objevili v prodejně obchodního řetězce Albert na adrese Lochmanova 1440, 562 01 Ústí nad Orlicí sýr, který okamžitě zařadili do kategorie nebezpečných potravin. Inspekce vydala varování na svých webových stránkách PotravinyNaPranýři, protože sýr byl viditelně plesnivý a představuje tak pro spotřebitele zdravotní hrozbu.

Při kontrole výrobku Česká chuť, Zámecký sýr HOLANDSKÉHO TYPU byl zjištěn výskyt okem viditelných plísní u všech kontrolovaných balení. Potravina s přítomností plísní se nepovažuje za bezpečnou ke konzumaci, neboť může obsahovat toxické látky, které mohou poškodit zdraví osob, které by je zkonzumovaly. 

iZdroj fotografie: Freepik

Sýr nestačí okrájet či omýt, musíte jej vyhodit

Jak jsme již na JakZdravě v souvislosti s podobnými případy několikrát upozorňovali, plesnivé potraviny nestačí okrájet, vyhodit plesnivé části či omýt. Musíte je vyhodit celé, plíseň totiž kontaminuje celou potravinu, byť by na některých částech ještě nebyla okem viditelná. 

Vzhledem k tomu, že potravina, jejímž výrobcem byla Jaroměřická mlékárna, a.s. sídlící na adrese Kauniova 198, 675 51, Jaroměřice nad Rokytnou, neměla prošlé datum použitelnosti, je možné že máte dotyčný sýr stále doma. V takovém případě jej buď vraťte zpět do obchodu nebo jej jednoduše vyhoďte. V krajních případech by vám totiž jeho konzumace mohla například poškodit játra či způsobit další nepříjemné zdravotní problémy.

Článek Doma ho má každý, přitom je nebezpečný: Tento sýr je potřeba okamžitě vyhodit se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Tento sýr je dle inspekce nebezpečný

Potravinářská inspekce provedla kontrolu mléčných výrobků v obchodním řetězci Albert. Na prodejně v Brně na ulici Svatopetrská objevila nevyhovující strouhaný sýr typu Eidam 30 % tuku v sušině. Balení mělo 0,2 kg, výrobcem je Jaroměřická mlékárna, a.s. a Státní zemědělská a potravinářská inspekce jej zařadila do kategorie nebezpečných potravin.

Inspekce totiž při kontrole zjistila, že ve všech kontrolovaných baleních tohoto výrobku byla na povrchu potraviny pod neporušeným obalem, zjištěna přítomnost plísně zelené barvy. Tento stav nejenže nevyhovuje hygienickým standardům, ale také představuje značné zdravotní riziko pro spotřebitele. 

iZdroj fotografie: Freepik

Sýr okamžitě vyhoďte

Jak jsme již na JakZdravě informovali, plísně mohou například poškodit játra, vyvolat alergické reakce nebo způsobit nepříjemné infekce. A vzhledem k tomu, že plíseň prorůstá a šíří se celou potravinou, nestačí vyhodit jen poškozenou část, zbavit se musíte celého balení. 

Pokud tedy máte výše zmíněný výrobek doma (deklarovaná použitelnost je až do 18. 03. 2024), doporučujeme vám ho okamžitě vyhodit. Je také vhodné důkladně vyčistit prostor, kde byl výrobek uložen, obzvlášť pokud bylo balení otevřené, aby se minimalizovalo riziko kontaminace.

Varování: Kdo bude konzumovat tuto surovinu, ten si úplně zničí slinivku

Pokud máte jakékoliv dotazy ohledně tohoto varování nebo chcete získat další informace od výrobce, můžete se obrátit na Jaroměřickou mlékárnu, a.s., na adrese Kaunicova 198, 675 51 Jaroměřice nad Rokytnou.

Článek Varování: Oblíbený Eidam je prolezlý plísní, je potřeba ho co nejdříve vyhodit z lednice se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

SZPI varovala před nebezpečným salámem

Na JakZdravě jsme vás již varovali před mnoha potravinami, které SZPI shledala nevyhovujícími a stáhla je z prodeje. Většinou se jednalo o produkty z nějakého velkého obchodního řetězce. Tentokrát si inspekce posvítila na menší obchody a na prodejně RADKA PŘIBYLOVÁ, Staříč (Staříč 500, 739 43 Staříč) nalezla nevyhovující vzorek. 

Tentokrát se nejednalo o nedodržení teploty skladování, zavádějící obsah ani překročení data použitelnosti, ale o viditelné známky kazivosti potraviny. Úřední kontrola odhalila na povrchu potraviny kolonie plísní a ihned ji zařadila do kategorie nebezpečných potravin. Jednalo se o salám o hmotnosti 0,6 kg, šarže DP07.12.2023. Výrobcem tohoto salámu je Pejskar spol. s.r.o., s adresou Dlouhá ul., Praha 1. SZPI varuje před konzumací výše zmíněného salámu a varování zveřejnila na svých webových stránkách PotravinyNaPranýři.

iZdroj: fotografie: Pixabay

Plísně vám mohou poškodit zdraví

Jak jsme již na JakZdravě několikrát zmiňovali, plíseň vám může v těle nadělat pěknou paseku. Plísně totiž mohou obsahovat toxiny, které jsou škodlivé a mohou tak způsobit vážné zdravotní problémy, včetně zažívacích potíží, alergických reakcí nebo dokonce otrav. Tyto toxiny mohou být přítomny i v potravinách, které nemají zjevné známky poškození. Plísně prorůstají potravinou, pokud si tedy všimnete poškozené části, rozhodně nestačí ji odříznout či umýt. Je potřeba vyhodit potravinu celou.

Jak se chovat při nebezpečné otravě jídlem: Dodržení zásad rozhoduje o trvalých následcích

V případě salámu, na který SZPI upozornila, přítomnost plísní naznačuje, že produkt mohl být nevhodně skladován nebo že mohl být kontaminován již během výrobního procesu. Konzumace takového salámu by mohla vést k riziku intoxikace a zdravotních komplikací. Při konzumací potravin proto dbejte zvýšené opatrnosti.

Článek Pozor: Kdo nakupuje tento salám, může na to pořádně doplatit. Je nebezpečný a ničí lidem zdraví se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Plesnivý rovná se špatný

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stáhnout z prodeje salám, který v sobě obsahoval okem viditelné plísně. Objevila ho při jedné z kontrol v prosinci minulého roku. Jakákoliv potravina, která vykazuje známky kažení, se považuje za nebezpečnou. Jestli jste doteď mysleli, že se dá plíseň odkrojit a dojíst zbytek salámu, tak si dejte pozor na otravu jídlem. Protože jakmile je plíseň okem viditelná, znamená to, že je infikovaná celá potravina. Naše redakce dokonce upozorňuje na nutnost omývat si ovoce před jídlem.

iZdroj fotografie: Pixabay

Salám z obchodu u Frýdlantu

V obchodě Deltax Plus s. r. o. byl odebrán vzorek salámu z načatého balení, který vykazoval okem viditelné plísně. Na povrchu potraviny již hodovaly celé kolonie plísní. Jednalo se o salám Vysočina XXL od výrobce Pejskar & spol. s. r. o. o hmotnosti 1,6 kg s datem použitelnosti do 20. 1. 2024. Nevyhovující teploty pro skladování nebyly zjištěny. O všech těchto okolnostech informoval web PotravinyNaPranýři.

Hnus: Kuřecí nugetky v sobě nemají skoro žádné maso, zato skrývají salmonelu

Hlídejte si, co jíte

Pokud si všimnete zápachu nebo viditelných známek kažení jakékoli potraviny, nejezte ji. Jedná se o vlastní bezpečnost, protože při snězení zkažené potraviny hrozí silná otrava jídlem, o které jsme na JakZdravě psali už v několika souvislostech. Tento stav může být nebezpečný, ze silných průjmů a zvracení hrozí rychlá dehydratace a ohrožení života.

Článek Hnus: Oblíbený salám Čechů musel být stažen z prodeje, obsahoval nechutnou plíseň se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nebezpečná plíseň na oblíbené potravině 

Sýry patří mezi nedílnou součást každého obchodového řetězce v České republice. Bohužel však u některých z nich byla zjištěna přítomnost plísně, a to přesto, že neměl prošlé datum spotřeby. Jednalo se zejména o oblíbený Cheddar, od značky Boni – inspekce si při kontrole všimla, že se pod neporušeným obalem na povrchu potraviny vyskytovala plíseň, která byla viditelná pouhým okem. Otázky však vyvolalo především to, že sýr měl být stále čerstvý a chyběl mu zhruba ještě měsíc do konce použitelnosti. 

Taková potravina se však nepovažuje za použitelnou a při konzumaci by mohla způsobit značné zdravotní potíže, včetně bolesti břicha, žaludku nebo v krajních případech také samotnou otravu organismu. Inspekce proto varuje, aby zákazníci obchodů vždy kontrolovali své produkty, a pokud si všimnou, že se na nich vyskytuje plíseň nebo jakékoliv další viditelné zvláštnosti, tak je nahlásili vedení obchodového řetězce. Jedná se totiž o nebezpečné kusy, které mohou mít závažné dopady na organismus každého zákazníka. 

iZdroj: Freepik

Nevyhovující teploty při skladování 

Podle inspekce mohlo za výskyt plísně především vystavení potraviny nevyhovujícím teplotám při skladování, což následně vedlo ke vzniku plísňových mikroorganismů a jejich šíření pod uzavřeným obalem. Potravina navíc neměla prošlé datum použitelnosti, což vyvolalo obavy i u dalších podobných výrobků, ovšem naštěstí se doposud jednalo o ojedinělou záležitost. Obal produktu přitom tvořila PP folie a datum spotřeby mělo být do 15. 10. 2023 – vzorek byl přitom odebrán již koncem srpna totožného roku v Penny marketu.

Co se může stát, když člověk omylem pozře plíseň. U některých potravin je to neškodné, jindy je to přímé nebezpečí

Zdravotní přínosy cheddaru 

Sýr cheddar je oblíbenou potravinou mnoha Čechů a jak uvádí lékařka Christine Mikstas, jeho konzumace je spojována s některými zdravotními přínosy, ale také potenciálními riziky. Potravina zejména podporuje pevnost kostí, neboť je dobrým zdrojem vápníku – jedné z nejdůležitějších živin pro jejich podporu. Stejně tak je vyšší příjem této složky spojován s nižší pravděpodobností vzniku osteoporózy, zlomenin a vykloubenin. Mimo jiné cheddar obsahuje také vitamín K, který hraje taktéž cennou roli pro zdraví kostí a pomáhá:

• chránit tělo před vznikem krevních sraženin
• podporuje zdraví srdce
• zabraňuje kornatění cév
• podílí se na procesu srážení krve

Dalším zajímavým přínosem cheddaru je podpora zdraví zubů. Důvod je především takový, že obsahuje sloučeniny, které díky zvýšení hladiny pH v ústech výrazně snižují riziko vzniku kazů, které mohou mít závažný dopad na lidské zdraví. O tom, jak se před tímto problémem můžete ochránit a ušetřit tak statisíce za zubaře, jsme se nedávno na webu JakZdravě zmiňovali. Zejména je důležité snížit spotřebu kávy a zaměřit se také na používání zubní nitě. 

Článek V českých obchodech se objevila bakterie, která napadá lidské tělo. Možná se nachází v jedné z vašich potravin se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Otrava jídlem zaručena

Na nahnilých potravinách si kromě plísně pochutnává také řada bakterií. Pokud si na takovém jídle pochutnáte i vy, můžete si přivodit otravu jídlem. Tu poznáte snadno podle nevolnosti, bolesti břicha, zvracení a průjmu. Záleží na dávce pozřených bakterií a jejich produktů a na vašem imunitním systému.

Plíseň může poškodit játra

Plíseň produkuje mykotoxiny. Nejznámější z nich je aflatoxin, karcinogen, který je ve vysokých dávkách smrtelně jedovatý. V nižších dávkách zůstane „jen“ u poškození jater. Ne všechny plísně produkují právě aflatoxin. Ten se vyskytuje zejména v plesnivých oříšcích a kukuřici. Při zpracování těchto potravin je aflatoxin odolný, takže se může objevit ve výsledných výrobcích, například v arašídovém másle.

Alergie může být i na plíseň

Alergie na plísně jsou poměrně častou záležitostí. Většinou se tato alergie projeví už pouhým kontaktem kůže s plísní. Pokud víte, že jste na plíseň alergičtí a náhodou sníte plesnivou potravinu, ihned volejte lékaře. Příznaky, podle kterých poznáte alergii, jsou svědění, pálení, slzení a zarudnutí očí, vyrážka, vodnatá rýma a ztížené dýchání dané otokem sliznice dýchacích cest.

iZdroj fotografie: Pixabay

Dá se plíseň z potravin odstranit?

Budete se divit, ale z některých potravin se plíseň odstranit dá. U jiných se to nedoporučuje. Roli hraje hlavně konzistence. Měkké ovoce prorůstá plísní snadněji než tvrdá zelenina. Z tvrdých sýrů, tvrdé zeleniny a ovoce se dá plíseň vyříznout, pokud ji vyříznete ještě alespoň s jedním centimetrem nenapadené struktury. Nejlepší je ale samozřejmě plesnivou nebo nahnilou potravinu vyhodit.

Článek Co se může stát, když člověk omylem pozře plíseň. U některých potravin je to neškodné, jindy je to přímé nebezpečí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1. Obtíže se soustředěním nebo pamětí

Toxiny obsažené v plísních mohou ztěžovat soustředění a ztěžovat schopnost zapamatovat si věci.

2. Únava svalů

Pokud se neustále cítíte vyčerpaní, můžete trpět negativními účinky plísní.

3. Bolest kloubů nebo svalů

Někdy může vystavení se plísním způsobit postiženému bolesti svalů a kloubů. V extrémních případech může být bolest dokonce velmi silná.

4. Necitlivost

Pokud trpíte necitlivostí nebo brněním prstů na rukou a nohou, zkontrolujte, zda v domě nebo v jeho okolí není plíseň.

5. Bolesti hlavy

Vdechování plísní může způsobovat bolesti hlavy a někdy i migrény.

6. Rozmazané vidění

Rozmazané vidění, slzení a zamlžené oči mohou být vodítkem, že se někde ve vašem domě vyskytuje plíseň.

7. Problémy s dýcháním

Protože se plíseň šíří i do vzduchu, dostane se nakonec i do vašich plic a ztíží dýchání.

8. Závratě

Pokud se vám normálně netočí hlava, ale začali jste mít závratě, je to možné znamení výskytu plísní ve vaší domácnosti.

9. Neuralgie

Dlouhodobé působení plísní může skutečně poškodit nervy a způsobit silnou bolest.

iZdroj fotografie: Pixabay

10. Bolest břicha

Pokud se plíseň nachází ve vašem domě nebo na pracovišti, vdechujete spory pokaždé, když se tam zdržujete. To může vést k vážným zdravotním problémům, včetně silných bolestí břicha.

11. Kovová pachuť v ústech

Působení černé plísně může zanechat kovovou chuť v ústech. Jedná se o příznak, který může být spojen s vážnějšími zdravotními problémy.

12. Přírůstek hmotnosti

Dlouhodobé dýchání v prostředí zasaženém plísní může poškodit centra kontroly hmotnosti v mozku, což vede k na první pohled nevysvětlitelnému nárůstu hmotnosti.

13. Noční pocení

Pokud vdechujete plísně, může mít vaše tělo problémy s regulací teploty. To znamená, že se v noci můžete mnohem více potit.

14. Stálý pocit žízně

Plísně, které se dostanou do vašeho organismu, mohou vést ke snížení produkce antidiuretického hormonu (ADH), což může vést k pocitu chronické žízně.

15. Častější močení

Tato hormonální nerovnováha také vysvětluje, proč lidé, kteří dýchají plísně, pociťují častější potřebu močení.

Jak se plísním bránit

Plísně jsou pro naše zdraví velmi škodlivé. Naštěstí tomu můžete předejít jednoduchými opatřeními, jako je časté větrání, kontrola vlhkosti v domácnosti, kontrola spotřebičů připojených ke zdrojům vody a důkladný úklid po náhodném vytopení. Správné používání preventivních opatření vám zajistí ochranu zdraví před škodlivými účinky plísní.

Jaké jsou vaše zkušenosti s plísní v domácnosti?

Zdroj: Healthline

Článek Plíseň v domácnosti až znepokojivě ovlivňuje zdraví: Vnímejte 15 varovných příznaků, které prozrazují její přítomnost se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Co jsou to plísně

Plísně jsou mikroskopické houby, které mohou růst na dřevě, papíru, kobercích, potravinách a stavebních materiálech, jako je izolace. Všechny formy potřebují k růstu vodu a vlhkost. Kdekoli je toto prostředí, může zde růst plíseň, a to zahrnuje i vaši starou matraci. Existuje mnoho druhů, a proto bude plíseň na chlebu vypadat jinak než plíseň na ovoci.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Na rozdíl od bakterií rostou plísně ve strukturách, které obsahují mnoho buněk, a abyste je viděli, nepotřebujete mikroskop. Dostávají se hluboko do jídla, které následně znehodnotí. Buňky dodávají plísni rozmanitost barev a také ji pomáhají dostat se z předmětu na předmět. „Plísně jsou přírodními rozkladači.“ vysvětlují odborníci. 

Alergické reakce na plísně a riziko otravy

Někteří lidé jsou alergičtí na plísně, ale obvykle se jedná o plíseň v prostředí, ne tu v potravinách. U těchto lidí může vystavení se plísním způsobit zvracení, zažívací potíže nebo bolesti hlavy. Skryté skvrny od plísně mohou číhat ve všech různých oblastech vašeho domova. Pokud tedy máte podezření na alergii, měli byste se poradit s vaším doktorem.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Několik plísní produkuje mykotoxiny nebo jedovaté látky, které způsobují vážná onemocnění. Například plísně produkované houbou Aspergillus mohou způsobit aflatoxikózu, život ohrožující formu akutní otravy, která může způsobit poškození jater. Tento druh plísně se vyskytuje v obilovinách, jako jsou olejnatá semena, sója, arašídy či slunečnice a také v koření. Tyto mykotoxiny mohou způsobit rakovinu jater.

Jak se vyhnout konzumaci plísně

Zabráněním tvorbě plísní můžeme zachovat potraviny delší dobu čerstvé. Začněte ukládáním ovoce a zeleniny do jednotlivých plastových sáčků. Při podávání uchovávejte potraviny zakryté, abyste zabránili vystavení buňkám plísní ve vzduchu, a pomocí plastových fólií zakrývejte potraviny, které potřebujete uchovat vlhké. Nezapomeňte vždy vyprázdnit otevřené plechovky od potravin, které podléhají rychlému zkažení. A nikdy nenechávejte potraviny z ledničky venku déle než dvě hodiny.

Zdroj: The Healthy

Článek Co se vám stane, když nechtěně sníte plíseň? Některé druhy způsobují akutní otravu a poškození jater se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Linky mezi koupelnovými dlaždicemi 

K tomuto problému dochází v koupelně, pokud se sprchujete horkou vodou a následně nevětráte. Pára totiž způsobí nadměrné vlhko, které s sebou nese i následné vznik plísně. Při sprchování věnujte pozornost především spárám mezi dlaždicemi. Pokud jsou tmavé, je to s největší pravděpodobností plíseň. Naštěstí tento typ plísně není tak nebezpečný a odstraníte jej obyčejným savem.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Zvláštní zápach z topení či klimatizace

Častější kontrola vaší klimatizace a topení je důležitá, obzvláště pokud u nich cítíte divný zápach. V případě, že je nepoužíváte, se na nich může vytvořit plíseň. V zimě se zvyšuje riziko především u klimatizace a v létě u topení, jelikož je v tomto období využíváme minimálně. 

Odlupování tapet na zdi a barvené skvrny

V současné době tapety nemají takové využití, můžeme je však vidět u starších typů bytů. Ačkoliv časem ztrácejí barvu, nebo se jednoduše opotřebují, nemá to vliv na případné bubliny a praskliny. Ty ale mohou být důsledkem plísně, která se objeví kvůli vlhkosti na stěnách. Problém může být viditelný i na jiných částech zdi. Pokud jsou vaše stěny znečištěné zeleným nánosem, zkontrolujte správnost těsnění potrubí a vlhkost v domě. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nevyléčitelné nachlazení

Navzdory tomu, že přítomnost plísně ve vašem bytě se může projevit na vašem zdraví i ve formě lehčích zdravotních problémů, neustálá rýma a kýchání nejsou příjemnou záležitostí. Pokud tedy máte pocit, že jste neustále nachlazení, může to být skrytá známka výskytu plísně v bytě. Tu je potřeba vyhledat a následně odstranit. Věnujte také pozornost tomu, zda se vaše příznaky zhoršují v určité místnosti, a konejte co nejdříve. 

Zdroj: Insider

Článek Plíseň, tajný domácí zabiják s otravou, stojí za řadou dlouhodobých onemocnění. Jak ji odhalit a následně se ji zbavit? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jak poznat mykózu dříve, než bude pozdě

Mykóza nohou se vyskytuje více u mužů. Onemocnění postihuje častěji tkáně a nehty nohou, výskyt na rukou je výrazně nižší. Mykóza se projevuje nejčastěji bílým, či žlutým neprůhledným povlakem nehtů a jejich deformací, zarudnutím a svěděním pokožky, odlupováním či popraskáním kůže nebo nepříjemným zápachem nohou. Léčba nebývá složitá, ale vyžaduje pravidelnost a v neposlední řadě i velkou trpělivost.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pokud vás toto onemocnění už postihlo, máte několik možností. První vás nasměruje do lékárny, kde vám schopný lékárník doporučí účinný volně prodejný přípravek nejčastěji ve formě spreje, či krému. Druhá ukazuje na použití přírodních prostředků u kterých jsou známy antimykotické účinky. Možná je například koupel nohou v rozmarýnovém odvaru, nebo zábal postižených míst s roztlučeným česnekem. Při závažnějším průběhu onemocnění, zvlášť pokud trpíte diabetem, je ale vždy nutno navštívit kožního lékaře.

Jak ji nepozvat zpět

U lehčích forem plísňového onemocnění nohou se často doporučuje koupel ve slabém roztoku hypermanganu. Jedná se o drobné kovově lesklé krystalky temně fialové barvy. Malé množství krystalků je třeba rozpustit v několika litrech teplé, ale ne horké vody – roztok musí být jen slabě růžový – a dopřát si několikaminutovou příjemnou koupel nohou. Hypermangan se v žádném případě neužívá vnitřně. Do koupele obvykle stačí jen pár krystalků.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Toto nepříjemné a velmi obtěžující onemocnění se rádo a často vrací. Je třeba tedy svědomitě dbát na dodržování hygienických opatření pro bezpečnost vašich nohou a čisté nohy po umytí vždy důkladně osušit. Na koupaliště, do bazénů, ale třeba i do fitness center a posiloven si vždy donést sebou přezůvky, myslete na to, že se stačí postavit na místo, ke stál člověk trpící mykózou a můžete začít s léčbou znovu.

Zdroj: Mayo Clinic

Článek Jak poznat plíseň a mykózu na nehtech dříve, než bude pozdě. Při ignorování se stane chronickým problémem se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.