Kůže jako důležitá součást lidského těla

O lidské kůže se dá říct, že je takovým oknem do života člověka. Projeví se na ní dospívání v podobě akné, ale také stárnutí ve formě stařeckých skvrn a vrásek. Na pokožce je viditelný věk člověka i zdravotní stav. Ten ovlivňuje řada faktorů – genetika, hormony, nemoci, jako je například cukrovka. Některé faktory změnit nelze. Ale řadu vnějších faktorů ovlivnit můžete. Patří k nim přemíra slunečních paprsků, stres, nedostatek pohybu, dehydratace, kouření, užívání některých léků.

Dopřejte si zdravou stravu

Kosmetický průmysl vyrábí prostředky, které mají udržovat pleť hydratovanou, aby vypadala co nejlépe. Jenže krémy působí jen na povrchu pokožky, hlouběji nejdou. Zde proto přichází ke slovu správná výživa. Ta pomáhá zlepšit zdraví pokožky zevnitř.

iZdroj fotografie: Pixabay

Mango, rajčata, olivový olej

Výborným zdroje antioxidantů je mango. Pomáhá chránit v pokožce obsažený kolagen. Rajčata fungují jako prevence rakoviny kůže z důvodu expozice UV záření. Může za to jejich červené zbarvení. Předcházet příznakům stárnutí pomáhá olivový olej. Minimalizuje vrásky i tmavé skvrny.

Hořká čokoláda, zelený a bílý čaj

Zlepšit strukturu a funkci pokožky může konzumace hořké čokolády s obsahem minimálně 70 % kakaa. Flavanoly v něm obsažené snižují šupinatění pokožky, zvyšují hydrataci a podporují obranyschopnost před poškozením UV zářením. Zelený čaj má omlazující účinky a napomáhá hojení ran, léčbě lupů nebo lupenky. Bílý čaj má protirakovinné vlastnosti a chrání buňky před oxidačním stresem.

Snižte množství alkoholu a nestresujte se

Snížení příjmu alkoholu by mohlo snížit riziko vzniku rakoviny kůže. Na pokožku má negativní vliv také stres. Možná jste si všimli, že před důležitou událostí se vám na obličeji vytvoří nevzhledný pupínek. Se stresem souvisí svědění kůže, vypadávání vlasů, šupinatá pokožka, nepříjemné pocení i vyrážka na rukou. Stres zvyšuje produkci kožního mazu, který blokuje póry. To zhoršuje projev akné.

iZdroj fotografie: Pixabay

Udržujte dobrou hydrataci pokožky

Vrchní vrstvu kožních buněk hydratují krémy. Zabránit suché, červené a svědivé pokožce lze i tak, že místo horké vody se budete sprchovat teplou. Omezíte používání drsných kartáčů a houbiček, které by mohly pokožku poškodit. Budete nosit oblečení z nedráždivých materiálů a do domácnosti si pořídíte zvlhčovač vzduchu.

Přestaňte kouřit a dopřejte si dostatek spánku

Pleť kuřáků nikdy nevypadá dobře. Je zažloutlá až našedlá a ztrácí svou přirozenou elasticitu. Vlivem špulení rtů se na obličeji vytvářejí typické vrásky. Přestat kouřit je to nejlepší, co můžete udělat. Pro zdravou pleť je potřebný dostatečný odpočinek. Zmizí tmavé kruhy pod očima a pleť bude působit svěžeji, když se hezky vyspíte.

Jakým způsobem o svou pleť pečujete vy?

Zdroj: MedicalNewsToday

Článek Několik rad dermatoložky, jak správně pečovat o pokožku. Už žádné pigmentové skvrny, vrásky ani celulitida – jen hebká kůže se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zdroje kyseliny hyaluronové

Pokud vás trápí viditelné stárnutí kůže, kyselinu hyaluronovou můžete nanášet přímo na pokožku. Možné je i využití různých kosmetických a medicínských postupů vpravování do konkrétních míst, například injekční výplně vrásek. Základní a nejpřirozenější je ale příjem ze stravy.

Vzhledem k tomu, že se hyaluronan přirozeně nachází v těle, jsou na něj bohaté i veškeré živočišné potraviny, především části jako kosti, klouby a kůže. Navíc existují potraviny, které obsahují živiny urychlující syntézu hyaluronanu v těle či jinak podporující elasticitu kůže.

Masokostní vývar

Vývar je stěžejní potravina pro získání kyseliny hyaluronové ze stravy. Kromě hyaluronanu je výborným zdrojem bílkovin, především kolagenu, který společně s hyaluronanem dodává tkáním elasticitu. Obsažené vitamíny, minerály a další prospěšné látky hyaluronan doplňují a společně působí na celkové zdraví kůže, kostí, kloubů, očí i jiných tkání.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nejkvalitnější vývar je dlouze a jen pozvolna tažený, ideálně 12 až 48 hodin. Aby vývar obsahoval co nejvíce živin, je nutné použít kvalitní suroviny. Kostí by mělo být alespoň stejně jako masa, ale může jich být i více. Nebraňte se masu s kůží, protože právě ta je dobrým zdrojem hyaluronanu.

Některé sójové výrobky

Sója neobsahuje kyselinu hyaluronovou, ale fytoestrogeny, které mohou tělu pomáhat produkovat vlastní hyaluronan. Sója obsahuje i bílkoviny a jiné potřebné živiny, ale také některé zdraví škodlivé látky. Proto myslete na to, že záleží na konkrétní formě a kvalitě sóji. Zdravá podoba sóji je fermentovaná, jako například tempeh, miso nebo natto. Samozřejmostí by měla být pouze sója, která není geneticky modifikovaná.

Citrusové plody

Pomeranče, citrony a jiné citrusy obsahují flavonoid, který blokuje aktivitu enzymu štěpícího hyaluronan v těle. Kromě toho jsou zdrojem vitamínu C, který podporuje přirozenou syntézu kolagenu v těle. Obsažené antioxidanty bojují proti poškozování buněk volnými radikály, a tím přirozeně zpomalují stárnutí.

Zdroj: Healthline

Článek Pro mladistvou a pružnou pokožku: Jak získat kyselinu hyaluronovou ze stravy se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Bolest kloubů

Bolest kloubů může být způsobena sportovním zraněním, artritidou nebo osteoartrózou. Způsobuje závažné potíže a snižuje kvalitu života. Neexistuje žádná speciální dieta, která by tento problém stoprocentně odstranila. Zařazení určitých potravin do jídelníčku však bolestivý stav zmírní. Bolesti kloubů trápí častěji ženy než muže a trpí jimi lidé již v poměrně mladém věku, často od 40 let. Ideální je bolestem předcházet, ale můžete je zmírnit, i když už se potíže dostaví. Věnujte pozornost následujícím doporučením:

iZdroj fotografie: Depositphotos

• Hýbejte se: Přiměřená fyzická aktivita může pomoci snížit hmotnost a normalizovat kloubní výživu. Může jít o ranní cvičení, fitness lekce nebo skupinové lekce. Plavání je ideální, protože méně zatěžuje klouby.
• Dodržujte pitný režim: Pijte denně dostatek vody, alespoň 2 litry, ideálně o něco více. Hydratace je důležitá pro celé tělo, včetně kloubů – chrupavka se skládá z 90 % vody.
• Udržujte zdravou hmotnost: Snížení hmotnosti v případě nadváhy či obezity je pro stav kloubů zásadní. Rozdíl poznáte již při shození několika kilogramů. Snažte se proto hýbat a dodržovat zdravý, vyvážený jídelníček.
• Noste pohodlnou obuv: Jakkoli dobře mohou vysoké podpatky či balerínky vypadat, kloubům jejich nošení příliš neprospívá. Vyměňte je raději za pohodlné boty s dostatkem místa na prsty. Vaše nohy vám budou vděčné.

Nejužitečnější potraviny pro zdravé klouby

Bolest kloubů je nejčastěji způsobena zánětem. Naštěstí existuje mnoho potravin, které mohou zánět zmírnit, a tudíž i zmírnit bolest. Podle jednoho průzkumu 24 % osob trpících bolestmi způsobenými revmatoidní artritidou uvedlo, že na závažnost jejich příznaků má vliv právě strava.

Vývar z kostí

Pomalu vařený silný vývar z kostí zmírňuje záněty a bolesti kloubů spojené s autoimunitním onemocněním, jako je revmatoidní artritida.

Ovoce, bobuloviny

• Některé druhy ovoce také napomáhají zmírnit bolesti kloubů, patří mezi ně například:
• Hrozny: Mají schopnost zmírňovat záněty a bolesti kloubů, protože obsahují proanthokyanidin.
• Citrusy: Citrusové plody obsahují velké množství vitamínu C a zabraňují zánětům a bolestem kloubů.
• Třešně: Třešňová šťáva také pomáhá snižovat zánět.

Zelenina, luštěniny

Následující druhy zeleniny a luštěnin patří mezi ty nejúčinnější:

iZdroj fotografie: Pixabay

• Špenát: Špenát je plný antioxidantů. Mezi jeho složky patří kaempferol, který snižuje zánět, bolest a brání rozvoji osteoartrózy. 
• Brokolice: Brokolice obsahuje sulforafan, který zmírňuje bolesti kloubů a omezuje bolestivé projevy revmatoidní artritidy. 
• Česnek: Má protizánětlivé účinky a zabraňuje progresi osteoartrózy, kromě toho má schopnost normalizovat krevní tlak a riziko srdečních problémů. 
• Červené fazole: Fazole mají vysoký obsah vlákniny a pomáhají snižovat C-reaktivní protein. Tato plodina obsahuje bílkoviny, kyselinu listovou, železo (Fe), hořčík (Mg) a draslík (K), které posilují imunitu.

Koření a čaje

Koření, jako je šafrán a kurkuma, působí protizánětlivě a zmírňuje příznaky artritidy. Látka krocin obsažená v šafránu má antioxidační a antiproliferativní účinek na bolesti kloubů. Kloubům prospívá teké:

• Zázvor: Ulevuje bolestivým kolenním kloubům.
• Zelený čaj: Obsahuje protizánětlivou látku polyfenol, která zmírňuje bolest. A epigalokatechin-3-gallát, který je v tomto bylinném přípravku obsažen, brání destrukci kloubů u pacientů trpících revmatoidní artritidou.

Další potraviny

Mezi další potraviny, které prospívají kloubům, patří: 

• Tučné ryby: Mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin.
• Nízkotučné mléčné výrobky: Obsahují vápník a vitamín D, které posilují kosti a imunitu.
• Ořechy: Vlašské ořechy, pistácie a mandle obsahují vápník, hořčík, vitamín E, bílkoviny a kyselinu alfa-linolenovou, která posiluje imunitní systém.

Článek Nejlepší potraviny pro bolavé klouby aneb Spása pro ty, kteří trpí i při vstávání z gauče se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1)    Obsahují bohaté množství důležitých živin

Čerstvé fíky nabízí bohaté množství důležitých živin, a zároveň mají relativně nízký obsah kalorií, díky čemuž jsou skvělým doplňkem zdravé stravy. Jeden malý (40gramový) kus obsahuje 30 kalorií, 1 gram vlákniny, 2 % denní hodnoty draslíku, hořčíku, riboflavinu, vitamínu K a 3 % denní hodnoty mědi (důležitý minerál, který se podílí na několika tělesných procesech, včetně metabolismu a produkce energie) a vitamínu B6, který je nezbytný pro správný rozklad bílkovin v těle a zdraví mozku. 

2)    Podporují zdraví zažívacího traktu

Fíky se již dlouho používají jako domácí lék nebo alternativní léčba zažívacích problémů, jako je například zácpa. To především díky jejich obsahu vlákniny, která změkčuje stolici, dodává jí objem a slouží jako prebiotikum – zdroj potravy pro zdravé bakterie ve střevech.

iZdroj fotografie: Depositphotos

3)    Mohou zlepšit zdraví cév a srdce

Pravidelná konzumace fíků pomáhá snižovat příliš vysoký krevní tlak a hladinu krevních tuků v těle, což může přispět ke zlepšení zdraví cév a snížení rizika srdečních onemocnění. Jak ovšem dodávají odborníci, aby byla tato skutečnost potvrzena, je stále zapotřebí provést další studie (zejména na lidech). 

4)    Pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi

Pokud vás trápí zvýšená hladina cukru v krvi, jako skvělý prostředek pro vyřešení tohoto problému můžete vyzkoušet každé ráno pít čaj z usušených fíkových listů. Dejte si však pozor, fíkové plody (nikoliv listy) obsahují poměrně velké množství cukrů, které mohou krátkodobě hladinu cukru v krvi zvyšovat. 

5)    Potenciální protirakovinné vlastnosti

Podle některých odborníků vykazují fíkové listy a přírodní latex z fíkovníku protinádorovou aktivitu vůči lidským buňkám rakoviny tlustého střeva, prsu, děložního čípku a jater. To ovšem neznamená, že konzumace fíků nebo pití čaje z jejich listů bude mít na vás stejné účinky – stále je totiž zapotřebí provést na toto téma další studie.

iZdroj fotografie: Depositphotos

6)    Mohou podporovat zdraví pokožky

Krém z výtažku ze sušených plodů fíků může mít příznivé účinky na vaši pokožku – zejména pokud je suchá nebo svědivá. To především proto, že toto sladké ovoce vykazuje antioxidační účinky na kožní buňky a snižuje rozpad kolagenu, který je podstatný pro zdraví kůže. Aby však byla tato skutečnost potvrzena na 100 %, je zapotřebí provést další studie, a to zejména na lidech. 

Jak často jíte fíky vy? 

Zdroj: Healthline

Článek Fíky jsou jedny z nejlepších plodů, které si můžete dopřát. Snižují riziko rakoviny, zrychlují trávení a ozdravují nejen srdce se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Kdo vlastně byl Hristo Mermeski

Prof. Mermerski byl bulharský agrobiolog a politik. Je známý svými knihami o zdravé výživě, lidovém léčitelství a přírodní medicíně. Narodil se 24. července 1934 a zemřel v prosinci 2022, ve věku 88 let. Vystudoval biotechnologii a v sedmdesátých letech byl náměstkem ministra zemědělství. Většinu svého života však zasvětil zkoumání zdravého stárnutí. Na toto téma napsal více než 30 knih a se svým synem Jonkem vydal 13 knih z oblasti léčivých vlastností více než 200 potravin a bylin.

Jak oddálit a zpomalit proces stárnutí

Podle vědců z celého světa lze stáří považovat za nemoc, kterou si člověk sám přivodí konzumací špatných nezdravých potravin. Až 70 % úmrtí je způsobeno nezdravým životním stylem a neopatrným přístupem k výběru potravin. V dnešní době jsou běžné nemoci, jako je cukrovka 2. typu, vředy, infarkty, mrtvice a rakovina, které jsou způsobeny špatnou stravou. 

Proces stárnutí lze totiž zpomalit stejně jako vznik a rozvoj mnoha nemocí. Je však zapotřebí dodržovat několik pravidel. Hlavní je jíst zdravě, ale zároveň to, co vám chutná. Profesor Mermerski identifikoval řadu produktů, které skutečně dokáží zpomalit proces stárnutí. Jedná se například o ovoce, zeleninu, mléko, jogurt a víno.

iZdroj fotografie: Freepik

Tyto potraviny vám mohou pomoci i při hubnutí. Jogurt totiž přináší tělu velké množství živin, mezi které patří i potřebné bílkoviny. Dokáže zastavit rozvoj osteoporózy a také předcházet rakovině žaludku a tlustého střeva. Velký přínos má také víno. Je prokázáno, že lidé, kteří pijí kvalitní víno v malém množství, žijí v průměru o 5 – 10 let déle než lidé, kteří víno nepijí.

Mermerskiho omlazovací elixír

Profesor Mermerski doporučoval také některé specifické potraviny, jejichž konzumace podle něj stárnutí zpomaluje. Všechny složky níže uvedeného přípravku jsou často skloňovány v diskuzích i studiích o zdravotních přínosech a zpomalení stárnutí. Mermerski vždy zdůrazňoval, že jídlo vám má chutnat, takže pokud chcete, můžete si do tohoto receptu přidat hrst ořechů, borůvek nebo čtvrtku banánu. K výrobě budete potřebovat:

• 500 g bílého jogurtu
• 1 polévkovou lžíci medu
• 1 lžíci jablečného octa
• 1 lžičku skořice
• 40 kapek 30 % tinktury z propolisu

Další tipy proferora Mermerskiho

• Hubnutí: Profesor Mermerski doporučuje jíst dvě polévkové lžíce bílého jogurtu každé dvě hodiny po dobu dvaceti dnů. Tvrdí, že na výsledek nebudete čekat dlouho. Už po dvaceti dnech se budete cítit štíhlejší, lehčí a objem vašeho těla se viditelně zmenší.
• Vlasy, nehty a pleť: Smíchejte ve skleněné nádobě vlašské ořechy, med, sušené meruňky, rozinky a citron. Každý den snězte alespoň tři polévkové lžíce této směsi.
• Proti bakteriím a toxinům: Do sklenice nalijte 50 ml vody a přidejte 20-30 kapek propolisu. Když budete tuto směs pít 2x denně, váš organismus se očistí od všech bakterií a škodlivých látek. Když do této směsi přidáte lžíci medu, Mermerski tvrdí, že tím získáte účinný prostředek proti chřipce, zánětům žaludku, cukrovce i rakovině.

iZdroj fotografie: Pixabay

Pozor na toxiny v potravinách

Mermerski také před mnohými látkami v některých potravinách důrazně a opakovaně varoval. Upozorňoval na chemikálie určené k prodloužení trvanlivosti průmyslově vyráběných salámů, párků, klobás, slaniny a konzervovaných potravin. Za nejnebezpečnější považoval látky, které se používají k zabránění žloutnutí oleje při přípravě bramborových lupínků.

Jedná se o butylhydroxytoluen a butylovaný hydroxyanizol. Nejčastěji se používají ve výrobcích, které jsou u dětí nejoblíbenější: žvýkačkách, koláčích, sladkostech a bramborových lupíncích. Tyto chemické látky mohou způsobovat alergické reakce i rakovinu. Doporučoval také omezit konzumaci cukru a soli.

Mermerskiho zákony dlouhověkosti

Na závěr pro vás máme několik rad, které profesor Mermerski zdůrazňoval nejčastěji:

• Přijímejte jen tolik kalorií, kolik jste schopni vydat.
• Snažte se každý den sníst alespoň jedno jablko.
• Hodně pijte, ideální je čistá voda a bylinné čaje.
• Dbejte na to, abyste se dobře vyspali.
• Snažte se více chodit pěšky. Denně alespoň deset kilometrů.
• Mluvte s přáteli, bavte se, více se smějte a neodmítejte sex.
• Nemyslete na stáří a nemoci.
• Snažte se o zdravý životní styl a normální tělesnou hmotnost.

Článek Tajemství dlouhého a zdravého života odhaleno: Jednoduchý recept, který zvládne každý se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Život v blahobytu

I když možná zrovna vy máte pocit, že se vám moc v životě nedaří, tak všeobecně západní společnost žije v dostatku hmotných statků. Málokdo opravdu trpí hladem. Podle míry nadváhy a obezity je spíše zřejmé, že lidé mají jídla více, než je zdrávo. To pak s sebou nese zdravotní rizika. Hubnutí je však pro řadu lidí těžké. Chybí jim výdrž, motivace a odhodlanost. Zhubnout je ale možné i dodržováním určitých pravidel. Není nutné pouze cvičit nebo omezit konzumaci jídla.

Na rychlosti jezení záleží

• Vše důkladně rozžvýkejte: Hodně lidí své jídlo sní ve spěchu. Přitom mozek potřebuje čas, aby zpracoval, že dostal dost stravy. Důsledné a pomalé žvýkání je obvykle spojeno s nižším příjmem potravy, větším pocitem nasycení a s menšími snězenými porcemi.
• Používejte menší talíře: Jídlo byste si měli dávat na menší talíře. Opticky budou vypadat zaplněné, ale jídla na nich bude méně. I to povede k hubnutí.
• Jezte hodně bílkovin: Proteiny zvyšují pocity sytosti, snižují hlad a pomáhají snít méně jídla, a tím i méně kalorií. Zkuste vyměnit snídani na bázi obilovin za snídani na bázi bílkovin.

iZdroj fotografie: Pixabay

Chipsy, sušenky a sladké nápoje raději schovejte

• Nezdravé potraviny dejte mimo dohled: Chipsy, hranolky, sušenky a sladkosti obecně skladujte na méně přístupném místě. Nebo je domů raději vůbec nekupujte. Nebudete mít pak nutkání je jíst.
• Jezte potraviny bohaté na vlákninu: Vláknina dodává tělu pocit sytosti po delší dobu. To hubnutí přímo podporuje. Dopřejte si proto luštěniny nebo zeleninu co nejvíce.
• Doplňujte pravidelně vodu: Lidské tělo je z velké části tvořeno vodou. Tu také potřebuje ke své správné funkci. Proto je třeba ji organismu dodávat. Nejlépe ve formě čisté vody, třeba kohoutkové. Vhodné jsou i bylinné čaje, občas minerálky. Na sladké nápoje raději zapomeňte.

Na jídlo se soustřeďte

• U jídla nepoužívejte mobil nebo televizi: Když se u jídla necháte rozptylovat mobilem či televizí, sníte toho v konečném důsledku více. Je to dáno tím, že se na jídlo plně nesoustředíte. To pochopitelně vede k přejídání a tloustnutí.
• Dobrý spánek a málo stresu: Spousta lidí stresové situace zajídá. Když se navíc špatně vyspí, není divu, že pak přibývají na hmotnosti. Kvalitní spánek je stejně důležitý při hubnutí jako správné stravování. Stres omezte třeba meditací.

Článek Nakopněte hubnutí bez diety a cvičení – stačí vyměnit talíře a nechat mozek, aby jídlo zpracoval se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Ryby jsou zdravé, ale je třeba mít se na pozoru

Mohlo by se zdát, že rybí maso je téměř ideální potravina. Má jen málo tuku a ten, který obsahuje, se řadí mezi nejzdravější vůbec. Maso obsahuje vitamin D, který se v jiných druzích potravin objevuje ve velmi malém množství a také vitamin A a důležité vitaminy B1, B2, B6 a B12. Mimo to v nich najdeme také zinek, fosfor nebo selen, což jsou stopové prvky důležité pro správnou funkci tělesných tkání i nervové soustavy. Samostatnou kapitolou je pak jód, který má moc dokonce i ochránit před radioaktivním zářením.

iZdroj fotografie: Pexels

Když to shrneme, zařadit ryby do svého jídelníčku pravidelně alespoň dvakrát do týdne, je velmi dobrý nápad. Je ale zapotřebí dbát na dostatečnou tepelnou úpravu rybího masa. V opačném případě si totiž velmi zahráváme se svým zdravím. Totéž platí i pro konzumaci oblíbeného sushi. Mimoto je dobré to s rybami ani nepřehánět. I to se vám totiž může vymstít.

Dostatečná tepelná úprava nebezpečí snižuje

Na co si tedy dát při konzumaci ryb pozor? Předně je vhodné znát lokalitu, odkud ryby na našem stole pocházejí. Zejména pokud kupujete ryby od rybářů, které je chytají ve volných vodách, je vhodné mít se na pozoru před možností kontaminace masa chemikáliemi a jiným průmyslovým znečištěním. Bezpečné pak nejsou ani ryby ze sádek, které často trpí na přítomnost nejrůznějších parazitů, jenž způsobují nemoci, jako je parazitóza, opisthorchiáza, difylobotiáza, echonokokóza, trichinelóza atd.

iZdroj fotografie: Pixabay

Ke spolehlivé likvidaci všech choroboplodných cizopasníků, kteří obývají rybí těla, je zapotřebí rybu alespoň 15 minut vařit nebo 20 minut smažit. Kratší tepelná úprava nezaručí spolehlivé zahubení choroboplodných zárodků a může vést k potenciálnímu ohrožení zdraví. Odborníci upozorňují na to, že riziko se týká všech druhů ryb, tedy jak mořských, tak i sladkovodních, stejně jako mořských plodů.

V mořských rybách se může koncentrovat rtuť

V tělech ryb volně lovených v oceánech a mořích se pak navíc může kvůli znečištění vod vyskytovat vysoká hladina rtuti nebo její organické formy methylrtuti. Zejména druhá jmenovaná je vysoce toxická a může způsobovat závažné zdravotní problémy včetně degenerativních procesů nervových buněk a mozku. Problém představuje ale i rtuť ve své čisté formě.

Vědecké studie prokázaly zvýšenou hladinu rtuti v krvi lidí, kteří mají ve zvyku konzumovat ryby pravidelně. S četností jejich konzumace pak stoupá také koncentrace nebezpečného kovu. Dlouhodobá expozice těžkým kovů, mezi něž rtuť náleží, pak bývá spojována s poklesem úrovně jemné motoriky, obratnosti, paměťových schopností i pozornosti.

Jak často zařazujete ryby na svůj jídelníček?

Zdroj: Healthline, OEHHA

Článek Nadměrná konzumace ryb ve spojení se špatnou tepelnou úpravou vážně poškozuje zdraví. Jak se tomu vyvarovat? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Palmový olej mění genom rakovinných buněk

Kyselina palmitová, která se nachází v palmovém oleji a v menším množství i v oleji kokosovém, zvyšuje riziko vzniku metastáz rakoviny na sto procent. Jinými slovy, jestliže se pacient s rakovinou stravuje potravinami obsahujícím palmový olej, jako jsou třeba hranolky, pizza, nebo třeba i cereální tyčinky, má naprostou jistotu, že se nádorové bujení rozšíří i do dalších částí těla. Nenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina olejová (v olivovém oleji) nebo linolová (ve lněných semíncích) tento efekt neprokázaly.

i

V rakovinných buňkách vědci odhalili protein, který označili názvem CD36 a který se ukázal být zodpovědný za vznik metastáz. Tehdy, když je vhodně vyživovaný nasycenými mastnými kyselinami, které zachycuje a pohlcuje, spouští tak genetický proces šíření rakovinného bujení do dalších částí těla.

Průběh i závěry své studie publikoval tým z univerzity IRB Barcelona v prestižním vědeckém časopisu Nature. Autoři výzkumu napsali: „Zdá se, že existuje přímá souvislost mezi spotřebou tuku a zvýšením metastáz zprostředkovaným proteinem CD36 u myší naočkovaných lidskými nádorovými buňkami,“ uvedl ve studii autor Aznar Benitah. „K pochopení tohoto vztahu je zapotřebí více studií, a to především proto, že v industrializovaných společnostech znepokojivě zvyšujeme spotřebu cukrů a nasycených tuků,“ doplnil vědec.

Bez proteinu CD36 se rakovina nerozšíří

Proces metastázování rakoviny je založen na tom, že se rakovinná buňka oddělí od původního nádoru a krevním řečištěm se pak šíří do jiných částí těla do té doby, než najde jiný orgán, kde se zachytí a způsobí růst nového nádoru. Tento proces by při vyloučení působení proteinu CD36 vůbec nebyl možný. A jeho funkci spouští právě kontakt s nasycenými mastnými kyselinami, jako je právě palmový olej.

iZdroj fotografie: Pixabay

Aby potvrdili své závěry, otestovali vědci svou teorii na myších infikovaných karcinomem ústní dutiny. Testovacímu vzorku zvýšili příjem nasycených tuků o 15 procent nad běžnou spotřebu. To je zhruba množství obsažené v běžné fastfoodové stravě. U kontrolní skupiny myší s normálním příjmem tuků se metastázy vyvinuly ve 30 procentech případů. U myší na tučné stravě to bylo až 80 procent.

Když zopakovali pokus při použití výhradně kyseliny palmitové, stoupla pravděpodobnost vzniku metastáz na 100 procent. Jinými slovy, metastázy se vyvinuly u všech testovaných subjektů. „Tuky jsou pro tělo nezbytné, ale přebytečný tuk může mít vážný dopad na zdraví. To se již dříve ukázalo u některých nádorů, jako je rakovina tlustého střeva. A nyní jsme to ukázali u metastatického procesu,“ vysvětlil doktor Benitah.

Hlídáte si množství tuku ve své stravě, nebo jíte vše, na co máte chuť?

Zdroj: IRB Barcelona

Článek Palmový olej živí a podporuje vznik nádorových onemocnění. V Česku je jím postižen každý 3. obyvatel se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zvýšené riziko cukrovky

Pokud těstoviny do svého jídelníčku zařazujete s mírou, není se čeho obávat. Jestliže ale jíte těstoviny častěji, než byste měli, vašemu tělu hrozí celkem 5 rizik. Prvním z nich je zvýšené riziko onemocněním cukrovkou. Vzhledem k tomu, že těstoviny obsahují velké množství sacharidů, mohou mít neblahý vliv na lidské tělo. „Většina lidí dává přednost klasickým světlým těstovinám,“ vysvětluje Rachael.

iZdroj fotografie: Depositphotos

„To znamená, že pšeničné jádro bylo zbaveno klíčků a otrub spolu s mnoha živinami, které obsahuje,“ dodává. Těstoviny, které byly takto upraveny, přišly o velké množství živin, které jsme jejich konzumací mohli tělu dodat, a zůstala jen poměrně vysoká kalorická hodnota a velký obsah sacharidů. Například studie zahrnující 117 366 respondentů potvrdila, že vysoký příjem sacharidů, zejména z rafinovaných obilovin, byl spojen se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění.

Nedostatek potřebných živin

Úpravou těstoviny přišly také o obsah vlákniny, a proto nás běžné těstoviny tak dobře nezasytí. Po světlých těstovinách máme větší hlad a máme tendenci jich sníst víc. Při výběru vhodných jídel do našeho jídelníčku bychom měli vždy dbát na to, aby byl vyvážený a tělu jsme dodali všechny potřebné živiny pro jeho správné fungování. Těstovinami s rajčatovou omáčkou toho tělu moc nedodáme. Proto do jídelníčku zařaďte také dostatek potravin obsahujících například protein.

V obchodních domech už jsou často k dostání také těstoviny vyrobené z fazolí, které mají vyšší obsah proteinu než ty klasické. Běžné celozrnné těstoviny mají třeba na rozdíl od těch světlých a upravených vysoký obsah vlákniny, manganu, mědi a fosforu. Světlé těstoviny mají naopak vyšší obsah železa a vitamínu B. Vláknina obsažená v celozrnných těstovinách projde gastrointestinálním traktem nestrávená a podporuje plnost.

Nadměrná konzumace lepku

Zatímco jsou na trhu k dispozici speciální druhy bezlepkových těstovin, tradiční těstoviny lepek obsahují. Lepek je druh proteinu, který se nachází v pšenici, žitu a ječmenu. Většina lidí lepek snáší sice dobře, ale spousta konzumentů v dnešní době trpí nesnášenlivostí na lepek. V důsledku konzumace tak trpí zažívacími obtížemi a mohou trpět nadýmáním.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Lidé, kteří trpí celiakií, tedy intolerancí lepku, by se měli vyvarovat konzumace těstovin vyrobených z obilovin a nahradit je třeba těmi z fazolí. Lepek se dá dále nahradit například konzumací hnědé rýže nebo quinoou. Pokud máte po těstovinách nepříjemný pocit nafouknutého břicha, je pravděpodobné, že budete mít mírnou nesnášenlivost na lepek. Zkuste jej ze svého jídelníčku vyřadit a uvidíte, zda obtíže vymizí.

Lze těstoviny udělat zdravějšími?

Při střídmé konzumaci mohou být těstoviny součástí zdravého jídelníčku. Celozrnné těstoviny mohou být pro mnohé lepší volbou, protože mají nižší obsah kalorií a sacharidů, ale vyšší obsah vlákniny a živin. Kromě samotných těstovin je také důležité zvážit, čím je na talíři doplníte. Pokud těstoviny zalijete tučnou zálivkou, kalorie vyletí velmi rychle nahoru. Pokud si tedy hlídáte štíhlou linii, místo smetanových či sýrových omáček volte například kapku olivového oleje a čerstvé bylinky.

Pro perfektní zasycení je nutné do těstovin přidat také proteiny. Ryby či kuře mohou těstovinám dodat dostatek bílkovin a nezvýšit příliš jejich kalorickou hodnotu. Pokud chcete, aby byly vaše těstoviny bohaté na živiny, přidejte do nich například papriku nebo brokolici. Vždy mějte na paměti také velikost porcí a kalorickou hodnotu jednotlivých složek talíře. Zeleniny určitě můžete sníst rozhodně více než těstovin.

Jaký pokrm si z těstovin nejraději připravujete vy?

Zdroj: EatThisNotThat!

Článek Častá konzumace těstovin může vést ke vzniku cukrovky. Velké množství sacharidů je pro tělo zátěží se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jak vybrat tu pravou čokoládu?

Kakao, obsažené v čokoládě je bohaté na antioxidanty a flavonoidy. To jsou látky pro tělo velmi prospěšné. Čokoláda navíc zvládne snížit hladinu stresu, umí zatočit s menstruačními bolestmi, dokáže zasytit a ve své vysokoprocentní podobě má relativně nízký obsah nezdravých cukrů. Čokolády existuje velké množství druhů, které se mohou lišit jak původem, tak také barvou či obsahem kakaového prášku. Všechny tyto aspekty mají vliv právě na chuť čokolády.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Při výběru čokolády v obchodě věnujte pozornost informacím uváděným na obalu. Prvním dobrým znamením je označení Fair trade. To dokazuje, že čokoláda pochází z provozu, ve kterém nedochází ke špatnému zacházení s lidskými právy. Obsah také mnoho napoví – správná čokoláda by neměla obsahovat stabilizátory, dochucovadla a aromata. Výrobce tímto většinou skrývají to, že je v jejich čokoládě více tuku, který nemá žádnou chuť, než kvalitních kakaových bobů.

Bílá čokoláda

I když vypadá chutně a někteří na ní nedají dopustit, měli bychom se časté konzumaci vyvarovat. Není vyráběna přímo z kakaových bobů, ale z kakaového másla. „Jedná se v podstatě o mix tuku, cukru a příchutě,“ vysvětluje doktorka Marcella Garcez, který se čokoládami zabývá. „Lidskému tělu může spíše uškodit, než pomoci,“ dodává. Bílou čokoládu je tedy možné spíše než opravdovou čokoládu považovat za bonbon.

iZdroj fotografie: Depositphotos

„Při výrobě některých tipů bílých čokolád se využívá hydrogenovaný rostlinný olej,“ vysvětluje lékařka Aline Lamaita. „Konzumace tohoto oleje může vést ke zvýšení cholesterolu a častá konzumace může způsobit zdravotní obtíže,“ dodává. Pokud se ale bez bílé čokolády nedokážete obejít a místo celé tabulky si vždy pochutnáte pouze na doporučené dávce uvedené na obalu, určitě se zkuste poohlédnou po variantě bez přidaného cukru.

Mléčná čokoláda

Mléčnou čokoládu také nemůžeme považovat za zdravou. Obsahuje totiž poměrně malé množství kakaa. Obsah kakaa v čokoládě musí dosáhnout alespoň 35 %, abychom její pozitivní přínos na naše zdraví mohli zohlednit. Většina standardních mléčných čokolád ale obsahuje pouze 10 % kakaa. Mléčné čokolády mají také poměrně vysoký obsah cukru a tuku, takže při nadměrné konzumaci můžou našemu tělu uškodit. Nezřídka vede nadměrná konzumace ke zhoršení kožních problémů.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Hořká čokoláda

Konzumace kvalitní vysokoprocentní hořké čokolády má dle výsledků mnohých studií prokazatelný pozitivní vliv na naše zdraví. „Flavonoidy přítomné v kakau mají pozitivní vliv na lidské tělo,“ vysvětluje lékařka Aline Lamaita. „Může se jednat například o podporu krevního oběhu, stabilizaci hladiny cholesterolu v krvi nebo například snížení hladiny stresu,“ dodává. Aby byla ale čokoláda tělu prospěšná, musí se jednat o tu s obsahem kakaa 65 % a více.

iZdroj fotografie: Depositphotos

„Kakao je bohaté na polyfenoly, které mohou chránit buněčnou DNA před poškozením. Ulevují také od bolestí, například těch menstruačních či bolesti hlavy a mají také protizánětlivé a antikarcinogenní účinky,“ popisuje přínos, které může kakao mít pro lidské tělo, odbornice na výživu a lékařka Marcella Garcez. Dermatoložka Paola Pomerantzeff zmiňuje také to, že oproti mléčné čokoládě, jejíž konzumace může zhoršit akné, kvalitní hořká čokoláda našemu tělu naopak proti pupínkům pomáhá bojovat.

Růžová čokoláda

Růžová čokoláda není v obchodech zatím tak lehce dostupná. Jedná se o ojedinělý typ čokolády vyrobený z růžových bobů, tzv. rubínového kakaa. Její chuť je jiná než u klasické čokolády. Její chuť je totiž výraznější a může připomínat citrusy. Obsah polyfenolů, které dokážou kůži chránit před nebezpečným UV zářením je vyšší, než v normálních či vysokoprocentních čokoládách. Proces výroby růžové čokolády je totiž jiný, a proto vysoký obsah polyfenolů zůstává i ve finálním výrobku.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jakou čokoládu máte nejraději vy?

Zdroj: L’officiel, EatThis

Článek Růžová čokoláda je nejzdravější sladkostí na světě. Její příprava i složení z ní činí superpotravinu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Přátelská houba podporující metabolismus

Pivovarské kvasnice jsou vlastně rod jednobuněčné houby, která nese název Saccharomyces cerevisiae. Metabolizuje cukr, a tím se udržuje naživu. Samotné kvasnice mají specifickou nahořklou příchuť, která je dána přítomností prvku chrom. V posledních letech se na trhu objevují také speciální „odhořčené“ kvasnice, které ale ztrácejí velkou část obsahu chromu, a tak už nejsou tak prospěšné, jak by mohly být.

iZdroj fotografie: Bob Blaylock / Creative Commons / CC BY-SA

Kromě vysokého obsahu vitaminů skupiny B a chromu jsou pak kvasnice svou povahou velmi účinná probiotika. Jednobuněčné kvasinky se totiž řadí k přátelským organismům, které jsou schopné osídlit tlusté střevo, a napomoci tak ke správné funkci trávení, imunitního systému a řady dalších tělesných funkcí, jako je posílení pokožky, vlasů a nehtů či dokonce zlepšení zraku. Díky posílení funkce inzulinu jsou vhodnou potravinou pro pacienty s cukrovkou 2. typu.

Kromě chromu kvasnice ještě obsahují celou řadu vitaminů a minerálů, jako jsou:

• selen
• draslík
• železo
• zinek
• hořčík
• thiamin (B1)
• riboflavin (B2)
• niacin (B3)
• kyselina pantothenová (B5)
• pyridoxin (B6)
• kyselina listová (B9)
• biotin (B7)

Jistě jste si všimli, že výčet neobsahuje důležitý vitamin s označením B12. Ten totiž kvasnice NEOBSAHUJÍ, a je proto nutné B12 doplnit z jiných zdrojů, jako jsou například vaječné žloutky. Nedostatečné množství vitaminu B12 může způsobit anémii, tedy snížené množství červených krvinek a krevního barviva.

Ani kvasnice nejsou pro všechny

I když se pivovarské kvasnice řadí mezi bezpečné druhy potravin a jejich vedlejší účinky jsou mírné nebo žádné, přesto existují situace, kdy jejich konzumace může vyvolat vážné zdravotní potíže. Obvykle se ve spojitosti s jejich užíváním mohou vyskytnout bolesti hlavy podobné migréně, nadměrná plynatost a nadýmání. Ve vzácných případech se mohou vyskytnout i stavy, jako je bolest na hrudi, svírání hrdla či potíže s dýcháním, které naznačují možnou alergickou reakci. V tomto případě ihned přestaňte kvasnice užívat a obraťte se na svého lékaře.

iZdroj fotografie: Pixabay

V jiných případech ale může jít skutečně o život. Kvasinky totiž mohou interagovat s některými druhy léčiv a vyvolat stavy ohrožující život. K takovým léčivům patří:

• Inhibitory monoaminooxidázy (IMAO), jako je tranylcypromin, selegin či isokarboxazid, které se užívají k léčbě klinické deprese. Velké množství tyraminu v pivovarských kvasnicích může ve spojení s IMAO způsobit hypertenzní krizi, tedy okamžitý prudký nárůst krevního tlaku, který může způsobit i mrtvici nebo infarkt.
• Meperidin, lék proti bolesti, může ve spojení s kvasnicemi rovněž vyvolat hypertenzní krizi.
• Léky na cukrovku mohou ve spojení s kvasnicemi – díky jejich schopnosti snižovat hladinu cukru v krvi – způsobit hypoglykémii, která je rovněž zdraví a životu nebezpečná.

Pakliže užíváte tyto nebo jiné podobné druhy léčiv, o užívání kvasnic jakožto potravinového doplňku se předem raději poraďte se svým ošetřujícím lékařem. To platí i v případě, že jste těhotná, kojíte, anebo trpíte cukrovkou, Crohnovou nemocí, častými kvasinkovými infekcemi, máte alergii na kvasinky nebo oslabený imunitní systém.

A co vy, milí čtenáři, užíváte některé doplňky stravy pro podporu imunity?

Zdroj: Healthline

Článek Pivovarské kvasnice jsou elixírem pro vaše pevné zdraví. Nachází se v každé kuchyni, ale jen málokdo zná jejich pravé využití se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Co je pneumonie a jak ji rozeznat od COVID-19?

Pneumonie je v širším slova smyslu bakteriální, plísňová či virová plicní infekce, která zasáhla jeden nebo oba plicní laloky. Vzduchové komory se pak plní hnisem nebo tkáňovým mokem, což může ohrožovat život. Následkem toho se pacient může de facto utopit. Proto se zápal plic řadí k závažným zdravotním komplikacím, které je třeba nepodceňovat.

iZdroj fotografie: Pixabay

Příznaky pneumonie jsou:

• dušnost
• vysoká horečka a zimnice
• vlhký kašel
• ostrá bolest na hrudi při dýchání i kašli
• nevolnosti
• zvracení
• průjmy

V posledních letech se pak k závažnosti tohoto onemocnění přidává fakt, že pneumonie bývá průvodním jevem nového onemocnění COVID-19, způsobeného virovým kmenem SARS-CoV-2. Vzhledem k tomu, že se jedná o vysoce infekční onemocnění, je vhodné zůstat doma a v případě závažného stavu si přivolat sanitku.

Prostředky proti kašli, dušnosti a horečce

Zápal plic čili pneumonie se projevuje třemi základními symptomy, a to je kašel, dušnost a horečka. A právě ty jsou také nejvíce nepříjemné, bolestivé a někdy i život ohrožující. Zatímco běžná léčba působí na vyhubení populace mikroskopických původců, tyto symptomy obvykle mizí až po docela dlouhé době. Proto je dobré znát některé prostředky, které mohou pomoci od nich ulevit.

1. Kloktadlo se slanou vodou

Slaná voda má moc rozpouštět hlen v krku, a proto její kloktání pomáhá zmírnit podráždění při kašli. Pro přípravu kloktadla rozpusťte půl čajové lžičky soli ve sklenici teplé vody. Kloktejte v záklonu asi minutu a pak vyplivněte. Opakujte alespoň 3x denně.

2. Horký mátový čaj

Máta peprná zmírňuje podráždění a rozpouští hleny. Podle vědeckých studií je také dobrým prostředkem na tlumení zánětů a proti bolesti. Inhalace vůně z mátového čaje pak dokáže vyčistit i nosní cesty.

iZdroj fotografie: Pixabay

3. Vějíř nebo ventilátor

Některé zdroje hovoří o účinku rychlého pohybu vzduchu přes obličej jako o nástroji zmírňujícím dušnost. I když jistota tu není, určitě to stojí za pokus. Pokud tedy nemůžete popadnout dech, zapněte si ventilátor přímo proti tváři nebo se ovívejte vějířem. Měla by se dostavit aspoň částečná úleva.

4. Vypijte šálek kávy

Kofein dokáže rozšiřovat nejen cévy, ale také dýchací cesty. Někteří vědci dokonce navrhovali, že by jeho konzumace mohla zmírňovat některé příznaky COVID-19. Účinek kávy by měl trvat kolem 3 až 5 hodin po vypití.

iZdroj fotografie: Pixabay

5. Polévka z kurkumy

Kurkumin má silné protizánětlivé vlastnosti a působí také při likvidaci bakterií i virů. Proto je dobrý nápad použít kurkumu jako prostředek k podpoře léčby zápalu plic a k boji proti bolestem na hrudi. Pamatujte ale, že kurkumin se rozpouští v tucích a funguje jen ve spojení s pepřem nebo pálivou paprikou. Lepší než v čaji je proto spíše v polévce.

6. Čaj ze zázvoru

Zázvor působí podobně jako kurkuma a v indické árjuvédské medicíně s ní tamní lékaři pracují už spoustu tisíc let s velmi výraznými výsledky. Je to silné přírodní antibiotikum, antivirotikum, působí i proti plísním a tlumí záněty. Obsahuje širokou škálu vitaminů a minerálů a navíc její účinné látky jsou rozpustné ve vodě, takže je mnohem vhodnější pro použití v čaji než výše zmíněná kurkuma.

iZdroj fotografie: Pixabay

7. Volně prodejné léky proti bolesti

Léky jako Ibalgin, Paralen či Valetol jsou vhodné pro tlumení bolestí a snižují také horečku. Proto jsou dobrým pomocníkem pro překonání akutních fází onemocnění, i když nejsou zrovna přírodního původu. Někdy ale není na škodu sáhnout po volně prodejném léku z lékárny.

8. Hodně pijte

Dostatečný přísun tekutin je nutný pro udržení hladiny elektrolytů a snadnému přenášení nervových vzruchů po těle. Pokud zařadíte vodové nanuky a chlazené nápoje, kromě hydratace tím pomůžete snížit také horečku.

Použili jste někdy léčivé rostliny nebo dáváte přednost tradičním preparátům?

Zdroj: Healthline

Článek Porazte nejčastější symptomy zápalu plic a covidu. Praktický lékař poradil účinné prostředky proti kašli, dušnosti a horečce se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Příznaky nedostatečného příjmu zinku

Zinek je nepostradatelnou živinou obsaženou v naší potravě. Má zásadní postavení při produkci buněk a správnému průběhu dalších imunitních funkcí. Velice důležitou roli hraje tento prvek také v růstu, sexuálním vývoji a reprodukci. Jakmile by se naše tělo dostalo do vážného nedostatku zinku, mohlo by to silně ovlivnit tvorbu nových buněk a tedy i veškeré další procesy neustále probíhající v našem těle.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Mezi příznaky se může objevit průjem, nevysvětlitelné hubnutí, únava, nehojící se rány, ztráta chuti k jídlu či dokonce i vředy na kůži. Díky jeho nezbytným funkcím v našem těle by se jeho nedostatkem spustila řada nepříjemností. Počínaje zmíněným průjmem či nesoustředěností až po padání vlasů, nehojení ran a tvorbu otevřených vředů na povrchu kůže. Při závažných potížích vždy okamžitě kontaktujte odborníka a poraďte se s ním.

Kdy je i mírný nedostatek zinku nutné řešit

Pokud je žena těhotná a je v deficitu zinku, tak to pro dítě znamená obrovský risk. Protože jakmile není dostatek potřebných živin pro vývin a růst miminka, nastává obrovský problém. Deficit tohoto minerálu obvykle pocítíte ještě před tím, když se otěhotnět pouze snažíte. V takovéto situaci se totiž tento nedostatek může stát velkou a nezdolatelnou překážkou. Kterou je nutné nejdříve odstranit.

iZdroj fotografie: Pixabay

K diagnostikování problému se zinkem nestačí pouhý krevní test. Jestliže má lékař na jeho nedostatek určité podezření, pak musí provést testy krevní plazmy, až tehdy jsou výsledky průkazné. Mezi další metody se řadí testování z moči či analýza vlasu. Deficit tohoto důležitého minerálu může mít několik příčin. Například je zkrátka málo zastoupen ve vaší stravě, nebo se ve vašem těle špatně vstřebává.

Léčba – změna jídelníčku, doplňky stravy

Dlouhodobější léčba nedostatku zinku spočívá především ve stravě. Určitě byste v takových případech měli zvážit zakomponování více červeného masa, semínek, divoké rýže, ústřic či drůbeže. Jestliže jste vegetariáni, pak za zkoušku rozhodně stojí alternativní zdroje zinku jako jsou pečené fazole, mandle, kešu nebo hrášek. Těmito všemi potravinami i předejdete i úpadku hladiny zinku ve vašem organismu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Také doplňky stravy jsou účinné v léčbě deficitu zinku a jeho předcházení. Tento minerál je často obsažen v mnoha multivitaminových doplňcích. Dále se samozřejmě dají sehnat pilulky výhradně s tímto prvkem. Jestliže se však rozhodnete používat ty, pak buďte opatrní. Některé mohou totiž vyvolat špatné reakce s antibiotiky, léky na artritidu či diuretiky. Proto se raději vždy poraďte se svým doktorem.

Věděli jste o tom, jak důležitý a nezbytný zinek je?

Zdroj: Healthline

Článek Únava, lámavé nehty, či špatná paměť? Signál, že tělu chybí jeden důležitý prvek, bez kterého neumí fungovat se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Závislost na cukru je běžná a nebezpečná

Závislostí na cukru trpí na světě miliony lidí a nikdo to bohužel příliš neřeší. Stejně jako každá závislost, má totiž i tato na tělo negativní vliv, jako je například obezita, zvýšený krevní tlak i zvýšený cholesterol, orgány zanesené vrstvou tuku a mnohé další. Mnohem horší však je, že cukr je obsažen hned v celé řadě běžných potravin a produktů, a přístup k němu je tak snadný a bezproblémový, a to dokonce i pro děti.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jak však takovou závislost na cukru rozeznat? Poměrně jednoduše. Pokud totiž každý den „toužíte“ po nějaké sladkosti či slazeném nápoji a podobných dobrotách, neumíte si je odepřít, a to ani když je nemáte zrovna po ruce, a pomalu ale jistě zvyšujete jejich porce, máte asi problém. Problém zvaný závislost. Dobrou zprávou však je, že i s touto závislostí se dá pracovat, a dokonce není proces odvykání ani tak drastický, jako u jiných „drog“.

Průběh cukrového detoxu a razantní snížení sladkostí

Jednou z možností, jak se zbavit závislostí na cukru, je pravidelný cukrový detox. Ten vaše tělo také očistí od jeho zbytků a látek, které onu závislost vytvářejí. Celý jeho proces a průběh je velmi jednoduchý a je zaměřený především na radikální omezení přísunu nadměrné denní porce cukru, která již pro tělo není potřebná.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Co vše je pro takový detox potřeba? V první řadě je důležité vědět, čemu se vyhnout a čím to ideálně nahradit tak, aby naše tělo nemělo naprostý cukrový deficit a v tomto směru nestrádalo. Také je velmi důležitá motivace a osobní touha po změně, bez které jednoduše nejde uspět. Takže, je načase se do toho pustit.

Kterým potravinám se hlavně vyhýbat

První důležitá otázka při snižování příjmu cukru je ta, kterým potravinám se vyhýbat. Především se samozřejmě jedná o sladkosti a pochutiny všeho druhu. Všechnu čokoládu, bonbony, dezerty a jiné cukrovinky tedy zamkněte v šuplíku a na jejich přítomnost vůbec nemyslete. Poté ze svého jídelníčku vyškrtněte sladké nápoje všeho druhu, a také samotný bílý cukr.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ten v případě potřeby můžete nahradit jeho zdravější verzí v podobě třtinového cukru. Lze použít i jiná sladidla, jako je med, agávový sirup nebo sirup z čekanky. Tyto produkty totiž zastanou stejnou funkci jako cukr, jsou však mnohem zdravější a pro tělo méně škodlivé.

Čím vším můžete cukr nahradit

Předtím, než cukr úplně vyřadíte ze svého jídelníčku, je nutné vědět, že tělo pro svůj správný a zdravý chod určitou část cukrů potřebuje. Ty však naleznete například v ovoci a zelenině s nízkým obsahem škrobu, nebo také v některých potravinách, jako jsou těstoviny atd. Těmto cukrům se tak říká zdravé sacharidy.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ty je tedy potřeba tělu podávat v pravidelných dávkách. Výsledkem bude zdravější organismus, více energie a spokojenější mysl. Stačí mít pouze vyvážený jídelníček, který vám dá vše důležité, co potřebujete. Ani tukům se nemusíte vyhýbat. Stačí sáhnout po těch s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, jako jsou ryby, olivový olej, kvalitní libové masné produkty a další.

V čem spočívá přínos 10denního detoxu

Smyslem detoxu není pouze omezení přísunu cukru do těla, ale jedná se o malý krůček, který vás navede ke zdravějšímu životnímu stylu. Princip totiž nespočívá pouze v omezení sladkých pokrmů, ale především v jejich správné náhradě. Nejedná se tedy o konkrétní jídelníček, kterého se budete držet, ale o všeobecné rady, jak správně na to.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Délka dnů tedy není nutně nastavená přesně na 10 dnů, ale mělo by se jednat o minimální dobu, kterou zvládnete bez zbytečných cukrů. Podle vašich reakcí a podle toho, jak tuto dobu zvládáte, se také dozvíte, zda na cukru jste závislí nebo je pro vás takové „odpírání“ bezproblémové.

Jak správně postupovat krok po kroku

Jak již bylo zmíněno, pro začátek je nejlepší vzdát se svých oblíbených sladkostí a dalších pochutin, které mají vysoký obsah cukru. Také je dobré omezit slazené nápoje i džusy, které jsou umělými sladidly doslova přeplněné. Můžete je nahradit například velmi zdravou vodou s citronem a mátou nebo doma vymačkaným ovocem bez konzervantů a jiných přidaných látek.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Také vám pomůže, když si během tohoto detoxu vytvoříte pevné návyky. Například pokud většinou nesnídáte, zkuste to napravit. Touto formou totiž do těla dostanete potřebné živiny a energii hned po ránu, a nebude vás pak tolik trápit chuť na sladké nebo jiné nezdravé svačinky. Ideálně si také dopřávejte kvalitní a plnohodnotný spánek, který je s chutí na sladké velmi úzce spjatý.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Zkuste se během této doby zaměřit také na pohyb a fyzickou aktivitu jako takovou. Ta vám totiž pomůže spalovat, ale také lépe okysličí tělo a vy tak pocítíte zcela nový nával energie. Nemusíte se však bát zvedání činek nebo úmorného běhu v 5 ráno. Vybrat si totiž můžete vskutku cokoliv, co vás bude bavit. Od jógy až po procházky v přírodě či cvičení s vlastní váhou.

Co vám tento detox může přinést

Cukrová detoxikace a správné stravovací návyky jsou nejen tím nejlepším krokem pro dobrý životní styl, ale pomohou vám i v jiných, možná nečekaných směrech. Mezi ty patří například absence stresu a depresí, mnohem lepší nálada a více energie. Tyto změny brzy pocítíte na svém těle, které bude podstatně lépe zpracovávat a spalovat tuky, pročistí se vám cévy a odlehčí orgány. A k tomu všemu ušetříte peníze, které byste jinak utratili za sladkosti a jiné pochoutky.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Zdroj: Business Insider, Healthline, Clean Eating

Článek Desetidenní detoxikace od cukru jako restart pro vaše zdraví. Budete v šoku, co se za tu dobu stane s vaším tělem se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Navzdory své popularitě je chléb často charakterizován jako nezdravý pokrm. Ve srovnání s jinými potravinami, jako je například ovoce nebo zelenina, má relativně nízký obsah základních živin. Nejenže obsahuje poměrně mnoho kalorií a sacharidů, ale nachází se v něm poměrně málo bílkovin, tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů. Nutričně ovšem záleží na druhu chleba. Například celozrnný se může chlubit vyšším množstvím vlákniny.

Obsahuje lepek

Chléb stejně jako ostatní pšeničné výrobky obsahuje lepek. Jedná se o specifický typ bílkoviny, která pomáhá těstu kynout a dodává mu elastickou strukturu. Ačkoliv většina lidí tráví lepek snadno, jiní ho nemusí tolerovat.

iZdroj fotografie: Pixabay

Celiakie je autoimunitní porucha, při které lepek poškozuje sliznici tenkého střeva a narušuje vstřebávání živin. Někteří lidé na něj mohou být citlivější, což jim může způsobit trávící problémy, jako je nadýmání, průjem a bolest žaludku. Tito jedinci by se měli pšeničnému chlebu vyhýbat a nahradit ho bezlepkovými výrobky. Ty se vyrábí například z rýžové, bramborové nebo tapiokové mouky.

Vysoký obsah sacharidů

Chléb má vysoký obsah sacharidů. V jednom plátku se průměrně nachází 13g. Tělo rozkládá sacharidy na glukózu, což vede ke zvýšené hladině cukru v krvi. Příjem velkého množství sacharidů je spojován s vyšším rizikem vzniku diabetu 2. typu a metabolického syndromu, který zvyšuje riziko srdečních onemocnění.

iZdroj fotografie: Pixabay

Některé druhy chleba pomáhají zpomalit vstřebávání cukru, a tím stabilizovat hladinu cukru v krvi. Mezi ně patří například celozrnný, který má vysoký obsah vlákniny. V chlebu se rovněž nacházejí antinutriční látky. Ty blokují přijímání určitých minerálů. Pro většinu lidí je to vcelku nepodstatné, ale například pro vegany a vegetariány je obsah živin důležitý.

Obohacen o vitamíny a minerály

Chléb má obecně nízký obsah živin. Některé typy jsou obohaceny o další mikroživiny, aby se zvýšila jejich nutriční hodnota a zabránilo se jejich nedostatku. I přestože je chléb o ně obohacen, v kombinaci s vyváženou stravou může splňovat všechny výživové potřeby.

iZdroj fotografie: Pixabay

Celozrnný chléb

Celozrnný chléb je spojen s řadou působivých zdravotních přínosů. Konzumace semínek snižuje riziko srdečních onemocnění, cukrovky, obezity a rakoviny tlustého střeva. Tento typ chleba má celkově vyšší obsah vlákniny, bílkovin a mikroživin. To z něj činí nejlepší volbu, pokud chcete zhubnout nebo zlepšit svůj zdravotní stav.

Nejzdravější druhy chleba

Udělejte moudré rozhodnutí a vyberte si chléb, který zlepší vaše zdraví a s nímž se vyhnete vedlejším negativním účinkům. Celozrnný chléb je rozhodně lepší volbou než chléb bílý. Dalším vhodným kandidátem je chléb z naklíčených semínek. Je mnohem stravitelnější a nutričně vyváženější.

Vychutnejte si chléb bez výčitek a zařaďte jej do svého zdravého jídelníčku. Ideální je vybrat zdravou variantu a kombinovat ji s vyváženou stravou, abyste získali maximální zdravotní výhody.

Zdroj: Healthline

Článek Je chléb špatný? Vždy záleží na jeho typu. Při správném výběru předejdete zdravotním problémům a podpoříte své zdraví se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Žádné počítání kalorií

Kalkulačku klidně nechte v šuplíku. Místo ní používejte zdravý rozum. Špatné tuky vyměňte za ty zdravé. Máslo zaměňte za olivový olej. Namísto červeného masa jezte drůbež a ryby. Sladké dezerty nahraďte ovocem. Dejte si chutnou zeleninu. Klidně jezte ořechy, ale jen hrstku denně. Dát si můžete i celozrnný chleba nebo skleničku vína, avšak pouze v omezeném množství.

iZdroj fotografie: Pixabay

Ačkoli některé diety vyřazují ze stravy sacharidy, bez obav si je dopřejte. Je však důležité, aby jste je konzumovali v podobě ovoce, zeleniny, fazolí nebo celozrnných výrobků. Tato jídla obsahují i antioxidanty, vlákninu, vitamíny, minerály a energii.

Dopřát si můžete i těstoviny. Nevařte je však do měkka, jelikož pak mají vyšší glykemický index. Uvařte je raději al dente. Jako základní kámen svých receptů používejte olivový olej. Ideální je pořídit si extra panenský olivový olej vyhovující vašemu rozpočtu.

Dochucujte pokrmy chytře a jezte ryby

Přemýšlejte i nad dochucením pokrmů. Nemusíte hned sahat po solničce. Dochuťte jídlo pomocí citrónu nebo bylinek. Uvidíte, že jídlo bude chutnější a zdravější. Do svého jídelníčku nezapomeňte zakomponovat ryby. Ryby s vyšším obsahem tuku, jako je losos a makrela, obsahují omega-3 mastné kyseliny zdravé pro srdce. Všechny druhy ryb jsou však zdrojem zdravých bílkovin. Ideální je jíst ryby alespoň dvakrát týdně.

iZdroj fotografie: Pixabay

Do ledničky si pořiďte také obyčejný řecký jogurt. Bude vám přítelem nejen při snídani, kdy si do něj můžete dát müsli. Jedná se totiž o skvělou přísadu do slaných pokrmů. Jogurt bude skvěle chutnat například v zeleninovém salátu, ale také s kuřecím masem. Využít jej můžete i jako náhradu nezdravé majonézy.

Co se týče zeleniny, přidávejte ji ke každému jídlu. Pokud budete snídat omeletu, přidejte k ní rajčata. K masitému obědu si udělejte ledový salát s mrkví a k večeři si dejte jako přílohu fazolky.

Zdroj: WebMD

Článek Stop zažitému mýtu, hubnutí není o dietách a počítání kalorií. Jde o vyváženou konzumaci správných potravin se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jen zelenina nestačí

Zelenina je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů vlákniny a vody. Ovšem jiné živiny téměř chybí. Základ zdravého jídla by měl vždy být tvořen rostlinným či živočišným zdrojem bílkovin, komplexními sacharidy a malým množstvím raději nenasycených tuků. To vše v množství dostatečném, ale ne přílišném, pro toho konkrétního strávníka. K tomu je pak vhodné připojit porci čerstvé zeleniny ideálně neobohacené dresinkem.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ideální snídaní či svačinou připravenou podle předcházejícího odstavce je tedy kousek (nebo taky dva) celozrnného pečiva s tvarohovou pomazánkou, vařeným vejcem nebo libovou šunkou. K němu je možné přikusovat papriku nebo salátovou okurku. Pro zajištění využití vitamínů rozpustných v tucích a zároveň pro lepší chuť je možné do tvarohu přidat malé množství (poměr 10:1) kvalitní majonézy. Pomazánka lze doladit cibulí, česnekem, křenem, kořením, bylinkami a pro ještě větší přísun zeleniny můžete pečivo proložit i salátovými lupeny.

Zdravá i nezdravá zelenina

Hranici mezi zdravou a nezdravou zeleninou tvoří ponejvíce způsob její úpravy. Květákovému mozečku, který byl připraven na malém množství tuku, doplněn vejci a konzumován s vařeným bramborem, nelze v podstatě nic vytknout. Oproti tomu porce smaženého květáku s hranolkami a tatarskou omáčkou je doslova kalorickou bombou. Rozdíl je nejen v kalorické hodnotě, ale také v nedostatečné porci bílkovin ve smaženém květáku, které energeticky nahradila spousta tuků.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Stejný princip funguje i v případě zeleninových salátů. Jak bylo již dříve napsáno, nejlepší je zvolit zeleninu bez zálivky a konzumovat ji k hlavnímu jídlu. O něco horší variantou jsou zálivky vodové, do kterých se přidává 1 lžička panenského oleje a sladí se některým z přírodních alternativ cukru. Po dochucení solí, citronem a bylinkami bývají chutným kompromisem. Ze zdravé zeleniny dokáže kaloricky přemrštěný pokrm udělat většina kupovaných dresinků a omáček. Nejenže obsahují příliš tuků, ale najdete v nich také spoustu konzervantů.

Zdroj: Sciece Focus

Článek Salát je zdravý, ale všeho moc škodí. Nesmí se podcenit správná příprava a konzumace se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nutriční hodnota klíčků ječmene

Zejména sušené ječmenové klíčky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny – jedná se o cca 3 gramy na lžíci. Každá porce ječmenových klíčků má navíc vysoký obsah vitaminu A, což je vitamin rozpustný v tucích, který reguluje imunitní funkci, růst buněk a zrak. Nachází se v nich také vitamin K, základní živina potřebnou pro srážení krve, tvorbu kostí, zdraví srdce a další. Mají rovněž vysoký obsah vitamínu C, který hraje ústřední roli ve všem.

iZdroj fotografie: Pexels

Zázrak krásy a síly

Jedinečné vlastnosti klíčků ocenili také tradiční léčitelé. K odvarům a nálevům používají naklíčená zrna, která jsou prospěšná zdraví mužů a žen. Například kojící matky mohou používat odvary, když je tvorba mateřského mléka nedostatečná. Příznivé účinky obilovin na stav lidské pokožky jsou známy již dlouho. Vysoká hladina vitamínů v obilovinách má antioxidační účinek, zpomaluje stárnutí a chrání pokožku. Mletá naklíčená zrna se používají jako přísady do masek a obličejových peelingů.

Využití v medicíně

Dříve se říkalo, že naklíčené zrno má tu vlastnost, že dodává tělu vitální energii a sílu. Proto se doporučuje používat jej během a po nemoci. Ze zrn se připravují různé nálevy a odvary, které poskytují hmatatelnou pomoc při léčbě vážných onemocnění.

iZdroj fotografie: Pexels

Při onemocnění ledvin

Pokud jde o onemocnění ledvin, ječmenný slad připravený na bázi klíčků vykazuje dobré výsledky. Používá se při komplexní léčbě zánětu ledvin a močového měchýře. Infuze ze zrn se také doporučuje jako profylaktický prostředek pro chronická onemocnění urogenitálního systému.

Zdroj: Oldways Whole Grains Council

Článek Naklíčený ječmen, přírodní lektvar na nespočet zdravotních neduhů. Nejúčinnější jsou po domácku vyrobené odvary se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Vlastnosti a nutriční hodnota žampionů

Houby byly roky považovány za potravinu, která se pro konzumaci příliš nedoporučuje. Existovaly pro to přinejmenším dva důvody: jsou těžko stravitelné a mají nízkou nutriční hodnotu. Dnes už ale víme, že se nejednalo o úplně správně informace. Houby jsou cenným zdrojem některých vitamínů a antioxidantů. Mají nízký obsah kalorií, protože téměř 90 % z nich tvoří voda, proto jsou ideální při redukci hmotnosti.

iZdroj: Pixabay

 Konkrétně žampiony obsahují vlákninu ve formě betaglukanů se schopností rozkládat tzv „špatný“ LDL cholesterol a normalizovat hladinu glukózy. Obsahují řadu vitamínů B, zejména B2, B3, B5, B9 a B12 a dále malé množství vitaminu C a D. Jen málo lidí ví, že houby také obsahují cenné bioaktivní sloučeniny včetně lektinů známých svými protirakovinnými a antioxidačními vlastnostmi.

iZdroj: Pixabay

Syrové houby: ano, nebo ne?

Jíte syrové lesní houby nebo žampiony? Na tom není nic špatného, ​​pokud nemáte problémy s trávením. I syrové houby vám stále dodávají živiny. Ačkoliv tento způsob konzumace stále vyvolává mnoho kontroverzí, není pro naše zdraví nijak nebezpečný. Podle odbornice Natalie Butler konzumace syrových hub není pro vaše zdraví ohrožující a ani nepřispívá k tvorbě rakoviny.

Zdroj: Healtline

Článek Jíst či nejíst syrové houby, to je, oč tu běží. Odborníci mají dvě jasná stanoviska se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Studie odhalila zajímavý výsledek

Účastníci studie konzumovali denně více než 1 000 kalorií ze sladkých potravin po dobu tří týdnů. Po této době měli 2% zvýšení tělesného tuku. To však nebylo to, co upoutalo největší pozornost vědců: překvapila je skutečnost, že množství jaterního tuku se zvýšil o 27 %. Závěr je tedy zřejmý. I když nebyl nárůst tělesného tuku vysoký, ukázalo se, že špatná strava může docela rychle poškodit jeden z nejdůležitějších orgánů v našem těle.

iZdroj: Depositphotos

Co kdyby experiment trval déle?

Pokud by účastníci výzkumu pokračovali ve špatné životosprávě, nahromaděný tuk by mohl vést k fibróze, která by se změnila na cirhózu jater, tedy stav, kdy již nelze poškozenou část orgánu opravit. Kromě toho je dlouhodobě zvýšené množství jaterního tuku dokonalým lístkem k rozvoji cukrovky 2. typu. Další průzkumy navíc prokázaly, že nejhorší možnou formou přijatého cukru je fruktóza, která se vyskytuje v ovoci.

„Fruktóza se v játrech mění na tuk, který se bohužel neukládá jako podkožní, ale jako útrobní, tedy v oblasti takzvaného vnitřního břicha. Navíc na rozdíl od glukózy méně stimuluje centra v mozku zodpovědná za pocit nasycení, a lidé tak toho snědí více,“ říká výživová specialistka Hana Střítecká. Dodává ale, že vláknina přítomná v ovoci pomáhá cukry štěpit a zmenšuje tak jejich negativní dopad.

iZdroj fotografie: Pixabay

Vliv cukru na lidské tělo

Vliv cukru na játra je jen jedním z mnoha negativních účinků, které může mít na naše tělo. Mezi další nepříznivé dopady nadměrného množství cukru ve stravě patří například deprese, poškození kůže, vysoký krevní tlak a cholesterol, riziko vzniku cukrovky nebo zvýšení rizika vzniku srdečních onemocnění. Rozumné množství přijatého cukru je však v pořádku, pokud přidáte i dostatek pohybu.

Zdroj: Harvard Healt Publishing

Článek Cukr ničí a poškozuje lidské zdraví více než alkohol, pro tělo je násobně nebezpečnější. Experiment ukázal překvapivou skutečnost se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Posiluje imunitní systém

Palačinky na snídani? Javorový sirup bude skvělým doplňkem, který navíc posílí váš imunitní systém. Toto přírodní sladidlo je vynikajícím zdrojem zinku, který napomáhá obnovení počtu bílých krvinek. Javorový sirup má také silné antimikrobiální vlastnosti, což je zásadní pro rovnováhu organismu.

Pozitivně působí na stav pokožky

Javorový sirup obsahuje až 24 antioxidantů. Díky jejich vysokému obsahu může chránit pleť před poškozením volnými radikály, které vede k jejímu předčasnému stárnutí.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Chrání před cukrovkou

Předpokládá se, že do roku 2050 onemocní cukrovkou 2. typu každý třetí člověk. Výzkumy naznačují, že antidiabetické vlastnosti javorového sirupu v budoucnu přinesou nové možnosti léčby.

Napomáhá hydrataci

O vysokou úroveň hydratace se postará javorová voda ze stejného zdroje. Někteří sportovci zjistili, že hydratuje dvakrát rychleji než čistá voda, a díky tomu je potom mnohem snazší zůstat hydratovaným během tréninku.

Podporuje reprodukční zdraví

Javorový sirup může pomoci také mužskému reprodukčnímu zdraví. Mnoho minerálů, které obsahuje, zejména zinek, má dobrý vliv na plodnost. Je zajímavé, že může dokonce pomoci zmenšit velikost prostaty.

Dodá vám energii na celý den

Javorový sirup je vynikajícím zdrojem minerálů, které zvýší hladinu vaší energie nazbytek dne. Navíc je bohatý na sacharidy a antioxidanty, které obsahuje, vám pomůžou rychleji regenerovat.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Zlepšuje stav vlasů

Výše zmiňovaná hydratace ovlivňuje nejen celkové zdraví a pohodu, ale také vzhled a stav vlasů. Chcete jim dodat jiskru? Rozmačkejte a smíchejte banán s avokádem, olivovým olejem a javorovým sirupem. Připravenou směs naneste na vlasy a nechte působit po dobu 20 minut.

Prospívá vašemu srdci

Díky vysokému obsahu zinku může javorový sirup pomoci předcházet různým kardiovaskulárním onemocněním, jako jsou mrtvice a ateroskleróza. Zinek také účinně posiluje krevní cévy, pozitivně totiž působí na buňky, které tvoří vnitřní výstelku tepen.

Zdroj: Maine Maple Producers

Článek Osm dobrých důvodů, proč si bez výčitek dopřát javorový sirup se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nutriční vlastnosti vajec

Vejce jsou skvělým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Více než polovina jejich množství se nachází v bílku, který také obsahuje vitamín B2 a nižší množství tuku než žloutek. Vejce jsou bohatým zdrojem selenu, vitaminu D, B6, B12 a minerálů, jako je zinek, železo a měď. Dále jsou zdrojem vitamínů A, E a K rozpustných v tucích a lecitinu. Některá vejce obsahují omega-3 mastné kyseliny, v závislosti na tom, čím byla kuřata krmena.

iZdroj fotografie: Pixabay

Studie publikovaná v časopise Paediatrics naznačuje, že konzumace jednoho vajíčka denně po dobu šesti měsíců spolu s dietou se sníženým obsahem potravin slazených cukrem může pomoci malým dětem dosáhnout zdravé výšky, a nedávná studie prokázala, že konzumace jednoho vejce denně může snížit riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice u lidí, kteří dbají na zdravý životní styl.

Cholesterol z vajec není špatný

Po celá léta byla vejce považována spíše za zdravotní riziko než za zdravé jídlo. Je to proto, že byla brána jako potravina s vysokým obsahem cholesterolu. V dnešní době se však už ví, že cholesterol obsažený v potravinách má mnohem menší vliv na hladinu cholesterolu v krvi než množství nasycených tuků, které jíme. Při běžné konzumaci jednoho až dvou vajec denně není nutné se obávat problémů s cholesterolem.

Jak vybírat a skladovat

Vejce jsou užitečným zdrojem vitaminu D, který pomáhá chránit kosti a předcházet osteoporóze a křivici. Obsah tohoto vitaminu však závisí na způsobu chovu slepic a značně kolísá v závislosti na podmínkách. Vybírejte si nejlépe vejce z volného chovu nebo od ekologicky chovaných kuřat a vždy je před nákupem dobře zkontrolujte.

iZdroj fotografie: Pixabay

Skladujte nejlépe v hlavní části chladničky, kde mohou zůstat až jeden měsíc, ty s vyšším obsahem omega-3 mastných kyselin je však třeba zkonzumovat co nejdříve. Pokud si nejste jisti, čerstvé vejce se dá poznat jednoduchým trikem: ponořte je do studené vody. Klesne-li, je čerstvé, pokud mírně plave, je staršího data.

Zdroj: Healthline

Článek Vejce ve skutečnosti snižují riziko mrtvice a hladinu cholesterolu v krvi. Jak je správně konzumovat? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

K čemu je kefír užitečný?

Na rozdíl od mléka se kefír vstřebává mnohem lépe, zatímco množství bílkovin, minerálů a vitamínů v kefíru je naprosto stejné. V případě poruchy trávicího systému působí kefír jako antiseptikum a neutralizuje škodlivé prostředí. Nápoj obnovuje střevní mikroflóru po užití antibiotik a působí tak jako probiotika.

iZdroj fotografie: Pixabay

Použití nízkotučného kefíru pomůže zlepšit fungování jater a slinivky břišní. Kefír obsahuje sadu 12 vitamínů, včetně A, B a D – které jsou nezbytné zejména pro těhotné ženy pro normální vývoj plodu. Ale pro muže je kefír také velmi užitečný: syrovátkové bílkoviny přispívají k budování svalové hmoty. To samozřejmě potěší i ženy, které formují svoji postavu. Kefír je tak vhodné zařadit do svého tréninkového jídelníčku.

Zelený koktejl na hubnutí

Abychom se rychle zbavili nadváhy, doporučuje se odborníkům na výživu zahrnout do stravy nízkotučný kefír. A pro dosažení rychlejších výsledků se doporučuje používat kefír ve formě zeleného koktejlu. Připravte si 300 ml kefíru, 3 větvičky petrželky, 3 větvičky kopru, 3 větvičky koriandru, 1 okurku, špetku soli a černý pepř. Vše zelené nejprve umyjte a osušte, poté vše hrubě nasekejte, včetně okurky. Bylinky a okurku následně vložte do mixéru a nalijte polovinu připraveného množství kefíru.

iZdroj fotografie: Pixabay

Dobře rozmixujte a poté přilijte zbývající množství kefíru. Znovu mixujte, aby se vše dobře promíchalo. Poté nalijte hotový koktejl do šálku a přidejte sůl a pepř podle chuti. Nápoj s osvěžující chutí bude příjemným začátkem dne a dokonalou péčí o tělo. Koktejlem s kefírem můžete nahradit snídani nebo večeři, takže v blízké budoucnosti vás odraz v zrcadle potěší odchodem několika centimetrů tuků. Pochopitelně je třeba, abyste kromě požívání koktejlu také trochu cvičili nebo alespoň chodili na dlouhé procházky.

Zdroj: Healthline

Článek Přebytečný tuk z břicha a boků začne mizet, pokud nahradíte snídani kefírovým nápojem se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Stačí smíchat 100g květů heřmánku, třezalky tečkované, slaměnky a březových pupenů. Nasypte směs do skleněné nádoby s pevným víkem. Takto můžete směs používat opakovaně.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

K přípravě čerstvého čaje stačí dát 1 polévkovou lžíci směsi. Nasypte lžíci směsi bylin s 0,5 litru vroucí vody, je lepší použít termosku. Louhujte ne déle než 20 minut, aby byly zachovány všechny živiny. 

Pijte jednu sklenici dvakrát denně: ráno na lačno 20 minut před jídlem a večer dvě hodiny po jídle, pak před spaním nic nejezte a nepijte. Můžete přidat 1 čajovou lžičku medu. Tuto kůru opakujte po dobu jednoho měsíce. Kůru je možné opakovat každých pět let.

Tento recept zlepšuje metabolismus, má antisklerotický, choleretický účinek, zlepšuje sekreční aktivitu trávicích žláz a pomáhá eliminovat toxiny.

Květy Smilu listenatého stimulují sekreci žaludečních trávicích enzymů, zatímco zpomalují evakuační funkci žaludku a střev, podporují lepší trávení potravy, aktivují exokrinní aktivitu slinivky břišní, působí antispasticky na hladké svaly střevní stěny, dilatují krevní cévy, mají hypocholesterolemické uvolňování cholesterolu a podporují antibakteriální aktivitu.

Přípravky ze Smilu stimulují funkční činnost trávicího systému a další tok žluči do střev.

Nálevy a odvary z březových pupenů a listů mají diuretický, choleretický, expektorační, diaforetický a protizánětlivý účinek.

Heřmánek je karminační a antispastické činidlo, má sedativní a analgetické vlastnosti. Heřmánkové přípravky snižují procesy fermentace a hniloby ve střevech.

Ve formě infuze se květy heřmánku používají interně jako antispazmodikum pro gastritidu, spastickou chronickou kolitidu, doprovázenou fermentací ve střevech, ke stimulaci sekrece žluči a zlepšení trávení.

Dobře doporučená infuze heřmánku na žaludeční vřed a duodenální vřed, hyperkyselinová gastritida, doprovázená bolestmi, pálením žáhy a nevolností.

Článek Uvařte si zázračný tibetský čaj, který nejen zlepšuje metabolismus se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Podle výpočtů je ve střevech po dlouhou dobu uložených 15 kg výkalů a toxických látek.

Nahromaděné kalorie a toxické látky jsou pro naše organismy škodlivé.

Pokud zaznamenáte jeden z následujících příznaků, znamená to, že váš střevní trakt pracuje na minimální úrovni.

• cukrovka
• onemocnění jater
• vysoká hmotnost těla
• problémy s kůží
• problémy s nehty a vlasy jako je například lámavost

Jak tedy správně pročistit střeva?

Použití klystýru může být účinné pouze po vyčištění asi 50 centimetrů tlustého střeva. Tento postup může být také škodlivý pro střevní flóru.

Pokuste se pročistit střeva od toxických usazenin pomocí tradiční a bezpečné metody.

Jedná se o lněný prášek.

Když budete konzumovat asi 1 až 3 lžíce mouky z lněného semínka, můžete ze svého střevního traktu vyloučit nahromaděné parazity, hleny a výpary ze střev

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Použití lněné mouky pomůže stabilizovat váhu, metabolismus a sníží se hladina cholesterolu.

Pomáhá také s problémy se žaludečními vředy, infekcí močového ústrojí, cystitidou a nadváhou.

21 denní postup čištění

1. den – 7. den: Smíchejte asi 1 lžíci lněné mouky se 100 ml kefíru.

8. den – 14. den: Smíchejte 2 lžíce lněné mouky se 100 ml kefíru.

15. den – 21. den: Přidejte 3 lžíce lněné mouky do 150 ml kefíru.

Pokud nemůžete použít mouku, použijte lněné semínko čerstvé zelené barvy. Stačí rozemlít lněné semínko do prášku.

Je důležité používat prášek před snídaní na lačno.

Ujistěte se, že také pijete nejméně dva litry vody denně.

Tento postup se doporučuje opakovat ne častěji než jednou ročně.

Článek Díky pravidelnému pročisťování střev se vyhnete různým chorobám se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.