Vitamíny a minerály v těle

To, že jsou vitamíny a minerály látky, které jsou pro tělo nesmírně důležité, je informace, kterou se rodiče i učitelé snaží vštěpovat již dětem na základní škole. Ve skutečnosti jsou však ale ještě mnohem důležitější, než si můžete myslet. Podílejí se totiž na výživě celého těla a není jeho část, kterou by pozitivně neovlivňovaly.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Takže ať už se jedná o hustotu a pevnost kostí, zdraví a podporu funkce jednotlivých orgánů, růst vlasů či nehtů a pevnost pokožky, za vším můžeme hledat tyto drobné látky. Jejich pravidelný příjem do těla je proto nezbytný a každý den bychom měli jejich hladinu zvyšovat. Jak? Nejlépe pomocí stravy nebo jejích různých doplňků. Každý vitamín je však jiný a podporuje něco jiného, proto by tato strava měla být pestrá a měla by obsáhnout všechny z nich.

Nepostradatelný vitamín A

Vitamín A, často nazývaný také retinol, patří mezi ty látky, které se významnou měrou podílejí na zpomalování procesu stárnutí kůže a na zachovávání přirozené elasticity a pevnosti pokožky celého těla. Také je pro nás velmi důležitý ve vlastnosti vidět ve tmě. Jeho nedostatek se projevuje lámavými nehty, roztřepenými konečky vlasů a zhoršeným stavem pleti. Jeho doporučené denní množství je jeden mg a najdeme jej v těchto potravinách:

iZdroj fotografie: Depositphotos

• paprika – 0,4 ks
• rajče – 13 ks
• játra – 200 g
• mrkev – 6 ks
• červený grep – 0,5 ks
• různé druhy listových salátů – 1-2 ks

Důležitý vitamín B2

Vitamín B2 je vitamínem, který se podílí především na zdraví a vzhledu naší pokožky, kterou činí pevnou, pružnou, hladkou a bez akné či jiných potíží. Kromě toho je důležitý také pro naše vlasy a pro celou řadu vnitřních orgánů, u kterých posiluje jejich stěny. Jeho nedostatek v těle se podepisuje na chudokrevnosti a na oslabení celkového imunitního systému. Kromě toho se mohou kolem úst objevit nepříjemně bolestivé praskliny. Jeho doporučené denní množství je 1,8 mg a nalezneme jej v následujících surovinách:

iZdroj fotografie: Depositphotos

• ořechy – 130 ks
• červená řepa – 0.8 ks
• fazole – 280 ks
• čočka – 320 ks
• maso – podle druhu přibližně 300 g
• hřiby – 40 ks

Ovocný vitamín C

Dalším, velmi známým, vitamínem, je vitamín C, který, jak mnozí vědí, se nachází zejména v ovoci. Často si jej můžeme spojit například právě s citrusy, které jej mají nadbytek. V našem těle se však jedná o velmi žádanou látku, která podporuje přirozenou imunitu a obranyschopnost celého organismu, zdraví kostí a zubů a také správné trávení. Jeho nedostatek způsobuje oslabení imunity, krvácení dásní, záněty zubů a také potíže s trávením. Doporučená dávka tohoto vitamínu by každý den měla přesáhnout 80 mg a tyto potraviny jsou jeho bohatým zdrojem:

iZdroj fotografie: Depositphotos

• kiwi – 1,2 ks
• citrusy – 1,5 ks
• borůvky – 22 ks
• jahody – 10 ks
• liči – 7 ks
• brokolice – 1,2 ks
• paprika – 0,3 ks

Slunečný vitamín D

Vitamín D je v těle takovou látkou, která se stará o správnou pevnost a zdraví kostí, normalizuje činnost štítné žlázy a také je naprosto nezbytnou pro správnou činnost srdce, cév a celého kardiovaskulárního a nervového systému. Nedostatek tohoto vitamínu může vést ke křivici či ke zvýšenému riziku srdečních onemocnění. Jeho denní doporučená dávka je 2,5 mg, a jak již naše označení napovídá, hlavním zdrojem vitamínu D, je právě slunce. Kromě toho jej však najdeme také v:

iZdroj fotografie: Depositphotos

• kaviáru – 30 g
• krabím masu – 35 g
• rybách a rybím oleji – 50 g
• vejcích – 4 ks
• mléčných produktech – 70 g
• specializovaných doplňcích stravy – 2 g

Další důležité látky

Kromě výše zmíněných vitamínů tělo potřebuje také celou řadu dalších látek, jako jsou i jiné vitamíny, minerály nebo prvky, které jsou pro jeho činnost nepostradatelné. Patří mezi ně například draslík, který je velmi podstatnou složkou pro srdce, vápník, který tvoří základní stavební jednotku kostí, zubů a kloubů nebo také železo, zodpovědné za přenos kyslíku v krvi, či jód, bez kterého se neobejde chod celého organismu a hormonů v těle.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Většina těchto složek je však hojně obsažená v ovoci a zelenině, proto je její denní příjem velmi důležitý a měl by tvořit základ vašeho jídelníčku. Kromě toho je do něj potřebné zařadit také kvalitní vejce, mléčné produkty a libové maso z dobrého chovu. Nezapomínejte také na ryby a jejich přidružené produkty a také na kvalitní rostlinné oleje, jako je ten kokosový, lněný nebo sezamový.

Jaká je vaše oblíbená forma příjmů vitamínů a jak k nim vedete třeba vaše děti?

Zdroj: Brightside

Článek Kolik a jakých potravin denně sníst, aby tělo získalo maximum vitamínů? Jednoduchá tabulka ukáže přesné množství se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Hromadění tuku v těle

Studie odborníka z Oxfordské univerzity Fredrika Karpeho ukázala, že proces hromadění tuku na stehnech, břiše a nohou může probíhat velmi rychle. Pokud sníte těžké jídlo v hojném množství, tuk se do krevního oběhu dostane téměř okamžitě. Proces využití tuku v těle začíná až hodinu po požití. Po třech hodinách tělo přebytečný tuk zpracuje a uloží do tkání. A to zejména na stehnech, břiše a hýždích. Níže naleznete seznam potravin, které přispívají k usazování tuku v těchto partiích, obzvláště, pokud nejsou konzumovány střídmě. 

1. Nealkoholické a alkoholické sycené nápoje

Podle studie o rakovině a výživě, kterou provedl Německý institut pro lidskou výživu, přispívá tento typ tekutin k hromadění tuku v těle u žen, a to zejména v oblasti stehen. Pokud sycené nápoje obsahují umělá sladidla, je váhový přírůstek ještě větší. Řada studií totiž spojuje umělá sladidla s nadměrným dlouhodobým přibýváním na váze. 

2. Zmrzlina

Kombinace tuku a cukru ve zmrzlině je jednou z hlavních příčin nadměrného hromadění tuku, především v oblasti břicha a stehen. Navíc zmrzlina, která se často konzumuje jako dezert, přidává k hlavnímu jídlu mnoho dalších nadbytečných kalorií.

iZdroj fotografie: Freepik

3. Zpracované červené maso

Výzkum časopisu New England Journal of Medicine ukázal, že konzumace velkého množství zpracovaného červeného masa, jako jsou klobásy, slanina či salámy, je spojena s přibýváním na váze. Snížení příjmu masa znamená snížení příjmu kalorií, což pomůže kontrolovat vaši hmotnost. Vyberte si jiný druh bílkovin, například ryby a kuřecí maso a rostlinné bílkoviny, například luštěniny.

4. Brambory

Jakkoliv tepelně upravené brambory přispívají k přibývání na váze. Ať už ve formě hranolek, kaše nebo pečených brambůrků, patří mezi potraviny s vysokým obsahem sacharidů. Podle výše zmíněné studie časopisu New England Journal of Medicine tělo při nadměrné konzumaci rychle přibírá na váze. Pečené sladké brambory jsou paradoxně zdravější variantou.

5. Sýr

Pokrmy, které obsahují hodně sýra, jsou obvykle velmi chutné. Pravidelná konzumace těchto pokrmů však může proces přibírání na váze značně urychlit. Pouhých 30 gramů tučného sýra (např. Cheddar nebo Parmezán) obsahuje 115 kalorií, pro srovnání, stejné množství rajčat obsahuje kalorií jen 5.

6. Zpracované ovocné šťávy

Podle studie zveřejněné Kalifornskou univerzitou je prokázáno, že pokud tento typ nápojů konzumujete pravidelně, může dojít ke vzniku obezity. Obsahují sacharózu bez vlákniny, takže aktivují proces hromadění tuku v oblasti boků, břicha a dalších částí těla. Jsou také příčinou vzniku různých onemocnění.

Překvapily vás některé potraviny na tomto seznamu?

Zdroj: Healthline, Healthline, Pubmed

Článek Vědecky potvrzeno – 6 každodenních potravin, které způsobují hromadění tuku na stehnech, nohou a břiše se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Příčiny vzniku ekzému

Příčinou ekzému mohou být jak některé potraviny, tak i stres, chemické látky a léky, textilní materiály a mateřské mléko. Tento stav může vážně narušit život a projevit se kdekoli na těle, včetně obličeje. Výskyt ekzému způsobuje ještě větší stres, který je zase kontraproduktivní v procesu léčby. Následující seznam obsahuje potraviny, které obvykle zhoršují projevy ekzému, ale upozorňujeme, že každý člověk je jiný a někteří lidé je mohou konzumovat bez problémů:

1. Rybí maso
2. Ořechy
3. Korýši a měkkýši
4. Sója
5. Mléčné výrobky
6. Lepek
7. Vejce
8. Rajčata
9. Pomeranče
10. Hrozny
11. Zpracované potraviny, včetně uzenin a slaniny

Je užitečné vést si jídelní deník, abyste si mohli zaznamenávat výskyt ekzému a potraviny, které ho způsobují nebo zhoršují. Nezapomeňte si zaznamenat oblečení, které nosíte, stres, parfémy a mýdla, abyste mohli identifikovat spouštěče. Můžete si také udělat kožní test u svého alergologa.

Ekzém a strava

Při léčbě ekzému se osvědčilo mnoho diet, například standardní eliminační dieta. Při ní se omezují určité potraviny, obvykle jedna po druhé, aby se odstranily všechny podezřelé potraviny, a poté se pomalu zařazují zpět. To umožňuje tělu uzdravit se, a po krátké době se znovu nastavit. Zkuste konzumovat tyto potraviny:

• Potraviny bez lepku
• Strava bez cukru
• Speciální strava: Modifikovaný nízký obsah sacharidů – Paleo, Atkins a Keto dieta
• Strava s nízkým obsahem FODMAPS
• Potraviny bez laktózy

Můžete také vyzkoušet rostlinnou dietu, ale před jejím zahájením se poraďte s odborníkem na výživu, lékařem nebo nutričním specialistou.

Kromě toho můžete užívat doplňky stravy včetně probiotik, komplexu vitamínů B, omega-3 mastných kyselin, kyseliny gama-linolenové, vitamínů B komplex, D, C a E.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Léčba ekzému

Zde je několik účinných způsobů léčby ekzému:

Koloidní ovesná koupel: Tato kúra zmírňuje příznaky ekzému. Přidejte šálek do koupele a koupejte se v ní alespoň 10 minut.

Antihistaminika: Antihistaminika pomáhají zmírnit alergické projevy, bojují se zánětem a zmírňují svědivé vyrážky.

Esenciální oleje: Esenciální oleje, jako je bazalka, levandule, tea tree olej, bergamot, eukalyptus, heřmánek a tymián, mají silné antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé účinky. Můžete je buď odpařovat nebo je aplikovat lokálně v kombinaci s nosným olejem, jako je kokosový, jojobový, olivový, mandlový nebo vitamínový olej. Přidejte 3 kapky esenciálního oleje do nosného oleje, dobře promíchejte a směs naneste na postižené místo. Opakujte 2-3krát denně.

Životní styl: Pokud trpíte ekzémem, měli byste navíc přehodnotit všechny své životní návyky a výrobky, které používáte. Udržujte pokožku neustále hydratovanou a zkraťte dobu, kterou trávíte ve sprše. Používejte přípravky pro péči o pleť bez parfemace a barviv a minerální make-up. Vyhněte se parfémům a používejte obyčejné kastilské mýdlo nebo mýdlo z kozího mléka. Pro snížení stresu cvičte jógu, meditaci a dechová cvičení. Používejte přírodní opalovací krém a neškrábejte si postižená místa na kůži.

Co se na zmírnění ekzému osvědčilo vám?

Zdroj: Healthline, MedicalNewsToday

Článek Pokud se snažíte vyléčit ekzém, obloukem se vyhněte těmto 11 potravinám, které ho zhoršují se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Potraviny, které je třeba vyloučit při artritidě a jakýchkoliv problémech s klouby:

1. Potraviny živočišného původu

Tučné maso – vepřové, hovězí a kachní – obsahuje kyselinu arachidonovou. Během trávení se v těle rozkládá na oxidované deriváty mastných kyselin, které následně stimulují zánětlivé procesy a zhoršují příznaky.

2. Mléčné výrobky

Mléčné výrobky jsou významným zdrojem základních mikroživin, jako je vápník a vitamín D, které jsou nezbytné pro zdravou tvorbu kostí. Mléčné výrobky však mohou průběh artritidy zhoršit. Proto je na vašem lékaři, aby rozhodl, zda mléčné výrobky konzumovat, či nikoli.

3. Sacharidy

Jedná se o rafinované sacharidy, které tvoří základ sycených nápojů, pečiva, sladkostí, majonézy, kečupu a mnoha konzervovaných potravin. Tyto chutné, ale v každém ohledu škodlivé pochoutky, způsobují nadměrné přibývání na váze. Kromě toho jejich užívání vyvolává poruchy cév a brání průtoku kyslíku a živin do kloubů. Tím se jejich stav zhoršuje.

4. Lepek

Lepek se nachází ve všech pšeničných plodinách. Předpokládá se, že je jedním ze spouštěčů zánětlivých onemocnění. Lékařské studie potvrdily, že vyřazení žitných nebo pšeničných výrobků z jídelníčku výrazně zlepšuje stav pacientů s revmatoidní artritidou.

5. Solanin

Solanin, který se nachází v lilku, paprice, rajčatech a bramborách, může mít na některé lidi negativní účinky. Ovlivňuje nervový systém a může způsobovat bolesti hlavy a změny kloubů. Někteří lidé jsou přecitlivělí na potraviny obsahující alkaloid solanin, včetně těch, kteří trpí dnou a artritidou. Snížení příjmu této zeleniny může pomoci při mnoha zdravotních problémech. Dobrou zprávou je, že zelenina během vaření ztrácí až 50 % škodlivých látek.

iZdroj fotografie: Depositphotos

6. Sůl

Konzumace správného poměru kuchyňské soli je nezbytná pro dobré zdraví a správné fungování organismu. Její nadměrný příjem však může způsobit vážné poškození lidských orgánů a tkání a kloubního aparátu. Velké množství soli je obsaženo v polotovarech, uzeninách a konzervách.

7. Smažené potraviny

Škodlivost smažených potravin je všeobecně známá. Pro lidi trpící artritidou jsou tyto potraviny naprosto nevhodné. Navíc vyvolávají problémy se srdcem, trávicími orgány a zhoršují funkci celého těla.

8. Čaj a káva

Kofein v ranním šálku silného stimulantu vyplavuje z kostní tkáně velké množství vápníku. Je tedy jedním z faktorů, které ničí kostní tkáň a vyvolávají nebo zhoršují závažnost artritidy.

9. Alkoholické nápoje

Konzumace alkoholických nápojů tělu neprospívá. Může však výrazně zhoršit závažnost jakéhokoli onemocnění. Proto lékaři v případě jakýchkoli zdravotních potíží doporučují především vyhýbat se alkoholu. Při artritidě i ty nejslabší alkoholické nápoje zvyšují zánět v kloubech, vyvolávají otoky, vyplavují draslík a podporují řídnutí chrupavek. Brání také zotavení tím, že blokují analgetické látky pro zmírnění stavu pacienta.

Které další potraviny zhoršují vaše projevy artritidy?

Zdroj: Healthline

Článek Potraviny, jímž je radno se při artritidě vyhnout. Zasluhují se totiž na ničení kostní tkáně a prohlubují onemocnění se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Alkoholické nápoje

Mnoho lidí si po večerech rádo dopřeje sklenku či dvě dobrého vína nebo piva, což může být v některých případech dokonce zdraví prospěšné. Problém však nastává v momentě, kdy člověk konzumuje alkohol ve větším množství a často – v takovém případě se totiž můžete potýkat s příliš suchou pokožkou, a to zejména na vašem obličeji. Není divu, že se mezi nejčastější problémy alkoholiků řadí výrazné vrásky mezi obočím, rozšířené póry, dehydratovaná pleť, zarudlé tváře a výrazné vrásky pod nosem.

Mléko a mléčné produkty

Většina lidí trpí kromě intolerance na lepek také intolerancí na laktózu, která je obsažena v mléku a téměř ve všech mléčných produktech. Skutečnost, že máte s touto složkou potravy problém i vy, poznáte například podle toho, že vám po konzumaci potravin obsahující laktózu začnou natékat oční víčka spolu s celou oblastí pod očima, objeví se po vašem těle akné, zejména v oblasti brady, a pravděpodobně se budete potýkat také se zažívacími potížemi. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Potraviny s vysokým obsahem lepku

Problémy s pokožkou na obličeji mohou mít i lidé, kteří často konzumují potraviny s vysokým obsahem lepku – podle statistik jde o nejčastější příčinu vzniku otoků v obličeji a zánětlivých procesů v těle. Problémem je především skutečnost, že mnozí z nás v sobě nesou určitou alergii na produkty, které jej obsahují, a proto byste se mu měli raději vyhýbat. Mezi typické příznaky, které svědčí o tom, že vám lepek nesvědčí, patří oteklé a červené tváře, akné a pigmentace brady. 

Cukr a potraviny, které jej obsahují v hojném množství

Takové jsou obecně označovány za největšího nepřítele našeho zdraví. Odborníci však varují i před skutečností, že tato složka potravy může mít velký vliv na vzhled vašeho obličeje, a to ne zrovna v tom nejlepším směru – cukr totiž obsahuje molekuly, které se lepí na kolagen, díky kterému je naše pokožka pružná. Pokud si tedy rádi dopřáváte sladké, můžete se v brzké budoucnosti potýkat s výraznými vrásky na čele, otoky v oblasti pod očima a suchou pletí. 

Které z výše uvedených potravin a nápojů konzumujete nejvíce vy? 

Zdroj: Healthline

Článek Výčet potravin, které způsobují problémy s pletí: Výsledkem jsou viditelné vrásky, akné a zarudlé tváře se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zdroje kyseliny hyaluronové

Pokud vás trápí viditelné stárnutí kůže, kyselinu hyaluronovou můžete nanášet přímo na pokožku. Možné je i využití různých kosmetických a medicínských postupů vpravování do konkrétních míst, například injekční výplně vrásek. Základní a nejpřirozenější je ale příjem ze stravy.

Vzhledem k tomu, že se hyaluronan přirozeně nachází v těle, jsou na něj bohaté i veškeré živočišné potraviny, především části jako kosti, klouby a kůže. Navíc existují potraviny, které obsahují živiny urychlující syntézu hyaluronanu v těle či jinak podporující elasticitu kůže.

Masokostní vývar

Vývar je stěžejní potravina pro získání kyseliny hyaluronové ze stravy. Kromě hyaluronanu je výborným zdrojem bílkovin, především kolagenu, který společně s hyaluronanem dodává tkáním elasticitu. Obsažené vitamíny, minerály a další prospěšné látky hyaluronan doplňují a společně působí na celkové zdraví kůže, kostí, kloubů, očí i jiných tkání.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nejkvalitnější vývar je dlouze a jen pozvolna tažený, ideálně 12 až 48 hodin. Aby vývar obsahoval co nejvíce živin, je nutné použít kvalitní suroviny. Kostí by mělo být alespoň stejně jako masa, ale může jich být i více. Nebraňte se masu s kůží, protože právě ta je dobrým zdrojem hyaluronanu.

Některé sójové výrobky

Sója neobsahuje kyselinu hyaluronovou, ale fytoestrogeny, které mohou tělu pomáhat produkovat vlastní hyaluronan. Sója obsahuje i bílkoviny a jiné potřebné živiny, ale také některé zdraví škodlivé látky. Proto myslete na to, že záleží na konkrétní formě a kvalitě sóji. Zdravá podoba sóji je fermentovaná, jako například tempeh, miso nebo natto. Samozřejmostí by měla být pouze sója, která není geneticky modifikovaná.

Citrusové plody

Pomeranče, citrony a jiné citrusy obsahují flavonoid, který blokuje aktivitu enzymu štěpícího hyaluronan v těle. Kromě toho jsou zdrojem vitamínu C, který podporuje přirozenou syntézu kolagenu v těle. Obsažené antioxidanty bojují proti poškozování buněk volnými radikály, a tím přirozeně zpomalují stárnutí.

Zdroj: Healthline

Článek Pro mladistvou a pružnou pokožku: Jak získat kyselinu hyaluronovou ze stravy se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Hranolky a bramborové lupínky

Přestože jsou brambory zdravá a sytá potravina, o hranolkách a bramborových lupíncích, které se z nich vyrábí, se tato skutečnost již říci nedá. Tyto smažené produkty mají velmi vysoký obsah kalorií a je velmi snadné se jich přejíst, a to zejména když jste na oslavách či podobných událostech. Navíc jde podle studií o potraviny, které mohou obsahovat rakovinotvorné látky zvané akrylamidy, a proto se snažte brambory jíst raději vařené nebo pečené. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Sladké nápoje

Nápoje slazené cukrem, jako jsou například limonády nebo různé sodovky, jsou jednou z nejnezdravějších potravin, které lze zakoupit téměř v každém obchodě. Již několik studií potvrdilo, že jejich konzumace je napřímo spojená s přibýváním na váze, a pokud si je člověk dopřává nadměrně, mohou mít katastrofální účinky na jeho zdraví – sladké nápoje obsahují velké množství kalorií, které však mozek neregistruje jako pevnou stravu. To znamená, že vás tyto produkty nenasytí, a vy tak budete mít potřebu jíst více jídla. 

Pečivo a dezerty

Pečivo (sladké i slané) a dorty jsou plné nezdravých přísad, jako je přidaný cukr a rafinovaná mouka. Jde o produkty, které mohou obsahovat umělé transmastné kyseliny, které jsou velmi škodlivé a odborníci je spojují s vyšším rizikem mnoha nemocí. Ani jedna z těchto potravin vás navíc příliš nezasytí, protože neobsahují téměř žádné užitečné živiny pro náš organizmus, a proto je pravděpodobné, že budete mít po jejich konzumaci velmi rychle hlad. Pokud máte chuť na něco sladkého, vyplatí se raději sáhnout po kousku hořké čokolády. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nezdravé sladkosti 

Cukrové tyčinky, mléčné čokolády a jiné sladkosti jsou extrémně nezdravé potraviny, které byť ve velmi malém balení obsahují velké množství přidaného cukru, přidaných olejů a rafinované mouky. Navíc jde o produkty, které jsou vysoce zpracované, takže neobsahují téměř žádné užitečné živiny a mají velmi vysoký obsah kalorií. Jednou za čas samozřejmě neuškodí, ale pokud si je budete dopřávat každý den, mohli byste se potýkat s velkými problémy. 

Ovocné džusy

Většina ovocných džusů a šťáv, které najdete téměř v každém supermarketu, mají s ovocem společného jen velmi málo. Naopak jde o potraviny, které jsou vysoce zpracované a obsahují nadměrné množství cukru – ve skutečnosti mohou obsahovat stejně cukru a kalorií jako výše zmiňované limonády a sodovky. Abyste proto předešli problémům, sáhněte příště raději po celém ovoci anebo si udělejte zdravé smoothie. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Komerční pizza 

Pizza je oblíbeným a zároveň rychlým pokrmem, ze kterého se však stal během posledních let vlivem komerčních společností velmi nezdravý produkt. Celá pizza má extrémně vysoký obsah kalorií a často obsahuje nezdravé přísady, jako je vysoce rafinovaná mouka nebo dokonce zpracované maso. Pokud si tedy chcete pochutnat na kousku pizzy, zkuste si ji raději připravit doma ze zdravějších surovin – receptů je na internetu spousta.

Některé druhy alkoholu

Pravděpodobně každý z nás si někdy zajde s přáteli na drink nebo si dá večer k filmu sklenku dobrého vína – podle některých studií je dokonce mírná konzumace alkoholu spojena se snížením přírůstku hmotnosti. Co ale mnozí neví, je skutečnost, že alkohol obsahuje přibližně 7 kalorií na gram, tudíž častým pitím těchto nápojů opravdu nezhubnete. Nejhorší je podle odborníků pivo, které může obsahovat i v menším množství stovky kalorií. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Některé kávové nápoje

Káva je sama o sobě velmi zdravá, jedná se o nápoj, který obsahuje několik biologicky aktivních látek, a to především kofein – tyto látky mohou alespoň krátkodobě zrychlit metabolismus a zvýšit spalování tuků. Problém však nastává, když do kávy začnete přidávat nezdravé doplňky, jako je například umělá smetana a cukr. Některé komerční kávové nápoje tak mohou obsahovat až stovky kalorií, což vám ve spalování tuků rozhodně nepomůže.

Které z výše uvedených potravin jíte nejčastěji vy? 

Zdroj: Healthline

Článek Potraviny, které mají největší vliv na váhu. Stačí se jich vzdát a hubnutí půjde jako po másle se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zpracované maso

Jsou to salámy, párky, klobásy i šunky, zkrátka veškeré uzeniny, ale i některé paštiky nebo zavařená masa v konzervách, ve kterých jsou přidaná škodlivá aditiva. Prodlužováním trvanlivosti potravin pomocí uzení, solení nebo přidávání různých chemických látek mohou vznikat v těchto potravinách karcinogeny. Nejrizikovější je především uzené maso a maso konzervované pomocí dusitanů.

Konzumace zpracovaného masa významně zvyšuje riziko vzniku nádorových onemocnění střev, konečníku a žaludku. Strava založená na zpracovaných potravinách ale podněcuje vznik všech onemocnění včetně obezity, cukrovky nebo srdečně-cévních onemocnění.

Smažená jídla

Je všeobecně známé, že smažení je nejméně zdravý způsob přípravy pokrmů. Zvyšuje pravděpodobnost vzniku obezity, zánětlivých onemocnění i cukrovky, a následně i nádorových onemocnění. Navíc během smažení, ale i pečení nebo grilování škrobových potravin, jako jsou například brambory a výrobky z nich, vzniká karcinogenní sloučenina akrylamid, která prokazatelně poškozuje DNA.

iZdroj fotografie: Pixabay

Dlouhá tepelná úprava za vysokých teplot

Při dlouhé tepelné úpravě potravin za vysokých teplot mohou také vznikat karcinogenní látky, které poškozují buňky v těle. Nejvíce rizikovými jsou grilování a smažení, během kterých se jídlo upravuje na otevřeném ohni nebo při vysokých teplotách a velmi brzy se připaluje. Vhodnou dlouhou tepelnou úpravou je například vaření v pomalém hrnci.

Rafinované sacharidy

Rafinované cukry patří k celkově nezdravým zpracovaným potravinám. Naleznete je například v bílé mouce a potravinách z ní vyrobených, jako jsou obyčejné těstoviny a pečivo, v cukrovinkách a slazených nápojích. Tyto sacharidy ovlivňují rakovinové bujení spíše nepřímo a plíživě skrze vznik jiných onemocnění, které následně zvyšují pravděpodobnost vzniku nádorů. Jsou to především obezita, cukrovka a záněty, které jsou samy o sobě rizikovým faktorem vzniku nádorů.

Alkoholické nápoje

Zkonzumovaný alkohol rozkládají játra na acetaldehyd, který je karcinogenní a výrazně poškozuje DNA. U žen navíc alkohol zvyšuje hladinu estrogenu v těle, která je spojená s vyšším rizikem vzniku nádoru prsu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Potraviny snižující riziko vzniku nádorů

Strava, kterou lze významně snížit riziko vzniku nádorových onemocnění, celkově spadá do zdravého životního stylu. Je potřebný vyvážený jídelníček s převahou čerstvých opravdových potravin, jako jsou ryby, maso, vejce, luštěniny, zelenina, ovoce, ořechy a semínka a za studena lisované oleje z nich vyrobených.

Článek Některé potraviny mnohonásobně zvyšují riziko vzniku nádorů a rakoviny. Hodně ale záleží na jejich úpravě se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1. Sůl

Sůl je jednou z potravin, které při nadměrné konzumaci zvyšují krevní tlak. Pokud trpíte vysokým krevním tlakem, měli byste rozhodně přejít na stravu s nízkým obsahem soli.

iZdroj fotografie: Depositphotos

2. Málo vitamínu B

Mandle, pistácie, lískové a vlašské ořechy jsou velmi zdravé, protože obsahují velké množství vitamínů skupiny B, a proto také snižují vysoký krevní tlak. Vitamíny skupiny B můžete získat i z vajec, mléčných výrobků a obilovin.

3. Uzeniny a podobné zpracované potraviny

Tyto potraviny obsahují velké množství přidané soli a tuku, a proto se nedoporučují lidem s vysokým krevním tlakem. Pokud chcete žít zdravě, nedoporučuje se nadměrná konzumace masných výrobků obecně. Světová zdravotnická organizace totiž zařadila zpracované maso, včetně šunky, slaniny, salámu a párků do skupiny č. 1 karcinogenních látek (známých jako původci rakoviny), což znamená, že existují přesvědčivé důkazy o tom, že zpracované maso způsobuje rakovinu. Jeho konzumace zvyšuje riziko rakoviny střev a žaludku.

4. Káva a čaj

Nápoje obsahující kofein zvyšují srdeční frekvenci a krevní tlak. Neměly by se konzumovat v nadměrném množství a na doporučení lékaře by měly být z jídelníčku zcela vyřazeny. Lidé s nízkým krevním tlakem si mohou dát 1-2 šálky kávy denně, ale ti s vysokým krevním tlakem by se jí měli raději úplně vyhnout.

iZdroj fotografie: Depositphotos

5. Čokoláda

Čokoláda má velmi dobrý vliv na kontrolu srdečního rytmu. Ráno se doporučuje sníst 1-2 čtverečky 70 % čokolády. Pokud však máte problémy s vysokým krevním tlakem, měli byste i hořkou čokoládu omezit.

6. Maso

Maso jistě může pomoci při nízkém krevním tlaku, ale nepřehánějte to s ním, protože může zvýšit hladinu cholesterolu. Lidé s vysokým krevním tlakem by měli jíst maso pouze jednou týdně, a to nejlépe libové.

7. Energetické nápoje

Takzvané energeťáky obsahují příliš mnoho draslíku, hořčíku a sodíku a mohou zvyšovat krevní tlak. Lidé s vysokým krevním tlakem by to s nimi rozhodně neměli přehánět. Což by ostatně neměli ani lidé s normálním tlakem, protože energetické nápoje jsou spojovány s mnoha negativními účinky, jako je například dehydratace, srdeční komplikace (např. nepravidelný srdeční tep a srdeční selhání), nespavost a úzkost.

8. Víno

Mezi alkoholickými nápoji má víno pozitivní vliv na nízký krevní tlak. Sklenička kvalitního červeného vína denně je povolena, ale lidé s vysokým krevním tlakem by se měli vyvarovat všech alkoholických nápojů.

Článek 8 potravin, které značně a téměř okamžitě zvyšují krevní tlak: Hypertonici by měli zpozornět a rozhodně je vyřadit ze svého jídelníčku se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Batáty – sladké brambory

V dnešní době jsou batáty jednoduše k dostání, a to v každém větším obchodě. Obsahují bohatý zdroj sacharidů a důležitých živin, které pomáhají zvyšovat kortizol – stresový hormon pomáhající tělu bojovat se stresem. Tělo dokáže kortizol určitým způsobem regulovat a chránit, ale pokud je stres častý či přešel spíše do chronické fáze, může nastat dysfunkce kortizolu. Takový fakt vede ke zvýšenému riziku vzniku zánětu v těle, bolestem a již zmíněným výše uvedeným chorobám. Batáty jsou ceněnou potravinou doplňující tělu potřebné sacharidy, vitamin C, B, draslík a mnoho jiných vitamínů a minerálních látek. 

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Domácí vejce

Poslední dobou se stalo vejce velmi diskutovanou potravinou, která bojuje o svou přízeň. Řekněme tedy, že právem. Rádi bychom ale upozornili, že vejce by měla pocházet z dobrého chovu či by měla být nejlépe domácí. Pokud si vejce dopřejete klidně i  čtyřikrát do týdne, jistě svému zdraví prospějete. Vejce je působivá potravina označována za multivitamín přírody. Obsahují minerály, vitamíny, aminokyseliny i potřebné antioxidanty regulující stres. Také musíme zmínit bohatý zdroj cholinu, který se nachází ve velkém množství pouze v málokterých potravinách. Cholin je skvělou živinou pro správnou funkci mozku a také chrání před stresem.    

Tučné ryby

Ryby byste si měli dopřát alespoň dvakrát do týdne. Pokud si je zvládnete dopřát třikrát, uděláte nejlépe. Vybírejte z ryb: losos, sardinky, tuňák a makrela. Tyto ryby jsou velmi bohaté na omega-3 tuky a vitamin D, ale také ostatní živiny snižující stresovou zátěž, a navíc zlepšují náladu. Společně s vitaminem D prospějí vašemu duševnímu zdraví.    

iZdroj fotografie: Pixabay

Petržel

Petržel je bylinka, která by neměla chybět v žádné zahrádce. Obsahuje velké množství karotenoidů, flavonoidů a antioxidantů, které bojují s volnými radikály v těle a zároveň chrání před oxidačním stresem. Takový nepříznivý oxidační stres se pojí s vážnými nemocemi – špatného duševního zdraví – depresí a úzkostí.     

Česnek

Aromatická zelenina, která je brána jako přírodní antibiotikum. Může se pyšnit vysokým obsahem síry zvyšující glutathion. Tedy antioxidant ochraňující tělo před stresem.   

Také obsahuje značné množství vitaminu A, B, C, E a mnoho minerálů. Má také antibakteriální, antivirotické účinky a spolehlivě likviduje přemnožené bakterie e.coli ve střevech. 

Článek 5 dokonalých potravin, které zatočí se stresem a úzkostí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Klobásky se zavádějící informací na obalu

Státní zemědělská a potravinářská inspekce prováděla kontrolu tentokrát v Praze v „areálu Westpoint“ v místě VELKÁ PECKA s. r. o., kde odhalila falšovanou potravinu. Informoval o tom web PotravinyNaPranýři.  Jednalo se o klobásky, tenké kabanosy původem z Polska. Klobásky Snack IT Kabanossi Exklusiv Classic o hmontnosti 50 gramů balené v zataveném sáčku měly na obalu uvedeno, že se jedná o výrobek z vepřového masa. Ovšem nebylo tomu tak.

iZdroj fotografie: Freepik

Po odebrání vzorku přišlo velké překvapení, že vepřový výrobek obsahuje kuřecí maso. O to hůře, že nebylo uvedeno ve složení na obalu, takže došlo ke klamání spotřebitele. Jednalo se o výrobek s číslem šarže L1027605601 a datem trvanlivosti do 6. 8. 2024. O tom, zda chcete tento výrobek jíst, si rozhodněte sami. Pokud máte nějaké potíže po požití kuřecího masa, raději tento výrobek nekonzumujte.

Nechutné: V salámu Vysočina se objevila plíseň. Kdo ji má doma, měl by okamžitě zvážit její vyhození

Podvržené výrobky nejsou nic neobvyklého

Na JakZdravě jsme nedávno psali o další falšované potravině, kdy došlo ke klamání zákazníka. Tenkrát se jednalo o brusinky. Mnohem horší jsou ale potraviny, které obsahují plísně nebo jsou infikované nebezpečnou salmonelou. Její projevy naše redakce rozebírala v samostatném článku a varovala, abyste si jídlo pečlivě prohlíželi a dostatečně jej tepelně opracovali.

Článek To, co našla inspekce v oblíbených klobáskách, je nechutné. Není divu, že tuto složku neuvádí na balení se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Tato kuřecí stehna z Ukrajiny nejezte

Jestliže máte doma hluboce zmražená kuřecí stehna celá bez kostí a kůže, určitě toto maso nejezte. Jedná se o balený masný výrobek z obchodního řetězce MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o. na Praze 5 s číslem šarže 24031102. Datum minimální trvanlivosti sahá až do 14. 1. 2025, ale rozhodně není vhodné toto maso dál přechovávat ke konzumaci. Jak informoval web PotravinyNaPranýři, bylo označeno za nebezpečnou potravinu.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zjistila ve výrobku přítomnost bakterie Salmonella Infantis, která může způsobit salmonelózu. Toto onemocnění je zvlášť nebezpečné pro oslabené jedince, děti a těhotné ženy. Jak naše redakce již v minulosti varovala, není to první případ, kdy kuřecí maso z Ukrajiny obsahuje salmonelu. Jednalo se tehdy o kuře bez drobů.

iZdroj fotografie: Freepik

Salmonela se podobá otravě jídlem

Příznaky salmonely nastupují po snězení infikované potraviny od 8 do 72 hodin. Nakazit se můžete masem nebo kontaminovanou vodou. Příznaky mohou být mírné, ale i velmi vážné. Může se objevit bolest břicha, křeče a úporný průjem, který může být doprovázený zimnicí, horečkou a celkovou slabostí. Může být přítomné i zvracení a nevolnost.

Jak se chovat při nebezpečné otravě jídlem: Dodržení zásad rozhoduje o trvalých následcích

Největším rizikem je dehydratace, protože zvracením a průjmem tělo přichází o velké množství vody. To je nebezpečné hlavně pro kojence, děti a seniory. Dehydratace by totiž u nich mohla být fatální. Dehydrovat se můžete i nedostatečným pitím tekutin. Jak poznat, zda pijete dostatečné množství tekutin radíme na JakZdravě v dřívějším článku.

Článek Pozor na kuřecí maso z Ukrajiny, inspekce v něm objevila nebezpečnou salmonelu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Konzerva Maďarský guláš

Jedná se o Fine Life Maďarský guláš v plechové konzervě od výrobce WHALLEY a. s. z České republiky. Státní veterinární správa prováděla odběr vzorku při úřední kontrole přímo u výrobce ve Velkém Šenově. Konzerva obsahující maďarský guláš na etiketě slibovala obsah masa 52 gramů na 100 gramů výrobku, místo toho však skutečný obsah byl 33,75 gramů na 100 gramů. Informoval o tom web PotravinyNaPranýři.

Konzervu můžete mít určitě doma, protože její datum trvanlivosti sahá až do roku 2026, konkrétně do 3. listopadu. Zvažte, zda chcete tuto potravinu opravdu jíst.

iZdroj fotografie: Freepik

Na potraviny pozor, může být i hůř

Snížený obsah masa je sice nepříjemný, zvlášť když ho chybí tolik, ale při nákupu potravin můžete dopadnout daleko hůře. Řeč je o patogenech obsažených v mase nebo balených masných výrobcích. Takto si totiž můžete přikoupit Listerii nebo Salmonelu. Tyto bakterie přivodí stavy podobné chřipce a otravě jídlem, o které jsme již na JakZdravě psali.

Nechutné: V salámu Vysočina se objevila plíseň. Kdo ji má doma, měl by okamžitě zvážit její vyhození

Ale ani sýry nejsou výjimkou. Nedávno naše redakce psala o sýru, který obsahoval plíseň. Proto dbejte při nákupu následujících pravidel. Kontrolujte datum spotřeby, neporušenost obalu a vzhled potraviny. Když ji doma vybalíte, před konzumací proveďte opětovnou kontrolu a přidejte ještě kontrolu čichem. Jedině tak snížíte riziko, že si způsobíte otravu zkaženým nebo plesnivým jídlem.

Článek Máte doma tuto konzervu? Ihned se ji zbavte, je nebezpečná se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Česnekový kabanos z Krucemburku

Konkrétní potravinou, která byla označena za nebezpečnou, je česnekový kabanos od výrobce Zemědělská a. s. Krucemburk, akciová společnost. Přímo v místě byla prováděna úřední kontrola Státní veterinární zprávy, která odhalila v masném výrobku bakterii Listeria monocytogenes. Informoval o tom web PotravinyNaPranýři. Jednalo se o výrobek s číslem šarže 19. 2. 2024 s datem použitelnosti do 6. 3. 2024. Výrobek byl balený v plastové folii.

Co je to listerióza

Listerióza je bakteriální infekce, kterou se nakazíte konzumací potravin, které obsahují bakterii Listeria monocytogenes. U někoho může nákaza proběhnout bezpříznakově, ale starší osoby se sníženou imunitou a těhotné ženy mají větší riziko, že se onemocnění projeví naplno a s vážnými komplikacemi.

iZdroj fotografie: Pixabay

Když se listerióza projeví, vypadá podobně jako onemocnění chřipkového charakteru, při pozření většího množství bakterií se mohou příznaky podobat otravě jídlem. Často bývá přítomná bolest svalů, nevolnost, průjem a může se objevit i horečka. Jak se poprat s otravou jídlem psala před časem naše redakce v samostatném článku.

Varování: Kdo bude konzumovat tuto surovinu, ten si úplně zničí slinivku

Pozor na to, co kupujete

I když je jasné, že pod obal není leckdy dobře vidět nebo povrch potravin klame svým vzhledem, po vybalení proveďte ještě zrakovou a čichovou zkoušku. Nejezte nic, co vypadá podezřele, co nevábně voní nebo má podivnou barvu. Některé potraviny vám dají jasně najevo, že nejsou k jídlu, například salám Vysočina, před kterým jsme na JakZdravě varovali.

Článek Varování: Každý, kdo má doma tento oblíbený masný výrobek, musí se ho okamžitě zbavit. Obsahuje listerii se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Plesnivý sýr na pultech oblíbeného obchodu

A právě jedna taková potravina se nedávno objevila v brněnském Kauflandu (Řípská 1476/27, 627 00 Brno). Jednalo se o produkt s názvem „K CLASSIC fein-aromatischer Edamer am Stück“ a referenčním číslem 24-000055-SZPI-CZ, který si dle statistik rád kupuje skoro každý Čech. Pokud ho tedy máte doma i vy, raději ho ani neotevírejte a vyhoďte ho rovnou do koše – případně ho můžete zanést zpět do prodejny. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Když totiž inspektoři kontrolovali jednotlivá balení těchto sýrů, všimli si skrze obal zvláštně vypadajícího povrchu v jejich určitých částech. To je vedlo k tomu, aby výrobek okamžitě otevřeli a prozkoumali – nemuseli však dlouho čekat a ihned vyšlo najevo, že je plný kolonií plísní. Po další kontrole dle serveru PotravinyNaPranyri rovněž vyšlo najevo, že nebyl skladován za nevyhovujících teplot a neměl ani prošlé datum minimální trvanlivosti.

Varování: Oblíbený sýr Čechů musel být stažen z prodeje, nachází se v něm plíseň

Další pátrání tak pravděpodobně půjde za samotným výrobcem produktu, kterým je společnost Milkpol s.r.o. Inspektoři zároveň vyzývají každého, aby sýr za žádnou cenu nekonzumoval, a pokud jste tak již učinili, raději co nejrychleji navštivte svého praktického lékaře a skutečnost mu sdělte. Na webu JakZdravě jsme také psali o další potravině, která neprošla kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce. 

Článek Nechutné: Nejoblíbenější obchodní řetězec prodává sýry plné plísní, možná je právě máte doma se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Brusinky nebo brusnice

Brusnice klikva je chutnější a dostupnější variantou brusinek. Má podobné účinky a využívá se v lidové medicíně stejně jako její příbuzná brusnice brusinka. Web PotravinyNaPranýři ale varoval, že Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila, že brusinky z Lidlu Česká Republika s. r. o. v Mukařově jsou vydávány za brusinky neprávem.

Odhalena klikva velkoplodá

Místo brusinek se v plastové vaničce o hmotnosti 0,2 kg nalézaly plody klikve velkoplodé. Výrobek byl balen v Polsku a vzorek Státní zemědělská a potravinářská inspekce odebrala 13. 11. 2023. Potravina byla označena na základě laboratorní analýzy za falšovanou potravinu.

iZdroj fotografie: Pixabay

Jedovaté nejsou

Nemusíte se ale bát, plody klikve velkoplodé nejsou jedovaté. Mají podobné účinky jako brusinky, někdo dokonce říká, že jsou šťavnatější a chutnější. Přesto nadměrná konzumace brusinek (i klikve) může uškodit, jak jsme psali na JakZdravě dříve.

Varování: Oblíbená potravina neprošla kontrolou, v lednici ji má naprosto každý Čech

Každopádně došlo k zavádějící informaci a matení zákazníků. V tomto případě o nic nešlo. Vždy si dávejte pozor a kupujte pouze ovoce, které znáte a bezpečně ho poznáte. Mnohem větší škody by napáchalo balení vraních ok převlečených za borůvky. Proto by měla při nakupování platit obezřetnost a používání selského rozumu.

Už jste vyzkoušeli brusinkový džus? Je pro zdraví velmi přínosný, jak psala naše redakce již dříve.

Článek Varování: Toto ovoce má doma většina Čechů, je však nebezpečné. V těle dokáže napáchat pořádné škody se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Uhlířská pečeně z COOPu

Jednalo se o Uhlířskou pečeni prodávanou v COOPu v Doloplazech. Vzorek byl odebrán Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí 14. 2. 2024 z načatého balení, jak informoval web PotravinyNaPranýři. Už samotný výrobek zapáchal po kažení, pročež byla pečeně označena za nebezpečnou potravinu. Toto označení si získá každá potravina, která jeví známky kažení. Nedávno to byl například salám Vysočina, jak informovala naše redakce.

iZdroj fotografie: Pixabay

Prošlé datum použitelnosti

Aby toho nebylo málo, kromě nevábného zápachu, který se linul z pečeně, bylo na balení objeveno prošlé datum spotřeby. Proto není divu, že byl výrobek označen za nebezpečný. Otázkou je spíš to, že z něj byla stále prodávána šunka.

Jak se chovat při nebezpečné otravě jídlem: Dodržení zásad rozhoduje o trvalých následcích

Kontrolujte, co kupujete

Vzhledem k tomu, že se jedná o vaše zdraví, nečekejte na kontroly a inspekce, které většinou vydávají varování se zpožděním. Už na místě můžete potravinu zkontrolovat pohledem, případně i čichem, záleží na typu balení. Tutéž kontrolu proveďte i doma při otevření, než se pustíte do jídla. S otravou jídlem si není radno zahrávat a jíst plesnivé potraviny může být životu nebezpečné, jak jsme na JakZdravě již varovali.

Článek Urgentní: Kdo má v lednici tuto šunku, musí se jí hned zbavit. Inspekce varuje, je zdraví nebezpečná se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nevhodná slanina s plísní

Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila v BILLE v Brně nebezpečnou potravinu. Byla jí slanina o hmotnosti 0,1 kg s datem použitelnosti do 28. 2. 2024. Odběr vzorku byl prováděn 5. 2. 2024. Informoval o tom web PotravinyNaPranýři. U části balení byl zjištěn výskyt plísní viditelných pouhým okem.

iZdroj fotografie: Pixabay

Mikrobiální činnost pod obalem

Kromě toho, že v balení byla plíseň, se nepřišlo na žádné další zanedbání ze strany obchodního řetězce. Při kontrole se nezjistila žádná nevyhovující teplota skladování výrobku ani prošlé datum trvanlivosti. Potravina byla každopádně označena za nebezpečnou, protože jevila známky kažení.

Varování: Oblíbené maso Čechů muselo být staženo z prodeje. Kdo ho má doma, měl by se ho zbavit

Hlídejte si, co kupujete

Již poněkolikáté vás na JakZdravě upozorňujeme, abyste si dávali pozor, co kupujete. Naposledy jsme takto upozorňovali na salám Vysočina. Než koupíte výrobek, kromě data trvanlivosti pečlivě zkontrolujte jeho vzhled a barvu. Stejnou kontrolu proveďte ještě jednou před konzumací, přidejte ještě přivonění pro odhalení případného hnilobného pachu. Pozřením zkažené potraviny byste si mohli zadělat na velmi nepříjemnou otravu jídlem. Jak při ní postupovat psala naše redakce již dříve.

Článek Naléhavé: Pokud máte doma šunku z milovaného českého řetězce, hned ji vyhoďte. Je plná nebezpečné plísně se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

O jaký výrobek se jedná

Jedná se o kuřecí játra v plastikovém obalu s číslem šarže 20231127 o hmotnosti 500 gramů a datem minimální trvanlivosti do 27. 11. 2024. Původem jsou z Polska od výrobce FIRMA KABANOS Kojs Morostaw. Vzorek byl odebrán v Penny Marketu s. r. o. v Brně, jak informoval web PotravinyNaPranýři.

iZdroj fotografie: Pixabay

Co bylo špatně

Kuřecí játra byla vyhodnocena jako nevyhovující a nejakostní potravina, protože bylo zjištěno, že se v nich nachází žlučník nebo jeho zbytky. Podle zákona se mezi droby řadí pouze srdce, krk, svalnatý žaludek, játra, jakož i ostatní části považované za jedlé na trhu, na kterém je příslušný produkt určen ke konečné spotřebě. To znamená, že játra musí být bez žlučníku. Před Vánoci měl nepříjemný problém pro změnu s kuřecími řízky obchodní řetězec TESCO, jak jsme na JakZdravě avizovali. Tam byl problém o mnoho větší, neboť maso obsahovalo salmonelu.

Hnus: Oblíbený salám Čechů musel být stažen z prodeje, obsahoval nechutnou plíseň

Jak s játry naložit?

Játra s obsahem žluči nebo žlučníku mohou při konzumaci způsobit zdravotní problémy. Jejich chuť bude výrazně hořká a s největší pravděpodobností vám tedy ani nebudou chutnat. Pokud máte játra s výše zmíněnými parametry v lednici nebo v mrazáku, vyhoďte je a kupte si jiná. Ušetříte se tak zdravotních nepříjemností a zbytečné námahy, kterou byste vynaložili k přípravě nechutného pokrmu. Přitom kuřecí játra jsou velmi zdravá, jak naše redakce psala dříve.

Článek Varování: Oblíbené maso Čechů muselo být staženo z prodeje. Kdo ho má doma, měl by se ho zbavit se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Objevena Vysočina s plísní

Státní zemědělská a potravinová inspekce objevila plíseň v trvanlivém salámu. Jednalo se o salám Vysočina v obchodě ve Staříči. Během kontroly neměl prošlé datum použitelnosti, podmínky skladování byly v pořádku, ani obal se nezdál být porušen. Přesto salám okupovaly kolonie plísní, které byly vidět pouhým okem. Proto byla potravina označena za nebezpečnou, neboť jevila známky kažení, jak psal web PotravinyNaPranýři.

iZdroj fotografie: Freepik

Který salám to byl?

Jednalo se o salám Vysočina šarže DP07.12.2023 s datem použitelnosti do 7. 12. 2023 o gramáži 0,6 kg. Vyrobil Pejskar spol. s. r. o. a vzorek odebrala Státní zemědělská a potravinářská inspekce 16. 11. 2023. Jestli tento salám ještě někde máte ulitý v lednici, okamžitě ho vyhoďte. Pokud ho přes množství plísně ještě najdete, přece jen od data kontroly i data spotřeby už uteklo hodně vody.

Hnus: Kuřecí nugetky v sobě nemají skoro žádné maso, zato skrývají salmonelu

Není to první Vysočina

Salám Vysočina se na pranýř dostal už několikrát. Minule se jednalo opět o plísně okem viditelné, psala o tom naše redakce JakZdravě. Problémy se netýkají jen salámů, občas se objeví nevyhovující sýry, jak jsme psali dříve, a jiné potraviny. Proto je důležité pečlivě všechno prohlížet, než to dáte do košíku, a pak to pečlivě prohlédnout ještě jednou než to dáte do pusy. Dbejte na své zdraví. Nikdo jiný to za vás neudělá.

Článek Nechutné: V salámu Vysočina se objevila plíseň. Kdo ji má doma, měl by okamžitě zvážit její vyhození se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nebezpečná Vysočina z Přerova

Jak avizoval web PotravinyNaPranýři, jednalo se o salám Vysočina z obchodu BILLA, spol. s. r. o. v obchodním centru Galerie Přerov. Číslo šarže salámu je L8616, přičemž během kontroly nebyla zjištěna žádná pochybení, co se týče nevyhovující teploty skladování. Potravina neměla ani porušený obal ani prošlé datum trvanlivosti. To dnes už ale prošlé je, kontrolovaný salám má uvedené datum trvanlivosti do 22. 1. 2024. Snad ho už v lednici nikdo z vás nemá.

iZdroj fotografie: Pixabay

Mezi další uvedené podrobnosti o salámu patří gramáž 0,5 kg. Jednalo se o výrobce Krahulík – MASOZÁVOD, původem český salám. Dávejte si i v budoucnu pozor, jaké potraviny kupujete. Okem viditelné plísně můžete odhalit pod obalem i vy. Takové potraviny rozhodně nekupujte. Někdo si myslí, že plíseň se dá odkrojit, ale není to pravda. Plíseň je všude v potravině, jen není ještě okem viditelná. Potraviny, které vykazují známky kažení, jsou nebezpečné a rozhodně je nejezte.

Hnus: Kuřecí nugetky v sobě nemají skoro žádné maso, zato skrývají salmonelu

Podobných nálezů je více

Na JakZdravě jsme již psali o salámu Vysočina od jiného výrobce, z jiného místa a jiné šarže, který měl stejný problém. Znovu je to o tom, kontrolovat kvalitu potravin, které kupujete. Datum minimální trvanlivosti není v tomto případě rozhodující. Pokud si ale myslíte, že se vyhnete salámovým problémům tím, že zvolíte raději sýr, nenechte se mýlit. I sýry podléhají kontrolám a naše redakce již psala o plísních, které hodovaly na tvrdém sýru.

Článek To nemyslí vážně: V oblíbeném salámu Čechů je plíseň, spoustu z nás ho má právě v lednici se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Kyselé, které uleví

I když jsou tyto potraviny kyselé, v těle působí zásaditě. O kterých potravinách je řeč? O citronové šťávě a jablečném octu. Pro zklidnění žaludku si dejte po obědě skleničku citronové šťávy z půlky citronu s vodou, jak radí také dietetička Kim Rose-Francis. Pokud chcete vyzkoušet jablečný ocet, doporučuje se rozmíchat dvě lžičky ve sklenici vlažné vody a pít po malých doušcích. 

Zázvorový čaj nebo stroužek česneku

Zázvorový čaj působí proti bakteriím a proti zánětům. Kromě toho zmírňuje bolest. Pro jeho přípravu budete potřebovat přibližně dva centimetry zázvorového kořene. Ten nastrouháte, zalijete vroucí vodou, necháte deset minut louhovat, přecedíte a vypijete. Můžete dosladit medem. Preventivně se užívá 2-3krát denně mezi jídly. Zázvorový čaj doporučuje také web Healthline.

Některé zdroje doporučují užívat česnek. Rozžvýkání syrového stroužku česneku prý pomáhá proti pálení žáhy. Někdy ale může mít opačný účinek. Proto si dejte pozor, zda nepatříte do skupiny lidí, kterým česnek naopak na žaludek vadí, jak psala naše redakce dříve.

iZdroj fotografie: Freepik

Další potraviny, které uleví

Mezi další potraviny, které zaručují úlevu při pálení žáhy, patří mandle, šťáva ze syrových brambor, med, hořčice, skořice nebo zlatý med, o kterém si můžete přečíst v dalším z článků na JakZdravě.

11 nejhorších jídel, která si můžete dát před spaním – třeba takové rajče může způsobit pálení žáhy

Pravidla, které pomohou proti pálení žáhy

• nepřejídejte se
• jezte v klidu a pečlivě rozžvýkejte každé sousto
• po jídle žvýkejte fenykl, kardamom nebo kmín
• používejte do jídel rozmarýn
• jezte více zeleniny a celozrnné pečivo
• při potížích zkuste vodu s jedlou sodou
• po jídle necvičte
• odpočívejte a spěte na levém boku
• po jídle nekuřte

Článek Jak na pálení žáhy: Je to hračka, s těmito surovinami zmizí nepříjemný pocit už za 5 minut se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

O které tvarůžky se konkrétně jedná

Jednalo se o vzorky tvarůžků od firmy A. W. s. r. o. s číslem šarže L145241. Na povrchu potraviny byly objeveny okem viditelné kolonie plísní nazelenalé a bílé barvy. Teplota skladování byla v pořádku, stejně tak datum minimální trvanlivosti. Informoval o tom web PotravinyNaPranýři a zároveň tak varoval konečné spotřebitele, aby tento výrobek rozhodně nekonzumovali a rovnou ho vyhodili.

iZdroj fotografie: Freepik

Plesnivé a zkažené potraviny jsou nebezpečné

Potraviny, na kterých objevíte bílé tečky nebo kroužky, případně celé nánosy plísní, rozhodně nejezte. Mohli byste si způsobit otravu jídlem, o které jsme na JakZdravě již psali. Ta může skončit velmi vážně – dehydratací a v těžkých případech přivodí i smrt. Vždy, když vkládáte potraviny do košíku, pečlivě si je prohlédněte. Datum trvanlivosti, jak můžete vidět, nemusí jako orientační informace o kvalitě stačit.

Nachází se v potravinách a v Česku řádí každý rok: Salmonela se projevuje průjmem, zimnicí a zvracením

Pravidelné kontroly bdí nad vaším zdravím

Pravidelné inspekce Státní potravinářské a zemědělské správy nedávno odhalily také nevhodný salám, jak naše redakce nedávno informovala. Velmi užitečné jsou také při prohlídkách masa kvůli onemocnění salmonelózou. To ale neznamená, že byste neměli mít oči a nosy otevřené. Proč oči? Protože ty si všimnou známek kažení a plísní. A proč nosy? Protože čich odhalí nevábný pach kazících se potravin.

Článek Naléhavé: Pokud jste si nedávno koupili tento oblíbený sýr, ani se ho nedotýkejte. Připraví vás o zdraví se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Plesnivý rovná se špatný

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stáhnout z prodeje salám, který v sobě obsahoval okem viditelné plísně. Objevila ho při jedné z kontrol v prosinci minulého roku. Jakákoliv potravina, která vykazuje známky kažení, se považuje za nebezpečnou. Jestli jste doteď mysleli, že se dá plíseň odkrojit a dojíst zbytek salámu, tak si dejte pozor na otravu jídlem. Protože jakmile je plíseň okem viditelná, znamená to, že je infikovaná celá potravina. Naše redakce dokonce upozorňuje na nutnost omývat si ovoce před jídlem.

iZdroj fotografie: Pixabay

Salám z obchodu u Frýdlantu

V obchodě Deltax Plus s. r. o. byl odebrán vzorek salámu z načatého balení, který vykazoval okem viditelné plísně. Na povrchu potraviny již hodovaly celé kolonie plísní. Jednalo se o salám Vysočina XXL od výrobce Pejskar & spol. s. r. o. o hmotnosti 1,6 kg s datem použitelnosti do 20. 1. 2024. Nevyhovující teploty pro skladování nebyly zjištěny. O všech těchto okolnostech informoval web PotravinyNaPranýři.

Hnus: Kuřecí nugetky v sobě nemají skoro žádné maso, zato skrývají salmonelu

Hlídejte si, co jíte

Pokud si všimnete zápachu nebo viditelných známek kažení jakékoli potraviny, nejezte ji. Jedná se o vlastní bezpečnost, protože při snězení zkažené potraviny hrozí silná otrava jídlem, o které jsme na JakZdravě psali už v několika souvislostech. Tento stav může být nebezpečný, ze silných průjmů a zvracení hrozí rychlá dehydratace a ohrožení života.

Článek Hnus: Oblíbený salám Čechů musel být stažen z prodeje, obsahoval nechutnou plíseň se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Nejčastějšími příznaky anémie jsou únava, bledost a dušnost

Typické příznaky anémie, jako je únava, bledá kůže, dušnost či bolesti hlavy, jsou již asi všeobecně známé. Lékařka Judith Marcin, M.D však upozorňuje, že lidé by měli zpozornět i v případě bušení srdce, zhoršení fyzické výkonnosti (například při sportu), výskytu syndromu neklidných nohou či dýchacích obtíží.

Dalším příznakem anémie mohou být i studené končetiny, jak jsme již na JakZdravě zmiňovali. Mohou se vyskytnout také otoky jazyka a bolesti ústní dutiny, častější infekce, a dokonce i problémy v duševní oblasti, obzvláště ve formě depresí. Nedostatek železa můžete pozorovat i na vlasech a nehtech, které jsou v případě anémie suché a lámavé.

Nedostatek železa je nebezpečný obzvláště v těhotenství

Nedostatkem železa trpí častěji ženy, důvodem je jednak menstruace a pak také těhotenství. V období těhotenství se totiž potřeba železa výrazně zvyšuje, a je proto potřeba jeho příjem cíleně navýšit. Nedostatek železa totiž může vést k předčasnému porodu a nízké porodní hmotnosti miminka, navíc má vliv i na následný kognitivní a behaviorální vývoj. Někteří odborníci proto tvrdí, že by těhotné ženy měly vždy užívat doplňky stravy se železem. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Železo nikdy neberte ve větším množství, předávkování vás může i zabít

Suplementace železem je poněkud ožehavé téma, protože časté užívání železa (obzvláště ve vyšších dávkách) může mít až fatální následky. Pokud železo ve formě tablet užíváte, vždy dodržujte doporučené dávkování a pozor také na současné užívání s jinými doplňky stravy či léky, vzájemně se mohou ovlivňovat, jak už jsme ostatně dříve na JakZdravě podrobně popisovali.

Nejčastějšími problémy spojenými s užíváním více než 20 mg železa najednou jsou zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení a bolesti břicha. V závažných případech může ale předávkování železem vést až k selhání orgánů, vnitřnímu krvácení, kómatu, a dokonce i smrti. Z tohoto důvodu je nezbytné uchovávat doplňky železa mimo dosah dětí. 

Čtyři hojně užívané doplňky stravy a vitamíny, za které lidé vyhazují peníze oknem. Stačí je nahradit pestrou stravou

Obecně se doporučuje spoléhat na přirozené zdroje železa ze stravy

Ideálním způsobem je samozřejmě doplňovat veškeré vitamíny a minerály pestrou stravou. V případě železa jsou nejlepšími potravinami maso (obzvláště hovězí či skopové), včetně vnitřností (jater) a plody moře. Z rostlinných zdrojů jsou to obiloviny (zvláště oves), luštěniny (například čočka či cizrna), listová zelenina, ořechy a sušené ovoce (rozinky, meruňky či švestky).

Článek Bledá kůže, únava, bolesti hlavy a dušnost: Možná se jedná o anémii se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Výjimkou nejsou myší výkaly ani hnijící maso

Státní potravinářská inspekce pracuje usilovně, ale na zachycení všech závadných potravin to stejně nestačí. Ani výrobci se očividně nepoučili a na trh se tak dostávají mnohdy i nebezpečné potravinové výrobky. Nejčastějšími důvody pro stažení výrobků jsou chybně uvedené informace na obale, například je deklarován určitý podíl složky v potravině, a přitom je ve skutečnosti nižší, nebo naopak obsahuje něco, co v ní být nemá. Druhý případ je samozřejmě nebezpečnější, protože se tak do těla alergiků může dostat složka, která vyvolá alergickou reakci. 

Nachází se v potravinách a v Česku řádí každý rok: Salmonela se projevuje průjmem, zimnicí a zvracením

Výjimkou nejsou ani potraviny zdravotně závadné, například s plísní, někdy i viditelnou pouhým okem. V potravinách se objevují i nebezpečné bakterie, například E. coli nebo hmyz či myší výkaly. Objevují se i falšované výrobky, potraviny, u kterých je uměle prodlužována trvanlivost či překračují stanovené normy (například přídatných látek). Na některé závady se přijde náhodou při namátkové kontrole a následném rozboru, na jiné upozorní sami spotřebitelé, když si vady všimnou nebo mají po požití daného výrobku zdravotní problémy.

Stažené bagety

Stahovány jsou výrobky malých i velkých firem. V poslední době si inspekce posvítila mimo jiné na bagety. Server PotravinyNaPranýři upozornil například na šunkovo-sýrové bagety od výrobce DIKEDO z Havířova, které byly staženy proto, že jejich hmotnost byla nižší, než bylo uvedeno na obalu. Poskytované informace tak byly zavádějící, výrobek se tudíž prodávat nesmí.

Ještě hůře podváděli výrobci u Životické bagety šunkové, která navzdory názvu i informacím na obale vůbec žádnou šunku neobsahovala, i na tuto bagetu upozornil web PotravinyNaPranýři. Výrobce může výrobek vrátit do prodeje až po odstranění vady.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Problémy mají i velké řetězce

Jak jsme již zmínili, vadné výrobky se objevují v malých i velkých obchodech. Před pár dny byly například staženy sýry Eidam oblíbené značky Pilos z řetězce LIDL v Pardubicích. U části z kontrolovaných balení sýru Eidam se totiž na povrchu sýru vyskytovaly kolonie plísní. Plísně mohou být zdraví nebezpečné, jak jsme již na JakZdravě psali, výrobek byl tedy okamžitě stažen z prodeje.

Při nákupech buďte obezřetní

I přesto, že výrobky procházejí výstupní kontrolou a namátkově jsou kontrolovány inspekcí i přímo v obchodech, vždy se může stát, že narazíte na vadný kus. Výrobky kontrolujte pohledem, a pokud se vám doma při konzumaci nebude zdát výrobek v pořádku, raději jej nejezte a uvědomte buď samotný obchod, nebo přímo kontrolní orgán.

Článek Oblíbená potravina Čechů byla stažena z prodeje, na nějakou dobu si ji nekoupíte se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Smutné překvapení ve skladu provozovny 

Jakmile se inspekce dostala do obchodu, všimla si již na první pohled výrazně zanedbaného úklidu, což vyvolalo první obavy z pracovního pořádku tohoto místa. Poškozené a znečištěné byly především podlahy, které zavedly kontrolující osoby až do samotného skladu – a právě zde na ně čekalo smutné překvapení. Téměř všude se nacházely stopy po působení hlodavců a dokonce se zde vyskytoval jejich trus. Provozovna nebyla nijak zabezpečená před pronikáním škůdců a mnohé potraviny na sobě nesly známky jejich poškození nebo kontaminace. 

Inspekce na nic neváhala a vydala rozkaz uzavřít část provozovny, a to pouze skald. Jako celek pak stále fungovala a po několika dnech plných renovací a úklidu byla opět kompletně otevřena. Lidé, kteří zde však nakupovali by si měli dávat pozor na zakoupené potraviny, zda se na nich nevyskytují známky kontaminace či poškození hlodavci. Takové produkty by totiž mohli mimo jiné obsahovat nebezpečné parazity, o jejichž příznacích jsme vás na webu JakZdravě nedávno varovali. Patří mezi ně například nadýmání, únava a nevolnost. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

„S ohledem na nepřijatelné hygienické podmínky jsme uložili částečný zákaz vztahující se na užívání prostor skladu. V zázemí provozovny jsme zjistili stopy po působení hlodavců, včetně výskytu jejich trusu. Jednalo se zejména o hůře přístupná místa či rohy místností se zanedbaným úklidem. Kontrolovaná osoba nepostupovala podle pokynů deratizátora a provozovna tak nebyla adekvátně zabezpečená. Na základě zjištěných nedostatků nebylo možné vyloučit riziko ohrožení zdraví spotřebitelů,“ uvedla mluvčí inspekce pro web E-kladensko. 

Podobně tomu bylo i v Chebu 

Kladenská prodejna Norma však není jediná, která se potýkala s problémy. Inspektoři zavítali také do stejnojmenného maloobchodu v Chebu, jehož stav byl ještě horší než v předchozím případě. Trus hlodavců se nacházel téměř po celém skladu, zejména však za mrazicími zařízeními, podél stěn či za paletami s potravinami – to nejhorší však přišlo v další sekci, kde se nacházelo tělo uhynulého hlodavce. Dále pak byly zjištěny velké nedostatky na samotné prodejní ploše, včetně zanedbaného úklidu mezi regály s prodejním zbožím a chladničkami. 

Jak poznat, že jsou potraviny v pořádku i po uplynutí data trvanlivosti. Co musíte vyhodit a co můžete bez problému sníst

Nečistoty se vyskytovaly zejména pod regály a na hůře dostupných místech, zatímco se téměř po celém obchodu se odlupovala omítka a podlaha byla výrazně znečištěná. Myší trus se dle webu Zivechebsko dokonce vyskytoval mezi paletami s moukou a bylo zjištěno, že provozovna není dostatečně zabezpečená proti vnikání škůdců. Inspektoři se proto rozhodli pro úplný zákaz používání všech prostor obchodu, a to s okamžitou platností od 31. března 2023 – měl však trvat pouze jeden den, tedy do 1. dubna 2023. 

Článek Oblíbený obchod musel být zavřen, běhali v něm hlodavci. Chodíte do něj také? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1. Cukr

Cukr je fuj. Nejen, že má negativní vliv na štítnou žlázu, ale také na další orgány. Navíc se o něm čím dál více diskutuje ve spojitosti se závislostí. Návyku na cukr se těžko zbavuje, ale určitá odvykací kúra vašemu tělu velmi prospěje. Existují i zdravější alternativy, které můžete mlsat.

2. Sója

O tom, jak sója ovlivňuje zdraví, se diskutuje i na poli vědy. Každopádně má sója vliv na funkci některých hormonů, takže pokud užíváte léky na štítnou žlázu, rozhodně nejezte obojí dohromady. Nechte si mezi léky a konzumací sóji několik hodin odstup. Se sójou to ani tak nepřehánějte, snižuje schopnost štítné žlázy vstřebávat jód.

3. Smažená jídla

Smažená jídla na tucích a olejích nepatří do zdravého jídelníčku. Vůbec. Bez debat. Obsahují škodlivé transmastné kyseliny a negativně ovlivňují celé tělo, štítnou žlázu nevyjímaje.

iZdroj fotografie: Freepik

4. Některé druhy zeleniny

Zelenina, která obsahuje látky zvané izotiokyanáty, by na vašem jídelníčku figurovat neměla. Tato látka potlačuje schopnost štítné žlázy vstřebávat jód. A o kterou zeleninu konkrétně jde? Je to zejména zelí, růžičková kapusta, brokolice a květák.

5. Lepek

Lepek se chová podobně jako sója, takže negativně ovlivňuje funkci štítné žlázy. Proto se lidem s onemocněním štítné žlázy doporučuje vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem lepku, hlavně žitu, ječmenu a pšenici.

6. Káva

Abyste nepřišli o všechno, co máte rádi – jeden šálek kávy denně je povolen. Více než jeden už ale ne. Hodně kávy ovlivňuje negativně funkci štítné žlázy a dokonce má špatný vliv na funkci nadledvinek, které, stejně jako štítná žláza, produkují hormony. Ale dejte si pozor, káva by se neměla pít na lačný žaludek.

Článek Trpíte štítnou žlázou? Těchto 6 potravin by pak ve vašem jídelníčku nemělo co dělat se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

JOGURT a VEJCE – zdroj proteinů

Bílkoviny nebo proteiny jsou velice důležitou složkou stravy, jelikož tvoří asi 50 % objemu kostí a 1/3 kostní hmoty. Bylo prokázáno, že jídelníček s vyšším obsahem bílkovin, zejména u starších lidí, má více potřebných minerálů. Současná poznání vedou k tomu, že by bylo vhodnější konzumovat vyšší množství bílkovin, než jsou aktuální doporučení. Hovoří se přibližně kolem 1 až 1,2 g na kg za den. Vhodné je si do jídelníčku zařadit jogurt a sýry a také vejce, která jsou jejich dobrým zdrojem.

LISTOVÁ ZELENINA, FAZOLE či OŘECHY – doplní vápník

Kosti mají schopnost se neustále přetvářet. A právě vápník je potřebný k tvorbě nové kostní tkáně. I pokud máte potíže s osteoporózou, není nutné řešit dostatek příjmu vápníku pomocí doplňků. Existuje hned několik potravin, které vám pomohou zkonzumovat doporučené denní množství ve stravě. Jako vhodné potraviny pro dostatečný příjem vápníku je opět jogurt spolu se sýry, ale také tmavá listová zelenina, fazole či ořechy.

Listová zelenina a fazole jsou také zdrojem pro kosti důležitého prvku a to hořčíku. Ořechy jsou zase bohaté na zinek, který pro boj s osteoporózou také velice důležitý. Listová zelenina ke všemu pomůže tělu doplnit vitamín K, který je nezbytný pro funkci proteinů, které se podílí na tvorbě kostí.

iZdroj fotografie: Freepik

RYBY – nejde to ani bez vitamínu D

Dostatek vitamínu D přímo souvisí s dostatečným příjmem vápníku. Protože právě vitamín D je nezbytný k tomu, aby tělo bylo schopné vápník správně absorbovat. Je tudíž nesmírně důležité udržovat optimální hladinu vitamínu D. Bohužel nedostatek tohoto vitamínu trápí přibližně 50 % světové populace.

V našich zeměpisných šířkách je toto číslo pravděpodobně ještě o poznání vyšší. Potravin bohatých na vitamín D není mnoho, proto může být vhodná i jiná suplementace. Ovšem jednoho zástupce potravin bohatých na vitamín D je nutné zmínit, jedná se o tučné ryby, které jsou zdrojem také zinku, který je opět důležitý pro zdraví kostí.

CITRUSOVÉ PLODY – doplní vitamín C

Vitamín C je důležitý antioxidant, který zabraňuje rozpadu kostí. Nízká hladina vitamínu C je spojena se sníženou minerální hustotou kostí, tudíž je vhodná konzumace potravin, které obsahují vitamín C. Nejtypičtějším zástupcem jsou citrusové plody.

Článek Jak na osteoporózu: Pomohou potraviny s bílkovinami a vápníkem se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jak poznat, že tělu chybí hořčík?

Lidské tělo je velmi chytré a dobře udělané, stačí mu jen naslouchat. Při nedostatku hořčíku tělo vysílá varovné signály. Pokud je budete přehlížet, můžete si zadělat na závažný zdravotní problém. Proto zpozorněte, objeví-li se u vás:

• podrážděnost
• nespavost
• bolesti hlavy
• chronická únava
• úzkosti a deprese
• křeče nohou

Jakmile se objeví některé z těchto příznaků, doplňte hořčík. Můžete se zaměřit na potraviny bohaté na hořčík nebo rovnou na doplněk stravy ve formě rozpustných tablet.

Co se stane, když to necháte zajít dál?

Jestliže neuposlechnete varování svého těla, může nedostatek hořčíku napáchat v těle velmi vážné škody. Dlouhodobý nedostatek vede k nestabilní hladině cukru v krvi, krevním sraženinám, onemocněním srdce, ale také vyvolává osteoporózu (řídnutí kostí). Může se rozvinout cukrovka 2. typu a kromě svalových křečí také neurologické problémy, například výpadky paměti.

iZdroj fotografie: Freepik

Potraviny bohaté na hořčík

Hořčík najdete ve velké míře v ořeších, banánech, avokádu, rybách, listové zelenině, luštěninách, zrnech a semenech. Na hořčík je bohatá také hořká čokoláda, zde si ale dejte pozor, aby byla skutečně kvalitní.

Jak doplnit hořčík

Nejlepším způsobem, jak doplňovat hořčík, je zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na hořčík a v případě potíží ještě přidat doplněk z lékárny. Je dobré, aby doplněk s hořčíkem obsahoval také vitamín B6. Jednak pomáhá proti únavě, jednak zajistí, že se bude hořčík rychle a kvalitně vstřebávat. Nejvíce se vyplatí dodávat tělu hořčík na podzim, kdy je nejvíce potřeba. Dodržujte doporučené dávkování. V případě nadužívání hořčíku hrozí průjem.

Článek Když tělu chybí hořčík: Nejdříve nepříjemné křeče, v nejhorším případě osteoporóza se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Česnek a zelený čaj

Česnek je jedním z nejoblíbenějších prostředků domácího léčitelství. Pomáhá podpořit zdraví mnoha způsoby. Jedním z účinků česneku je i schopnost udržovat správný krevní oběh tím, že zabraňuje vzniku aterosklerózy. Dokáže snížit hladinu triglyceridů i cholesterolu v krvi. Zelený čaj je tradičním nápojem a jeho historie je velice obsáhlá. Mimo jeho skvělé chuti se může pochlubit také schopností snížit hladinu špatného (LDL) cholesterolu v krvi. Stačí pravidelná konzumace a poděkuje vám nejen vaše srdce.

Granátové jablko a chřest

Granátové jablko není pro naše zeměpisné šířky typickým ovocem, nicméně není problém ho i zde sehnat a rozhodně to stojí za to. Granátové jablko je totiž bohaté na vitamíny. Pyšní se schopností zabránit ateroskleróze a pomáhá udržovat stěny cév pružné. Díky tomu se stimuluje průtok krve. Dalším zdrojem vitamínů je také chřest. Obsahuje vitamíny B, C i K. Pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi a podporuje tvorbu glutathionu. Ten je jedním z nejsilnějších antioxidantů, který je typický i svými protizánětlivými účinky.

iZdroj fotografie: Flickr

Špenát, avokádo a kurkuma pomůžou také

Špenát se řadí mezi listovou zeleninu, pro kterou je typický vysoký obsah železa. Mimo to se může pochlubit i obsahem dusičnanů, které pomáhají v boji s vysokým krevním tlakem. Avokádo je stále oblíbenější. Obsahuje zdravé tuky, které jsou užitečné při snižování hladiny špatného cholesterolu. Chlubí se i vysokým obsahem vitamínu E, který snižuje vysoké hladiny tuků v krvi. Kurkuma je chuťově skvělé koření, které podpoří i zdraví srdce. Obsahuje spoustu antioxidačních látek a pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi.

Jablka i zázračná lněná i chia semínka

Jablka jsou nejoblíbenějším a nejdostupnějším ovocem vůbec. Jejich pravidelná konzumace pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi i krevní tlak. Lze za to poděkovat flavonoidům, které se v jablcích vyskytují. Chia semínka jsou bohatým zdrojem vápníku, vlákniny, omega-3-mastných kyselin i dalších prospěšných živin. Pomáhají trávení i regulovat hladinu cukru v krvi. Mohou se pochlubit též protizánětlivými účinky. Lněná semínka jsou na tom podobně. Jsou bohaté na vlákninu i omega3-mastné kyseliny. A pomáhají regulovat hladinu cholesterolu v krvi.

Článek 10 potravin na čisté cévy: Pomůže česnek, kurkuma i avokádo se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Potraviny ovlivňující cukr v krvi

Následující potraviny jsou bohaté na vitamíny a mají pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi. Některé z nich podporují produkci inzulínu. Potraviny jsou seřazené od nejlepších a nejúčinnějších po ty s menší, avšak rozhodně nezanedbatelnou účinností.

1. Lněné semínko
2. Aloe vera
3. Zelená zelenina, z ní hlavně brokolice
4. Česnek a kari
5. Zázvor
6. Ženšen
7. Směs semen koriandru, fenyklu, kmínu, kurukumy a pískavice
8. Med
9. Máta peprná
10. Bílé ředkvičky
11. Syrový med
12. Skořice
13. Jogurt
14. Okra (ibišek jedlý)
15. Šťáva z nezralého banánu

Nezapomeňte na pravidelný pohyb

Cvičení, ať už budete pravidelně chodit na procházky nebo si vyberete jiný sport, zlepšuje citlivost buněk na inzulín. Také pomáhá svalům, aby si z krve braly cukr, který potřebují jako zdroj energie. Výsledkem je snížení hladiny krevního cukru.

Vyhněte se stresu a ponocování

Podle studie z oblasti psychologie, neurologie a endokrinologie má stres zásadní vliv na zvyšování hladiny krevního cukru. Proto se lidem trpícím cukrovkou doporučují antistresové metody jako relaxace, jóga, cvičení nebo procházky v přírodě. Podobně devastující vliv na zdraví má nedostatek kvalitního spánku. Spánková deprivace zvyšuje hladinu kortizolu, která hraje zásadní roli v udržování hladiny krevního cukru.

iZdroj fotografie: Pixabay

Pravidelné kontroly

Trpíte-li cukrovkou, dodržujte pravidelné kontroly u lékaře a nebojte se s ním poradit ohledně dalších opatření na podporu vašeho zdraví. Hladinu krevního cukru si nemusíte nechat kontrolovat jen u lékaře, můžete si ji měřit pohodlně doma glukometrem. Pokud zkoušíte potraviny na snížení krevního cukru, změny se budou projevovat postupně. Buďte trpěliví a dbejte na své zdraví.

Článek Jak zatočit s cukrovkou: Jogurt, zázvor a česnek udrží hladinu cukru pod kontrolou se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

6 potravin, které způsobují bolestivé pálení žáhy

Pravděpodobně čas od času pociťujete pálení žáhy, zejména když jste snědli něco, co pro vás není vhodné. Dobrou zprávou je, že tomuto stavu lze předejít, pokud víte, kterým potravinám se vyhnout. Jakmile zjistíte, které potraviny jsou s pálením žáhy spojeny, můžete je snadno vyřadit ze svého jídelníčku. Pokud vás pálí žáha často nebo máte žaludeční reflux, raději se vyhněte těmto šesti potravinám.

1. Rajčata

Ačkoli rajčata obsahují důležité vitamíny a minerály, jsou také velmi kyselá, což může vyvolat pálení žáhy. Pokud se nechcete konzumace rajčat vzdát, je dobré mít po ruce mátu, kterou můžete žvýkat. Tím se zvýší sekrece slin, což pocit pálení eliminuje.

iZdroj fotografie: Freepik

2. Smažené jídlo 

Ačkoli jsou smažené a fritované pokrmy chutné, v průběhu přípravy absorbují velké množství oleje, což vyžaduje čas na strávení takového pokrmu. Jezte grilovaná nebo dušená jídla, abyste urychlili trávení a zároveň minimalizovali riziko pálení žáhy.

3. Cibule a česnek

Jsou lidé, které často pálí žáha, když jedí potraviny obsahující česnek nebo cibuli, případně obojí. Nepříjemné pálení v jícnu po těchto potravinách rychle nezmizí, pokud vám tedy tyto potraviny způsobují problémy, je lepší je ze svého jídelníčku vyřadit.

4. Alkohol

Pití alkoholu může dlouhodobě vyvolávat pálení žáhy, protože způsobuje uvolnění svěrače, což umožňuje návrat žaludeční kyseliny z žaludku do jícnu. Nejhorší je kombinace alkoholu s velkým a tučným jídlem. Pokud chcete pít alkohol, je nejlepší snížit množství konzumovaného jídla, abyste snížili riziko pálení žáhy.

iZdroj fotografie: Depositphotos

5. Kořeněné pokrmy

Dalším známým spouštěčem pálení žáhy jsou kořeněná jídla, proto je lepší používat jemnější koření a v menším množství. Pokud použijete méně koření, je větší šance, že se nebudete muset svých oblíbených pokrmů vzdát.

6. Pomerančový džus

Pokud ráno rádi pijete pomerančový džus, je velká pravděpodobnost, že vás během dne bude pálit žáha. Ovoce s vysokým obsahem kyselin, jako jsou právě pomeranče, totiž může pálení žáhy vyvolat. Ráno tedy nahraďte pomerančový džus nějakým méně kyselým a pomerančový džus během dne vždy nařeďte. Bude-li vám způsobovat potíže i ředěný, přestaňte jej pít úplně.

Kdy navštívit lékaře

Pokud vás trápí pálení žáhy i přesto, že jste eliminovali potraviny, které jej vyvolávají, je vhodné se poradit s lékařem. Toho je dobré navštívit také tehdy, pokud je pálení žáhy silné nebo se vyskytuje často. V některých případech mohou být vaše přetrvávající příznaky způsobeny GERD. GERD lze často léčit změnou životního stylu a léky. Ve vzácných případech lze podle odborníků k léčbě tohoto onemocnění použít i chirurgický zákrok.

Článek Viníkem pálení žáhy může být cibule, česnek i rajčata. Nepříjemnému pocitu se ale dá jednoduše vyhnout se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1)    Krájené šunky a salámy

Lahůdky, krájené salámy a šunky, jsou už na pultě nacpané konzervanty, aby déle vydržely. Když tyto přísady ohřejete v mikrovlnné troubě, stanou se ještě škodlivějšími, než jsou za studena. Vlivem tepla cholesterol oxiduje a je ještě nebezpečnější. Takže šunky a salámy (platí i pro párky a další uzeniny) pod hrozbou srdečního onemocnění v mikrovlnné troubě neohřívejte.

2)    Zelenina se zelenými listy

Špenát, celer, brokolice a jim podobná zelenina by se do mikrovlnné trouby také neměla dostat. Tato zelenina obsahuje dusičnany. Ty jsou pro tělo velmi zdravé. Dokud ho ovšem záření nepřemění na nitrosaminy, které jsou považovány za rakovinotvorné sloučeniny.

3)    Hodně kořeněná jídla

Jídla, která mají příliš výraznou kořeněnou chuť, do mikrovlnné trouby nepatří. U pálivých papriček je to dokonce zakázáno. Pálivé papričky začnou při ohřívání vylučovat dráždivé látky do ovzduší. Ty dráždí dýchací cesty, což vede k silnému kašli a potížím s dýcháním.

4)    Vejce ve skořápce i bez ní

Vařená vejce nepatří do mikrovlnné trouby nikoli kvůli tomu, že by pak byla jedovatá, ale kvůli tomu, že vám mohou uvnitř mikrovlnky vybouchnout. Vážně. Může za to velký žár. Ten se hromadí uvnitř vajíčka, teplo se rozpíná a výsledkem je exploze vajíčka. Zda bude mít skořápku nebo ne, na výsledku nic nemění.

iZdroj fotografie: Freepik

5)    Mateřské mléko

Zamražení mateřského mléka na pozdější rozmrazení není problém. Pro jeho ohřívání ale nevolte mikrovlnnou troubu. Sklo se v mikrovlnce neohřívá rovnoměrně, takže v některých částech bude mléko horké a v jiných studené. Správná teplota se vám bude velmi těžko vychytávat. Mnohem lepší je v tomto případě ohřívačka lahví.

Ještě svou mikrovlnku nevyhazujte

Nyní víte, které potraviny není bezpečné jíst ohřívané v mikrovlnce. Na druhé straně existují ale také pozitivní studie. Například tato studie zjistila, že po ohřátí zeleniny v mikrovlnce stoupá aktivita antioxidantů, které jsou v ní obsažené. Nemluvě o tom, že ohřívání jídla v mikrovlnce je neuvěřitelně rychlé a snadné. To jsou v dnešní době velmi ceněné přednosti.

Článek Vejce hrozí explozí, pálivá paprička podrážděním dýchacích cest: Potraviny, které by se neměly ohřívat v mikrovlnce se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1. Banány

Před spaním snězte banán, abyste své tělo uvedli do spánkového režimu. Hořčík v banánech uvolňuje svaly a draslík zabraňuje nočním křečím. Sladké banány pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a poskytují dostatek tryptofanu. Tento neurotransmiter je jedním z vašich spojenců v boji proti nespavosti.

2. Losos

Losos ulovený ve volné přírodě je plný omega-3 mastných kyselin a vitamínu B6. Těch vaše tělo potřebuje hodně, aby se vyrovnalo se stresem a uvolnilo se. Vitamín B6 zlepšuje produkci melatoninu, známého také jako spánkový hormon, a tím zlepšuje kvalitu vašeho spánku. Nedávné studie prokázaly, že pravidelná konzumace čerstvého lososa zvyšuje hladinu vitaminu D a zajišťuje kvalitní spánek.

iZdroj fotografie: Unsplash

3. Bylinný čaj

Bylinné čaje jsou silnější, než si vůbec dokážete představit. Heřmánek, kozlík lékařský, máta a levandule se používají od nepaměti. Lidé je používali k léčbě neduhů a také k lepšímu nočnímu spánku. Apigenin v heřmánku zklidňuje mozek a uvolňuje tělo. Šálek čerstvého čaje před spaním vám zajistí spánek, po kterém jste toužili. Vyhněte se zelenému nebo černému čaji, protože ty vaši nespavost ještě zhoršují.

4. Jogurt

Věřte tomu nebo ne, ale jogurt se běžně přidává na seznam potravin zlepšujících spánek. Pijte jogurtové nápoje a jezte mléčné výrobky, abyste si zlepšili hladinu vápníku a předešli jeho nedostatku. Zdravá hladina vápníku je pro nespavce velkým přínosem.

5. Třešně

Čerstvá třešňová šťáva je jednoduchým a rychlým řešením vaší nespavosti. Živiny v této šťávě zvyšují hladinu melatoninu a udržují vás v noci v klidu. Třešně mají pozitivní vliv na cirkadiánní rytmus. Pokud nemáte rádi šťávy, můžete jíst čerstvé třešně, abyste dosáhli požadovaného účinku.

iZdroj fotografie: Depositphotos

6. Celozrnné obiloviny

Celá zrna jsou vynikajícím zdrojem hořčíku. Ječmen a podobné potraviny vám dodají dostatek tohoto minerálu na celý den. Nedostatek hořčíku často vede k nespavosti a dalším poruchám spánku. Kombinujte celá zrna s další správně vybranou stravou a nikdy nebudete řešit nedostatek hořčíku.

7. Kakao

Teplé kakao před spaním zní lépe než cokoli jiného na světě. Kakao je bohaté na hořčík a tryptofan. Jak jste si možná všimli, právě tryptofan, hořčík a některé sacharidy jsou důležité pro váš spánkový cyklus. 

Pokud máte problémy se spánkem, může vám pomoci noční svačina. Můžete si dát misku cereálií a mléka, nějaké oříšky a krekry nebo třeba chléb a oblíbený sýr. Ale s tučnými sýry to není radno přehánět, obzvláště v noci.

Vyhněte se tukům před spaním

Výzkumy ukázaly, že jídla s vysokým obsahem tuku mohou narušit spánkový cyklus, protože aktivují trávení, což vám přinese několik cest na toaletu navíc. Nebezpečný je také skrytý kofein. Je obsažen v čokoládě a coca-cole. Obsahuje ho dokonce i káva bez kofeinu!

Článek Potraviny pro klidný a okamžitý spánek –⁠ mezi nimi i banány a jogurt se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Obsažené živiny

Chřest je díky vysokému obsahu vody nízkokalorická potravina, přesto obsahuje i mnoho zdraví prospěšných živin. Je plný vitamínů i minerálních látek. Jsou to zejména draslík, vápník, hořčík a další minerály, ale také vitamín K a některé z B komplexu. Významný je také obsah folátu, stěžejního vitamínu pro těhotné ženy, ale i pro všechny ostatní, kteří chtějí podpořit zdraví každé tělesné buňky.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Antioxidační vlastnosti

Chřest je bohatým zdrojem antioxidantů, které mají schopnost neutralizovat v těle volné radikály poškozující buňky. Dokážou tak zpomalovat stárnutí, snižovat riziko vzniku chronických zánětů a mnoha vážných onemocnění, jako je například rakovina. Navíc obsažené látky kvercetin, isorhamnetin a kaempferol mohou pomoci snižovat krevní tlak a mají protizánětlivé i protivirové účinky. Silné antioxidační vlastnosti mají také antokyany, které se nacházejí ve fialově zbarveném chřestu.

Účinky na trávicí trakt

Chřest je stejně jako jiná zelenina dobrým zdrojem vlákniny, která podporuje trávení. Obsažená nerozpustná vláknina podporuje pravidelné vyprazdňování a dodává stolici objem. Menší množství rozpustné vlákniny slouží jako potrava pro přátelské střevní bakterie a posiluje jejich činnost na úkor škodlivých bakterií. Převaha dobrých bakterií ve střevech je spojována s posilováním imunitního systému a celkového zdraví.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Účinky na krevní tlak

V chřestu obsažený draslík a některé fytonutrienty pomáhají snižovat hladinu „zlého” LDL cholesterolu v krvi, rozšiřovat cévy a vylučovat přebytečný sodík pryč z těla. Tím vším přispívají předcházení vysokému krevnímu tlaku, při již zvýšeném tlaku podporují jeho snižování.

Pomoc při hubnutí

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií, ale zároveň dobrému obsahu mikroživin, je chřest ideální potravina pro hubnutí za současného příjmu zdraví prospěšných látek. Proces hubnutí je podpořen i díky vysokému obsahu vody a vlákniny, které jsou při snižování hmotnosti žádoucí. Nezapomeňte, že samotná konzumace chřestu nezpůsobí snižování hmotnosti, ale je dobrou volbou pro zařazení do jídelníčku při hubnutí. Pro efektivní a zdravé snižování hmotnosti je nutný komplexní přístup s vyváženým jídelníčkem a dostatkem pohybu.

Článek Zelenina plná prospěšných látek a skvělých účinků: Nemít chřest na svém jídelníčku znamená okrádat se o zdraví se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1. Cereálie

Nejenže po těchto potravinách budete mít za hodinu hlad, protože neobsahují bílkoviny a další důležité živiny, ale navíc obsahují hodně přidaného cukru a rafinovaných sacharidů, což zubům samozřejmě vůbec neprospívá.

Některé cereálie a sladké pečivo obsahují několik lžiček přidaného cukru na porci, což může přispívat k erozi zubů a onemocnění dásní. Pozor také na to, že snídaňové cereálie a sladkosti na bázi obilovin patří k nejčastějším příčinám příjmu přidaného cukru u dětí a dospívajících.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Řešení

Jezte obiloviny s mléčnými výrobky, které snižují obsah cukru v zubech. Vápník a vitamín D obsažené v mléčných výrobcích pomáhají posilovat zuby, aniž by je poškozovaly.

2. Horké nápoje

Káva a čaj mohou být pro zuby škodlivé. Pokud je totiž konzumujete pravidelně a ve velkém množství, mohou zapříčinit vznik skvrn a celkové žloutnutí zubů. Způsobují také zápach z úst, který může způsobit i poškození ústní dutiny.

Řešení

Ihned po konzumaci dvou výše uvedených potravin je nejlepší vypláchnout si ústa vodou, tím zuby i ústní dutinu ochráníte před zbytky látek, které by jim mohly uškodit.

3. Bílé pečivo

Mnohé sendviče a hamburgery z rychlého občerstvení obsahují velké množství cukrů, které zvýrazňují chuť pečiva. Zpracované sacharidy totiž vytvářejí v ústech bakterie, které vedou ke vzniku zubního kazu.  Stejně jako v případě přidaného cukru, bakterie v ústech rychle fermentují cukry obsažené v pečivu, a tak vytvářejí kyselinu poškozující sklovinu. Konzumace velkého množství těchto potravin je proto spojena se zvýšeným rizikem vzniku zubního kazu.

Řešení

Pokud nestíháte a chcete si dát jen nějakou rychlovku, například právě ve formě sendviče či bagety, sáhněte po celozrnné variantě. V takovém případě jsou tou nejlepší volbou pro vaše zuby i zdraví.

4. Milk shake

Pokud si rádi dáváte mléčné koktejly, pozor. Koktejly, i když jsou vyrobeny ze skutečného ovoce, vždy obsahují kyseliny, které mohou narušit zubní sklovinu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Řešení

Vápník obsažený v mléčných výrobcích a sójovém mléce posiluje zuby, takže pokud máte chuť na mléčný studený nápoj, dejte si raději je.

5. Sušené ovoce a ovocné džusy

Přestože 100 % ovocné šťávy obsahují velké množství důležitých živin, jejich časté pití vašim zubům příliš neprospívá. Ovocné šťávy jsou kyselé a mohou narušovat zubní sklovinu. To platí zejména pro kyselejší druhy, jako je hroznová, pomerančová, jablečná a citronová šťáva. Sušené ovoce často obsahuje mnoho přidaného cukru, což problém ještě zhoršuje.

Řešení

Snažte se vybírat sušené ovoce bez přidaného cukru a džusy ředit vodou. Zjemní se tak kyselost ovoce. Samozřejmostí by mělo také být pravidelné a důkladné čištění zubů, kousky sušeného ovoce či dužiny z džusu se totiž často zachytávají v mezizubním prostoru.

6. Slazené nápoje

Tyto nápoje působí na zuby dvěma škodlivými způsoby: Jsou kyselé, a navíc poskytují palivo pro bakterie, které podporují vznik zubního kazu. Bakterie podporující vznik zubního kazu, jako je Streptococcus mutans, se živí cukrem a produkují kyseliny, které demineralizují nebo rozkládají zubní sklovinu.

Řešení

Pokud slazenému nápoji neodoláte, zapijte jej alespoň vodou. Ideální by ovšem bylo se jim zcela vyhnout, případně si po jejich konzumaci vyčistit zuby.

Článek Kvůli nim se nejvíc kazí zuby: Některé potraviny je lepší nahradit, v ústech dělají pořádnou neplechu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jedlé kaštany

Kdo by odolal vůni pečených kaštanů? Kaštany mají nízký obsah tuku, vysoký obsah škrobu a vitamínu C. Kaštany poskytují vysoký obsah energie, protože jsou bohaté na škrob, který je známý jako jeden z největších spojenců dobré tělesné stavby. Tím, že vás kaštany zasytí, nebudete mít potřebu konzumovat další, vysoce kalorické a tučné potraviny.

Mandarinky

Mandarinky jsou podobné pomerančům, což znamená, že jsou bohaté na vitamíny C a B, vápník, hořčík, zinek a draslík. Toto sladké ovoce hydratuje pokožku a dodává jí lesk. Jednou z výhod vitamínu C je, že stimuluje spalování tuků a pomáhá tělu produkovat L-karnitin, látku zodpovědnou za zrychlení metabolismu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Dýně

Dýně nám téměř vždy připomíná podzim a dlouhé období dýňových polévek, buchet a jiných specialit. Dýně vás skvěle zasytí, ale nepřiberete po ní ani deko. Konzumací 100 g vařené dýně totiž dodáte svému tělu pouze 28 kalorií. Dýně obsahuje mnoho komplexních sacharidů, které pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a je obzvláště bohatá na beta-karoten, vitamín C, E a B. Dýně vydrží čerstvá i rok po sklizni a její výživové hodnoty se během této doby nemění. Aby si zachovala co nejvíce živin, doporučuje se ji jednoduše upéct v troubě.

Granátové jablko

Toto ovoce vyniká díky obsahu antioxidantů, o nichž je známo, že chrání tělo před volnými radikály. Kromě toho jsou granátová jablka bohatá na kyselinu listovou, vitamíny, vlákninu a jsou také známá jako nízkokalorická potravina. Napomáhá procesu hubnutí, protože snižuje možnost ukládání tuku v těle. Nejlepší kvalitu tohoto produktu získáte, pokud jej budete konzumovat čerstvý, ale nezapomeňte konzumovat i semena.

Zázvor 

Zázvor můžete (nejen) na podzim využít k prevenci a léčbě nachlazení, ale také k podpoře efektivního hubnutí. Zázvor a příbuzné koření mají obzvláště příznivé vlastnosti podporující metabolismus. Výzkumy například ukazují, že když rozpustíte 2 gramy zázvorového prášku v horké vodě a vypijete ho k jídlu, můžete spálit až o 43 kalorií více než při pití samotné horké vody. Tento horký zázvorový nápoj může také snížit hlad a zvýšit pocit sytosti.

Článek Potraviny, které nakopnou spalování tuků: Teď je na ně vhodná doba, jsou skoro zadarmo se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Potraviny stimulující činnost mozku

Už při zdravém životním stylu zahrnujícím vyvážené stravování, založeném na čerstvých a skutečných potravinách, významně podpoříte činnost mozku a snížíte pravděpodobnost jeho degenerace. Zaměřte se na následující potraviny, které obzvláště podporují fungování centrální nervové soustavy.

Tučné ryby

Všechny ryby jsou velmi zdravým pokrmem, který by neměl chybět v jídelníčku žádného člověka. Tučné ryby jsou však o to více bohaté na omega-3 mastné kyseliny DHA. Tato sloučenina pomáhá budovat strukturu mozku a je nezbytná pro zdravou paměť a učení.

iZdroj fotografie: Pxhere

Nedostatečný příjem omega-3 mastných kyselin je spojován s vyšší pravděpodobností mentálního úpadku souvisejícího s věkem nebo některými nemocemi, jako je například Alzheimerova choroba. Nejdostupnějšími tučnými rybami jsou losos, pstruh, tuňák, sleď a sardinky.

Zrnková káva

Káva je známá pro své stimulující účinky. Příčinou tohoto efektu je kofein, který zvyšuje bdělost a udržuje mozek v pohotovosti. Vliv kávového kofeinu na soustředěnost je ovšem jen krátkodobý. Po odeznění jeho účinku se tělo naopak uvolní a relaxuje. Z dlouhodobého hlediska je ale pití kávy velmi zdraví přínosné, protože obsahuje také antioxidanty, jež brání poškozování buněk a podporují kromě celkového zdraví právě i nervovou soustavu.

Zelený čaj

I zelený čaj obsahuje kofein, jenž má povzbuzující účinky. Kromě toho je také zdrojem látky L-theanin, díky které je sice nástup účinku kofeinu pomalejší, ale déletrvající než u kávy. Navíc zmírňuje některé nepříjemné účinky kofeinu, jako je podrážděnost a nervozita.

iZdroj fotografie: Depositphotos

L-theanin má sice uklidňující účinky, ale současně nezpůsobuje ospalost, a proto pomáhá uvolnit mysl a zrychlit reakce. Pomocí harmonického působení těchto dvou látek zvyšuje zelený čaj aktivitu mozku, zlepšuje bdělost, paměť, soustředěnost i fyzickou výkonnost.

Kvalitní vejce

Vejce jsou výborným zdrojem komplexu látek pro zdraví mozku. Nejvýznamnější jsou folát, cholin a vitamíny B6 a B12. Příjem cholinu, jehož nejkoncentrovanějším zdrojem jsou vaječné žloutky, je spojován s lepší pamětí a celkově lepšími mentálními funkcemi. Folát je stěžejní látka pro zdravý vývoj mozku a udržení jeho činnosti. Vitamíny skupiny B také podporují činnost mozku a zpomalují progresi mentálního úpadku. Nedostatek vitamínů B6 a B12 je také spojován s depresemi a úzkostmi.

Kakaové boby

Kakaové boby jsou zdrojem flavonoidů, kofeinu a antioxidantů přínosných pro zdraví mozku. Kakaové boby zlepšují mentální funkce a posilují dobrou náladu. Nejpřínosnější zpracovaná forma kakaových bobů je hořká čokoláda s obsahem minimálně 70 % kakaa nebo přírodní kakaový prášek.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Indický šafrán (kurkuma)

Sloučenina kurkumin, která se nachází v kurkumě, má silné antioxidační a protizánětlivé účinky. Podporuje růst mozkových buněk a oddaluje mentální úpadek. Navíc zvyšuje hladinu dopaminu a serotoninu, které zlepšují náladu. Při výzkumech však byly využívány silně koncentrované doplňky s obsahem kurkuminu, takové množství jen přidáváním kurkumy do jídla nelze přijmout, nicméně také působí příznivě na zdraví.

Další potraviny

Dalšími potravinami podporující činnost mozku, především pomocí obsažených antioxidantů a mnoha minerálních látek, jsou například brokolice, borůvky a další bobulovité ovoce, dýňová semínka a všechny ořechy, obzvláště vlašské.

Článek 3 potraviny, které by neměly chybět v jídelníčku zejména u lidí po 50 a u dětí. Pomáhají se soustředěním a pamětí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Co je PMS

Na rozdíl od toho, co si někteří lidé myslí, je premenstruační syndrom (PMS) skutečný stav, který může narušit každodenní život a způsobit značné fyzické potíže a emocionální strádání. PMS je velmi častým problémem. Dle výzkumů zažívá PMS téměř 48 % žen, které jsou v reprodukčním věku, a asi u 20 % z nich jsou příznaky natolik závažné, že ovlivňují jejich běžný život. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nejlepší potraviny na zmírnění příznaků PMS

1. Vitamín B

Jedním z nejlepších tipů je zařadit do každodenního jídelníčku potraviny bohaté na vitamín B, jako jsou fazole, banány, ořechy a kuřecí maso. To sice potíže zcela nezastaví, ale alespoň je zmírní, zejména v době, kdy se příznaky PMS teprve začínají objevovat, což je obvykle 10 dní před začátkem menstruace. 

2. Vitamín C

Citrusové plody, bobulovité ovoce, ananas, brambory a další obsahují antioxidanty a vitamín C, které pomáhají snižovat nadýmání břicha, únavu, bolesti prsou a dokonce i silný výtok. Snažte se je jíst týden před menstruací a jezte je syrové nebo polovařené, protože silná tepelná úprava z nich odstraňuje všechny důležité živiny.

3. Vitamín E

Tento vitamín snižuje intenzitu výkyvů nálad a zabraňuje silnému krvácení. Přibližně týden před menstruací a tři dny po jejím začátku užívejte vitamín E. Kromě zvýšené hladiny energie se postupně zmírní křeče, návaly úzkosti, depresivní pocity a chuť na jídlo.

4. Vápník v nemléčných potravinách

Dětem se obvykle doporučují potraviny bohaté na vápník, aby jejich rostoucí tělo mělo silné kosti, a hlavním zdrojem vápníku je v tomto případě mléko. Během menstruace je však nejlepší získávat vápník z nemléčných zdrojů, jako jsou různé druhy ořechů a semen: vlašské ořechy, mandle, sezamová semínka, slunečnicová semínka a dokonce i zelenina, jako je zelí a fazole.

iZdroj fotografie: Depositphotos

5. Železo

Silná ztráta krve vyčerpává zásoby železa v těle a může způsobit anémii, která také zhoršuje průběh menstruačních křečí. Zařaďte proto do svého jídelníčku potraviny bohaté na železo, jako je špenát a listová zelenina, sultánky, vaječné žloutky, sójové boby, cizrna, krůtí maso, ústřice a korýši. Studie prokázaly, že vysoký obsah železa mnohé z příznaků PMS zmírňuje.

6. Čokoláda

Dejte si čokoládový pudink s nízkým obsahem cukru a tuku nebo ještě lépe, mějte po ruce hořkou čokoládu, která díky rostlinným omega-3 mastným kyselinám pomáhá regulovat menstruační cyklus. Silná chuť na čokoládu však svědčí o nedostatku hořčíku.

7. Hořčík

Přehlížený, ale nezbytný minerál. Nedostatek hořčíku zhoršuje příznaky PMS, jako je nadýmání způsobené zadržováním vody v močovém měchýři, bolest nebo citlivost na hrudi, výkyvy nálad, úzkost a dokonce deprese. Mezi potraviny obsahující hořčík patří rýže, oves, čokoláda, sójové boby a dokonce i ořechy. Zvyšte ve svém jídelníčku množství potravin bohatých na hořčík a projevy PMS se zmírní.

8. Komplexní sacharidy

Bylo prokázáno, že ženy, které jedí komplexní sacharidy, trpí příznaky PMS méně než ty, které je nejedí, a to především proto, že komplexní sacharidy pomáhají kontrolovat chuť na jídlo a zvyšují hladinu serotoninu v těle, což je hormon pohody a štěstí, který snižuje depresivní pocity. Mezi potraviny s vysokým obsahem komplexních sacharidů patří avokádo, quinoa, oves, jablka, kukuřice, kořenová zelenina, cibule, slunečnicová semínka atd.

9. Voda

Hydratace pomocí čerstvých šťáv, vody apod. může výrazně snížit nadýmání břicha během menstruace. Určitě omezte konzumaci kávy nebo nápojů obsahujících kofein, konzumaci slaných potravin, alkoholu a sladkých jídel. Abyste se zbavili nadýmání, vypijte denně 8 až 10 sklenic vlažné vody a jezte potraviny bohaté na vodu, jako jsou okurky, melouny a mrkev.

Článek Bolestivá menstruace bude minulostí: 9 nejlepších potravin, které zmírní příznaky PMS na minimum se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1) Ryby

Ryby se dělí do dvou hlavních skupin – ryby, které jsou chované na farmách a ryby ulovené ve volné přírodě. V obchodech je bohužel možné zakoupit zpravidla ty z farem, které rozhodně nejsou tak zdravé, jak si lidé myslí. Jsou totiž namačkány v omezeném prostoru a nuceny přežívat v příšerných podmínkách. Denně jsou například vystaveny obrovskému množství výkalů, což vede k častému výskytu nemocí a množení parazitů. A aby tomu chovatelé zabránili, přidávají do vody chemikálie, přičemž ryby krmí stravou z levného obilí. 

2) Ovocná šťáva

Ovocné šťávy, a to včetně těch čerstvě vymačkaných, neobsahují téměř žádnou dužinu. A ačkoliv disponují mnoha vitamíny, bohužel je vaše tělo bere spíše jako obyčejný cukr – jakmile se totiž dostanou do žaludku, okamžitě se změní na fruktózu, přičemž hladina cukru v krvi prudce vzroste. Nejhorší jsou samozřejmě koncentrované šťávy, které v důsledku nadměrného zpracování ztrácí řadu živin. 

3) Agávový sirup

Mnoho lidí myslí, že je agávový sirup zdravé sladidlo, ale jeho vliv na lidské zdraví není o moc lepší, jako tomu je u běžného cukru. Jde sice o nízkoglykemickou tekutinu, která dodá vašemu jídlu sladkou a specifickou chuť, ale při výrobě prochází několika fázemi zpracování. Mnoho odborníků proto dodává, že se tento sirup ve skutečnosti nijak neliší od běžné fruktózy. 

4) Vaření v olivovém oleji

Extra panenský olivový olej je při pokojové teplotě velmi zdravá potravina, která prospívá tělu v mnoha směrech. Jakmile jej však příliš zahřejete, stává se z něj žluklý karcinogen, který může nepěkně poškodit vaše zdraví. Abyste předešli problémům, raději používejte při vaření kokosový olej, který nejlépe odolává teplu a navíc dodá vašemu jídlu specifickou příchuť. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

5) Sójové produkty

Sójové mléko a další výrobky tohoto typu jsou často považovány za „zdravější“ alternativy masa a mléčných výrobků. Bohužel jde však o produkty, které jsou vyráběny z geneticky modifikovaných rostlin, což samo o sobě vypovídá, že nejsou pro lidské zdraví zcela přirozené. Mnoho odborníků navíc spojuje sóju s poruchami trávení, dysfunkcí štítné žlázy, mentálním úpadkem, reprodukčními problémy, neplodností, vrozenými vadami u dětí, poruchami imunitního systému, srdečními chorobami a dokonce také rakovinou. 

6) Mléčné výrobky

Mnoho lidí si myslí, že mléčné výrobky jsou hlavním zdrojem vápníku, ovšem opak je pravdou. Jde totiž o živočišné potraviny, které mohou rozhodit acido-alkalickou rovnováhu těla, čímž stoupá i jeho kyselost. V důsledku je tak organismus nucen čerpat zásoby vápníku z kostí, což může vést k vyššímu riziku zlomenin a naraženin. Kromě toho jsou mléka plná antibiotik a hnisavých buněk, které mohou způsobovat akné a další problémy. 

Článek 6 potravin, které většina lidí považuje za 100% zdravé, ale ve skutečnosti tomu tak není se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Hubnutí během menopauzy

Michael Fireman je známý osobní trenér, jehož služeb využívá mnoho hvězd. Hovoří o specifikách hubnutí během menopauzy a začíná tím, že správné stravovací návyky „pomáhají zhubnout a cítit se šťastnější a energičtější“. Jaké potraviny by ale měly ženy zařadit do svého jídelníčku, pokud je jejich cílem zhubnout během několika týdnů?

Osobní trenér vysvětlil, proč jsou disciplína a pravidelnost obzvláště důležité: „Snažte se jíst pravidelně a každý den ve stejnou dobu, protože to pomůže udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Pravidelná konzumace zdravých jídel pomáhá zajistit tělu stálý zdroj energie a může pomoci udržet vaši váhu stabilní, proto  jídlo nevynechávejte.“

Doporučené potraviny

Fireman také uvedl seznam živin, které žena v tomto náročném období potřebuje. Doporučují se zejména celozrnné potraviny bohaté na vlákninu, včetně quinoy, hnědé rýže, ovsa a celozrnného pečiva. Doporučuje se také přidat do jídelníčku potraviny bohaté na omega-3, jako jsou např. volně žijící ryby, lněná semínka, chia semínka a vlašské ořechy.

Nemělo by se zapomínat ani na hydrataci. Michael Fireman připomněl, že ženy musí vypít alespoň dva litry vody denně, aby urychlily proces hubnutí. Zkuste pít vodu průběžně během dne, i když nemáte žízeň. Nezapomeňte také, že si často pletete žízeň s hladem a místo pití vody jíte. Pravidelné pití vody vám pomůže získat návyk pravidelně doplňovat tekutiny v těle. Můžete si denně počítat vypité sklenice, abyste viděli výsledky a brzy se z toho stal zvyk.

iZdroj fotografie: Freepik

Potraviny, kterým se vyhnout

Co se týče potravin, kterým je třeba se vyhnout, Fireman upozornil, že v určitém okamžiku je pro ženy lepší se začít zcela vyhýbat kofeinu, stejně jako rafinovanému cukru. Dále doporučuje konzumovat méně bílých škrobů, jako je bílý chléb, cereálie, neloupané bílé brambory a bílá rýže, protože mohou zpomalovat hubnutí a snižovat libido. 

Kromě škrobů se snažte omezit i cukr, vynechte ovocné šťávy, čokoládové tyčinky, energetické nápoje a pečivo, protože způsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi, který je následován jeho dramatickým poklesem. Když hladina cukru v krvi stoupá a klesá, může to vést ke krátkodobému přílivu energie, po kterém však následuje pocit únavy a podrážděnosti (výkyvy nálad).

Kromě toho odborník doporučil si hlídat i příjem sodíku. „Pokud jíte potraviny s vysokým obsahem soli, může to způsobit nárůst tukových buněk,“ poznamenal. Snižte příjem sodíku a jezte hodně vlákniny a celozrnných potravin, jako jsou otruby a ovesné vločky, ovoce a zelenina. „Ty pomáhají vyplavovat odpadní látky a toxiny z trávicího traktu,“ tvrdí.

Věnujte jídlu pozornost

Fireman zdůraznil, že s přibývajícím věkem je obzvláště důležité „naučit se rozlišovat zdravé potraviny od nezdravých a dávat pozor na to, které potraviny a nápoje způsobují návaly horka, a buď snížit jejich konzumaci nebo se jim zcela vyhnout,“ uvedl Fireman. Návaly horka jsou často způsobeny ostrými a kořeněnými jídly a nápoji obsahujícími kofein a alkohol.

Co se vám při snaze zhubnout během menopauzy nejvíce osvědčilo?

Zdroj: Healthline, Healthline

Článek Během menopauzy se dá i hubnout. Většina žen však o tomto tajemství nemá ponětí se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zůstaňte hydratovaní

Příjem tekutin je zásadní pro to, abyste tělu pomohli bojovat s následky otravy jídlem. Zvracení a průjem mohou způsobit dehydrataci, proto ze začátku pijte vodu jen po lžičkách, po několika hodinách zařaďte iontové nápoje. Sportovní nápoje, které obsahují elektrolyty, jsou nejlepším způsobem, jak v tomto období zabránit dehydrataci. Mezi další doporučené tekutiny patří např.:

• limonády bez kofeinu, jako je Sprite, 7UP nebo zázvorové pivo.
• čaj bez kofeinu
• kuřecí nebo zeleninový vývar

Jezte nevýrazná jídla

Když cítíte, že byste mohli být schopni zvládnout jídlo, jezte potraviny, které jsou šetrné k vašemu žaludku a trávicímu traktu. Držte se nevýrazných potravin s nízkým obsahem tuku a vlákniny:

• banány
• obiloviny
• vaječné bílky
• med
• ovesné vločky
• brambory, včetně bramborové kaše
• rýže
• chléb
• toasty
• jablečná šťáva

iZdroj fotografie: Freepik

Vyzkoušejte přírodní prostředky

Během otravy jídlem je důležité, aby vaše tělo postupovalo podle své přirozené reakce, aby se pročistilo a vyčistilo trávicí trakt a zbavilo se škodlivých bakterií. Proto volně prodejné léky proti průjmu nejsou dobrým způsobem léčby otravy jídlem. Dokud jsou vaše příznaky silné, můžete zkusit pít zázvorový čaj, který zklidňuje žaludek. Jakmile se budete cítit dobře, je vhodné obnovit střevní mikroflóru přírodními jogurty nebo probiotiky.

Další tipy při otravě jídlem

• Odložte čištění zubů alespoň o hodinu. Žaludeční kyseliny vyloučené při zvracení mohou poškodit zubní sklovinu a čištění zubů bezprostředně po zvracení může sklovinu ještě více narušit. Místo toho si vypláchněte ústa směsí vody a jedlé sody.
• Sprchování vám pomůže očistit tělo od nezdravých bakterií. Měli byste také dbát na dostatek odpočinku.

Jakým potravinám a nápojům se vyhnout

Vaše tělo je již v ofenzivě a vyhání patogeny způsobující otravu jídlem. Neposkytujte jim další munici a vyhýbejte se potravinám, které onemocnění způsobily. Dále se vyhýbejte potravinám, nápojům a látkám, které jsou náročné na žaludek, jako např.:

• alkohol
• kofein, který je obsažen v nápojích, jako jsou limonády, energetické nápoje nebo káva
• kořeněná jídla
• potraviny s vysokým obsahem vlákniny
• mléčné výrobky
• tučné potraviny
• smažená jídla
• nikotin
• ochucené potraviny
• ovocné šťávy

iZdroj fotografie: Freepik

Co otravu jídlem způsobuje

Většinu onemocnění z potravin způsobuje pět patogenů. Těmito patogeny jsou:

• Norovirus. Běžně se vyskytuje v ústřicích, ovoci a zelenině.
• Salmonela. Může se objevit ve vejcích, mase a mléčných výrobcích.
• Clostridium perfringens. Můžete jej nalézt v mase a drůbeži.
• Campylobacter. Vyskytuje se v nedostatečně tepelně upraveném mase a kontaminované vodě.
• Staphylococcus. Může být přítomen v živočišných produktech, jako je smetana, vejce a mléko.

Kdy vyhledat pomoc lékaře

Příznaky otravy jídlem obvykle netrvají déle než 48 hodin. Pokud průjem trvá déle než 3 dny, je čas zavolat lékaře. Pamatujte, že závažné příznaky, jako je krvavá stolice, závratě, svalová slabost a silné žaludeční křeče, je třeba brát vážně. Nečekejte, až tyto příznaky odezní a navštivte lékaře.

Co byste poradili na zmírnění příznaků otravy jídlem vy?

Zdroj: Healthline

Článek Jak se chovat při nebezpečné otravě jídlem: Dodržení zásad rozhoduje o trvalých následcích se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

1) Fazole

Fazole obsahují velké množství bílkovin a zdravých sacharidů. Jsou také velmi bohaté na vlákninu a několik vitamínů a minerálů. Fazole však mohou u jedinců se syndromem dráždivého tračníku způsobovat nadýmání, plynatost, křeče a průjem. Jejich nadýmavé účinky můžete snížit namáčením a klíčením. Jsou i poměrně snadno stravitelné druhy fazolí, jako jsou fazole pinto a černé fazole. Fazole můžete také nahradit obilovinami, masem nebo quinoou.

2) Čočka

Čočka obsahuje velké množství bílkovin, vlákniny a zdravých sacharidů, ale také minerály, jako je železo, měď a mangan. Kvůli vysokému obsahu vlákniny však může čočka u citlivých jedinců způsobovat nadýmání. To platí zejména pro lidi, kteří nejsou zvyklí na velké množství vlákniny ve stravě. Pokud však čočku před konzumací namočíte nebo vylouhujete, může být pro trávicí systém mnohem lépe stravitelná. Klasickou čočku můžete nahradit také červenou. Světlá čočka má totiž obecně nižší obsah vlákniny než tmavá, a proto může způsobovat menší nadýmání.

3) Sycené nápoje

Další velmi častou příčinou nadýmání jsou sycené nápoje. Tyto nápoje obsahují velké množství oxidu uhličitého. Část tohoto plynu se zachytí v trávicím systému, což může způsobit nepříjemné nadýmání a dokonce i křeče. Místo sycených nápojů si dejte raději obyčejnou vodu. Mezi další zdravé alternativy patří káva, čaj a neperlivá voda s ovocnou příchutí.

4) Pšenice

Lidem s celiakií nebo citlivostí na lepek způsobuje pšenice velké zažívací potíže. Patří mezi ně nadýmání, plynatost, průjem a bolesti žaludku. Zažívací potíže může způsobovat i zdravým jedincům, obzvlášť pokud konzumujete hodně čerstvého pečiva. Existuje mnoho bezlepkových alternativ pšenice, například čistý oves, quinoa, pohanka, mandlová a kokosová mouka.

iZdroj fotografie: Pexels

5) Košťálová zelenina

Do této skupiny patří například brokolice, květák, zelí a růžičková kapusta, které mohou způsobovat nadýmání. Na druhou stranu obsahují mnoho důležitých živin, jako je vláknina, vitamín C, vitamín K, železo a draslík. Jejich stravitelnost můžete zvýšit vařením. Možnými alternativami jsou špenát, okurky, hlávkový salát, sladké brambory a cukety.

6) Cibule

I když se cibule obvykle konzumuje v malém množství, je jedním z hlavních zdrojů fruktanů v potravě. Jedná se o rozpustné vlákniny, které mohou způsobovat nadýmání. Někteří lidé jsou navíc citliví nebo nesnášenliví na jiné látky obsažené v cibuli, zejména v té syrové. Zkuste místo cibule použít čerstvé bylinky nebo koření.

7) Ječmen

Ječmen je bohatý na vlákninu a obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, jako je molybden, mangan a selen. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny může však celozrnný ječmen způsobovat nadýmání. Rafinovaný ječmen, například tzv. perlový nebo skotský ječmen, může být snášen lépe. Ječmen lze také nahradit jinými obilovinami nebo pseudocereáliemi, jako je oves, hnědá rýže, quinoa nebo pohanka.

8) Žito

Žito je vynikající zdroj vlákniny, manganu, fosforu, mědi a vitamínů skupiny B. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny a lepku však může být žito u citlivých osob hlavní příčinou nadýmání. Místo žita můžete vyzkoušet jiné obiloviny nebo pseudocereálie, včetně ovsa, hnědé rýže, pohanky nebo quinoy.

iZdroj fotografie: Freepik

9) Mléčné výrobky

Mléčné výrobky jsou velmi výživné a jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a vápníku. Pokud však trpíte intolerancí laktózy, mohou vám mléčné výrobky způsobit velké zažívací potíže. Mezi příznaky patří nadýmání, plynatost, křeče a průjem. Můžete vyzkoušet bezlaktózové alternativy. Lidé s intolerancí laktózy také někdy mohou bez problémů konzumovat smetanu a máslo nebo fermentované mléčné výrobky, jako je jogurt.

10) Jablka

Jablka mají vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a antioxidantů a jsou spojovány s řadou zdraví prospěšných látek. Některým lidem však jablka způsobují nadýmání a další zažívací potíže. Můžete je nahradit jiným ovocem, jako jsou banány, borůvky, grapefruity, mandarinky, pomeranče nebo jahody.

11) Česnek

Česnek je nesmírně oblíbený, a to jak pro dochucování, tak i jako léčivý prostředek. Může však způsobovat nadýmání, říhání a jiné zažívací obtíže. Vařením česneku se však tyto účinky snižují. Při vaření můžete také místo česneku používat jiné bylinky a koření, například tymián, petržel, pažitku nebo bazalku.

12) Umělá sladidla

Velké množství běžných umělých sladidel může způsobit zažívací potíže, jako je nadýmání, plynatost a průjem. Můžete vyzkoušet zdravější náhražky cukru, jako erythritol nebo stévii, které jsou pro zažívání šetrnější.

13) Pivo

Pivo obsahuje jak plyn (oxid uhličitý), tak zkvasitelné sacharidy, což jsou dvě známé příčiny nadýmání. Obiloviny používané k vaření piva také často obsahují lepek. Pokud hledáte alkoholickou alternativu, pak zkuste červené víno, bílé víno nebo lihoviny, které mohou způsobovat menší nadýmání.

Jaké další potraviny dle vás způsobují nadýmání?

Zdroj: Healthline

Článek Nadýmavé potraviny, které jsou obvykle mimo podezření –⁠ mezi nimi i jablko a sýr. Jak se vyhnout křečím bez odpírání? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Extra panenský olivový olej

Extra panenský olivový olej je pravděpodobně nejznámějším a nejčastěji používaným olejem na vaření, který si získal pověst zdravé a všestranné potraviny – a to ne jen tak náhodou. Je totiž vynikající volbou zejména pro svůj obsah antioxidantů a zdraví prospěšných tuků a údajně má také tendenci chránit naše tělo před rakovinou. Maximálně jej však lze rozpálit na 191 °C, protože při vyšších teplotách se jeho složky rozkládají na nebezpečné volné radikály. Je tedy vhodnější spíše pro studené pokrmy, jako jsou saláty nebo dresinky. 

Řepkový a slunečnicový olej

Řepkový či slunečnicový olej nechybí snad v žádné domácnosti. Lidé si je oblíbili hned z několika důvodů – dají se využít naprosto všude, včetně vaření, smažení, grilování, fritování a pečení. Svou všestrannost si získaly především díky tomu, že je lze rozpálit až do velmi vysokých teplot (cca 210 °C). Co se však týče jejich zdraví, zde se názory odborníků rozcházejí, neboť již mnoho studií potvrdilo, že u některých lidí mohou zvyšovat riziko nebezpečných chorob a onemocnění.  

iZdroj fotografie: Depositphotos

Avokádový olej

Avokádový olej se může kromě bohatého množství zdraví prospěšných tuků pochlubit také tím, že jej lze zahřát ve zdravé míře na nejvyšší teplotu ze všech dostupných rostlinných olejů, a to na neuvěřitelných 271 ºC – je to tedy takový šampion co se týče smažení, pečení nebo například grilování. Pokud se jej rozhodnete zakoupit, můžete se těšit na jemnou nevtíravou chuť.  

Kokosový olej

Kokosový olej můžete zakoupit (stejně jako ostatní oleje) ve dvou variantách, a to jako rafinovaný nebo nerafinovaný (panenský) olej. Rafinovaný kokosový lze zahřát až na 232 ºC, což znamená, že se hodí například ke smažení nebo pečení – má ovšem spíše neutrální, lehce kokosovou chuť. Naproti tomu panenský kokosový olej nabízí charakterističtější kokosovou chuť, ale lze jej používat pouze do teploty 177 °C, což znamená, že je nejlepší smíchat jej s v poměru 1:1 s odolnějšími oleji.

Arašídový olej

Arašídový olej lze stejně jako kokosový olej často zakoupit v rafinované a nerafinované formě. Rafinovaný arašídový olej je velmi odolný vůči vyšším teplotám a v potravinářském průmyslu se hojně používá ke smažení. Nerafinovaný arašídový olej lze zahřát pouze do 160 °C, a proto se hodí spíše do dresinků nebo marinád. Jeho použití přidá vašemu jídlu jemný arašídový nádech a trošku zdravých tuků navíc.  

iZdroj fotografie: Depositphotos

Světlý olivový olej

Ačkoliv se ve světě olivových olejů dostává největší pozornosti extra panenskému olivovému oleji, jeho „lehká“ verze obsahuje mnoho stejných zdraví prospěšných živin, a navíc jej lze použít při mnohem větších teplotách (až 243 °C) – proto je vhodný například pro smažení, pečení nebo grilování. Mějte však na paměti, že jeho chuť může být příliš výrazná.

Sezamový olej

Poslední, a zároveň nejspíše nejlepší volbou, je sezamový olej. Ten totiž obsahuje velké množství mononenasycených tuků a antioxidantů, díky kterým se jeví jako dostatečně silný konkurent olivového oleje (alespoň co se týče prospěšnosti pro vaše zdraví). Kromě toho jej lze také rozpálit až do cca 210 °C, což znamená, že vás nezklame ani při vysokých teplotách. 

Který druh rostlinného oleje používáte vy? 

Zdroj: Healthline

Článek Který kuchyňský olej je nakonec ten nejzdravější? Průvodce od A do Z –⁠ jejich přínosy, rizika a nejlepší použití se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Tučné ryby

Ryby, jako je losos, makrela a sleď, jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné k tomu, aby pokožka zůstala silná, pružná a hydratovaná. Nedostatek omega-3 může způsobit suchou pokožku. Tučné ryby jsou také zdrojem vitamínu E a ten je nezbytný pro ochranu pokožky před poškozením volnými radikály a záněty. Tyto ryby obsahují i bílkoviny potřebné pro udržení pevnosti pokožky. Rovněž poskytují zinek, který je nutný pro celkové zdraví vaší kůže.

Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem esenciálních mastných kyselin, což jsou tuky, které si vaše tělo neumí samo vytvořit. Ve skutečnosti jsou bohatší než většina ostatních ořechů na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Protože vlašské ořechy obsahují dobrý poměr těchto mastných kyselin, mohou pomoci v boji proti potenciální zánětlivé reakci na nadměrné množství omega-6. Obsahují také zinek, který, jak už jsme zmínili, je nesmírně důležitý pro správnou funkci kůže jako bariéry, pro hojení ran a boj s bakteriemi a záněty.

Avokádo

Avokádo má vysoký obsah zdravých tuků. Dostatek těchto tuků je nezbytný pro to, aby vaše pokožka byla pružná a hydratovaná. Avokádo obsahuje sloučeniny, které mohou pomoci chránit vaši pokožku před poškozením UV zářením. To může způsobit vrásky a další známky stárnutí. Avokádo obsahuje vitamín E, jenž chrání pokožku před oxidačním poškozením. Je také zdrojem vitamínu C, který tělo potřebuje k vytvoření kolagenu, což je hlavní strukturální protein, jenž udržuje vaši pokožku silnou a zdravou.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Slunečnicová semínka

Obecně platí, že ořechy a semena jsou dobrým zdrojem živin pro posílení pokožky. Skvělým příkladem jsou slunečnicová semínka. Ta jsou bohatým zdrojem vitamínu E, selenu a bílkovin.

Batáty

Jsou bohatým zdrojem beta karotenu. Ten se dokáže v těle přeměnit na vitamín A. Beta karoten pomáhá udržovat vaši pokožku zdravou tím, že působí jako přirozený opalovací krém. Při konzumaci se tento antioxidant zabuduje do kůže a pomáhá chránit kožní buňky před slunečním zářením. To může pomoci zabránit spálení sluncem, buněčné smrti a suché, vrásčité pokožce. Beta karoten může dodat vaší pokožce oranžovou, jakoby opálenou barvu, což přispívá k celkově zdravějšímu vzhledu.

Červená nebo žlutá paprika

Stejně jako sladké brambory jsou papriky vynikajícím zdrojem beta karotenu, který vaše tělo přemění na vitamín A. Jsou také jedním z nejlepších zdrojů vitamínu C. Tento vitamín je nezbytný pro tvorbu bílkovinného kolagenu, jenž udržuje pokožku pevnou a silnou. Je prokázáno, že konzumace velkého množství vitamínu C souvisí se sníženým rizikem vrásčité a suché pokožky způsobené stárnutím.

iZdroj fotografie: Deositphotos

Brokolice

Brokolice obsahuje vitamíny A a C, zinek, ale také karotenoid, který funguje podobně jako beta karoten. V brokolici se nachází i lutein, jenž pomáhá chránit vaši pokožku před oxidačním poškozením, které může způsobit vysušení a vrásky. Obsahuje i sulforafan, jenž může mít protirakovinné účinky, například v případě různých typů rakoviny kůže. Sulforafan je rovněž silným ochranným prostředkem proti poškození sluncem. Důkazy naznačují, že sulforafan může také pomoci udržovat dobrou hladinu kolagenu ve vaší pokožce.

Rajčata

Rajčata jsou skvělým zdrojem vitamínu C a obsahují všechny hlavní karotenoidy, včetně lykopenu. Bylo prokázáno, že beta karoten, lutein a lykopen pomáhají, aby vaše kůže byla chráněná před poškozením sluncem. Mohou také pomoci předcházet vráskám. Zvažte spojení potravin bohatých na karotenoidy, jako jsou rajčata, se zdrojem tuku, jako je sýr nebo olivový olej. Tuk zvyšuje absorpci karotenoidů.

Hořká čokoláda

Účinky kakaa na pokožku jsou fenomenální. Studie prokázala, že po konzumaci kakaového prášku s vysokým obsahem antioxidantů zůstává vaše pokožka silnější a hydratovanější. Rovněž může vaší pokožce umožnit odolat více než dvojnásobnému množství UV záření ve srovnání s čokoládou s nízkým obsahem antioxidantů. Ujistěte se, že vybíráte hořkou čokoládu s alespoň 70 % kakaa, abyste maximalizovali výhody a omezili přidaný cukr na minimum.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Sója

Sója obsahuje isoflavony, které mohou buď napodobovat nebo blokovat estrogen ve vašem těle. Studie prokázala, že konzumace sójových isoflavonů každý den po dobu 8–12 týdnů redukuje jemné vrásky a zlepšuje elasticitu pokožky. U žen po menopauze může sója také zlepšit suchost pokožky a zvýšit tvorbu kolagenu. Tyto isoflavony chrání vaši pokožku před UV zářením, což může snížit riziko některých druhů rakoviny kůže.

Zelený čaj

Účinné sloučeniny obsažené v zeleném čaji se nazývají katechiny a působí na zlepšení zdraví vaší pokožky několika způsoby. Stejně jako několik dalších potravin obsahujících antioxidanty může zelený čaj pomoci chránit vaši pokožku před poškozením sluncem. Zelený čaj také zlepšuje vlhkost, drsnost, tloušťku a pružnost kůže.

Červené hrozny

Červené hrozny jsou známé tím, že obsahují resveratrol, který může pomoci zpomalit produkci škodlivých volných radikálů, jež poškozují kožní buňky a způsobují známky stárnutí.

Která potravina pleti prospěšná je vaše oblíbená?

Zdroj: Healthline

Článek Zdravá a pružná pleť bez vrásek i po padesátce: 12 potravin plných antioxidantů, které by měla jíst každá žena se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Smažené hranolky mohou poškodit buňky

Potraviny, které jsou smažené za vysokých teplot, uvolňují volné radikály, které mohou poškodit buňky v pokožce. Dochází k oslabení její pružnosti. Nadměrné množství soli zbavuje pleť vody a vede k dehydrataci. To zase vede ke vzniku vrásek, tedy projevům stárnutí. Vhodnější úpravou brambor než smažení hranolek je pečení, a to nejlépe i se slupkou, pod kterou se schovává největší množství vlákniny.

Margaríny je lepší nahradit olivovým olejem

Pokud si chcete pečivo namazat tukem, použijte raději trochu másla místo silné vrstvy margarínu. Ten totiž obsahuje hydrogenované oleje, tedy transmastné kyseliny, jež mají negativní vliv na pružnost pokožky. Poškozují kolagen, jež je její hlavní složkou. Jíst máslo ve velkém ovšem také není dobré. Můžete ho střídat s olivovým olejem.

Uzeniny obsahují příliš mnoho soli

Tu si dáte párek v rohlíku, jindy na večeři chléb se salámem. Občas to nevadí. Ale aby se z toho stalo pravidlo, tak to už je pro lidské zdraví rizikové. Průmyslově zpracované maso obsahuje vysoké množství sodíku, nasycených tuků a siřičitanů, čímž pokožku dehydrují a snižují obsah kolagenu. Dejte přednost drůbežímu masu v jeho přirozené podobě, případně živočišné bílkoviny nahraďte rostlinnými v podobě luštěnin.

iZdroj fotografie: Pixabay

Energetické nápoje jsou kyselé a plné cukru

Padla na vás únava, kterou se snažíte rozehnat energetickým nápojem? Jednou za čas, proč ne. Ale berte v úvahu, že tyto nápoje jsou plné kofeinu, soli a mají výrazně kyselou chuť. Ta vede k poškození zubní skloviny. Kofein a sodík obsažený v soli dehydratují organismus a přispívají ke vzniku vrásek a celkovému stárnutí pokožky.

Sladké pečivo má vysoký glykemický index

Pekařské výrobky, jako jsou buchty, muffiny či koblihy, rychle zaženou hlad. Ale mají vysoký glykemický index, protože obsahují hodně cukru. Kvůli jejich časté konzumaci budete přibývat na váze, ale také stav vašeho zubního chrupu nebude nejlepší. Cukr navíc negativně ovlivňuje střevní mikrobiom a urychluje procesy stárnutí v organismu.

Alkohol je metla lidstva

O alkoholu se říká, že je metlou lidstva. Něco pravdy na tom bude. V mírném množství nevadí, ale pravidelní pijani a alkoholici by měli zbystřit svoji pozornost. Jejich organismus vlivem alkoholu předčasně stárne. Alkohol totiž ničí vitamín A, který je nezbytný pro obnovu buněk. Pokud si chcete alkohol dopřát, vybírejte suché víno bez přidaného cukru nebo vodku s limetkou.

Jak jste na tom s konzumací nezdravých potravin vy?

Zdroj: Healhtline

Článek Konzumace potravin výměnou za krásu: Čím nahradit ty, které jíme na denní bázi, i když způsobují předčasné stárnutí? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Interakce více léků na předpis

Tato kombinace může být obzvláště nebezpečná. Například pokud užíváte léky na ředění krve (např. Warfarin) a k tomu byste užívali léky proti plísním (Flukonazol), může dojít k potenciálně nebezpečnému zvýšení krvácení. Z tohoto důvodu je nezbytné, abyste vždy informovali lékaře o všech lécích, které užíváte.

Interakce mezi lékem a léčivem bez předpisu

Jedná se o reakci mezi lékem na předpis a výrobky bez předpisu. Těmi jsou volně prodejné léky, bylinky, vitamíny nebo doplňky stravy. Příkladem tohoto typu interakce může být interakce mezi diuretikem – lékem, který se snaží zbavit tělo přebytečné vody a soli – a ibuprofenem. Ibuprofen často způsobuje zadržování vody a může tudíž snížit účinnost diuretika.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Interakce mezi lékem a potravinami

Příkladem může být interakce některých přípravků k léčbě vysoké hladiny cholesterolu s grapefruitovou šťávou. Pokud člověk, který užívá léky na cholesterol vypije hodně grapefruitové šťávy, může v jeho těle zůstat příliš mnoho léku, což zvyšuje riziko poškození jater nebo dokonce selhání ledvin.

Interakce léků s alkoholem

Některé léky by se neměly užívat s alkoholem. Často může kombinace těchto léků s alkoholem způsobit únavu a opožděné reakce. Může také zvýšit riziko negativních vedlejších účinků. Pokud na lék nesmíte pít alkohol, je to vždy uvedeno v příbalovém letáku.

Interakce léku a onemocnění

Tato interakce nastává, když užívání léku mění nebo zhoršuje zdravotní stav nebo onemocnění. Kromě toho mohou některé nemoci zvyšovat riziko nežádoucích účinků konkrétních léků. Například některé léky na uvolnění dýchacích cest, které lidé užívají při nachlazení, mohou zvyšovat krevní tlak.

Toto je potenciálně nebezpečné obzvláště pro lidi s vysokým krevním tlakem. Dalším příkladem je metformin (lék na cukrovku) a onemocnění ledvin. Lidé s onemocněním ledvin by měli užívat nižší dávku metforminu nebo jej neužívat vůbec. Je to proto, že metformin se může hromadit v ledvinách lidí s tímto onemocněním, což zvyšuje riziko závažných nežádoucích účinků.

Další faktory lékových interakcí

I když je důležité informovat se o možnostech lékových interakcí, je nutné podotknout, že účinnost léků a lékové interakce mohou být ovlivněny i jinými faktory. Patří sem mimo jiné životní styl, pohlaví, věk, váha a genetická výbava daného jedince. Svůj význam mohou mít i specifika užívaných léků, včetně dávkování, složení a způsobu užívání.

Jaké jsou vaše zkušenosti s lékovými interakcemi?

Zdroj: Healthline

Článek Jídlo, bylinky i alkohol nebezpečně mění účinek léků. Co byste neměli kombinovat, abyste nepřišli k vážné zdravotní újmě? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Potraviny, které plicím nejvíce prospívají

• Potraviny s vysokým obsahem vlákniny: Co mají společného maliny, hrách, čočka a černé fazole? Všechny mají vysoký obsah vlákniny, která je pro plíce velice dobrá. Výzkumy naznačují, že lidem, kteří jedí více vlákniny, fungují plíce lépe než těm, kteří vlákniny moc nejedí. Mezi další potraviny bohaté na vlákninu patří celozrnné špagety, pečené fazole, chia semínka, quinoa, hrušky a brokolice.

• Káva: Kromě toho, že vám dodá energii, může ranní šálek kávy pomoci ochránit i vaše plíce. Káva je plná kofeinu a antioxidantů, které mohou být pro zdraví plic prospěšné. Výzkumy ukazují, že konzumace kávy může přispívat ke zlepšení funkce plic a chránit před onemocněním dýchacích cest. Kofein například rozšiřuje cévy a může pomoci snížit příznaky u lidí s astmatem. Přehled 15 studií navíc zjistil, že dlouhodobý příjem kávy je spojen s pozitivním vlivem na funkci plic a snížením rizika astmatu.

• Mléčné výrobky: Výzkum naznačuje, že pití mléka, konzumace sýrů, jogurtů a dalších mléčných výrobků může snížit pravděpodobnost úmrtí na rakovinu plic. Pokud na ně nejste alergičtí, jsou mléčné výrobky spojeny s protizánětlivými účinky. 

iZdroj fotografie: Freepik

• Celozrnné potraviny: Mezi celozrnné potraviny patří hnědá rýže, celozrnný chléb, celozrnné těstoviny, oves, quinoa a ječmen. Celozrnné potraviny mají nejen vysoký obsah vlákniny, která má antioxidační a protizánětlivé účinky, ale jsou také plné vitamínu E, selenu a esenciálních mastných kyselin, které jsou pro zdraví plic prospěšné.

• Bobule: Červené a modré plody, jako jsou borůvky a jahody, jsou bohaté na flavonoid zvaný antokyanin, který je silným antioxidantem. Výzkum naznačuje, že tento pigment může zpomalit přirozené zhoršení funkce plic ve stáří. 

• Zelená listová zelenina: Pokud si na talíř dáte špenát, mangold a další listovou zeleninu, můžete snížit riziko onemocnění rakovinou plic. Jedna studie zjistila, že k tomuto účelu je obzvláště vhodné čínské zelí. Důvodem může být vysoký obsah karotenoidů, které mají antioxidační účinky.

• Rajčata: Rajčata jsou nejbohatším zdrojem lykopenu, který je spojován se zdravím plic. Konzumace rajčat a rajčatových výrobků, jako je rajčatová šťáva, může zlepšit zánět dýchacích cest, pokud trpíte astmatem, a může snížit pravděpodobnost úmrtí, pokud máte chronickou obstrukční plicní nemoc. Výhody konzumace rajčat  jsou ještě výraznější u lidí, kteří dříve kouřili.

Které další potraviny byste do seznamu zařadili?

Zdroj: WebMD

Článek Bude se hodit: 7 potravin, které prokazatelně zlepšují kondici plic. Jsou jimi například rajčata nebo káva se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zpracované maso

Slanina, šunka, klobásy a další lahůdkové maso sice může uspokojit vaše chuťové buňky, ale pokud jej budete jíst příliš často, vaše plíce vám určitě nepoděkují. Jde totiž o potraviny, které spadají do kategorie zpracovaného masa, o kterém již několik studií prokázalo, že souvisí s horší funkcí plic. Vědci se domnívají, že problém tvoří především dusitany používané při zpracování a konzervování uzenin, které mohou zvyšovat riziko vzniku zánětu plic v našem těle. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Sladké nápoje

Udělejte svým plicím laskavost a vyměňte slazené nápoje raději za vodu – nedávná studie zjistila, že dospělí, kteří vypijí více než pět slazených nealkoholických nápojů týdně, jsou vystaveni většímu riziku vzniku bronchitidy a děti mají větší pravděpodobnost, že budou mít astma. Podle vědců však stále není zcela zřejmé, z jakého důvodu vzniká tato souvislost, ale jak sami dodávají, výsledky studie hovoří jasně. 

Příliš mnoho alkoholu

Nadměrné pití alkoholu škodí nejen vašim játrům, ale podle vědců také vašim plicím. Problém tvoří především obsažené siřičitany, které mohou zhoršovat astma, a etanol, který ovlivňuje plicní buňky. Pokud navíc budete pít přespříliš, je u vás mnohem větší pravděpodobnost, že se nakazíte onemocněním, jako je například zápal plic. Jak však odborníci dodávají, jedna sklenička vína denně vám určitě neuškodí.  

iZdroj fotografie: Depositphotos

Příliš soli

Troška soli může sice dodat vašim pokrmům tu správnou chuť, ovšem konzumace jejího přílišného množství zvyšuje u člověka pravděpodobnost, že se bude dlouhodobě potýkat s bronchitidou – podle odborníků může strava s vysokým obsahem sodíku navíc zhoršovat také příznaky astmatu. Doporučený denní příjem soli je obvykle 1 500 až 2 300 mg denně, záleží samozřejmě na tom, zda jste žena, muž či dítě nebo zda máte zdravotní potíže, které mají vliv na vaše stravovací návyky. 

Které z výše uvedených jídel jíte nejčastěji? 

Zdroj: Webmd

Článek Výčet potravin, které způsobují onemocnění dýchacích cest a riziko vzniku zánětu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Obyčejné tukové pečivo nahraďte tím celozrnným

Celozrnné pečivo vám velmi pomůže s udržením zdravého mozku. Konkrétně to způsobují vitamíny skupiny B a foláty, jež jsou v tomto pečivu obsažené. Jeho konzumace zároveň snižuje i riziko cukrovky, rakoviny či onemocnění srdce. A nemusíte se držet jen u pečiva, takový celozrnný kuskus či merlík čilský budou mít podobný efekt.

iZdroj fotografie: Unsplash

Voda je důležitá v jakémkoliv věku

V dnešní době má problém s dostatečnou hydratací mnoho lidí, ale u těch starších je to naléhavější než u kohokoliv jiného. Během stárnutí totiž dochází k tomu, že voda z těla mizí rychleji. A paradoxně se to mísí s tím, že starším lidem se postupně snižuje pocit žízně. Je pro ně tedy těžké odhadnout, kdy potřebují doplnit tekutiny. Je tedy nejlepší si určit přesné množství, kolik máte vypít vody, a toho se striktně držet, nehledě na žízeň.

Nezapomínejte na důležitost příjmu bílkovin

Jakmile člověk stárne, dochází k přirozené ztrátě svalové hmoty, což má na tělo negativní vliv. Svalstvo je totiž zdrojem aminokyselin a ty pomáhají například s nahrazením poškozené tkáně tkání jinou a jsou i důležité jako zdroj energie ve stresových situacích. Dostatečný příjem bílkovin se ztrátou svalstva bojuje a nebojte se tedy jíst dostatek vajec, masa a mléčných výrobků. Něco se dá doplnit i proteinovým práškem, není ovšem nad to, když potřebné živiny přijímáte přímo z poctivého jídla.

iZdroj fotografie: Unsplash

Borůvky jsou chutné a užitečné

Hlavní důvod, proč se hodí jíst borůvky při stárnutí, je ten, že chrání váš mozek. Konkrétně účinkují na mozkové buňky, které díky nim mezi sebou dokážou lépe komunikovat. Zároveň obsahují polyfenoly, jež udržují DNA v lepší formě a zabraňují jejímu poškození. Tím pádem nehrozí až tak velká pravděpodobnost vzniku některých onemocnění. Borůvky konzumujte nejlépe čerstvé, v tomto stavu totiž obsahují nejvíce živin.

Nebojte se rostlin z rodu brukev

Mezi brukvovitou zeleninu je možno zařadit zelí, kapustu, brokolici, květák či kedluben. No a k čemu je konzumace takové zeleniny dobrá? Obsahuje sulforafan, který pomáhá nastartovat imunitní buňky, jež jsou následně lépe schopné útočit na toxiny, které by mohly poškodit buňky a způsobit onemocnění. Se stárnutím totiž přichází i zhoršená imunita, které se můžete tímto způsobem bránit. A pokud budete tuto zeleninu jíst často, můžete dokonce i snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny.

iZdroj fotografie: Unsplash

Avokádo se hodí do salátů

Když se řekne stárnutí, tak jedna z věcí, kterou si mnoho lidí představí, je zhoršená paměť. Mozek se postupem času opotřebovává a pro člověka je čím dál tím těžší myslet si na to, jestli si během dne vzal všechny léky či kde odložil svou oblíbenou knihu. S tím vším ale může pomoci pravidelná konzumace avokáda, které obsahuje antioxidanty, jež mohou zlepšit paměť.

Zároveň to člověku i bude lépe myslet a lépe se mu budou řešit běžné problémy, jako je například spočítat si, kolik nechá za nákup v obchodě. Avokádo zároveň snižuje cholesterol v těle, což se pojí také s tím, že pomáhá s udržením zdravé hmotnosti. Zároveň dokáže ochránit pokožku před slunečním poškozením a snižuje riziko vzniku artritidy.

Koření všeho druhu vám nejen zachutná

Když se jedná o vaření jídla, tento proces se většinou nemůže obejít bez koření. To prostě celému pokrmu dodá tu správnou chuť a mnohdy by bez něj některá jídla nebyla poživatelná. To ovšem není jediný důvod, proč se vyplatí začít používat koření. Třeba skořice pomáhá se snížením nezdravého cholesterolu a krevních tuků (triglyceridy). Česnek udržuje otevřené krevní cévy a kurkuma chrání před depresemi a Alzheimerovou chorobou, zároveň může mít i protirakovinné účinky.

iZdroj fotografie: Unsplash

Vláknina jako významná složka potravy

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou důležité hlavně kvůli zácpě, která ve vyšším věku často nastává. Jednoduše pomáhají udržovat trávení ve formě. Řadí se mezi ně například ovesné vločky, ovoce a zelenina, luštěniny a ořechy. Muži ve věku 51+ by denně měli přijmout 30 gramů vlákniny, ženy 21 gramů.

Ořechy jsou sice malé, ale velice nápomocné

Co se týče stárnutí, ořechy jsou při něm více než užitečné. Jejich konzumací totiž přijímáte speciální živiny, jež se v nich nacházejí. Ty vám pomáhají oddálit nebo dokonce i předejít mrtvici, cukrovce 2. typu, srdečním chorobám, nervovým onemocněním či některým typům rakoviny. Nejlepší jsou vlašské ořechy, mandle, pekanové ořechy, kešu oříšky či pistácie.

iZdroj fotografie: Unsplash

Mastné ryby potřebuje každý člověk

Obsahují totiž omega-3 mastné kyseliny DHA (kyselina dokosahexaenová) a EPA (kyselina eikosapentaenová). Konkrétně DHA je dobrá pro mozek a její nízké hladiny jdou často ruku v ruce s Alzheimerovou chorobou. Což tedy znamená, že pokud jí máte v těle dostatek, tak zlepšíte jak svou paměť, tak i schopnost učení se novým věcem. A to se v dnešní době plné nových chytrých zařízení náramně hodí.

Mléčné výrobky nesmíte ve stravě vynechat

Hlavně vápník je zodpovědný za udržení zdraví vašich kostí. Navíc snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, vysokého krevního tlaku či vzniku osteoporózy. Lidé, kterým je 50+ let, by měli za den přijmout cca 1200 miligramů vápníku. Toho se dá dosáhnout konzumací sýru, mléka, sójových nápojů, jogurtů, rýže, pomerančového džusu či tofu.

iZdroj fotografie: Unsplash

Zelenina a ovoce s červenou a oranžovou barvou

Jakékoliv ovoce či zelenina, jež jsou zabarveny do oranžových a červených odstínů, jsou bohaté na přírodní sloučeninu zvanou lykopen. Potraviny, které tuto sloučeninu obsahují, dokážou člověka ochránit před mrtvicí, a zároveň snižují riziko vzniku některých typů rakoviny. Rozhodně se tedy nebojte do svého jídelníčku zařadit jahody, melouny, papriku či rajčata.

Tmavě zelenou listovou zeleninu si zamilujete

Tento druh zeleniny má totiž nejvyšší obsah vitamínu K, jež je důležitý pro správnou činnost jater a při srážlivosti krve. Mezi tuto zeleninu je možno řadit hlávkový salát, špenát, rukolu či kapustu. Obsahují také antioxidanty, jež pomáhají udržet zdravé oči, podporují lepší paměť a rychlejší myšlení.

Tropické batáty neboli sladké brambory

Batáty jsou při stárnutí důležité hlavně proto, že obsahují beta karoten, který tělo přeměňuje na vitamín A. Ten pomáhá s udržením silného imunitního systému a je klíčový pro zdravý zrak a pokožku. Nejlepší je získávat jej z batátů, protože když je srovnáte třeba s vařenou brokolicí, tak té byste museli sníst 23 šálků, aby se to vyrovnalo tomu, co získáte z jednoho batátu.

Jak máte v plánu pozměnit váš jídelníček po získání nových informací?

Zdroj: Webmd

Článek Určité potraviny brzdí stárnutí a dodávají tělu potřebnou vitalitu i ve vyšším věku. Jsou dostupné na každém rohu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Sladké lesní plody 

Abyste se zácpy co nejdříve zbavili, zkuste nakoupit nebo nasbírat co nejvíce sladkých lesních plodů, jako jsou maliny, ostružiny a jahody. Tento druh ovoce poskytuje velké množství vlákniny, a navíc je obecně známo, že téměř všechny bobule jsou nízkokalorické, což znamená, že konzumací jejich většího množstvích nic nezkazíte. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Obyčejný popcorn 

Dát si večer namísto brambůrků obyčejný popcorn je skvělý způsob, jak do svého jídelníčku přidat více vlákniny. Jednoduše nakupte zrna, ty vysypte na rozpálenou pánev, přiložte skleněný poklop a poté už akorát vyčkejte, než bude pochoutka hotová. Popcorn je celozrnná nízkokalorická potravina, která vám dokáže účinně pomoci se zácpou. Snažte se jej však tolik nesolit a šetřete s máslem, abyste si spíše neuškodili. 

Fazole a čočka

Fazole a čočka jsou úžasné potraviny, které poskytují dvakrát více vlákniny než většina běžné zeleniny. Zkuste to však s nimi nepřehánět, abyste si svůj stav spíše nezhoršili. Pokud ovšem budete opatrní, fazole mohou být neuvěřitelně všestrannou potravinou, kterou lze přidat jak do salátů a polévek, tak i do těstovinových pokrmů.  

iZdroj fotografie: Depositphotos

Sušené ovoce

Sušené ovoce, jako jsou datle, fíky, švestky, meruňky a rozinky, je další skvělý zdroj vlákniny, který vám pomůže v boji proti nepříjemné zácpě. Podle odborníků se nejvíce vyplatí sáhnout po sušených švestkách, protože ty obsahují nejen vlákninu, ale také sorbitol, který je přírodním projímadlem. Tato látka je stejně jako vláknina typ sacharidu a má podobnou molekulární strukturu jako cukr

Celozrnný chléb

Pokud chcete udržet zácpu na uzdě, pečivo, které přes den pravidelně jíte, by mělo být vždy celozrnné. Pokud je totiž potravina zpracovaná tímto způsobem, disponuje vysokým obsahem zdravého tuku a vysokým obsahem vlákniny. Nenechte se ovšem zmást „vícezrnným“ pečivem, které se vyrábí z obohacené mouky. Tyto výrobky sice mohou obsahovat několik různých obilovin, ale není zaručeno, že jsou všechny celozrnné. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Brokolice je také plná vlákniny

Brokolice je oblíbená super-potravina, která je skvělým zdrojem vlákniny, všech zdravých živin a v neposlední řadě má téměř nulový obsah kalorií. Chcete-li však z této potraviny získat vlákniny co nejvíce, jezte ji syrovou, protože byste vařením mohli její obsah rapidně snížit. Pokud však dáváte přednost vařené verzi, zkuste brokolici vařit v páře, na pánvi nebo zapéct. 

Jak se zácpou bojujete vy? 

Zdroj: Everydayhealth

Článek Zbavte se zácpy nejrychlejší přírodní cestou. Správné potraviny zprůchodní vaše střeva rychleji než chemie z lékárny se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jak se projeví nedostatek

Nedostatek vitamínu C se může na našem těle projevit mnoha způsoby. Může způsobovat krvácení dásní, ztrátu zubů, padání vlasů nebo suchou kůži. Kvůli nedostatku vitaminu C můžete mít bolestivé a oteklé klouby, a také se vám mohou snadno tvořit modřiny. Pokud si způsobíte nějaké zranění, může se kvůli absenci vitaminu C pomaleji hojit. Můžete se také cítit unavení, a dokonce vás může dostihnout špatná nálada. Nedostatek vitaminu C obvykle také způsobuje přibývání na váze nebo oxidační stres.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Vitamin C je rozpustný ve vodě, takže se doplňky stravy snadno dají konzumovat nalačno. Vhodné je dávat si vitamín ihned po ránu, ideálně 30 minut před snídaní. Tento vitamín má nízkou míru vstřebávání v těle, protože se většinou ničí v trávicím systému. Podle vědeckého výzkumu The National Center for Biotechnology Information nabízí zapouzdřený vitamín C vyšší absorpci než standardní doplňky. V takovém případě je vitamín zabalený do bubliny kulovitých lipozomů, které přísady zapouzdří.

Projdou tělem bezpečně

Takový vitamín pak projde rychle a také bezpečně trávícím systémem do krevního oběhu. Liposomy se následně spojí s buněčnou membránou založenou na tuku a přenesou obsah dovnitř buňky. Tam pak začne působit vitamín C. Maximální absorpce vitamínu je dosažena procesem lipozomální enkapsulace s minimálním odpadem. Zapouzdřený vitamín tedy udělá svoji práci naprosto skvěle. Vitamín C pochopitelně můžete do svého těla dostat také díky různým potravinám.

iZdroj fotografie: Pixabay

Každý jistě ví, že „céčko“ se nachází například v citrusech. Z toho důvodu lidé konzumují mandarinky, pomeranče a další podobné plody. Paradoxně v tomto ovoci vitamínu není mnoho. Velké množství vitamínu C najdete v paprikách nebo brukvovité zelenině. Jde o brokolici, květák, kedlubnu nebo růžičkovou kapustu. Obsahují jej také brambory. Z dalšího ovoce můžeme jmenovat černý rybíz, který obsahuje vůbec nejvíce vitamínu C ze všech jmenovaných potravin. Najdete ho ale také v jahodách, malinách, ostružinách nebo borůvkách.

V jaké podobě doplňujete vitamin C do těla?

Zdroj: Ivboost

Článek Maximalizujte vstřebávání vitamínu C. Pouze při správné konzumaci pocítíte naplno jeho zázračné účinky se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Lahodné jahody

Kdo by řekl, že právě tato superpotravina dokáže zhoršit průběh něčeho tak banálního, jako je právě nachlazení. Jahody však obsahují vysoké množství histaminu, který může být během tohoto onemocnění opravdu nebezpečný. Pokud tedy máte rýmu, raději byste měli zvolit brusinky, které jsou plné vitaminu C a antioxidantu zvaného kvercetin, který může váš imunitní systém naopak povzbudit. 

Už žádné sladkosti

Sladkosti obsahují spoustu cukru, což to je to poslední, co během nachlazení potřebujete. Cukr může dočasně potlačit váš imunitní systém a schopnost vašich bílých krvinek bojovat s choroboplodnými zárodky, kvůli kterým jste nemocní. Mnohem lépe vám však udělají například houby, které nejenže umí být chutné, ale také disponují skvělými zdravotními vlastnostmi. Poskytují hojné množství selenu, hořčíku, zinku a také se chlubí silnými antivirovými vlastnostmi, které váš organizmus účinně posílí.  

iZdroj fotografie: Depositphotos

Zpracované potraviny

Ne všechny zpracované potraviny jsou nezdravé, ovšem některé z nich mohou obsahovat nadměrné množství soli, cukru a tuku. Tyto složky bývají indikátorem zánětů a navíc zpomalují proces uzdravování vašeho těla. Raději tak vyměňte slaninu a veškeré konzervy za misku dobrého kuřecího vývaru, který by měl být během nachlazení nutností. Tento pokrm je velmi výživní, uklidňuje a navíc vás udrží hydratovanými po celý den. Některé studie také tvrdí, že by vývary mohly mít protizánětlivé účinky. 

Nakládané potraviny

Ačkoliv mohou být nakládané okurky velmi chutnou přílohou, pokud jste nemocní, měli byste se jim raději co nejvíce vyhýbat. Tyto potraviny obsahují velké množství octa a soli, což jsou složky, které by mohly zesílit nebo vytvořit zánět ve vašem krku. Namísto přílohy si tedy vaše jídlo raději trošku okořeňte chilli papričkami. Ty obsahují složku kapsaicin, která může zmírnit veškeré příznaky nachlazení – dokáží narušit hlen, čímž vás zbaví ucpaného nosu.  

iZdroj fotografie: Depositphotos

Křupavé potraviny

Pokud máte kašel nebo vás trápí bolest v krku, může vám konzumace křupavých pochutin, jako jsou například bramborové lupínky nebo preclíky, silně podráždit hrdlo. To však neznamená nic více, než prodloužení vašeho trápení. Raději si namísto nezdravých křupek udělejte šálek horkého zázvorového čaje, který má analgetické a protizánětlivé účinky, uvolňuje překrvení, potlačuje kašel a zklidňuje krk. Tento mocný kořen je zkrátka lékem proti nachlazení.  

Jakými způsoby léčíte nachlazení vy? 

Zdroj: Brightside, Healthline

Článek Během nachlazení a chřipky se obloukem vyhněte 5 potravinám. Jejich alternativy urychlí léčbu až o několik dní se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Grep a léky na cholesterol

Pokud máte od lékaře napsané léky na cholesterol, měli byste se vyvarovat konzumace granátových jablek a grapefruitu. Pokud se léčíte s léky na ředění krve, může vám v těle udělat neplechu listová zelenina jako je kapusta nebo špenát. Tato zelenina obsahuje velké množství vitaminu K a pojídání zeleniny může působit proti účinnosti léků. Důležité je udržet rovnováhu. V malém množství výše zmíněné suroviny neuškodí. Vliv na léky má pochopitelně například také alkohol.

iZdroj fotografie: Pixabay

Alkohol může změnit schopnost jater filtrovat léky z těla. Svou daň si může vybrat také sůl, která napomáhá zadržování vody v těle. Pokud tedy užíváte léky, měli byste dbát také na to, aby příjem soli do vašeho těla nebyl nadbytečný. Kvůli velkému množství soli by totiž léky nemuseli fungovat tak, jak by měli. Vždy je tedy pochopitelně velmi důležité hovořit s lékařem a informovat se o tom, jaké potraviny jsou při užívání léků nevhodné. Ptejte se, čemu se máte vyvarovat. Poradí vám jistě také v lékárně a důležité informace jsou v příbalovém letáku.

Známé lékové interakce

Čokoláda nebo arašídové máslo mohou být také rizikové při užívání některých léků. Konzumace čokolády a užívání inhibitorů MAO na depresi je nebezpečné. Je třeba se vyhnout také potravinám, které zvyšují krevní tlak. Jde například o salám, klobásy, vyzrálé sýry nebo feferonky. Jak již bylo zmíněné, grepfruit byste neměli jíst v případě, že užíváte léky na snížení cholesterolu. Podobně působí také s léky na krevní tlak. Obecně citrusy mohou mít špatnou reakci s antibiotiky.  

iZdroj fotografie: Pixabay

Pozor dejte také na lékořici. I ta může být velmi nebezpečná v kombinaci s léky. Pokud užíváte léky na městnavé srdeční selhání a abnormální srdeční rytmy, může vám lékořice způsobit potíže. Zvyšuje totiž riziko toxicity léků. Navíc může snižovat účinky léků na krevní tlak a také diuretik. Vždy tedy pečlivě čtěte příbalové letáky, pokud užíváte tyto léky a máte chuť na cokoli s lékořicí.

Nebezpečné jsou i doplňky stravy

Podobné jako s léky je to také s doplňky stravy. Například třezalka může snížit hladinu léků v krvi. Působí tak například na lék na erektilní dysfunkci, ale také na léky, které snižují cholesterol. Užívání vitaminu E se nedoporučuje, pokud užíváte léky na srážení krve. Tento vitamin by totiž mohl zvýšit riziko krvácení. Ženšen není vhodné kombinovat s heparinem, aspirine nebo ibuprofenem. Zvyšuje totiž krvácivé účinky. Kombinace ženšenu s inhibitory MAO může způsobit nespavost, nervozitu, hyperaktivitu nebo bolesti hlavy.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Samozřejmě je také důležité přemýšlet nad tím, jaké léky užíváte dohromady. Například antihistaminika na rýmu mohou způsobit vyšší krevní tlak a zvýšit srdeční frekvenci. Pokud se tedy léčíte se srdcem nebo tlakem, vždy se poraďte s lékařem, jaké léky můžete na rýmu užívat. Podobně to je také s léky na depresi nebo sedativy. Léky proti dušnosti a tlaku na hrudi by vám měl také předepsat lékař, jestliže máte cukrovku, vysoký tlak, nemocnění štítné žlázy nebo nemoc srdce.

Jak se vyhnout potížím

Léky i potravinové doplňky vždy uchovávejte v původních obalech a před použitím si vždy čtěte etikety a příbalový leták. Když si nejste jisti, raději se poraďte se svým lékařem. Pokud vám bude předepisovat nové léky, vždy se informujte o tom, zda jsou pokrmy, kterým byste se měli vyhnout. Stejně tak se informujte i o lécích a doplňcích stravy. Ideálně navštěvujte také jednu lékárnu, kde vám ochotně poradí.

iZdroj fotografie: Unsplash

Vždy, když jdete ke specialistovi a on vám chce předepsat nějaké léky ho nejprve seznamte s tím, co užíváte. Ideální je mít vždy u sebe seznam, kde budete mít vypsané nejen veškeré léky, které užíváte, ale také doplňky stravy. Jedině tak se ihned na místě dozvíte, zda existují nějaké interakce mezi léky. Nezapomeňte se také vždy zeptat lékaře, jak bude předepsaný lék ve vašem těle působit a co můžete očekávat. Nebojte se také zeptat na více informací o daném léku nebo vaší diagnóze.

Jaké používáte doplňky stravy a proč?

Zdroj: Heart

Článek Určité potraviny snižují účinnost léků, dejte si pozor na ty nejhorší kombinace. Při správném užívání jejich efekt naopak zvýšíte se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Potraviny jako palivo i jako zdroj škodlivin

Lidské tělo je něco jako dokonale nastavená schránka, ve které tak nějak vše souvisí se vším a každý krok se někde odrazí. Je proto důležité o svůj organismus pečovat a dopřávat mu vše, co pro svůj bezproblémový chod potřebuje. Nejčastěji lze tento příjem regulovat a ovlivňovat pomocí stravy, která je pro nás nejen zdrojem energie pro běžné fungování, ale i zdrojem vitamínů a všech látek, které jsou pro nás potřebné.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Stejně jako skutečnost, že je strava pro naše tělo potřebná a důležitá, může být také nebezpečná a škodlivá. Je proto vždy zásadní brát ohled na to, co do svého těla dostáváme a v jaké formě. Dobré je tedy držet se určitých zásad a pravidel zdravého životního stylu a zdravého stravování, a naopak omezovat to, co by nám mohlo jakýmkoliv způsobem přitížit nebo uškodit. Někdy se však nemusí jednat o samotné potraviny, ale o jejich kombinace, které si vzájemně příliš nesvědčí.

Kombinace masa a brambor

I když se tato kombinace zdá naprosto v pořádku a je poměrně běžnou, neznamená to, že je také správná a pro tělo přínosná. Je to totiž spíše naopak. Jedná se o to, že brambory patří mezi potraviny s poměrně vysokým obsahem škrobu, který naše tělo tráví jako složitou složku a zabere mu to více času než u složek jednoduchých. Také se na tento rozklad spotřebuje vysoké množství enzymů a dalších žaludečních prvků, které těžce zvládají rozklad brambor i tuků obsažených v mase najednou.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Výsledkem pak může být pocit těžkosti, ale také celá řada střevních potíží, od nevolnosti, přes plynatost až po průjem či zácpu. Každé tělo na takovýto rozklad totiž reaguje jinak a má také rozdílné doprovodné symptomy. V případě, že vám však po takové potravinové kombinaci těžce nebývá, neradujte se, nejspíše se to odrazí jinde. Můžete například pociťovat únavu či zvýšenou hladinu stresu. I bez příznaků to však pro tělo není ideální.

Kombinace ovesné kaše a mléka

I když i kombinace ovesných vloček a mléka působí na pohled nevinně a neškodně, jedná se o pravý opak. Pokud si tedy takový pokrm pravidelně dopřáváte za účelem dodání živin do těla, děláte to naprosto zbytečně. Důvod je však mnohem prostší, než byste si mohli myslet a než se může zdát. Za vše totiž může kyselina fytová.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ta je totiž jako jedna z látek obsažená právě v ovesných vločkách. Svým způsobem však není škodlivá, pouze má jednu základní negativní vlastnost. Její přítomnost v těle zásadně narušuje vstřebávání vápníku (který obsahuje právě mléko), a tak je toto spojení potravin zcela beze smyslu. Pokud tedy toužíte po zdravé ovesné kaši, zkuste její stejně jednoduchou a chutnou verzi s horkou vodou. Mléko si poté dejte až několik hodin po kaši a vy i vaše tělo můžete být spokojení.

Kombinace kiwi a mléčného jogurtu

Další z kombinací, které mohou být lákavé a tváří se zdravě, je také ovoce kiwi společně s mléčným jogurtem. Jak však již možná předpokládáte, i v tomto případě se k sobě tyto dvě potraviny příliš nehodí a je lepší si je vychutnat zvlášť a hezky s časovým rozestupem, aby se tělu dobře a bez problémů trávily.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ačkoliv je totiž kiwi považováno za hotovou super potravinu s nesmírně pestrou škálou výhod pro tělo i zdraví, v kombinaci s jogurtem mu to příliš nesvědčí. Toto ovoce totiž obsahuje enzymy, které značně urychlují štěpení mléčné bílkoviny, obzvláště v případě, že se jedná o skutečně plnotučný a poctivý mléčný výrobek. Stručněji řečeno, kiwi způsobí nepříjemné zhořknutí jogurtu, a také nepříjemnější trávení této suroviny.

Kombinace alkoholu a coly

Přestože na různých kulturních či přátelských akcích můžete na tuto kombinaci narazit poměrně často, vědecké analýzy opět budou mluvit proti. Alkohol jako takový není pro tělo neškodný sám o sobě a stejná věc by se dala říct o cole jakéhokoliv (i toho dietního) druhu. Proto jejich smíchání nepřinese nic dobrého. Pokud tedy to, že se vám alkohol vstřebá do těla rychleji, nepočítáte jako výhodu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ve výsledku budete po této kombinaci výrazně rychleji opilí, ovšem také vaše kocovina příští den bude mnohem horší a přinese větší utrpení. Pokud tedy chcete pít alkohol, vyvarujte se jeho smíchání s colou či jakýmkoliv jiným kofeinovým nápojem. Kofein totiž nejenže urychluje stav opilosti, ale také mnohem více zatěžuje játra a jiné orgány trávicí soustavy.

Kombinace alkoholu a dezertů

U alkoholu se ještě malinko zdržíme, neboť další nepříliš zdravou kombinací je opět tato tekutina společně s dezerty či jiným sladkým potěšením. Opět by se dalo říct, že obě zmíněné složky potravy toho našemu tělu (kromě jisté radosti) příliš nepřinesou a jsou s nimi více méně především potíže a starosti. V tomto případě však máme na mysli zvýšenou produkci inzulínu, o kterou se alkohol hravě postará.

iZdroj fotografie: Depositphotos

V případě kombinace se sladkým se promění na čirý cukr a vaše kila půjdou nahoru rychleji, než myslíte. Kromě toho však můžete počítat rovněž se zvýšeným cholesterolem, krevním tlakem, a také zvýšeným rizikem cukrovky, obezity, či dokonce kardiovaskulárních onemocnění a mozkových příhod.  

Ovoce jako svačinka po jídle

Nejedná se sice o doslovnou kombinaci potravin, nedoporučuje se však jíst ovoce vzápětí po jakémkoliv jídle. Ať už tedy máte po snídani či jiném chodu a chcete završit pokrm zdravou ovocnou tečkou, raději to nedělejte. Odborníci totiž doporučují dodržovat určité intervaly, které jsou pro konzumaci ovoce vhodné.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Konkrétně se jedná o půl hodiny až hodinu před jídlem nebo minimálně 3 hodiny po snězení jiného než ovocného pokrmu. Opět jde o rozklad látek, který by si vzájemně nemusel sedět nebo by si dokonce překážel. Ovoce totiž obsahuje řadu vitamínů a především fruktózu, což je v podstatě zdravější forma cukru. Pořád se však jedná o zcela jinou složku, než na jakou narazíme například u masa či příloh, jako jsou těstoviny, brambory nebo rýže.

Která ze zmíněných kombinací je podle vás v pořádku?

Zdroj: Zdorovye

Článek Potraviny, které by se za žádných okolností neměly kombinovat, jinak hrozí vážné zdravotní problémy se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Ryby s vysokým obsahem rtuti

Jedná se o žraloky, mečouny, královské makrely, tuňáky, červenici atlantskou či marlína modrého. Rtuť je totiž vysoce toxický prvek, který by mohl ohrozit fungování ledvin či nervový a imunitní systém. Může také způsobit vážné vývojové problémy u dětí a vyskytuje se u ryb, které žijí ve znečištěných mořích. Místo těchto si tedy raději dejte ančovičky, tresku, platýse, lososa či pstruha, tyto jsou pro vás bezpečné.

iZdroj fotografie: Unsplash

Nedostatečně tepelně upravené nebo syrové ryby

Tohle bude těžké zejména pro milovníky populárního pokrmu sushi, jelikož syrové ryby mohou způsobovat infekce. Mohou to být virové, bakteriální nebo parazitární infekce a nejčastěji je způsobují měkkýši. Některé z těchto infekcí postihnou jenom vás, ale v horším případě mohou postihnout i dítě a to už se nevyplatí riskovat. Navíc, těhotné ženy mají až desetkrát větší pravděpodobnost se těmito infekcemi nakazit oproti běžnému člověku.

Nedostatečně tepelně upravené, syrové a zpracované maso

Opět z toho samého důvodu, jako v předešlém případě. Takové maso způsobuje nákazu různými viry a bakteriemi a to pro své dítě určitě nechcete. Hamburgery, mleté maso, vepřové či kuřecí, tato masa byste neměli konzumovat nedovařené, takže sbohem, tataráčku. Obavy také vzbuzují například párky v rohlíku, jelikož zpracované maso se může během zpracování a skladování infikovat.

iZdroj fotografie: Unsplash

Nikdy nejezte holá syrová vejce

Právě ta totiž mohou být kontaminovaná bakterií Salmonellou, jejíž příznaky zahrnují horečku, nevolnost, zvracení, žaludeční křeče a průjem. Ve vzácných případech dochází i ke křečích v děloze, což vede k předčasnému porodu či potratu. Vyhněte se tedy pokrmům, jako jsou lehce míchaná vejce, domácí majonéza, domácí zmrzlina, domácí polevy na dort či domácí salátové dresinky.

S kofeinem se na nějakou dobu rozlučte

Možná patříte mezi ty lidi, kteří milují své každodenní ranní šálky kávy, jenomže co byste pro děti neobětovali, že? Těhotné ženy by měly příjem kofeinu za den omezit na maximálně 200 miligramů denně. Kofein se totiž velmi rychle vstřebává a snadno přechází do placenty, kde se ho mohou nahromadit až příliš velké hladiny.

iZdroj fotografie: Unsplash

Orgánové maso pro těhotné prostě ne

V orgánovém masu najdete spousty živin. Řadí se mezi ně například železo, vitamín B12, vitamín A, zinek, selen a měď. To všechno vám i dítěti prospěje, ale jíst příliš mnoho živočišného vitaminu A se během těhotenství nedoporučuje. Může to totiž vést k malformacím a potratu.

Syrové klíčky jsou možná lahodné, ale neprospějí vám

Určitě si rádi dáte zdravý salát, jen si dobře rozmyslete, co do něj vlastně chcete dát. Syrové klíčky jako jsou vojtěška, jetel, ředkvičky či klíčky fazolí mungo mohou být kontaminovány salmonelou. To byste přeci riskovat nechtěli, i když na to máte sebevětší chuť, že?

iZdroj fotografie: Unsplash

Jakékoliv produkty, které jste předem neumyli

A tím není myšlen rohlík samozřejmě. Mluví se spíše o ovoci a zelenině, jelikož jejich nemytý povrch může být kontaminován hned několika bakteriemi a parazity. Ke kontaminaci může dojít kdykoli během výroby, sklizně, zpracování, skladování, přepravy nebo samotného prodeje.

Nepasterizované mléko, sýr a ovocná šťáva

Tyto produkty mohou obsahovat řadu škodlivých bakterií. Nepasterizovaná šťáva je navíc náchylná k bakteriální kontaminaci. Všechny tyto infekce mohou mít pro nenarozené dítě život ohrožující následky. Bakterie se vyskytují buďto přirozeně a nebo během sběru a skladování. Abyste neriskovali riziko infekcí, jezte pouze pasterizované mléko, sýry a ovocné šťávy.

iZdroj fotografie: Unsplash

Asi každý ví, že alkohol ne

Během těhotenství se alkohol důrazně nedoporučuje už jen z toho důvodu, že kvůli němu může dojít k potratu či mrtvému porodu. Zároveň stačí i malé množství k tomu, abyste negativně ovlivnili vývoj dítěte a zejména jeho mozku. V horším případě dochází k fetálnímu alkoholovému syndromu, který zahrnuje deformace obličeje, srdeční vady a mentální postižení.

Zpracované a nezdravé potraviny jíst nemusíte

Právě v těhotenství máte ten nejlepší čas na to, abyste začali jíst potraviny bohaté na živiny, které pomohu nejen vašemu zdraví, ale také zdraví dítěte. Budete potřebovat zvýšené množství mnoha základních živin jako jsou například bílkoviny, foláty, cholin či železo. A neřiďte se mýtem, že jíte za dva, zase tak moc se přecpávat nemusíte jen proto, že vás do toho nutí okolí.

Věděli jste, že všechny tyto pokrmy byste raději konzumovat neměli?

Zdroj: Healthline

Článek V těhotenství je nutné vyhnout se určitým pokrmům a nápojům. Moc se o nich nemluví, ale vyvolají riziko potratu se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zpracovanému masu příště řekněte „ne“

Jedná se o jakýkoli druh masa, které bylo konzervováno pomocí klasické konzervace, solením či uzením. Většina takových mas jsou červená a jedná se například o párky v rohlíku, klobásy, sušené hovězí, salámy, hovězí v konzervě či šunku. Riziko je vysoké proto, že metody používané k výrobě zpracovaného masa mohou vytvářet karcinogeny.

iZdroj fotografie: Unsplash

Smaženým jídlům se zkuste vyhnout

Důvod je takový, že při smažení škrobových potravin při vysokých teplotách dochází k utvoření sloučeniny zvané akrylamid. Nejvíce se nachází ve smažených bramborových produktech, jako jsou hranolky či brambůrky. A jak už asi tušíte, bylo zjištěno, že akrylamid je karcinogenní. Navíc dle jedné studie poškozuje DNA a vyvolává apoptózu, což je buněčná smrt.

Převařená jídla také nejsou nic extra

Jakmile převaříte určité potraviny, zejména maso, dojde k produkci karcinogenů. Tyto látky mohou zvýšit riziko rakoviny změnou DNA vašich buněk. Větší pravděpodobnost, že k tomuto dojde, nastává při grilování a smažení na pánvi. Zkuste tedy používat zdravější způsoby, jako jsou pečení, vaření v tlakovém hrnci či v „pomalém“ multifunkčním hrnci.

iZdroj fotografie: Unsplash

Nemusíte vypít litry mléka denně

Vlastně byste tedy ani neměli. Mléčné výrobky totiž mohou zvýšit riziko rakoviny prostaty, takže hlavně muži by si měli dávat pozor. Mezi tyto mléčné potraviny se řadí samozřejmě mléko, ale také například různé sýry a jogurty. Konzumace mléčných výrobků zvyšuje hladiny inzulínu podobného růstovému faktoru 1 (IGF-1), který je spojen právě s vyšším rizikem rakoviny prostaty.

Alkohol byste neměli požívat z mnoha důvodů

A jedním z nich je samozřejmě zvýšené riziko vzniku rakoviny. Při konzumaci alkoholu jej totiž vaše játra rozkládají na acetaldehyd, což je karcinogenní sloučenina. Podporuje totiž poškození DNA a oxidační stres, zároveň narušuje imunitní funkci a tělo se tím pádem nezaměří na rakovinné buňky. U žen alkohol zvyšuje hladinu estrogenu v těle, což je spojeno s vyšším rizikem rakoviny prsu s pozitivním estrogenovým receptorem.

iZdroj fotografie: Unsplash

Cukr a rafinované sacharidy také vynechte

U těchto potravin se jedná o nepřímé zvýšení rizika vzniku rakoviny. Mezi rizikové se řadí slazené sodovky, bílé těstoviny, sladké cereálie, pečené dobroty a dezerty, bílý chléb a bílá rýže. Jakmile budete konzumovat potraviny s vysokým obsahem škrobu a cukru, vystavíte se riziku výskytu diabetu 2. typu a obezity. Tyto problémy podporují zánět a oxidační stres a to může zvýšit riziko určitých typů rakoviny. Zkuste tedy místo toho konzumovat například celozrnný chléb, hnědou rýži, celozrnné těstoviny či oves.

Pokusíte se alespoň omezit tyto potraviny?

Zdroj: Healthline

Článek Šest běžných potravin zvyšujících riziko vzniku rakoviny, přesto je jíme na denní bázi se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Když se řekne artritida

Artritida, konkrétně revmatoidní artritida, patří mezi závažná autoimunitní onemocnění, která postihují především klouby a kloubní vazivo. Tím tak tato nemoc způsobuje jeho poškození, které vede k částečnému, nebo úplnému omezení pohyblivosti jednotlivých částí těla a také k nemalým bolestem ať už během fyzické aktivity, tak i mimo ni. Před tím, než však tělo ochromí v plném rozsahu se toto onemocnění projevuje signály, které byste za žádných okolností neměli ignorovat.

iZdroj fotografie: Freepik

Při včasném zachycení nemoci a správně zvolené léčbě se totiž i tímto problémem dá pracovat, a zkvalitnit svůj život i přes určité bolesti a problémy s pohybem. Pomoci mohou jak léky, kterých na trhu existuje hned celá řada, ale také správné stravování a zdravý životní styl. Je však velmi důležité, jednat okamžitě a nenechat nemoc zajít až do pokročilejšího stádia. Začít tak můžete vyřazením toho, co vašemu tělu škodí a co vám při této nemoci příliš neprospívá.

Cukry a umělá sladidla

Jednou ze základních potravin, které při artritidě tělu skutečně škodí, jsou cukry a nejrůznější umělá sladidla, která se nacházejí například v klasických sladkostech nebo nápojích. Omezit byste tak měli jak dezerty a cukrovinky, tak i slazené sody a jiné podobné pochutiny. Cukry jako takové totiž napomáhají k lepšímu tvoření tukových zásob, a to oslabeným kloubům rozhodně nepomáhá. Také obsahují sloučeniny, které kloubní vazivo oslabují.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Klasické červené maso

Další problémovou potravinou v souvislosti s artritidou může být také červené maso jako takové, které podle výzkumů obsahuje vysoké hladiny zánětlivých složek jako je interleukin-6, C-reaktivní protein, nebo také homocystein. Tyto látky tak podporují zánětlivost kloubů a kloubního vaziva a stav artritidy se tak znatelně zhoršuje. Naopak užívání rostlinné stravy celou nemoc napomáhá zlepšovat.

iZdroj fotografie: Pixabay

Potraviny obsahující lepek

Lepek jako takový je skupina bílkovin nejčastěji obsažených v pšenici, ječmeni a žitu. Pro mnohé se tak jedná o složku, která jejich tělu neprospívá a zhoršuje jejich zdravotní stav. Co se však týče artritidy, je lepek velmi škodlivou látkou. Zvětšuje totiž riziko zánětlivosti kloubů a také zvyšuje i riziko vzniku samotné nemoci.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Potraviny v podobě rychlého občerstvení

Nejedná se pouze o rychle smažené polotovary, ale také o řadu potravin, které se na první pohled mohou tvářit zdravě. Snídaňové směsi, nejrůznější cereálie ale i spousta druhů pečiva totiž obsahuje rafinované cukry a jiné chemické nebo nepřirozené složky, které se podpisují na slábnutí kloubního vaziva zvyšování rizika zánětlivosti.

iZdroj fotografie: Unsplash

Alkohol

Alkohol jako takový, zejména tvrdý nebo pitý v nezdravé míře, způsobuje tělu hned několik závažných problémů. Krom toho však také zvyšuje riziko vzniku revmatoidní artritidy nebo zvýšené zánětlivosti, která je s touto nemocí spojena. Trpí tak nejen vaše játra a další vnitřní orgány, ale i klouby a kosti ve vašem těle.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Zdroj: Healthline

Článek Trpíte bolestmi kloubů? Vyvarujte se potravin, které zhoršují celkový průběh i stav postiženého místa se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Když se řekne „cholesterol“

Když se řekne cholesterol, většina lidí si nejspíš intuitivně představí něco, na co nás lékaři při prohlídkách často upozorňují a co je pro naše zdraví negativní, nebo dokonce nebezpečné. Pravdou však je, že cholesterol je pro lidské tělo velmi důležitý a bez něj by organismus nemohl správně fungovat jako celek. Rozdělujeme jej proto na dva základní druhy.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jedním z nich je cholesterol „dobrý“ (HDL), a poté cholesterol „nezdravý“ (LDL), který se při vysoké hladině mění na skutečně zdraví nepříznivý jev. Jeho nahromaděné množství v těle totiž může způsobovat hned celou řadu problémů, jako je zpomalený metabolismus a celý trávicí systém, zvýšený krevní tlak, a s ním spojená rizika mrtvice, mozkové příhody či infarktu a jiných kardiovaskulárních onemocnění.

Strava a hladina cholesterolu

Co se tedy týče výše hladiny cholesterolu jako takového, ta je ovlivněna především naším stravováním, a také životním stylem, který vedeme. Pokud se tedy stravujeme zdravě a dbáme také na pravidelný pohyb, doplňování vitamínů a další prospěšné věci, odrazí se to také na hladině cholesterolu v těle.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pokud však máme sklony k častému pití alkoholu, kouření a vskutku nezdravé stravě, můžeme očekávat, že se náš cholesterol začne pomalu, ale jistě nenápadně zvyšovat, až dosáhne vskutku rizikové úrovně, která může dát všanc i náš vlastní život. Jak tedy zjistit, jaký máte cholesterol a jak jej v případě potřeby účinně snížit?

Hladina a regulace cholesterolu

Pokud vás tedy zajímá, jakou máte v těle hladinu cholesterolu, není téměř nic jednoduššího, než si zajít ke svému lékaři, který vám udělá patřičné testy, a poté sdělí výsledek. Jistě však existují i různé domácí rychlotesty, které seženete v lékárně. Pokud tedy zjistíte, že je váš cholesterol vyšší, než by měl být, je na čase s tím něco dělat. Pustit se tak můžete do jeho regulace. Ale jak? Nejlépe pomocí stravy.

Ovesné vločky jako první volba

Jednou ze složek potravy, které umí dokonale snížit hladinu cholesterolu, je vláknina. A jednou z nejlepších možností, jak do svého těla dostat značné množství vlákniny, jsou právě ovesné vločky. Důležité je však volit skutečně obyčejné ovesné vločky a vyvarovat se sladkých namíchaných směsí, které se sice tváří zdravě, ale ve skutečnosti jsou plné zbytečných sladidel a dalších přidaných látek, které tam vůbec nemusí být.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pokud tedy sáhnete po ovesných vločkách, zkuste si je dát například na snídani jako správný start dne. Obsahují rozpustnou vlákninu, a ta v kombinaci s ovocem vytváří skutečně dobrou volbu, která zasytí, dodá energii, a zároveň tělo nastartuje pořádnou dávkou potřebných vitamínů, minerálů a dalších látek.

Zdravé tuky a kde je najít

Tuky jsou pro tělo složkou, která je nenahraditelná, a také velmi důležitá. Je to tedy důvod, proč se jim ani při snižování cholesterolu nemusíte vyhýbat. Stačí pouze volit ty správné, které jsou vždy tou zdravější variantou. U tuků, které jsou živočišného původu (vejce, červené maso, sýry, mléčné výrobky, sádlo…) vždy vybírejte kvalitní suroviny s tím nejlepším původem, který značně ovlivňuje celkovou hodnotu obsažených látek. Přednost tak dávejte například produktům z domácího chovu nebo menších farem.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Živočišné tuky poté vhodně kombinujte s těmi rostlinnými. Nejlepší volbou jsou například za studena lisované oleje, jako je například olivový olej, lněný olej nebo konopný olej. Druhů takových olejů je však mnohem více a jsou značně kvalitnější než nejběžnější margaríny či klasická verze řepkového a slunečnicového oleje. Ty totiž mají poměrně zbytečně vysoký obsah omega-6 mastných kyselin, jejichž zvýšené množství v krvi je už pro tělo a pro hladinu cholesterolu škodlivé.

Ryby, produkty z ryb a mořské plody

Další důležitou látkou, která v boji proti vysokému cholesterolu umí zazářit, jsou také omega-3 mastné kyseliny. Jejich nejlepším zdrojem jsou ryby, a to ať už se jedná o sladkovodní nebo ty mořské. Počítají se také nejrůznější mořské plody. Ty jsou navíc kromě těchto kyselin také skvělým zdrojem celé řady vitamínů, jódu a dalších pro tělo potřebných látek.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ryby jako takové obsahují velmi malé množství sacharidů a řadí se tak mezi jedny z nejzdravějších druhů masa. Ne nadarmo je tak jejich konzumace doporučená alespoň dva až třikrát za týden. Kromě samotných ryb a mořských plodů si však stravu můžete obohatit také rybím olejem, který je rovněž plný vitamínů a je naprosto ideální jako doplněk běžného jídelníčku.

Pravá sója sníží nezdravý cholesterol

Ačkoliv se to možná nezdá, je konzumace sóji a sójových produktů skutečně nesmírně prospěšná, a to především co se snižování cholesterolu týká. Podle nedávné vědecké studie dokáže půl hrnku sójového mléka denně snižovat nezdravý cholesterol LDL až o 5 nebo 6 procent. Z dlouhodobého hlediska se jedná o číslo, které není vůbec zanedbatelné a dokáže se na celkové hladině cholesterolu poměrně výrazně odrazit.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Na výběr navíc máte hned celou řadu produktů, a to od samotné sóji, přes sójové maso, tofu až po již zmiňované mléko či jiné vedlejší výrobky stejného rázu. Další výhodou jejich konzumace je také podpora kloubů a velmi dobrý vliv na celkovou tvorbu kolagenu v těle. Pokud pořád váháte, jedná se o variabilní potraviny, které jsou jednoduché na přípravu a vykouzlíte z nich hned několik chutných a zdravých pokrmů.

Luštěniny a ořechy aneb pochutiny, které pomáhají

Jak již bylo zmiňováno, velmi dobrou volbou při vysokém cholesterolu jsou právě zdravé tuky, které se výrazně umí podílet na jeho snižování. Proto jednou z dalších možností konzumace zdravých tuků jsou také luštěniny a ořechy. Ty totiž obsahují celou řadu nenasycených mastných kyselin, vitamínů, bílkovin a vlákniny.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jsou tak pro tělo doslova hotovou zdravou bombou a jejich malé množství se doporučuje zahrnout do vašeho každodenního jídelníčku. Důležité však je skutečně dodržet velmi malé a střídmé dávkování, neboť ze skvělého zdroje zdravých tuků se při nepřiměřené konzumaci mohou stát tuky nezdravé, které cholesterol naopak zvýší.

Ovoce a zelenina jsou nezbytné

Jedním z naprosto základních kroků, které vedou ke snížení cholesterolu, je pravidelná konzumace ovoce a zeleniny. Tyto potraviny totiž obsahují celou řadu vitamínů a minerálů, jako je například vitamín C, A, E a mnoho dalších, které jsou pro tělo důležité, a taktéž se podílejí na odbourávání hladiny škodlivého cholesterolu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Důležitá je také i kyselina listová a opět spousta vlákniny a antioxidantů, které napomáhají ke správné výživě srdce a produkci „zdravého“ cholesterolu namísto toho, který tělu může přitížit. Sečteno a podtrženo to tedy znamená, že konzumace ovoce a zeleniny snižuje nezdravý cholesterol a nahrazuje jej tím, který je pro tělo důležitý a nezbytný.

Koření a bylinky s výjimečnou schopností

Kromě toho, že je koření v kuchyni snad naprosto nezbytné, a právě díky koření jídlu dodáváme onu správnou chuť a přivádíme jej tak k dokonalosti, má tato surovina ještě jednu velmi výjimečnou funkci. Tou je značný vliv na snižování hladiny nezdravého cholesterolu, a také snižování nadměrné chuti k jídlu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Navíc ani nemusíte chodit příliš daleko pro extra exotické kousky, protože mezi takové šikovné koření patří například kardamom, skořice, zázvor nebo také kurkuma a kari. Kromě toho také pravidelná konzumace česneku (jak v čerstvé, tak i sušené podobě) má na snižování cholesterolu vliv. Česnek navíc posiluje imunitu organismu, a také přirozenou obranyschopnost srdce, kterému dodává správnou výživu. 

Vajíčka nejsou jen špatná

Když se řeknou vejce a cholesterol, mnoho lidí si představí právě negativní vliv této suroviny, opak je však pravdou. Vajíčka, jakožto zdravé a přírodní tuky, obsahují hned celou řadu látek, které jsou tělu prospěšné. Jedná se o kvalitní bílkoviny, ale také i draslík, vápník, hořčík a zinek. Mimo to však v této potravině najdeme i několik důležitých vitamínů, mezi které se řadí například vitamíny C, B12, B2, A, B5, E.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Proti cholesterolu navíc bojují tím, že jejich obsah tuků je velmi nízký, a to pouze necelých 25 %, z čehož je obsah kvalitních nasycených tuků 18 %. Ve výsledku se tak jedná o potravinu, která nejenže snižuje hladinu nezdravého cholesterolu, ale také napomáhá k tvorbě toho zdravého a pro tělo velmi důležitého.

Zdroj: HealthHarvard

Článek Potraviny, které účinně snižují hladinu cholesterolu v každém věku. Vyhněte se infarktu a mrtvici levně a bez léků se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jogurt a mléko – káva a čaj

Jogurt a jogurt je velký rozdíl. Sladký jogurt plný cukru podpoří tělesný zápach a zhorší kvalitu kůže. Naopak přírodní jogurt plný kultur bifido snižuje množství sulfitových sloučenin způsobujících zápach. Také vitamín D v jogurtu pomáhá eliminovat zapáchající bakterie v ústech, čímž se sníží odér z úst. Pozor ale na mléko, v tomto směru to není totéž. Obsahuje totiž cholin, který je hlavním činitelem tělesného zápachu. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Šalvěj, heřmánek, echinacea, yzop a jiné byliny, a že jich je opravdu velké množství, jsou dokonalým zdrojem antioxidantů, které odstraňují z těla škodliviny podporující tělesný zápach. Čím méně toxinů bude v těle, tím příjemněji budete vonět. Naopak káva nebo jiný kofeinový nápoj způsobuje ostrý a nepříjemný tělesný zápach. 

Jablko a květák – citrusy a dýně

Jablka jsou nejen zdravá pro střeva, ale také působí jako detergent pomáhající eliminovat zápach z úst. Ovšem květák působí opačným efektem. I on obsahuje cholin, sloučeninu podobnou vitaminu B, která u mnoha lidí způsobuje nepříjemný a charakteristický zápach. Rozhodně ale květák nevyřazujte z jídelníčku, je nabitý velkým množstvím živin.  

iZdroj fotografie: Depositphotos

Citrusové plody jsou velkou oblibou v zimním období. To je jistě škoda, protože citrony, pomeranče a jiné by se měly jíst průběžně celý rok. Jsou nejen chutné, ale skvěle se vstřebávají do těla, méně se po nich potíte, a celkově vaše kůže méně zapáchá. Dýně je bohužel dalším zástupcem, který obsahuje cholin a způsobuje nevábný zápach těla. 

Skořice a česnek, cibule – ryby a červené maso

Skořice, stejně jako kardamon dokonale ochutí jídlo, dezerty a mnoho dalšího. To ovšem není jejich jediná dobrá vlastnost. Dokáží také eliminovat nepříjemnou vůni na těle. Na druhou stranu, jak všichni víme, takový česnek a cibule obsahují sloučeniny síry, které v těle metabolizují a tělo se je snaží pomocí pórů eliminovat, což způsobuje onen nevábný charakteristický pach.

iZdroj fotografie: Pexels

Omezení červeného masa může mít pro tělesný zápach výhody. Mezi červené maso nepatří pouze hovězí, ale i vepřové a kachní. Byly provedené i studie, kdy ženy pozitivně vnímaly tělesný zápach u mužů na bezmasé dietě. Dále byly do studie zařazení muži, kteří červené maso jedli běžně a pravidelně. Jejich kůže ženám přišla zapáchající. To stejné platí i u ryb. Rybí maso uvolňuje zápach a metabolizuje stejným způsobem jako červené maso, takže před rande si dopřejte raději bílé maso krůtí a zeleninu.

Zdroj: Brightside

Článek Potraviny podporující odporný zápach těla. Čeho se vyvarovat, abyste neodolatelně voněli? Jste to, co jíte se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Syrovou zeleninu si nechte na další chod

Přestože všichni víme, jak je zelenina zdravá a plná vitaminů, není úplně vhodné, aby byla tím prvním, co ráno sníme. V syrovém stavu je totiž plná vlákniny, která je však hůře stravitelná, a tak může být ráno pro žaludek těžší na rozložení. Jestliže byste si k snídani dali velký salát z rajčat, papriky a okurek, riskovali byste tím plynatost, nadýmání a nepříjemné bolesti břicha. A s tím se ráno rozhodně nikdo potýkat nechceme, takže si takový pokrm nechte raději na později.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pozor na příliš mnoho citrusů

Ovoce typu pomeranč, citrón, kiwi a mandarinky jsou sice plody obsahující vitamin C, ale ráno je jíst nalačno, není nejlepší rozhodnutí. Jejich kyselost může vést ke zvýšené produkci kyselin a trávících šťáv v žaludku. Což může mít za následek i jeho podráždění, pálení žáhy či další žaludeční potíže. Vitamin C je ale velice zdravý, jelikož podporuje imunitu a celkové zdraví našeho organismu. Proto toto ovoce z denního jídelníčku rozhodně úplně neodstraňujte.

Kávu nalačno určitě nepijte

Někteří z nás ráno svou rutinu začínají horkým šálkem výtečné kávy. Tohle však rozhodně není ten nejvhodnější start dne. Silná káva může způsobit nadměrnou produkci kyselin a překyselení žaludku. Navíc také může tento nápoj i dost zacloumat s hladinou cukru v krvi. Tu je důležité mít v rovnováze, protože velké výkyvy vám mohou způsobit mnohé potíže, obzvlášť takto nalačno.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Slazené a perlivé nápoje hned po ránu

Jestliže káva není ten správný nápoj, možná sklenice džuse je? Mohlo by se zdát, že tato tekutina bude ta pravá na snídani, ovšem opak je pravdou. Jelikož balené kupované šťávy jsou obvykle plné přidaných cukrů. A takováto ranní nálož sladidel nemusí být dobrá pro slinivku. Bublinkové pití také není vhodné, může zbytečně podráždit trávicí systém. Ráno je ke snídani dobré zvolit nejlépe neslazený a neperlivý nápoj, například čistou vodu.

S banány na snídani je to také problematické

Dalším ovocem, kterému se ráno nalačno musíme vyhnout, je banán. Přestože jsou i banány super zdravé a plné důležitých živin, tak jejich konzumace na prázdný žaludek může vyvolat určité problémy. Je totiž plodem obsahujícím větší množství draslíku a hořčíku, které při konzumaci nalačno mohou způsobit jejich nerovnováhu v krvi. Opět se však banánům nevyhýbejte celý den, určitě je zařaďte na menu někdy později.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jogurt si vezměte až ke svačině

Jogurt je další velice zdravou potravinou, která je šetrná ke střevům a podporuje trávení. Bakterie zde obsažené jsou důležité pro zdravou střevní mikroflóru. Ovšem je třeba ho konzumovat ve správný čas. Na prázdný žaludek vám sice nijak neublíží, ale také nijak nepomůže vašemu trávení. Silně kyselé prostředí v žaludku po ránu totiž všechny bakterie zničí, a ty nedostanou ani šanci pozitivně zapůsobit. Takže jogurt jíst až minimálně po prvním chodu.

Snídáte ráno? Pokud ano, co je vaše oblíbené jídlo?

Zdroj: Timesofindia

Článek 6 jídel, která nejsou ke snídani. Vyhněte se jim a kromě bezproblémového trávení vás čeká i pár kilo dole se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Když pankreatitida zaútočí

Pankreatitida se řadí mezi nepříjemná zánětlivá onemocnění, při kterém dochází u slinivky břišní k otoku, a dokonce i několikanásobnému zvětšení. V takovém případě se jedná o skutečně bolestivý průběh nemoci, při kterém pacienti pociťují nepříjemné křeče nebo bodavou a tupou bolest v oblasti slinivky.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ještě horší než samotný průběh však mnohdy bývá zjištění příčiny, která tento stav způsobila. Nejčastěji se jedná o nesprávné stravovací návyky, přílišné užívání alkoholu nebo podobné faktory. Právě díky nim tak lze pankreatitidu rozdělit na několik základních druhů:

• alkoholická
• biliární (potíže se žlučovými kameny)
• pooperační
• polévková
• traumatická
• virová (infekčního původu)

Poté se pankreatitida rozděluje také na akutní a chronickou, a to podle závažnosti příznaků a také podle délky trvání jednotlivých symptomů.

Poznejte pankreatitidu

Když se řekne pankreatitida, pravděpodobně pouze málokomu v hlavě naskočí, oč se přesně jedná. Mnoho lidí takovou debatu rovnou přejde, ale přichází tak o značně důležité informace, které se v budoucnu nejednou mohou hodit. Pokud máte tedy zanícenou slinivku břišní, pravděpodobně máte základní problém s produkcí dostatečného množství trávicích enzymů, tím pádem hůře vstřebáváte přijaté živiny a potřebné složky z potravy.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Důsledkem toho můžete začít pomalu, ale jistě, hubnout, a to aniž byste ztrátu kil vůbec postřehli. Jedná se však o nezdravou ztrátu váhy, ze které radost skutečně mít nemusíte. Záleží však samozřejmě také na závažnosti a na celkovém průběhu nemoci, a také na tom, jak se k této skutečnosti postavíte. Nejlepším bojovníkem proti zánětu slinivky břišní je totiž strava, která v tomto případě hraje zásadní roli.

Potraviny, které vám pomohou

Stejně jako nejrůznější léky nebo vitamínové doplňky stravy mohou v případě zdravotních komplikací pomoci i ty méně očekávané věci – tedy obyčejné potraviny. Některé totiž díky svému složení obsahují vše, co vaše tělo v danou chvilku potřebuje a co mu dokáže ulevit i v případě tak závažného zánětu, jako je právě pankreatitida.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pokud tedy víte, že tímto onemocněním trpíte, je dobré zaměřit se na to, co vám pomůže. Zde najdete jednoduchý seznam potravin, které zmírní příznaky, ale také závažnost celého problému:

• čerstvá zelenina
• čerstvé ovoce
• celá obilná zrna
• fazole, čočka a další luštěniny
• nízkotučné a odtučněné mléčné výrobky
• veganské náhrady mléka – lněné nebo mandlové mléko

iZdroj fotografie: Depositphotos

Kromě těchto potravin vám však mohou pomoci i takové, jako je mrkev, borůvky a jiné bobule, ořechy, hrozny, mrkev, avokádo, olivový olej, tučné ryby a semínka všeho druhu. Ty totiž obsahují značné množství antioxidantů a zdravých tuků, které jsou v tomto případě prospěšné. Také obsahují velmi malé množství nezdravého cholesterolu a naopak jsou bohatým zdrojem vlákniny, která snižuje riziko dalších možných zdrojů zánětu.

Potraviny, kterým se vyhnout

Stejně tak jako vám určité druhy potravin mohou v případě pankreatitidy pomoci, existují i takové, které váš zdravotní stav zhorší nebo dokonce přivedou do akutní fáze. Některé z těchto potravin pankreatitidu dokonce mohou způsobit. Jejich následnou konzumací v období zánětu si doslova koledujete o pořádný průšvih. Jde zejména o:

iZdroj fotografie: Depositphotos

• smažená a tučná jídla
• jídla s vysokým obsahem cukru
• červené maso
• majonézu a různé podobné omáčky či dresingy
• margaríny a másla
• plnotučné mléčné výrobky
• pečivo
• slazené nápoje
• slaná jídla (brambůrky, krekry a podobné pochutiny)
• alkohol

Kromě toho, že musíte vědět, které potraviny pro vás při pankreatitidě nejsou vhodné, je také důležité znát odpověď na to proč. Jedná se o vcelku jednoduché vysvětlení. Slinivka břišní je orgán, který v těle zpracovává zejména přijaté tuky ze zkonzumovaných potravin. Čím více jich je, tím více musí slinivka pracovat a tím více se „nadře“. A pokud se jedná o stav orgánu s otokem, asi si umíte představit, jak to může vypadat.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Navíc potraviny, které jsou sladké, nebo naopak slané či příliš mastné, zvyšují procento nezdravého cholesterolu v těle, který poté zvedá váš krevní tlak. S tím je pak spojeno opět hned několik zdravotních komplikací – od drobných výchylek, až po smrtelně závažné kardiovaskulární onemocnění a další rizika spojená se srdcem. A aby toho nebylo málo, nedávná studie přinesla zajímavou zprávu o tom, že z nadměrné konzumace červeného masa může vzniknout dokonce rakovina slinivky.

Zotavení pomocí stravy

Pokud máte pankreatitidu již relativně za sebou a z její akutní fáze „jste venku“, pomozte svému tělu ke správné rekonvalescenci a konečnému uzdravení. Dopřejte mu potřebné stravovací naladění, které je dietní a slinivku břišní, jež byla dosud pod poměrně nepříjemný tlakem, nebude příliš zatěžovat. Zkuste se držet těchto základních bodů a uvidíte, že vám brzy bude skutečně mnohem lépe.

iZdroj fotografie: Depositphotos

• zkuste jíst spíše více menších porcí za den (6 – 8 jídel)
• přidejte do své stravy vždy 1 – 2 polévkové lžíce MTC každý den
• dopřejte svému tělu všechny potřebné vitamíny (A, D, E, K, B12, zinek a kyselinu listovou) a nebojte se sáhnout i po doplňcích stravy
• omezte celkový denní příjem tuků na 30 gramů a vylučte ze stravy nasycené tuky
• zcela se vyhýbejte alkoholu, zejména tomu tvrdému
• snažte se také úplně vyhýbat kouření cigaret a všeho, co je jim podobné
• dbejte na řádný pitný režim a pečlivě své tělo hydratujte

iZdroj fotografie: Depositphotos

Pokud však budete mít i během rehabilitační doby jakékoliv komplikace nebo pochybnosti, jednoznačně se obraťte na svého lékaře a pečlivě s ním proberte celou situaci. On zjistí, v čem je problém, a rozhodně vám může pomoci a celou léčbu maximálně přizpůsobit vašim potřebám a tomu, co potřebuje právě vaše tělo.

Zdroj: Health.Clevelandclinic

Článek Vyvarujte se potravin, které nenávratně poškozují slinivku břišní. Jde o klíčový orgán, bez kterého nemůžete fungovat se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Omezte příjem lepku

Už od pravěku není lidský organismus zvyklý na příjem zrn nejrůznějších obilovin, což znamená, že byste se měli obecně vyhýbat pečivu. Kromě toho, že ucpává trávicí trakt, dokáže lepek také zhoršit stav zánětlivých a autoimunitních onemocnění. Mezi ně se řadí i artritida, jejíž průběh se při požívání velkého množství lepku zhoršuje také.

iZdroj fotografie: Unsplash

Pijte méně alkoholu

Zpravidla se lidé po večerech baví u piva, nad sklenkou vína nebo něčeho ostřejšího. Alkoholické nápoje však zatěžují vaše játra, a mohou také stát za horším průběhem artritidy. Podle posledních výzkumů navíc dokáže alkohol zvýšit riziko vzniku osteoporózy, a tím ještě více ničit kosti. Pijte proto vždy s rozumem a s přibývajícím věkem ubírejte skleniček.

Na umělý cukr zapomeňte

Většinou se sladidla, a to včetně starého známého cukru, dnes již vyrábí uměle. Tělo si je hromadně ukládá a kromě toho, že vám při konzumaci sladkého hrozí obezita, může se také zhoršit průběh artritidy. Podle posledních studií, do nichž se zapojily tisíce účastníků, se ukazuje, že sladké dokonce zvyšuje riziko vzniku onemocnění. Nejohroženější skupinou jsou pak lidé, kteří vypijí za týden několik litrů slazených nápojů.

iZdroj fotografie: Unsplash

Raději příliš nesolte

Jednou za čas si většina lidí ráda rozbalí k televizi brambůrky nebo jiné slané pochoutky. Sůl však ve velkém množství může mít na tělo negativní dopad, a to hned v několika ohledech. Polévku si určitě můžete osolit, neměli byste to však příliš přehánět. Lidé, kteří si v životě dopřávali příliš mnoho chipsů, pizzy, sýrů či krevet trpěli artritidou ve více případech než ti, jejichž příjem uvedených potravin byl nižší.

Zdroj: HealthLine

Článek Potraviny, které výrazně zhoršují průběh onemocnění artritidou. Víme, co vyřadit z jídelníčku se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Máte na něm hodně co milovat

Jako první je důležité zmínit, že ve většině případů je mango pro člověka dobré. Když si jej dáte na svačinu, zásobujete se živinami a vitamíny. Obsahuje různé formy fytonutrientů, které dietoložka popsala jako zdraví prospěšné chemické sloučeniny, jež se nacházejí v mnoha rostlinách.

iZdroj fotografie: Freepik

Jakmile toto ovoce pozřete, dostanete do sebe velké množství draslíku, který pomáhá vyrovnat vysoký příjem sodíku a zvládnout vysoký krevní tlak. Zároveň toho draslíku není tolik, aby se jej museli obávat lidé trpící na problémy s ledvinami. Tímto způsobem se mango stává dobré ovoce pro vaše srdce.

Na co si musíte dávat bacha

Nic na světě ovšem není dokonalé a ani mango není bohužel výjimkou. První věc, na kterou byste si měli dávat pozor je, jestli netrpíte na alergie. Konkrétně alergie na latex se s konzumací manga úplně neslučuje. Bílkoviny v něm jsou totiž latexu podobné a mohly by u vás vyvolat nežádanou reakci. Zároveň může způsobit nárůst hladiny cukru v krvi, je totiž tvořen z většiny sacharidy.

iZdroj fotografie: Freepik

Ty nejsou špatné, ale všeho moc škodí a při velkém množství budou na tělo působit stejně jako nezdravé rafinované cukry. Hlavně lidé s cukrovkou by si tedy měli příjem tohoto ovoce hlídat. Ale vlastně ne jenom oni, jelikož nadměrná konzumace manga může vést i k problémům s bolestí břicha. Obsahuje totiž velké množství fermentovatelných sacharidů.

Zdroj: Eatthis

Článek Mango, moc se o něm nemluví, ale je to zázrak pro vaše srdce i tlak. Na jednu věc si ale musíte dávat bacha se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Možná příliš solíte 

Celé jídlo, ale i jednotlivé potraviny, se solí z toho důvodu, aby dobře chutnaly. Ale pokud jídlo solíte hodně, dodáváte do těla velké množství sodíku, které podporuje přibývání na váze a zadržování vody v těle. Již dříve bylo prokázáno, že nadměrná konzumace soli podporuje chuť na tučná jídla, jako jsou hranolky, brambůrky a jiné. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

A pokud tak solíte pravidelně, můžete si na sůl vypěstovat i závislost, podobně jako na cukru. Studie prováděná v Oxfordu zjistila, že mnoho lidí si závislost na soli vypěstuje jednoduchým způsobem. Řídí ji část mozku zvaná hypotalamus. Tato část mozku ovlivňuje také závislosti týkající se alkoholu, ale i tvrdých drog, jako je kokain a jiné. 

Smažené jídlo na noc

Smažené jídlo není nikdy dobré. I přesto, že si říkáte, že smažené hranolky nebo kuře doma pěkně pomalu připravené, je lepší než to z restaurace, není tak úplně pravda. Stále je připravované na rafinovaném oleji, a to je špatně. Veškeré jídlo, které vystavíte takto vysokým teplotám, zbavíte všech prospěšných látek – vitaminů i minerálů. Bude tedy obsahovat spíše vysoké kalorie a nasycené tuky. 

iZdroj fotografie: Depositphotos

Ovšem to stále není vše. Smažené potraviny obsahují toxiny a karcinogenní látky, které pro zdraví člověka nejsou ničím přínosné. Při smažení vznikají neurotoxiny akrylamid a glycidamid. Zvyšují špatný cholesterol a se zažíváním také nadělá více špatného, nežli dobrého. Nejezte zbytečně malý objem s maximem kalorií. Raději si dopřejte větší množství bílkovin. 

Pozor na oblíbené saláty

Zeleninové misky nebo zeleninové saláty jsou jistě dokonalou večeří. Tedy pokud si dopřejete misku salátu k libovému masu a bramborám, uděláte dobře a nasytíte se, ale co taková zálivka, kterou přidáte na zeleninu pro dokonalou chuť? Pokud se nejedná o zálivku z rýžového octa nebo citronu s vodou, ale jedná se o zálivku podobnou majonéze, tělu příliš neprospějete.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Taková zálivka je velmi problematická a obsahuje velké množství kalorií. Například v koupené jogurtové zálivce najdete velké množství cukru a tuku. Pokud si ji nechcete odepřít, raději si ji připravte doma. Stačí smíchat nízkotučný jogurt, nastrouhat do něj okurku, ochutit koprem a mírně osolit. Dokonalá zálivka, která je navíc velmi zdravá a chutná všem.

Jídlo příliš hltáte

Po celodenním shonu v práci přijdete domů, rychle uděláte večeři a rychle vše takzvaně zhltnete. To je opět špatně! Večeři, ale i ostatní jídlo, musíte jíst pomalu a vychutnávat si jej. Pokud tak neučiníte, jídlo řádně nepokoušete, bude vám nejen těžko, ale také celek budete pomaleji trávit. Proto nemusíte hubnout, ale naopak přibírat.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Existuje studie uvedená v časopise Journal of the American Dietetic, která publikovala, že pokud lidé sousto řádně rozmělní v ústech a jí pomalu, do těla dostanou až o 70 kalorií méně než ti, kteří jedí ve spěchu. Takže pokud budete jíst pomaleji, budete mít menší potřebu jíst velké porce jídla. Proto doporučujeme, abyste zpomalili a na večeři si udělali více času.

Neproplachujete konzervy a večeři zapijete Colou

Rádi si dopřejete kukuřici s tuňákem a rýží k večeři? Když vše připravíte správně, jistě se jedná o dobré jídlo. Ale co děláte s tekutinou, která je v konzervě? Pokud ji vylijete na pánev i s obsahem, pak děláte špatně. V konzervě je obsaženo poměrně velké množství sodíku a sacharidů, proto bude lepší vodu z konzervy vylít a fazole nebo kukuřici propláchnout vodou. 

iZdroj fotografie: Pixabay

To stejné platí i pro nápoj, který si dopřejte po jídle. Zapijete večeři sladkou Colou, džusem nebo vodou? Dokonalou zůstává obyčejná voda nebo bylinkový čaj. Abyste zhubli, doporučujeme vypít jednu sklenici vody přibližně dvacet minut před jídlem. Budete se cítit dříve sytí, a následně přijmete méně kalorií. Pozor si dejte také na čas, kdy večeříte. Doporučujeme jíst velké jídlo alespoň tři hodiny před spaním. 

Zdroj: Eatthis

Článek 5 nejhorších zvyků, které děláte při přípravě večeře. Jsou důvodem tloustnutí a závažných zdravotních komplikací se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zpracované maso pro delší trvanlivost

Je známo, že některá masa se zpracovávají, aby vydržela déle a měla lepší chuť. Podle světové organizace WHO je ovšem konzumace takového masa velmi škodlivá. Existují totiž důkazy, že způsobuje rakovinu, konkrétně tu, která postihuje žaludek. Vyhnout byste se měli baleným masům, jako jsou párky, šunka, klobásy, hovězí maso a konzervované maso.

iZdroj fotografie: Freepik

Červené maso také není žádnou výhrou

Sice je o něco lepší, než maso zpracované, to mu ovšem na škodlivosti pro lidské tělo neubírá. U konzumace tohoto masa je největší pravděpodobnost na vznik rakoviny tlustého střeva a konečníku. Jsou zde ale i případy, kdy došlo ve spojitosti s tímto masem k rakovině prostaty. Nemusíte jej ovšem vyřadit ze stravy úplně, stačí se omezit na 65 až 100 gramů vařeného červeného masa týdně.

Čím méně alkoholu, tím lépe pro vás

Takto zní rada snad od každého lékaře, když se jej zeptáte na konzumaci alkoholu. Díky němu může totiž dojít rakovině úst, prsou, jícnu, hrdla, střev, žaludku a snad nejznámější, kterou způsobuje, je rakovina jater. Záleží také na pravidelnosti a množství. Pokud každý den vypijete jednu skleničku vína, může to mít stejné dopady, jako když se jeden večer opijete na několik promile.

iZdroj fotografie: Freepik

Konzervované solené ryby na čínský styl

V jihovýchodní Asii a Číně je velmi častým způsobem konzervování ryb pomocí solení. Tato metoda ovšem vede ke vzniku karcinogenních látek, což znamená, že může u lidí způsobit rakovinu. Raději se je tedy vždy snažte nahrazovat čerstvými rybami a mořskými plody.

Sladké nápoje a nedietní sodovky

Velmi důležitým bodem při vyhýbání se rakovině je také udržovat si zdravou váhu. Právě obezita je příčinou mnoha zdravotním problémů a jedním z nich je i rakovina. Je tedy důležité stravovat se vyváženě a zrovna sladké nápoje tomuto vůbec nepomáhají, ba naopak obezitu způsobují.

iZdroj fotografie: Freepik

Rychlé občerstvení a průmyslově zpracované potraviny

Zvýšený obsah tuku v těle je příčinou mnoha druhů rakoviny. Je tedy dobré omezit rychlé občerstvení a další zpracované potraviny s vysokým obsahem tuku, škrobů nebo cukrů.

Zdroj: Aetnainternational

Článek Oblíbené potraviny zvyšující riziko rakoviny, které jíme každý den. Řekněte jim jednou provždy stop se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Polyfenoly

Jisté látky mohou v organismu fungovat jako antioxidanty, které zbaví vaše tělo nebezpečných látek a do jisté míry ho očistí. Podobně fungují i polyfenoly, pro něž je typické, že se dokážou navázat na vnitřní výstelku tepen a chránit je před látkami urychlujícími stárnutí a slábnutí cév. Zároveň zbavují oběhovou soustavu nebezpečného plaku.

iZdroj fotografie: Unsplash

Polyfenoly naleznete především v potravinách vyrobených zpracováním kávových zrn. Mimo to lze za zdroj považovat i čaj uvařený z lístků čajového keře, jelikož také obsahuje jisté množství polyfenolů. Hojně se nachází ve sladkých plodech, jako jsou rajčata, borůvky, jahody a hrozny, jejichž zpracováním se dostanou i do vína, což může být pro některé povzbudivá zpráva.

Rozpustná vláknina

Na činnost oběhové soustavy mají výrazný vliv jisté vlákniny, obzvláště pak jeden druh, označovaný jako „rozpustná“. Tato vláknina přitahuje vodu, čímž nabude na objemu a dokáže v takové podobě regulovat množství cholesterolu. Můžete ji nalézt v rostlinách, jako je jitrocel, různých obilovinách, tropickém ovoci, luštěninách a některé zelenině.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Fytosteroly

Spolu s cholesterolem interagují i jiné látky, jako jsou steroly – konkrétně ty rostlinné, označované někdy také jako „fytosteroly“. Ty jsou schopné zamezit cholesterolu přístup do cév namísto toho, aby ho sami vstřebávali. Do těla je dostanete pozřením kapusty, fíků, kukuřice, fazolí a nejrůznějších druhů ořechů, z lednice byste však mohli sáhnout i po margarínu.

Zdroj: Healthline

Článek Žijte až o 10 let déle, srdce bude plesat zdravím při konzumaci správných živin. Odvděčí se vám dlouhým a zdravým životem se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Cukr bývá v potravinách schovaný

Pokud do jídla nepřidáváte cukr, můžete si myslet, že tam vlastně žádný není. Bohužel zpracované potraviny, které nemusí být ani sladké, tvoří 90 % všech přidaných cukrů, které lidi jedí. Cukr najdete například v ochuceném jogurtu. Důležité je přečíst si složení, a pokud je mezi třemi prvními a nejzastoupenějšími potravinami cukr, takový jogurt nekupujte.

Ideální je koupit bílý jogurt a přidat do něj doma ovoce, ovocné pyré, skořici nebo třeba oříšky. Jedině tak budete mít jistotu, že nesníte zbytečně cukry navíc, ale jen kvalitní a výživné potraviny.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Podobně jsou na tom také konzervované polévky. Nejvíce cukru je v těch, které jsou vyrobené na bázi rajčat. Před nákupem proto raději opět zkontrolujte složení. Podobně si dejte pozor též na kupované zálivky. I v nich je cukr. Některé obsahují až 6 gramů cukru v jedné porci. A ukazuje se, že lehké a netučné potraviny mají více přidaných cukrů.

Výrobci to dělají proto, aby měl výrobek správnou chuť. Například ve zmiňovaných rajčatových omáčkách má cukr omezit kyselost rajčat. Proto si raději kupte plechovku krájených rajčat, a posléze přidejte vlastní koření.

Džusy jsou plné cukrů

Jestliže si doma vymačkáte ovoce, získáte zdravou ovocnou šťávu. Pokud však koupíte džusy, pijete mimo jiné hromadu přidaných cukrů a dalších nevhodných přísad. Vždy alespoň zběžně kontrolujte etikety. Stoprocentní šťávy jsou pochopitelně zdravější. Dobrý pozor si dejte také na müsli tyčinky. Sice by mělo jít o poměrně zdravé mlsání, a vy si je jistě kupujete s dobrým úmyslem, často však jedna porce obsahuje až 11 gramů cukru. Na seznamu přísad navíc můžete najít i bílou mouku.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Cukr se bohužel ukrývá i v sušeném ovoci. Možná jste si mysleli, že je zdravé, ale bohužel ne vždy. Tedy pokud si ovoce nenasušíte doma. Hrst sušených brusinek může například obsahovat až 27 gramů přidaného cukru. K tomu si přidejte ještě přirozený cukr z ovoce. Samotné sušené ovoce by bylo přirozeně kyselejší, proto je hodně přislazované. Pokud si tedy chcete koupit sušené ovoce, hledejte takové, kde je jako přísada jen a pouze samotné ovoce. Často je na nich přímo uvedeno, že neobsahují přidaný cukr.

Zdroj: Everydayhealth

Článek 7 potravin, které obsahují více uměle přidaného cukru, než si myslíte. Jejich konzumaci zvažte s rozmyslem se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Grilované maso může zhoršit zdravotní potíže

Konzumace grilovaných potravin může podporovat oxidaci a zánět v těle, a tím pádem zhoršovat stávající zdravotní problémy. Zejména se jedná o cukrovku 2. typu nebo Alzheimerovu chorobu. Grilované potraviny mohou přispět i k procesu stárnutí. Smažení masa ve vysoké teplotě a na suchém teple zanechává na mase stopy grilu, které obsahují škodlivé látky.

iZdroj fotografie: Pixabay

Zvyšuje riziko rakoviny

Grilování způsobí nárůst benzo(a)pyrenu, o němž je známo, že je rakovinotvorný. Vzniká v důsledku neúplného spalování látek obsahujících uhlík, jako je například tuk z masa, některé látky ze zeleniny a použitý zdroj tepla. Proto velmi záleží na tom, na čem se rozhodnete grilovat a na době tepelné úpravy potravin.

Způsobuje horší alergickou reakci

Grilované potraviny mohou zvýšit hladinu histaminu, který je příčinou alergických reakcí u citlivých lidí. Není sice přesně známo, jak k produkci histaminu dochází, ale pravděpodobně odpařování kapalin v potravinách způsobuje jeho vyšší koncentraci.

iZdroj fotografie: Unsplash

Ovšem riziko rakoviny může i snížit

Grilovaná zelenina je chutná a zdravá. Konzumací ovoce a zeleniny dopřejete tělu správný přísun antioxidantů, které pomáhají v boji s volnými radikály. Nejlepší volbou je syrová zelenina jako příloha, například zeleninový salát z okurek, rajčat a ledového salátu.

Přibývání na váze

Grilování je sice skvělý způsob, jak zmenšit obsah tuku v potravinách, zejména v mase. Ale sladké omáčky a přílohy mohou naopak zvýšit kalorický příjem. Při výběru grilovací omáčky hledejte ve složení přidané cukry, například sacharózu, dextrózu a fruktózu. V některých omáčkách může být přidán med, javorový sirup nebo melasa.

iZdroj fotografie: Pixabay

Zvolte proto zdravější omáčky ze zakysané smetany nebo jogurtu a maso nakládejte pouze do koření. Nejčastěji se používá kmín, červená paprika a oregano. Využít můžete i různé bylinky.

Příjem živin a rostlinné stravy

Grilování může mít i své výhody. Při tepelné úpravě zeleniny se rozkládá celulóza, tělo poté lépe stráví některé živiny a antioxidanty, jako je lykopen, lutein nebo betakaroten. Na grilu se často objevuje i zelenina nebo rostlinné burgery z fazolí, hrachu a jiných luštěnin. Příjem rostlinné stravy je pro tělo velmi prospěšný, jelikož může snížit riziko srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku, a také cukrovky.

Zdroj: Eatthis

Článek Pozor na letní grilování. Maso a zelenina připravované na grilu vám mohou šeredně přitížit. Zhoršují dvě závažná a častá onemocnění se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

iZdroj fotografie: Pixabay

Kávové ani ochucené nápoje nejsou dobrou volbou 

Není velkým překvapením, že se zvyšujícím věkem je potřeba vynechat ze svého jídelníčku nápoje, které jsou sycené a slazené. Mezi hlavní z nich patří Pepsi nebo Cola. Obsahují nejen velké množství cukru, ale také potenciálně rakovinotvorná barviva. Je zapotřebí se jim vyhnout hlavně v případě, že chceme založit rodinu, a to proto, že mají negativní dopad na ovulaci i na pohyblivost spermií. 

iZdroj fotografie: Unsplash

Vyhýbat bychom se měli i nápojům, které jsou světle zbarvené. Sem patří například Sprite, Mirinda nebo Mountain Dew. Ani tyto nápoje by v našem jídelníčku být neměly. Díky světlému zbarvení se mohou zdát méně chemické, ale místo karamelového barviva je na jejich výrobu použit bromovaný rostlinný olej. Ten má negativní účinky nejen na hormony štítné žlázy, ale také na plodnost. 

Tělo se hůře vyrovnává nejen s cukry, ale i s alkoholem 

Se zvyšujícím se věkem je pro naše tělo čím dál tím větší problém vyrovnat se nejen s velkým množstvím přijatých cukrů, ale také alkoholických nápojů. Metabolismus je pomalejší, a tím i odbourávání potencionálních škodlivin. Měli bychom se tedy večer držet na uzdě, ve 30 letech potřebujeme na zotavení z jednoho večírku mnohem více času než ve 20. Problémem také je, že alkohol naše tělo dehydratuje, a to má značný vliv i na naši pokožku. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Vyhýbat bychom se měli také polévkám z konzerv a sušeným polotovarům. Mají neblahý vliv na náš krevní tlak, a také stárnutí pokožky. Obsahují totiž velké množství sodíku a negativních minerálů. Ale ani veganská strava není vhodnou volbou, naopak. Jídelníček by měl obsahovat dostatečné množství červeného masa, a to z toho důvodu, že obsahuje velké množství vitamínu B12. Pokud budeme volit správné maso, tedy ideálně z bio chovu, snížíme tím riziko srdečních chorob. 

Zdroj: Eatthis

Článek Potraviny, od kterých se držte dál, pokud je vám více než 30 let a chcete zůstat mladí. Neprospívají vaší postavě, zdraví ani celkové kondici se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Když se řekne kysané zelí

Obvykle, když se řekne kysané zelí, většina lidí si vybaví jeho výraznou chuť, a ještě výraznější zápach. Mnoho z nich si také představí vánoční kyselici nebo náš dokonalý národní pokrm. Ať už tak nebo tak, jen málo lidí jako první napadne, co všechno tato surovina obsahuje a jaké má pro tělo a zdraví výhody. Je však načase si je opět připomenout.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Výživná bomba plná vitamínů

Jako první je velmi důležité si uvědomit, co kysané zelí vůbec je a jak vzniká. Mnohé nám to o něm totiž prozradí. Kysané zelí je klasickým zelím, které je nakrájeno a nadrobeno na malé kousky a prochází velmi zdlouhavým kvašením, které je jinak zvané také fermentace. Při tomto procesu dochází u zelí k uvolňování celé řady látek, a to od probiotik a žaludečních enzymů, až po vitamíny a minerály, které bychom v této zelenině za čerstvého stavu hledali jen marně.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Kromě toho je kysané zelí také skvělou dietní potravinou, protože neobsahuje naprosto žádný tuk, a také jen minimální množství sacharidů a kalorií. Naproti tomu obsahuje ale velké množství tělu potřebných látek, jako je sodík, železo, vitamín C, vitamín K, draslík, měď, mangan a spousta dalších složek. Probiotika, která jsou v kysaném zelí značně obsažena, navíc napomáhají střevům k lepší absorpci, takže se tyto vitamíny do těla „vsáknou“ téměř okamžitě.

Zdravotní výhody kysaného zelí

Jak již z výše uvedených odstavců vyplývá, kysané zelí je pro tělo několika složkovou potravinou, která obsahuje hned celu řadu důležitých prvků. Bez těch by náš organismus nemohl fungovat tak, jak funguje. Jak ale jednotlivé složky prospívají tělu a jaké konkrétní výhody můžeme při pravidelné konzumaci kysaného zelí vypozorovat?

Zlepšuje trávení

Jedním ze základních benefitů pravidelné konzumace kysaného zelí je jednoznačně výrazné zlepšení trávení. Probiotika obsažená v této surovině totiž pozitivně působí jak na střeva, tak i na další orgány zažívací soustavy. Tu také brání před nebezpečnými toxiny a viry a zlepšují jejich bakteriální rovnováhu. Žaludeční enzymy i probiotika poté napomáhají tělu lépe vstřebávat přijaté živiny, a nedochází tak k jejich vylučovaní.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Posiluje imunitní systém

Další znatelný rozdíl zpozorujete při pravidelném příjmu kysaného zelí i na svém imunitním systému. Podílet se na tom bude celá řada vitamínů, které jsou v zelí obsaženy, a opět také dávka probiotik. Ty sice najdete také v lécích a antibiotikách, jejich příjem ze stravy je ale přirozenější, přitom však stejně plnohodnotný.

Pomáhá při hubnutí

Jak již bylo zmíněno, kysané zelí patří mezi dokonale dietní potraviny, a to zejména díky svému velmi nízkému obsahu kalorií, cukrů a tuků. Naopak obsahuje vysoký podíl dobře rozpustné vlákniny, která vaše tělo zasytí a zbaví jej pocitu hladu. Opět se na tom budou podílet také probiotika, jejichž některé druhy mají značný vliv na vstřebávání tuků ze stravy.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Snižuje riziko rakoviny

Kysané zelí obsahuje hned celou řadu antioxidantů a rostlinných sloučenin, které působí na tělo tím způsobem, že dokážou snížit riziko vzniku rakoviny. Tyto sloučeniny totiž mohou snížit riziko poškození DNA a zabránit buněčným mutacím nebo nadměrnému zvětšování buněk, které by mohlo vést ke vzniku a rozvoji nádoru.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Udržuje dobrou náladu i zdraví mozku

Ačkoliv se to možná nezdá, konzumace určitých potravin má na naši náladu mnohem větší vliv, než bychom si mohli myslet. Mezi takové potraviny patří například i kysané zelí, které obsahuje látky, jež v našem mozku působí na vylučování hormonů štěstí a dobré nálady. Též obsahuje látky, které působí na samotný mozek, a ten udržují v dobré zdravotní kondici.

Podporuje zdraví srdce a oběhového systému

Velké množství vlákniny a probiotik obsažených v kysaném zelí má rovněž vliv na správnou funkci srdce a cév. Udržuje je zdravé, pevné a pružné, a tím minimalizuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Kysané zelí také snižuje krevní tlak a bojuje proti vysokému cholesterolu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Přispívá k silnějším kostem

Vitamín K2, který kysané zelí obsahuje, značně působí na pevnost a pružnost kostí a kloubů. Pravidelnou konzumací této potraviny tak sami pocítíte, že vaše kosti jsou mnohem pevnější než dříve. Proto se také doporučuje konzumovat kysané zelí po zranění kostí či kloubů, a přispět tak k jejich bezproblémovému zacelení a srůstu.

Zdroj: Healthline

Článek Kysané zelí, vitamínová bomba pro vaše tělo za všech okolností. Výživa, která pomůže s trávením i jako prevence proti rakovině se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Ledviny jsou velice důležité orgány

Ledviny jsou dvojicí základních orgánů, které jsou umístěny na obou stranách páteře ve spodní části hrudního koše. Plní hodně zásadních funkcí pro zdraví, a to i filtraci odpadních látek a jejich odstraňování močí. Ledviny také produkují hormon, který povzbuzuje produkci červených krvinek. Jestliže vám onemocní ledviny, znamená to velké komplikace pro celý váš organismus.

iZdroj fotografie: Depositphotos

K běžných rizikovým faktorům patří věk, vysoký krevní tlak, srdeční choroby nebo užívání alkoholu ve velkém. Studie zjistila, že u afroameričanů je pětkrát větší riziko, že se u nich vyvine onemocnění ledvin než u bělochů. A kterým potravinám byste se měli vyhnout?

Jídla, která obsahují hodně sodíku

Sodík je hlavní složka soli, která se objevuje pravděpodobně ve všech potravinách. Lidé, kteří mají problémy s ledvinami, mohou mít v těle nahromaděný sodík, a z toho pak vznikají oteklé kotníky, dušnost a tekutina kolem srdce a plic. Doporučené množství sodíku je 2300 mg denně. Pizza, zmražená jídla nebo instantní čínské nudle obsahují velké množství sodíku.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Velké množství draslíku také není dobré

Lidé s onemocněním ledvin by měli omezit vysoký příjem draslíku, a to na méně než 2000 mg denně. Mezi potraviny, které obsahují velké množství draslíku, patří čočka, sušené meruňky, čokoláda, fazole, mléko a jogurt, ořechy, smetana, nebo třeba burákové máslo.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Do seznamu patří i ovoce a zelenina

Samozřejmě, že ovoce a zelenina je naprosto nezbytná pro naše zdraví a je třeba ji často zařazovat do jídelníčku. Určitá zelenina a ovoce má ale vysoký obsah minerálů, které by lidé s onemocněním ledvin měli omezit. Mezi ně patří avokádo, banány, pomeranče nebo sušené ovoce, řepa, brokolice, mrkev, čínské zelí, špenát a rajčata.

Zdroj: Medicalnewstoday

Článek Pozor na potraviny, které jíte na denní bázi, ale ukrutně si nimi poškozujete ledviny. Přestaňte si nevědomky ubližovat se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Sladkosti a sladké cereálie

Může se zdát, že když si dáte něco sladkého hned po ránu, nabije vás to energií po celý den. Jenže pokud si dáte po probuzení třeba misku sladkých cereálií, pravděpodobně budete mít brzy strašný hlad, protože tyto cereálie mají málo vlákniny.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jogurt a jiné mléčné produkty

Existuje celá řada značek jogurtů a paradoxně jsou ty nízkotučné vlastně ty nejhorší z nich. Jelikož když se z jogurtu odstraní tuk, chutná hrozně. A tak do něj výrobci přidávají různé nezdravé přísady, aby jeho chuť aspoň trošku vylepšili. No, a pokud si dáte jogurt po ránu, látky obsažené v něm zabíjí zdravé bakterie ve vašem těle.

Hrušky

Hrušky  obsahují hrubou vlákninu, a když ji budete jíst na prázdný žaludek, může právě tato hrubá vláknina zranit jemné sliznice v žaludku. Proto si raději hrušku zakousněte až po snídani, určitě vám bude líp.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Rajčata

Rajčata by neměli na snídani konzumovat především ti, kteří trpí na pálení žáhy. Kdykoliv jindy během dne jsou samozřejmě zdravá, ale ráno by vám z nich opravdu mohlo být špatně. Rajčata totiž podporují tvorbu žaludečních kyselin a začít den pálením žáhy asi určitě nechcete.

Okurky a jiná syrová zelenina

Syrová zelenina obsahuje velké množství aminokyselin. No, jenže konzumovat syrovou zeleninu na prázdný žaludek, by vám mohlo způsobit pálení žáhy a velkou bolest žaludku. Napáchá to ve vašem těle docela velkou neplechu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Banány

Stalo se vám už někdy, že jste si na snídani dali banán a pak jste se celé dopoledne cítili špatně a těžce? Banány totiž obsahují velké množství hrubé vlákniny, stejně jako hruška. Jenže také v sobě mají vysoké množství hořčíku, což může být po ránu docela zátěž pro vaše srdce.

Studené perlivé limonády

Pití sladkých perlivých limonád po ránu vám může opravdu poškodit jemné sliznice v žaludku. A vaše tělo bude po vypití těchto nápojů všechno déle trávit, což znamená, že se budete cítit těžce.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Citrusové plody

Kručí vám v břiše hned po probuzení? Rozhodně se vyhněte dávat si na rychlou snídani pomeranč nebo jiné citronové plody. Jsou totiž tak kyselé, že vám mohou podráždit prázdný žaludek a tím vám způsobit velké bolesti.

Zdroj: Brightside, Healthshots

Článek Některá jídla do prázdného žaludku nepatří. Těchto osm pochoutek je na lačno úplně nejhorších, ráno se jim vyhněte obloukem se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Pokud se otrávíte jídlem, může to skončit smrtí

Nejvíce ohroženou skupinou jsou malé děti a těhotné ženy. Ohroženi jsou ale také starší lidé a lidé se sníženou imunitou nebo se srdečními potížemi. Pokud se někteří z nich otráví jídlem, může to pro ně mít fatální následky. Zde jsou potraviny, kterým se v létě raději vyhýbejte. Když ne úplně, tak je aspoň nevystavujte na slunci.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Žlutý meloun

Žlutý (Sladký) meloun pochází původně z Asie. Poslední dobou je to i u nás velmi oblíbené ovoce, zejména proto, že se skvěle hodí do všelijakých ovocných salátů. Bohužel mají slabší slupku než vodní melouny, a proto se do dužiny může snadno dostat velké množství bakterií, a to rozhodně není dobré.

iZdroj fotografie: Pixabay

V roce 2016 byly tyto melouny dokonce spojovány se salmonelou. Pokud se rozhodnete koupit si žlutý meloun, dejte ho hned po příjezdu domů minimálně na dvě hodiny do ledničky. Tím se zbavíte alespoň některých bakterií. Jinak meloun snězte okamžitě, a když ne, nezbyde vám nic jiného, než ho pro jistotu a své zdraví vyhodit.

Uzené salámy a uzený losos

Salámy, jako je třeba prosciutto, jsou velice oblíbené hlavně pro jejich snadnou přípravu a servírování. Na talíři totiž vypadají opravdu luxusně. To samé platí o uzeném lososovi. Pokud je ale ponecháte déle než dvě hodiny mimo lednici, určitě už je nejezte. Mohlo by vám to způsobit otravu. Ohrožené skupiny lidí by se konzumaci těchto uzenin měli vyhnout úplně.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Kupované listy salátů

Salát v krabičkách a další kupovaná zelenina mají obvykle na štítku napsané datum spotřeby. Tím pádem je jasné, že po tomto datu byste je rozhodně neměli otevírat ani jíst. Každopádně se doporučuje tuto balenou zeleninu spotřebovat do 24 hodin, poté by už nemusela být bezpečná.

Syrová vejce

Většina lidí ví, že hlavně kupovaná vejce s sebou přinášejí rizika a určitě by se neměla konzumovat syrová. V dnešní době je stále populární tatarský biftek, do kterého se právě syrová vejce přidávají. Vajíčka by ale měla být určitě domácí, protože ta v sobě nemají tolik škodlivých látek jako právě vajíčka kupovaná.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Syrová vejce mohou být kontaminována salmonelou, a tím pádem mohou být zdrojem otravy jídlem, pokud nebyly správně a dostatečně uvařené. Ohrožená skupina lidí by se měla vyhnout například majonéze, nebo třeba i tiramisu. A pozor na to, abyste si po manipulaci se syrovými vejci vždy umyli ruce!

Zdroj: Sbs

Článek Populární potraviny představující během léta fatální zdravotní riziko. Nevystavujte své tělo nevědomky toxickým látkám se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zmrzlina

Všichni asi víte, že zmrzlina obsahuje opravdu vysoké množství cukru a všelijakých sladidel. A ani ta, na které se píše, že je bez cukru, není o nic lepší. Navíc má zmrzlina vysoké množství kalorií, a to už je celkem dostatečný důvod k tomu, abyste se jí vyhnuli. Ano, dát si zmrzlinu v horkém letním dni je sice lákavé, ale pro naše zdraví to není vůbec dobré.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nealkoholické slazené nápoje

Tyto nápoje obsahují také veliké množství kalorií, a tím pádem mají podobné účinky jako právě zmíněná zmrzlina. A bohužel vás tyto nápoje ani v nejmenším neochladí tak, jako když si dáte například sklenici studené vody nebo si uvaříte čaj.

Kořeněná jídla

Nejlepší pro vaše tělo je, když si od kořeněných jídel přes léto prostě odpočinete. Koření, jako je například chilli, zázvor, pepř nebo skořice vyvolávají teplo a mnohdy i pocení, což škodí nejenom metabolismu, ale celému tělu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Hamburgery

Všichni to známe. Jen si představíte burger, hned se vám začnou sbíhat sliny. Na tom není nic divného, je to prostě pochoutka. Ale v letních měsících nejsou hamburgery tou správnou volbou. Místo masa si na gril dejte radši zeleninu, vaše tělo vám poděkuje.

Čaj a káva

Hodně lidí si neumí představit začít den bez šálku kávy.  Ale v létě vám kofein může způsobit více škody, než si myslíte. Čaj a káva vás totiž nutí chodit častěji na záchod, a to způsobí, že je vaše tělo rychleji dehydratováno. Omezte proto příjem kofeinu na minimum, a místo toho začněte pít čerstvé ovocné džusy nebo obyčejnou vodu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

V létě se můžeme častěji cítit nafouklí

Vyhýbáte se těmto potravinám, ale stále se cítíte špatně, jste nafouklí a není vám dobře? Bez ohledu na to, jak jste opatrní ve stravování, u každého z nás někdy nastane den, kdy se cítíme špatně. A letní teploty, pocení a všelijaké párty s dobrotami tomu jedině napomáhají. Léto je totiž pro náš organismus to nejnáročnější období.

Zdroj: Femina

Článek Pozor na to, co v létě jíte. Nejenom zmrzlina je pro tělo větší zlo, než se na první pohled zdá se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Ovoce a zelenina

Pokud do svého jídelníčku často zařazujete ovoce a zeleninu, můžete tím předcházet vzniku rakoviny tlustého střeva. Je třeba jíst aspoň pět kusů ovoce nebo zeleniny denně, aby to mělo ten správný účinek. Samozřejmě, že jíst ovoce a zeleninu je celkově prospěšné pro vaše zdraví.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Rajčata

Rajčata obsahují velké množství lykopenu, což je látka, která nabízí ochranu před rakovinou prostaty. A to hlavně u těch, kdo konzumují rajčata ve větším množství. Zejména muži nad 50 let by se měli tohoto doporučení držet, protože v právě v tomto věku se zvyšuje riziko rakoviny prostaty.

Česnek

Česnek je asi nejznámější koření. Jídlům dodává skvělou chuť, ale je také antikarcinogenní. Stejně jako cibule nebo šalotka snižuje riziko rakoviny žaludku. Česnek také chrání před rakovinou střev. Do každého slaného obědu je možné alespoň malé množství česneku přidat, takže s ním rozhodně nešetřete.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Citrusové plody

Výzkum dokázal, že příjem citrusových plodů může snížit riziko rakoviny jícnu a rakoviny žaludku. Abyste měli jistotu, že vám citrusy nechybí, přidejte si do čaje nebo do vody plátky citronu a na snídani si udělejte džus z pomerančů nebo grepů.

Mrkev

Říká se, že když budete konzumovat hodně mrkve, zlepší se vám zrak. To sice není pravda, ale existují důkazy, že mrkev může snížit riziko rakoviny děložního čípku. Jelikož mrkev obsahuje velké množství vitamínu A, vlákniny a antioxidantů, dokáže minimalizovat také pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva.

iZdroj fotografie: Unsplash

Celozrnné výrobky

Další existující důkazy potvrzují, že konzumace celozrnných výrobků pomáhá chránit před určitými druhy rakoviny. Celozrnné potraviny obsahují hodně vlákniny, nejlepší je špalda, žito a oves. Je také všeobecně známo, že obiloviny zlepšují trávení a snižují hladinu cholesterolu.

Zdroj: Aetnainternational

Článek Zázračné potraviny, které dokáží zachránit život a přitom stojí pár korun. Bojují proti rakovině a slouží jako prevence se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Voda

Říká se, že ráno byste měli pro nastartování těla vypít sklenici vody. Co už se bohužel zapomíná zdůraznit, je fakt, že se musí jednat o vodu s pokojovou teplotou. Pokud po ránu vypijete příliš studenou vodu, můžete si zadělat na střevní potíže. Příliš horká voda naopak způsobuje popálení žaludku.

Káva

Pokud kávu vypijete na lačný žaludek, zvýšíte tím kyselost žaludku, což může způsobit nevolnost a pálení žáhy. Zvláště lidem, kterým byl diagnostikován syndrom dráždivého tračníku, se důrazně nedoporučuje pití kávy na prázdný žaludek. Nápoj totiž v tomto případě může způsobit zvýšené nadýmání a křeče.

iZdroj fotografie: Unsplash

Jogurty

Na jogurtu konzumovaném ke snídani opravdu nenajdete žádný pozitivní vliv pro vaše tělo. Jedná se o fermentovaný mléčný výrobek, který vám naopak spíše uškodí. Jeho kyselost po ránu dokáže zničit všechny prospěšné bakterie nacházející se v žaludku.

Chléb

Nejen chléb, ale celkově moučné výrobky vám ráno příliš neprospějí. Spíše povedou k obezitě. Rychlé sacharidy vám v žaludku nezůstanou, ale způsobí silné uvolňování glukózy a inzulínu. Když k tomu přičtete cukr, který se do chleba přidává, vznikne velmi nebezpečná kombinace.

iZdroj fotografie: Pixabay

Maso

Pokud máte své tělo rádi, vzdejte se konzumace masa na prázdný žaludek. K jeho trávení potřebuje tělo hodně energie. Jenomže kde ji vezmete, když je váš žaludek na mizině? Maso a ostatní bílkoviny si nechejte raději k obědu či alespoň na svačinu, kdy už budete po prvním jídle dne.

iZdroj fotografie: Unsplash

Džusy

Džusy byste ráno rovněž rozhodně pít neměli. Není v nich obsažena žádná vláknina. Naopak se jedná o čistý extrakt, který okamžitě pronikne do slinivky. Jejich kyselost navíc může způsobit nepříjemné pálení žáhy.

Zdroj: Healthline

Článek Co ráno nejíst a nepít, aby rapidně nevyskočila hladina cukru v krvi nehledě na váš věk se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Zázvor či máta žaludek „provětrají“

Málokoho by asi napadlo, že od pálení žáhy by vám mohla pomoct tak nenápadná bylinka, jakou je máta. Ta vaši potíž sice pravděpodobně nevyřeší, ale dokáže zmírnit nadýmání a tím ulevit od případných bolestí břicha. Od nevolnosti vám dále může pomoct i ostřejší zázvor, který můžete po troškách žvýkat nebo si z něj připravit čaj.

iZdroj fotografie: Unsplash

Jedlou sodou proti bublání

Velmi častou potíží, která může následně vést k nadýmání a nevolnostem, je zvláštní bublání a legrační zvuky vycházející z vašeho žaludku. Tento problém je možné výrazně zklidnit pomocí jedlé sody – méně než polovinu čajové lžičky rozmícháte v šálku vlažné vody a najednou vypijete. Efekt se dostaví během několika následujících minut. Jedlá soda upraví pH žaludku a zmírní potíže.

Dávejte pozor na to, co pijete

Například takové mléko má dosti blízko k neutrálnímu pH. Nicméně když jej vypijete velké množství, projeví se jeho zásaditost, která může mít nakonec negativní dopad na celý trávicí systém. Namísto zklidnění žaludku tak naopak přivodí další potíže. Pokud ho však vypijete málo, může s některými problémy, jako je například překyselení žaludku, pomoci.

iZdroj fotografie: Unsplash

Za spoustou potíží trávícího traktu stojí i alkohol. Ten může také výrazně pozměnit kyselost vašeho žaludku. Kromě toho má na tělo i další negativní dopady, a je tak obecně lepší se příjmu většího množství alkoholu vyhýbat. Pokud jej budete pít na lačno, hrozí, že dojde i k poškození stěn žaludku a podráždění zbytku trávicího traktu.

Zdroj: WebMD

Článek Pálení žáhy, nevolnost a bublání žaludku? Viníkem je zpravidla kyselost, ale můžete s ní během minuty skoncovat se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Které nápoje způsobují stárnutí pokožky?

Jsou to především alkoholické nápoje, které mají nepříznivý účinek na naši pokožku. Existuje pro to rozumné vysvětlení. Vědci prokázali, že alkohol stimuluje dehydrataci, což zviditelňuje vrásky na obličeji. Stárnutí pokožky však není jediným vedlejším účinkem konzumace alkoholu. Ten mimo jiné rozšiřuje na obličeji krevní cévy. Proto většinou kocovinu doprovází červené nafouklé tváře a kruhy pod očima.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Vakuově balené potraviny

S rozvojem chemického průmyslu přišly na trh výrobky s dlouhou trvanlivostí, které nás osvobodily od nutnosti stát po náročném pracovním dnu u sporáku. Jakýkoliv hotový oběd tak stačí ohřát v mikrovlnné troubě a následně ukojit náš hlad. Problémem ale je, že takové jídlo nepřináší tělu žádný užitek a pouze mu škodí. Chemické přísady totiž přispívají k tvorbě volných radikálů v těle, které způsobují předčasné stárnutí a podporují výskyt rakoviny.

Sladkosti a cukr

Protože se cukr ukládá do kolagenových vláken v pokožce, snižuje tak její pružnost a urychluje vizuální stárnutí. Sladkosti zadržují volné radikály, jejichž konzumace ve velkém množství může vyvolat metabolické poruchy a oslabení imunity. Tělo poté vynakládá velké množství vápníku na asimilaci cukru, čímž ho vyplavuje z kostí a činí je křehčími. Cukr je také považován za hlavní příčinu ukládání tuku. Není tak žádným tajemstvím, že lidé s nadváhou vypadají mnohem starší.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Potraviny bohaté na soli

Sůl ve větším množství zadržuje v těle vodu, čímž vyvolává různé otoky a vizuálně nám přidává roky navíc. Faktem také je, že s věkem klesá produkce kolagenu a elastinu v těle, což zvyšuje křehkost kostí a riziko zlomenin. Stejně jako u cukru pak akumulace soli situaci ještě více zhoršuje. Kvůli ní totiž svaly a kosti nemají dostatečné množství vápníku a dalších minerálů.

Zdroj: Healthline

Článek Škodlivé potraviny způsobující předčasné stárnutí. Jsou součástí denní konzumace, ale nepřináší tělu žádný užitek se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Ořechy, luštěniny a zrna

Ořechy, luštěniny a zrna jsou velmi výživné. Za nejzdravější ořechy jsou považovány mandle. Ty poskytují spoustu živin, například hořčík, vitamin E, železo a vápník, jejich konzumace dokonce snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Skvělou volbou jsou také para ořechy. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin i sacharidů a poskytují také množství selenu, vitaminu B-1, vitaminu E, hořčíku a zinku.

iZdroj fotografie: Pixabay

Velice zdravou luštěninou je čočka. Ne nadarmo patří mezi základní potraviny v mnoha kulturách po celém světě, včetně Pákistánu, Nepálu, Bangladéše a Indie. Kromě vysokého obsahu vlákniny, hořčíku a draslíku je také skvělá ke klíčení, obsahuje kyselinu listovou a vysoké množství železa. Čočka je velmi vhodná při redukci váhy. K super zdravým potravinám se řadí i ovesné vločky a pšeničné klíčky.

iZdroj fotografie: Pixabay.com

Ovoce, zelenina a bobule

Mezi nejpřínosnější druhy zeleniny patří brokolice. Obsahuje množství vlákniny, vápníku, draslíku, kyseliny listové a fytonutrientů, což jsou sloučeniny, které snižují riziko vzniku srdečních chorob, cukrovky a některých druhů rakoviny. Dále obsahuje antioxidanty, jako je vitamin C a beta-karoten. Jedna porce brokolice (polovina šálku) poskytne přibližně 85% denní hodnoty vitaminu C.

iZdroj fotografie: Pixabay.com

V kategorii ovoce vítězí jablko. To je vynikajícím zdrojem antioxidantů, které bojují proti volným radikálům. Některé studie naznačují, že antioxidanty v jablkách mohou prodloužit délku života a snížit riziko chronických onemocnění. Velmi prospěšná je i konzumace borůvek. Studie naznačují, že konzumace borůvek může pomoci chránit před úbytkem kognitivních funkcí i předcházet kardiovaskulárním chorobám.

Ryby, maso a vejce

Z ryb jsou pro člověka nejpřínosnější mastné druhy, jako losos, pstruh, makrela, sardinky a ančovičky. Jejich maso obsahuje množství omega-3 mastných kyselin, které blahodárně působí na srdce a nervový systém a jsou bohaté na vitaminy A a D. Nejzdravějším masem je kuřecí z volného chovu. Pokud jde o zdroj bílkovin, nezapomínejte na slepičí vejce, která mají širokou škálu pozitivních účinků na lidské zdraví.

Zdroj: Eat This

Článek Potraviny, které by za žádnou cenu neměly chybět ve vašem jídelníčku. Obzvlášť v dnešní době se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

PH lidského organismu

Klíčem k našemu zdraví může být udržování správného pH našeho těla. Možná si z hodin středoškolské chemie ještě pamatujete lakmusové papírky na měření pH různých sloučenin. A z televizních reklam pro změnu víte, že pokožka zdravého člověka má pH 5,5. To znamená, že naše kůže je na povrchu lehce kyselá. Naopak pH krve by se mělo pohybovat kolem pH 7,4. Krev je tak přirozeně lehce zásaditá.

iZdroj fotografie: Pixabay

Pro lepší pochopení procesů, které v našem těle probíhají, je dobré zopakovat si, jak je to s pH faktorem obecně. Jeho stupnice začíná na pH 1, což jsou velmi silné kyseliny, a končí na pH 14. Takovou hodnotu mají silně zásadité soli. Voda je pak neutrální, má pH 7. Minerální vody ovšem mohou mít hodnotu jinou, obvykle slabě zásaditou, a to v závislosti na solích a iontech, které jsou v nich rozpuštěny.

Tělo jako chemická továrna

Lidské tělo pak funguje jako dokonalá chemická továrna, která je schopna poradit si prakticky s čímkoli, co sníme či vypijeme. Ale i tahle továrna podléhá základním chemickým zákonům. Pokud tedy tělo kontinuálně zanášíme kyselinami, není možné, aby si udrželo své přirozeně zásadité prostředí. PH krve tak klesá, byť nepříliš znatelně, jen o setinky či desetinky. I to však stačí k tomu, abychom se začali cítit špatně. Může se objevit bolest hlavy či nespavost, při dlouhodobém překyselení však hrozí i vážné zdravotní obtíže.

iZdroj fotografie: Pixabay

Ke zlepšení zdravotního stavu přitom stačí relativně málo – dodržovat správnou životosprávu a nepřehánět to s živočišnými potravinami či alkoholem. Ovoce a zelenina, včetně citrusových plodů a jiných kysele chutnajících druhů, jsou totiž až na výjimky zásadité. Naopak produkty živočišného původu, obilniny a luštěniny jsou lehce kyselé. Nejškodlivější jsou pak průmyslové výrobky typu sladkých limonád, které jsou z chemického hlediska silně kyselé.

Zdroj: Healthline

Článek Překyselení organismu může za řadu zdravotních potíží. Lidské tělo je jako chemická továrna se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Šťáva z brusinek, mrkve nebo jiné zeleniny

Ve skandinávských zemích je běžnou přísadou k velké části pokrmů brusinková šťáva nebo plody samotné. Do svého jídelníčku byste je mohli zkusit zařadit i vy, jelikož mohou mít pozitivní dopad na celý organismus. Nesporným plusem takových bobulí je, že působí protizánětlivě a mohou chránit močový měchýř před vznikem infekce.

iZdroj fotografie: Unsplash

Vedle brusinek se zde objevují zástupci zeleniny, jako je mrkev, celer nebo špenát. Tyto plodiny obsahují velké množství draslíku, který obecně prospívá funkci močového měchýře. Podobné množství této látky naleznete také v kopru, proto byste se mu neměli vyhýbat a jednou za čas si jej na talíř přidat, můžete tak předcházet řadě zdravotních potíží.

Pampeliškový čaj na detox

Řadu potíží a ztížení funkce močového měchýře může způsobit intoxikace organismu. Pomoci tomu můžete konzumací rostlinek a bylinek, které vaše tělo nebezpečných látek zbaví a pročistí jej. Pampeliška by se mohla díky svému působení na organismus řadit mezi rostliny s detoxikačními účinky, mimo močový měchýř vyčistí čaj z pampelišek i vaše ledviny a játra.

iZdroj fotografie: Unsplash

Vodní meloun pomůže pročistit měchýř

Občas můžete mít pocit, že jste již vypili velké množství vody a váš močový měchýř ji stále zadržuje a nemůže se jí zbavit. Na to jsou ideální takové potraviny, které mají močopudný efekt, jako je sypaný čaj z lístků, káva nebo běžný vodní meloun. Poslední zmíněný mimo látky podporující vyprazdňování obsahuje řadu vitamínů a prospěje tak celému vašemu tělu.

Zdroj: Urologyhealth

Článek Potraviny, které mohou pomoci s potížemi močového měchýře se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Exotika není třeba

I když by se z článků v lifestylových magazínech mohlo zdát, že ty nejzdravější a nejkvalitnější potraviny jsou vždy exotické, a díky tomu i drahé, není to pravda. I v českých podmínkách vyrostou skvělé a zdravé potraviny. Řadí se mezi ně třeba česnek, až zázračný všelék s více než čtyřmi stovkami lidskému tělu prospěšných látek. Ty mimo jiné regulují hladinu cholesterolu v krvi, jsou skvělou prevencí žaludečních vředů i některých druhých rakovin a zlepšují prostupnost cév.

iZdroj fotografie: Pixabay

Zdraví prospěšná je i cibule, která je z botanického hlediska česneku příbuzná. Podobně jako česnek, také cibule má silné antibakteriální účinky a její šťáva plná fytoncidů vás ochrání i před mykózami a mikroorganismy. A to i při vnějším užití, ke kterému se nejvíce hodí alkoholické tinktury, tedy cibule louhovaná v lékařském lihu či v Alpě.

Smoothie z červené řepy a jablek

Ale vraťme se zpět k jídlu. Také obyčejná jablka by na vašem stole neměla chybět. Zejména pokud máte potíže se zažíváním – pak by se jedno jablko denně mělo stát základem vašeho jídelníčku. Jablka totiž obsahují pektin a vlákninu s unikátní schopností vázat na sebe toxiny. Ty se díky tomu nemohou vstřebat ve střevech a o něco později přirozenou cestou opustí vaše tělo.

iZdroj fotografie: Pixabay

Pokud si chystáte různé smoothies, jablka v nich skvěle doplní červená řepa. Pravděpodobně vůbec nejlepší čistič lidského těla jsme si nechali na závěr našeho článku. Díky kombinaci vysokého obsahu vlákniny, mědi, fosforu, vitamínu C a celé řády vzácných kyselin byste červenou řepu měli vzít na milost, pokud vám ji stejně jako řadě jiných Čechů znechutily obědy ve školních jídelnách.

Zdroj: TheHealthy

Článek Běžně dostupné a levné potraviny, které pročistí tělo lépe než léky se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Kromě toho mohou určité typy vlákniny podporovat zdravé hubnutí – redukčním dietám bez odpovídajícího podílu vlákniny raději nevěřte – a snižovat hladinu krevního cukru. Vláknina je také skvělou prevencí zácpy, kterou však v České republice vinou naší stravy bohaté na tuky, a také sklonem k vyšší konzumaci alkoholu, lidé obvykle netrpí.

Co přesně je vláknina

Termín vláknina může být poněkud vágní, i proto řada lidí pořádně neví, jak ji správně do jídelníčku zařadit. Jedná se o jakýkoli sacharid, který lidské tělo neumí samo strávit. V principu může jít i o nestravitelný cukr, v kalorické tabulce na obalech potravin se tak může, a v tomto případě by se dokonce měla, objevit hned ve třech řádcích – mezi sacharidy, v jejich podskupině cukrů a jako vláknina.

Skutečnost, že lidské tělo neumí vlákninu strávit, nijak nelimituje její zdravotní přínosy. Právě naopak. Nestrávená vláknina ve střevech na sebe může vázat nebezpečný cholesterol. V tomto ohledu je skvělé zejména psyllium, tedy vláknina z rozdrceného osemení jitrocele indického. S regulací cholesterolu souvisí i regulace hladiny krevního cukru. Strávit jídla plná vlákniny trvá déle a živiny z něj se uvolňují postupně, proto by jídla bohatá na vlákninu měli konzumovat hlavně diabetici.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Při konzumaci vlákniny byste neměli zapomínat na dostatečný příjem tekutin, nejlépe pochopitelně obyčejné čisté vody. Neslazené čaje jsou také vhodné, ovocné šťávy je lepší pít v menších dávkách nebo o něco později. Tekutiny pomáhají posouvat vlákninu dále trávicím traktem a střevní bakterie je také potřebují.

Potraviny bohaté na vlákninu

Potravin, které jsou skvělým zdrojem vlákniny, naštěstí existuje celá řada. Měli byste je však střídat, protože typů vlákniny je hned několik a držet se jen jednoho z nich rozhodně není nejrozumnější. Mějte také na paměti, že nejvíce vlákniny je často ve slupkách plodů, které máme sklon loupat nebo okrajovat.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Pokud jde o ovoce, které je běžně k dostání v České republice, nutriční specialisté doporučují hlavně hrušky (průměrně 3,1 g vlákniny na 100 g), maliny (6,5 g), borůvky (5,3 g) nebo jablka (2,4 g) a jahody (2 g). Uváděné hodnoty jsou jen orientační, liší se podle konkrétní odrůdy a také zralosti plodů. Kromě ovoce se vláknina hojně vyskytuje i v dalších potravinách rostlinného původu:

• Luštěniny jako je čočka, fazole, cizrna nebo hrášek
• Zelenina jako je mrkev, kukuřice nebo všechny druhy košťálové zeleniny
• Všechny druhy ořechů
• Celozrnné potraviny

Článek Potraviny bohaté na vlákninu, které byste měli pravidelně jíst se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

Jak lze vitamín A získat

Nejdůležitějším přírodním zdrojem vitamínu A jsou různé druhy masa, ryb, ovoce a zeleniny a také mléčných výrobků, například

• plnotučné mléko
• játra (zejména krůtí a hovězí)
• mrkev 
• červená paprika
• rajčata 
• ledový salát
• špenát
• hrášek
• meloun
• broskve.

Potraviny bohaté na vitamín A je také dobré konzumovat s ohledem na obsah beta-karotenu, který lidský organismus chrání před volnými radikály a jejich škodlivými účinky a také před přílišným slunečním zářením. 

iZdroj obrázku: Pixabay

Doplňky stravy s obsahem beta-karotenu pomáhají navíc snížit riziko vzniku nádorového onemocnění. Užívání doplňků s vitamínem A vždy ale dopředu konzultujte s lékařem, protože hrozí předávkování tímto vitamínem, které může mít nepříznivé účinky na vaše zdraví. Pozor dejte zejména tehdy, pokud již užíváte například multivitamin s obsahem vitamínu A. Pokud na nějaký zdroj vitamínu A totiž zapomenete a bude jej konzumovat prostřednictvím dalších zdrojů, předávkování pak opravdu reálně hrozí.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Přínosy vitamínu A

Vitamín A je naprosto nezbytný pro zachování dobrého zraku, pro silné kosti a zdravé zuby. Velice pomáhá také při zacelování jizev a hojení různých ran.

Pokud jde o pokožku, je vitamín A zcela zásadní pro ty, kteří trpí akné. Pokud vitamín A konzumujete pravidelně, prospíváte tak pokožce tím, že eliminujete vznik vrásek, jemných rýh a také pigmentových skvrn. Tento vitamín také působí k vyhlazení pokožky a pokud vás trápí strie, přispěje k jejich výrazné redukci.

Jedná-li se o kvalitu vlasů, vitamín A zajišťuje optimální hydrataci a maz pokožky, což je nezbytné i pro optimální vlastnosti vlasů. Pokud jsou vaše vlasy poškozené a suché, vitamín A jim pomůže získat hladkost a hebkost. Vitamín A rovněž snižuje nežádoucí tvorbu lupů. 

Článek Věděli jste, jak důležitý je vitamín A pro vaše zdraví a v kterým potravinách ho lze najít? se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Naše kůže ukazuje, jak se o své tělo staráme

Jedním z ovoce, které vám v boji proti nezdravé pokožce pomůže, je citron. Je to silný antioxidant, pomáhá vyplavovat toxiny a chrání pokožku před hyperpigmentací. Dalším ovocem je papája. U nás možná není tolik známá, ale obsahuje spoustu vitaminů, má antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Pomáhá také při hojení ran nebo vás zbaví ekzému. 

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Avokádo patří mezi oblíbené potraviny, obsahuje mnoho zdravých tuků a je vhodný i do dietního pánu. Zabraňuje poškození DNA. Pomeranč zná každý. Můžete si ho každé ráno čerstvě vymačkat, dostanete tím do sebe cenné vitaminy. Meloun je také skvělý pro pokožku. Můžete si připravit salát, džus nebo si dát kousek ke svačině. 

Ovoce, které pomůže v boji s nezdravou pokožkou, je mnoho 

Ve výčtu zdravého ovoce nemůže chybět banán nebo jahody. Slupky od banánů pomohou v boji proti akné, stejně jako jahody. Jahodu stačí rozpůlit a potírat si s ní bolavá místa. Kiwi můžete smíchat například se špenáte a grapefruitem a připravit si zdravý koktejl. Nebo ho rozmačkejte a smíchejte s trochou kurkumy.

Vyzkoušejte také meruňky, hrozny nebo broskve. Všechny tyto druhy ovoce jsou bohaté na vitaminy A, C nebo K. Hrozny navíc obsahují kyselinu listovou a spoustu minerálů. Třesně zase mají antioxidační vlastnosti, jsou bohaté na vápník, hořčík nebo draslík.

V boji proti nerovnostem na pokožce nebo akné pomůže také ananas, který má hojivé účinky a působí protizánětlivě. Zkuste ho použít při popáleninách, pomůže:

• Odstranit odumřelé kožní buňky
• Urychlit proces hojení

Sušené švestky mají vysoký obsah vlákniny. Pomohou vám tak při zácpě, což je důvod, proč vaše pokožka vypadá matně, nezdravě a má sklony k tvorbě akné. Švestková šťáva pomáhá zlepšit pohyb střev. 

Článek Chcete mít zdravou a zářící pokožku? Dejte si tyto potraviny se nejdříve objevil na JakZdravě.cz.